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Thoreck hat geschrieben: ↑
Sonntag 19. Mai 2019, 20:56
OK, danke, dann sind meine Fragen erst mal geklärt.

Wie lange könnte ich die Hefe nur im Glas lagern?

Ich lehn mich mal aus dem Fenster:
Nach einer Woche sollte die Hefe weitgehendst im Kühlschrank sedimentiert sein und eingelagert werden.

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Thoreck hat geschrieben: ↑
Sonntag 19. Mai 2019, 20:50
Also direkt aus dem dem Gärfass?

Ja kannste machen oder einen Teil in einem Glas zwischen lagern und wieder sedimentieren lassen und dann einlagern.
Den Rest wirst Du ja verwerfen, außer Du willst die Hefe gleich wieder im Anschluss für den nächsten Sud verwenden...

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jetzt bin ich schon ein Stück weiter. Aber ist die Vorgehensweise wie ich es gemacht habe, denn richtig, also den Hefebrei mit etwas Jungbier aufschütteln, in drei Einmachgläser füllen, bei 2°C sedimentieren lassen und dann jeweils den oberen Drittel in ein weiteres Einmachglas umfüllen. Oder ist d...

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Bei dieser Master - Slave Lösung, praktiziert das jemand und welche Erfahrung hat man damit? Welche Leiste hat sich bewährt? Da gibt es ja auch große Qualitätsunterschiede. LG - Achim Hallo Achim, ich praktiziere das schon lange so. IMG_20190519_111056.jpg Ich habe einen für 400V Leistungsschütz zw...

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Das ist meine Konstruktion.
Matmill Classic mit einen Schneckengetriebemotor und Holztrichter verbaut im IKEA Bekväm

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Das liegt daran, das Deine %-SHA in der Brauanlage eine andere ist als die im Rezept angenommene.

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Servus Roman,

willkommen im Forum.
Viel Spaß beim brauen und es wird nicht lange dauern und die 20l sind Geschichte...

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Hallo Leute, ich häng mich einfach mal hier dran. Ich komme aus Karlstadt und hätte auch Interesse an einem Austausch mit anderen Brauern aus der Region. Wäre toll, wenn da was zusammengeht. Gibt es in Würzburg eine besonders geeignete Bar/Kneipe, wo man sich mal treffen könnte? Grüße aus MSP! Clau...

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Ich hab mir jetzt auch mal die App installiert. Leider funzt die bei mir nicht. Sie startet... man sieht ein leeres Fenster in dem sich ein Kreis dreht. Sie sucht anscheinend was... nach eine dreiviertel Runde geht die App in den Hintergrund. Ich kann sie wieder in den Vordergrund holen, aber dann g...

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Hab sie mal wieder online gestellt.

Mein letzter Stand 1659.

https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing

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Wenn du die DS18B20 mit 5V betreibst solltest du auch den Pull-up Widerstand von der Datenleitung gegen die 5V schalten und nicht die 3.3 V. Änder das mal, dann geht’s wahrscheinlich schon. Merci. Hab' im netz (und auch hier im forum) häufiger die Variante mit dem Widerstand an 3.3V gefunden (auch ...

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Der thermische Flaschenhals ist hingegen der Übergang von der Würze aufs Rohr. Und dafür ist der Rohrdurchmesser Wurscht, es kommt nur auf dessen benetzte Oberfläche an, s.o. Hier kann ein Bewegen der Würze (Rühren) oder der Kühlschlange (Schwenken) Wunder wirken. Hat jemand einegtlich schon mal ei...

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Hi Thorsten,

ich habe einen Duschkopf mit Pumpe im Einsatz:

Klappt einwandfrei...

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ich habe eine kb_daten.sqlite-journal Datei die heute zu dem Zeitpunkt erstellt wurde und 4 kb hat. Interessanterweise sind sonst alle Rohstoffe, auch die gestern hinzugefügten und auch alle alten und geplanten Sud vorhanden, einzig die Flüssighefen fehlen alle :Grübel lg Herbert bin schon froh das...

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Grüße aus dem Süden...
zwar nicht München aber in der Gegend...

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Ich habe eine etwas eigenartige Ausgabe der Rezepte im PDF-Format. hc_003.png Das Ganze schaut etwas "unaufgeräumt" aus und es fehlen mir die Scalier-Parameter in den Einstellungen, damit ich das Rezept auf eine Seite bekomme. Nur bei mir so oder noch andere? Version 1.4.5.0 RC1 Gerade gecheckt: In ...

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Mein Beileid Peter,
solche Tage gibts - leider

Ich hab den Inkbird (auch die China-Variante ITC1000) an mehreren Truhen und laufen schon mehrere Jahre problemlos.
Das Setup kann ich nur Empfehlen...

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Im Prinzip eine gute Idde. Ich finde es nur bedenklich einen 50/70l Topf nur auf den äußeren U-Profile aufliegen zu lassen. Die Kippgefahr finde ich doch beträchtlich :Shocked :Waa. Ich habe selber eine Hendi mit einem 50l Topf als NG im betrieb und der hat kaum überstand zur Hendi. Mir wäre die Auf...

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Einwandfrei! 1A

Die Idee mit der Schleifkohle ist nicht schlecht...

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Was noch cool wäre wär eine kleine Portierung für Android. Wenn ich mal ein bisschen Zeit hab schreib ich was kleines um zumindest einen Sud am Smartphone anzeigen zu können und lass euch natürlich dran teilhaben. Android App: https://github.com/BourgeoisLab/kleiner-brauhelfer-app Gerne auch mitent...

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JollyJumper hat geschrieben: ↑
Mittwoch 17. Januar 2018, 19:42
Update!!!

Erweitert um Fermenter/Chiller-Steuerung OUToffBOX per Wlan.
siehe: viewtopic.php?f=58&t=16091&view=unread#unread

Erstklassige Arbeit!

Wo bekommt man den Bildschirmrahmen her?
Ist doch ein 0,96"" OLED, oder?

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bourgeoislab hat geschrieben: ↑
Donnerstag 11. Januar 2018, 22:32
Hat jemand noch Windows mit 32bit?

JA

zumindest mein Braurechner läuft mit Win7-32..

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Der Spickzettel ist auch in der Win-Version unvollständig.

Die Daten enden beim Maischen. Die ganzen Unterbereiche fehlen. (Läutern, Würzekochen, Abseihen, weiter Zutaten)

: Spickzettel ALT; hc_296.png (112.3 KiB) 2117 mal betrachtet

: Spickzettel NEU; hc_297.png (59.68 KiB) 2117 mal betrachtet

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vielen dank an bourgeoislab für die weiterentwicklung :thumbup Ich habe die Installationsdateien in das Projekt-Wiki verschoben... http://www.joerum.de/kleiner-brauhelfer/doku.php?id=start wenn mir noch jemand ein MacOS Kompilat zukommen lässt dann stell ich das selbstverständlich auch mit ein... :...

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Versprochenes Update v1.4.4.1. Ich habe mehrheitlich an den Rohstofftabellen etwas geändert. Version 1.4.4.1 - Zustand der Tabellen werden gespeichert - Gewünschte Restalkalität kann auch negativ sein - Rohstoffvorlagen für "Weitere Zutaten" - Farbliche Kennung der Verfügbarkeit auch bei der Hefeau...

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aber nur kurz, wenn du neu öffnest (zumindest bei mir) ist es wieder anders lg herbert stimmt, bei mir auch. -- DITO -- :Waa Auf den ersten Blick wars ne coole Funktion :thumbup Auf den zweiten, leider nicht konsequent genug umgesetzt... :crying Beim Hefetab kann ich auf Grund der vielen Spalten di...

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habs natürlich auch gleich installiert.
Schaut sehr gut aus.

Aber leider kann man bei der Version auch nicht die gewünschte Restalkalität ins negative berechnen lassen

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Ich wäre dabei übrigens konkret an den verschiedenen Spiegelau-Gläsern (insbesondere diesem IPA Glas) interessiert. :) Kommst du mit den originalen Spiegelau Gläsern klar? Ich finde die wirklich toll in Bezug auf Blume und Sensorik, aber auch einfach zu dünnwandig. Im Spüler sind mir schon mindeste...

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Super Idee... bin gespannt wie sich das entwickelt...

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Ein herzlich Willkommen aus dem Nachbarlandkreis!

@Robert - Mach!!!

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COOL

Danke für die Info...

Mit der Modifikation lässt sich der HIC auch ganz einfach mit dem CBPI steuern...

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Willkommen im Forum.
Beitragen kannst Du sogar recht viel.
z.B. mit einer Braudoku Deines nächsten Sudes.

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Hallo liebe Community, Wir haben nun den nächsten Schritt gewagt und uns eine 150l Anlage übertragen gekauft. Nun wollen wir unser Bier auch offiziell an den Mann und natürlich auch an die Frau bringen. Allerdings scheitert es an jeder Ecke aufgrund der Konformitätserklärung lt. Eu VO 1935/2004. Ha...

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Ihr tut dem Kocher unrecht. :thumbdown Ich hab mir den geholt, zwecks Backup zur Hendi und mobiler Grillbeikocher... Da ich beide habe, kann ich sie auch vergleichen :Angel Hab mal ein paar Bilder gemacht. Links die Hendi , rechts der HIC. Die Abkürzung lässt schon darauf schließen das es eine Hendi...

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Das wirst Du Dir ein Spezialwerkzeug anfertigen müssen.
In den Aussparungen sieht man den Sicherungsring der gleichmäßig von allen Seiten eingedrückt werden muss.
Dann kann man Den Flachfitting nach oben herausnehmen, vorausgesetzt der hat keine zus. Sicherung mit eingebaut...

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Willkommen im Forum!
Und viel Spaß beim brauen...

Gruß vom Exilfrange aus Oberbayern...

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Kann ich so bestätigen. Der Link sollte natürlich auf den lokalen Dropboxordner verweisen. Sync macht DB ja alleine. Falls man sich mal was zerschossen hat, kann man so auch zu etlichen alten Versionen zurückkehren (über DB_online). Interessant, man kann in der Dropbox auf ältere Versionen zurücksp...

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Funktioniert bei mir irgendwie nicht so richtig. Habs auf dem Laptop und normalen PC, die Datenbank liegt in einer Dropbox, aber die Änderungen werden nicht zuverlässig übertragen. Ich werde mal testen, obs mit Onedrive besser funktioniert. Ich habe es mit der Dropbox laufen! Klappt einwandfrei! Ze...

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1. Vorschlag zur Diskussion: da ich den kbh auf verschiedenen Geräten (nicht immer im selben WLAN) nutze: wäre eine Cloud-Speichermöglichkeit möglich? DB in die Cloud auslagern (Enpass macht das ganz gut als Vorlage). Geht schon! Schieb die kb_daten.sqlite in die Cloud und setzte den Pfad im KBH en...

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Wenn Du Zapfköpfe von DSI nimmst, kannst Du das Lippenventil kpl. abschrauben... Das geht halt nur bei denen :thumbsup Ansonsten nimm ganz normale DIN oder EURO Kegs. Du wirst zwar die 42mm Öffnung verfluchen, wenn Du die NC gewöhnt bist, aber man findet Lösungen. Und Flachfittings bekommt man ganz ...

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Der aktuelle Schlitten aus dem Repo (mit den Federn an der Seite) passt zum Petling im 3D Mechatronics Shop. Da kannst Du den Schlitten bei Bedarf gleich mit passend bestellen. Ich habe doch schon den Petling , der in der Parts.md als erstes genannt wurde. :Waa ...da ist wohl Messen angesagt...

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Ich habe da auch mal eine Frage:

Welcher der Schlitten passt in den XL-Petling? Ich komm da nicht ganz klar.. Der "Geocaching"? Aber warum die verschiedenen Längenangaben?

Ich möchte mir eine Spindel mit eigener Lochraster-Platine zusammen stellen.

Danke für Eure Hilfe...

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Der Rost ist Dir sicher...
Ich habe auch einen in Emaille und mir ist in der Nähe vom Hahn was abgeplatzt.
Dieses Reparaturzeug hält anfangs, aber leider nicht all zu lange.
Jetzt ist er zum Etikettenablösen degradiert und in Edelstahl investiert worden.

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Hier geht weiter:
viewtopic.php?f=63&t=14847&p=229034#p229033

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Update: Aktuelle Schablonen: Nr.1 - 30l Vol. Ø360 x 295mm (29l Weck WAT 25) Nr.2 - 40l Vol. Ø360 x 360mm (36l Kessel) Nr.3 - 50l Vol. Ø400 x 400mm Nr.4 - 70l Vol. Ø450 x 450mm (TP70) Nr.5 - 100l Vol. Ø500 x 500mm Nr.6 - 40l Vol. Ø340 x 400mm (TP38) Nr.7 - 50l Vol. Ø370 x 465mm (50l Edelstahlkanne) N...

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Für mich wäre eine Skala in meinem Gäreimer total hilfreich, der hat allerdings etwas exotische Abmaße: 49,5 cm hoch, 37,0 cm breit. Ist nen 50L Edelstahlgärfass. Kein Problem, dann mache ich die Schablone Nr. 7 etwas länger. In Deinem Gäreimer passen dann ca. 53l. Allerdings machen 3l (28mm) Steig...

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Also ich hätte sowas ja auch gerne. Leider stehe ich mit der Bedienung von Malprogrammen aller Art auf Kriegsfuß. Ich würde mich freuen, wenn ihr eure Layout Files zur weiteren Nutzung freigeben könntet. Einen Dienstleister mit Schneidplotter finden und ätzen sollte ich selbst hinbekommen. speziell...

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Und das möchtest Du nun wirklich für alle hier im Forum machen? Finde ich ja sehr ambitioniert :thumbsup :Grübel :Grübel :Grübel Würde die Investitionskosten etwas minimieren... :redhead Sehr genial. Um die Versandkosten gering zu halten würden mir 5 Schablonen völlig ausreichen (1x BM50 und 4x Gär...

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Hallo Ätzgemeinde, ich habe meine Töpfe nun auch endlich geätzt. :Pulpfiction Dazu hab ich mir auch gleich nen Schneidplotter gegönnt: IMG_20170817_135720.jpg IMG_20170817_100026.jpg Das Auslösen ist ja ne Strafarbeit IMG_20170817_102955.jpg IMG_20170817_110823.jpg IMG_20170817_134940.jpg :Pulpficti...

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Ich würde ihn gerne zum Brauen verwenden.. wenn auch nur zum testen. Hat dieser Hopfen ein bestimmtes "Gesmachsprofil" oder lässt sich das garnicht sagen, da die genaue Sorte nicht bekannt ist. Du hast Dir die Antwort ja schon selber gegeben. Wenn Du nicht weist welche Hopfensorten Du hast, kannst ...

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