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von Eifelbauer
Samstag 29. September 2018, 10:38
Forum: Rezepte
Thema: Sag mir, wo die Bittere ist ...
Antworten: 6
Zugriffe: 607

Re: Sag mir, wo die Bittere ist ...

Vielleicht hilft das weiter:https://braumagazin.de/article/der-gros ... schwindel/
Schönes Wochenende
Arnd
von Eifelbauer
Freitag 21. September 2018, 20:15
Forum: Automatisierung
Thema: Günstiger Gegendruckabfüller für Zapfanlagen
Antworten: 11
Zugriffe: 947

Re: Günstiger Gegendruckabfüller für Zapfanlagen

Was anderes zum Thema - ich habe in Litauen mal was gesehen, was mir heute gut gefallen würde (damals hatte ich noch keine Zapfe) - die Brauereigaststätte hatte spezielle Zapfhähne, mit denen sie Kunststoffflaschen mit Schraubgewinde gefüllt haben. Mit etwas Mühe haben sie damit auch Gläser gefüllt...
von Eifelbauer
Dienstag 4. September 2018, 20:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärkammer für 100 L Sude?
Antworten: 18
Zugriffe: 879

Re: Gärkammer für 100 L Sude?

Ich habe mir für mein selbstgebautes Gärfaß einen Truhe von der Straße genommen, passend für mich den Deckel aufgeschnitten und dazu mit einem Inkbird, Ventilator und Heizband ausgestattet. Die mit Folie vor Feuchtigkeit geschützte Schaumstoffmatte tut seit 2 Jahren ohne Schimmel ihren Dienst. Links...
von Eifelbauer
Sonntag 2. September 2018, 19:57
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Stammwürze nach Hopfenkochen geringer als vor dem Kochen
Antworten: 9
Zugriffe: 692

Re: Stammwürze nach Hopfenkochen geringer als vor dem Kochen

Aus eigener Erfahrung: Wenn man den Refraktometer mit einer Pipette beträufelt, sollte diese frei von Reinigungszeug (Isoprop, Wasser, etc) sein. Das verfälscht das Ergebnis. Vielleicht war es dies?
Edit:Ach sorry, ihr habt ja auch gespindelt---
von Eifelbauer
Montag 27. August 2018, 08:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 916

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

Dann auch noch einen Ratschlag zum Thema schweißen: Achtet bitte darauf dass beim Schweißen zusätzlich zu dem Gas an der Düse auch an der inneren Seite mit Inertgas geflutet wir. Das verdrängt den Sauerstoff und dies reduziert die Versprödung. Und direkt mit Edelstahlbürste die Naht säubern. Wenn es...
von Eifelbauer
Sonntag 22. Juli 2018, 21:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein erster Verriss hier im Forum: So ein unharmonisches Bier habe ich noch nie getrunken. Da hilft auch die nette Umgebung nicht. Kein Malzkörper, wenig bis kein Hopfen und süß wie Tee mit einer Überdosis Natreen. Und das alles um 12% zu erreichen? Ich will wieder nach Belgien 😂 60B77B8B-C5D3-466A-...
von Eifelbauer
Samstag 16. Juni 2018, 13:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

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Ein leckeres, ehrliches Bier nach dem Heckeschneiden. Die können es, die Weihenstephaner!
von Eifelbauer
Sonntag 3. Juni 2018, 13:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
Antworten: 238
Zugriffe: 26327

Re: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird

Man sollte nie den Temperaturfühler einfach unkontrolliert in das Tauchrohr stecken um somit die Mantelkühlung zu steuern. Besonders nicht, wenn die Ausschlagmenge weniger ist als üblich. Denn wenn der Fühler 10 mm über der Würze mißt, hat man die Lufttemperatur gemessen. Das heißt, die arme UG Hefe...
von Eifelbauer
Freitag 1. Juni 2018, 10:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1723
Zugriffe: 183818

Re: Was braut Ihr am WE?

So eine Sch..., Peter und mein Beileid.

Um das zu vermeiden handele ich nach der Devise: Nach dem Sud ist vor dem Sud! D. h. mindestens einen Sud im Voraus bunkern.
von Eifelbauer
Freitag 1. Juni 2018, 09:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1723
Zugriffe: 183818

Re: Was braut Ihr am WE?

Danke dem Eifler Dauerregen😂. Ich darf spontan einen von allen Familienmitgliedern geduldeten Brautag einlegen.
Es wird ein einfaches Pils, so hoffe ich...
IMG_6304.JPG
Schönes WE
Arnd
von Eifelbauer
Mittwoch 30. Mai 2018, 18:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Corona Mühle - Vollgas ok?
Antworten: 10
Zugriffe: 1367

Re: Corona Mühle - Vollgas ok?

Genau, altes Thema. Elektromotoren haben, grob vergleichbar wie Verbrennungsmotoren, das größte Drehmoment bei hoher Drehzahl. Niedrige Drehzahl und hohe Drehmomente vertragen diese Motoren gar nicht. Akkubohrmaschinen sind generell nicht als Antriebe geeignet. Und gerade bei der Corona sollte man i...
von Eifelbauer
Sonntag 27. Mai 2018, 18:27
Forum: Bierreisen
Thema: Empfehlung (Bier) für (Süd) Belgien
Antworten: 11
Zugriffe: 587

Re: Empfehlung (Bier) für (Süd) Belgien

Hallo Markus, ich komme gerade aus dem Belgienurlaub und möchte Dir jetzt nicht überheblich antworten. Aber was in Belgien im Supermarkt an Variationen der Bierbraukunst stehen, findet man hier nur in speziellen Getränkeläden in manchen Städten. ProBIER doch mal ein Lambic, ein Kriek oder ein auch e...
von Eifelbauer
Sonntag 27. Mai 2018, 13:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_6f01.jpg Grand Cru Rodenbacher: Meines Erachtens das beste Bier das ich jemals trinken durfte. Prost Arnd Dann wäre die hier: https://www.ratebeer.com/beer/verhaeghe-duchesse-de-bourgogne/6945/ auch was für dich, fallst du die noch nicht kennst. Gruß Peter Danke für den Tipp,...
von Eifelbauer
Samstag 26. Mai 2018, 19:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

Zum Abschluss meines Belgienurlaubes:
F40958F4-0BAC-4DBF-8349-6BEF6D66D487.jpeg
11,5% alk. Ich bin ein Freund der Starkbiere aber das ist zu viel. Leicht sprittig, stark bitter gehopft aber trotzdem eindimensional
von Eifelbauer
Montag 21. Mai 2018, 21:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

Tag 1 meiner Expedition ins wilde Belgien.
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Und wie man sehen kann : Ascorbinsäure ist kein Geheimtipp.
Prost Arnd
von Eifelbauer
Samstag 5. Mai 2018, 22:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schleifstaub aus Edelstahltopf vollständig entfernen
Antworten: 33
Zugriffe: 2944

Re: Schleifstaub aus Edelstahltopf vollständig entfernen

Alt-Phex hat geschrieben:
Samstag 5. Mai 2018, 17:53
Ja, da magst du recht haben. :redhead
Ne, Bernd, Du hast Recht.
Was machen die Kreisströme? Sie regen die molekulare Struktur des Eisens zum schwingen an. Warum das so ist sollten dann die Physiker hier an Bord erklären. Und Tschüß
Arnd
von Eifelbauer
Freitag 4. Mai 2018, 11:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen-Pflanzung
Antworten: 19
Zugriffe: 901

Re: Hopfen-Pflanzung

Ich habe den Cascade. Der wächst problemlos hier in der Eifel auf 540m über NN
von Eifelbauer
Freitag 4. Mai 2018, 10:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen-Pflanzung
Antworten: 19
Zugriffe: 901

Re: Hopfen-Pflanzung

Hallo Florian,

die meisten hier im Forum, so denke ich, haben hier bestellt: http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/de/

Gruß Arnd
von Eifelbauer
Freitag 4. Mai 2018, 09:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Jungbier in Flaschen pumpen
Antworten: 8
Zugriffe: 689

Re: Jungbier in Flaschen pumpen

Genau so wie Shlomo das beschrieben hat habe ich das auch gemacht. Mit der Schlauchpumpe in ein lebenmitteltaugliches Gebinde gepumpt. Zuckerlösung war vorgelegt. Und von dort aus mittels Abfüllrohr in die Flasche. So etwas z.B.: http://www.mercateo.com/p/C724-823510/Ballon_Vorratsbehaelter_25_L_mit...
von Eifelbauer
Mittwoch 2. Mai 2018, 17:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 286
Zugriffe: 45628

Re: Was gärt gerade bei euch?

IMG_6267.JPG Das ist ein Fichtennadel pale ale, kein Chemieunfall: :puzz Die Gärung ist direkt am letzten Montag angekommen. Einen Tag war eine geschlossene, weiße Decke. Jetzt ist die Decke eingefallen (ich denke wegen den Ölen) aber es ist noch sichtbar viel Leben im Kessel. Sehr ungewöhnlich abe...
von Eifelbauer
Samstag 28. April 2018, 20:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Schneidringverschraubung für Würzekühler
Antworten: 11
Zugriffe: 1249

Re: Schneidringverschraubung für Würzekühler

Ja. Gute Armaturen haben über dem Messingguss eine dünne Kupferschicht als Träger, die billigen eben nicht. Aber alles ohne Probleme einsetzbar. Und bitte jetzt keine Bleidiskussion :Greets Arnd
von Eifelbauer
Samstag 28. April 2018, 18:21
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Schneidringverschraubung für Würzekühler
Antworten: 11
Zugriffe: 1249

Re: Schneidringverschraubung für Würzekühler

uli74 hat geschrieben:
Samstag 28. April 2018, 08:06
Was verchromtes würde ich mir nicht antun. Soweit ich weiss veträgt Chrom nicht alle Reiniger und löst sich auf.
Das was man als allgemein als "verchromt" bezeichnet ist meistens nur vernickelt und poliert.
von Eifelbauer
Freitag 27. April 2018, 20:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Schneidringverschraubung für Würzekühler
Antworten: 11
Zugriffe: 1249

Re: Schneidringverschraubung für Würzekühler

Hallo Julian, Du kannst in deine 11x0,5 Rohre ein 10x1 Rohr einschweißen oder löten. Dann in den Deckel auch 2 10x1 Rohre einschweißen und die mit den Schneidringverbindungen verbinden ( z.B. von Swagelok https://www.swagelok.de/de-DE/catalog/Product/Detail?part=SS-10M0-6. Das ist die sauberste Lösu...
von Eifelbauer
Donnerstag 26. April 2018, 21:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

IMG_6261.JPG
Nur zu empfehlen! Komplex wie ein Trippel, Abgang wie Wit.
von Eifelbauer
Mittwoch 25. April 2018, 16:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schleifstaub aus Edelstahltopf vollständig entfernen
Antworten: 33
Zugriffe: 2944

Re: Schleifstaub aus Edelstahltopf vollständig entfernen

Da stimme ich Alt-Phex zu. Ich wollte nur sagen, dass die Pötte gut sauber zu machen sind. Das sind definitiv keine Induktionstöpfe.
von Eifelbauer
Mittwoch 25. April 2018, 11:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schleifstaub aus Edelstahltopf vollständig entfernen
Antworten: 33
Zugriffe: 2944

Re: Schleifstaub aus Edelstahltopf vollständig entfernen

Richtig Peter, ich koche seit Jahren im 100L Schenglertopf auf einer 7kw Herdplatte mit Rührwerk. Da ist noch nichts angebrannt und wenn der Topf voll Maische ist, drückt der sich recht gleichmässig auf die Herdplatte. Und wenn ich fertig bin lasse ich den Topf, mit dem Kühlwasser der Würze gefüllt,...
von Eifelbauer
Sonntag 15. April 2018, 15:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

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Nicht nur deswegen fahre ich gerne nach Belgien. So ein Bier bekommen ich nicht im Keller gebraut.
von Eifelbauer
Freitag 13. April 2018, 17:28
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Forschung und Entwicklung
Antworten: 15
Zugriffe: 3061

Re: Forschung und Entwicklung

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Liebe Hopheads,

leben und leben lassen.... Aber alle paar Monate fahre ich nach Eupen um Biere mit ausgeprägtem Malzkörper zu bunkern. So eine Bandbreite bekommt man eben nicht durch massiven Hopfeneinsatz. Die können es einfach, die Belgier!
von Eifelbauer
Freitag 30. März 2018, 17:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9139
Zugriffe: 757427

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Tach Bernd, natürlich habe ich nicht gemessen. Man muß ja noch im Garten arbeiten und die Kinder belustigen. Ich denke aber auch auch, dass ich mehr aktiv den Prozess beobachten muß anstatt auf die Software zu hören. Auch sollte mal gesagt werden, dass der KBH ein geniale Hilfe für unser Hobby ist. ...
von Eifelbauer
Freitag 30. März 2018, 16:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9139
Zugriffe: 757427

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Guten Tag, ich habe gerade einen Sud, den ich schon x-mal problemlos gemacht habe, (Boludos Witbier, danke Stefan) ins Gärfass gebracht. Anstatt der gewollten 12% Stammwürze habe ich nur 10,5% geschafft. Nun verzweifle ich an der Fehlersuche. Schüttungsfehler kann ich ausschließen, auch die Wasserme...
von Eifelbauer
Sonntag 18. März 2018, 12:35
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Warnung an alle GDA - Betreiber: Bitte nutzt Eure GDA NIE ohne Splitterschutz!!!!! Ich wollte nach 3 erfolgreichen Befüllungen mit meiner neuen GDA gestern ein hochkarbonisiertes Weizen abfüllen. Den Splitterschutz wollte ich später nachrüsten- So wie einige hier auch! Dabei ist mir eine 0,5L Flasc...
von Eifelbauer
Montag 26. Februar 2018, 15:54
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Hallo Heimabfüller, wie macht ihr euren GDA nach Gebrauch sauber? Genau so wie die Zapfanlage, also sauer und alkalisch? Blast ihr das System mit Druckluft aus um stehende Reservoirs an Spülwasser raus zu pusten? Worauf muß ich besonders achten? Wie ist es mit den magnetischen Ventilen? Ich weiß, di...
von Eifelbauer
Mittwoch 7. Februar 2018, 07:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Edelstahl Konus-Gärtank (Kühlbar)
Antworten: 14
Zugriffe: 2037

Re: Edelstahl Konus-Gärtank (Kühlbar)

Hallo Sascha, wenn Du die technischen Möglichkeiten hast, wäre das vielleicht was für Dich: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=13167 Ich kühle die Würze damit schnell mit Wasser aus dem Hahn runter bis 20°C. Dann kühle ich weiter, wenn nötig, mit einem Laborkühler. Der hält dann die Te...
von Eifelbauer
Freitag 26. Januar 2018, 14:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: EPDM, Perbunan, Viton, PTFE Dichtungen für Klammer Fittings/Aramturen
Antworten: 8
Zugriffe: 763

Re: EPDM, Perbunan, Viton, PTFE Dichtungen für Klammer Fittings/Aramturen

Ganz klar Viton. Neben den ganzen oben erwähnten Vorteilen hat Viton eine hohe Elastizität und verzeiht eher ein ungleichmässiges Anziehen. Und man kann Viton hunderte Male auskochen. Da verändert sich nichts.
Schönes WE
Arnd
von Eifelbauer
Freitag 26. Januar 2018, 10:06
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

So wird's gemacht. Dankeschön Martin!
von Eifelbauer
Dienstag 16. Januar 2018, 07:34
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

mbr hat geschrieben:
Montag 25. Dezember 2017, 14:50
hallo Eifelbauer,



https://www.youtube.com/watch?v=urYh0wJR0X4


Martin
Hallo Martin,

benutzt Du vor der Vakuumpumpe einen Absorbationsfilter oder ähnliches? Bzw. hast Du keine Probleme, dass Dir das Bier in die Leitungen gesogen wird?

Gruß Arnd
von Eifelbauer
Montag 15. Januar 2018, 07:31
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Moin Achim,
ja, 1 bar Druckunterschied sollte man nicht unterschätzen. Aber die Kegs halten das aus. Die werden in der Vakuumtechnik als Unterdruckspeicher schon lange verwendet. Aber mit NC oder CC-Kegs würde ich das auch nicht machen.
von Eifelbauer
Sonntag 14. Januar 2018, 18:45
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Hallo Martin, ich habe gerade erst Deine Links bemerkt. Genial- danke dafür. So stelle ich mir das vor und ich bastele gerade an so einer GDA. Einfache Vakuumpumpen (mit geringer Literleistung wie Membranpumpen) schaffen locker einen Druck von 2 mbar. Selbst 10 mbar würde in der Flasche den Sauersto...
von Eifelbauer
Montag 8. Januar 2018, 18:07
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würze kühlen
Antworten: 38
Zugriffe: 8153

Re: Würze kühlen

@Eifelbrauer Was ich mich gerade frage. Warum drehst du den Whirlpool nicht im selben Topf an wie du die Würze gekocht hast? Ich sehe darin keinen Vorteil. Weil meine 7 kw Heizplatte noch kräftig nachheizt. Deshalb kommt die Würze in den in den anderen Topf, wo sie dann nach 10 Min unter 80 °C ist....
von Eifelbauer
Freitag 5. Januar 2018, 09:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 286
Zugriffe: 45628

Re: Was gärt gerade bei euch?

Hallo Arnd ! Wassndas für en Gärbehälter ? Mit Bullauge :Shocked Allzeit gut Sud ! :Drink Ciao, Alex ! Guten Morgen Alex, das ist mein selbgebauter Gäreimer mit Mantelkühlung. Habe ich hier mal vorgestellt. Aber wie Du siehst, ist das kein Bulleye sondern ein Notausgang. :Shocked :Ahh IMG_6153.JPG ...
von Eifelbauer
Donnerstag 4. Januar 2018, 18:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zusammenhang von Cold Crash und Reifung
Antworten: 26
Zugriffe: 2334

Re: Zusammenhang von Cold Crash und Reifung

Googelt mal nach "Aufbau Manometer"! Die Bilder sagen alles.
von Eifelbauer
Donnerstag 4. Januar 2018, 17:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zusammenhang von Cold Crash und Reifung
Antworten: 26
Zugriffe: 2334

Re: Zusammenhang von Cold Crash und Reifung

Hatten wir doch schon mal.
Genau, Matthias, wenn dir ins Manometer Würze rein läuft, verklebt das mit der Zeit das Membran, welches über einen Hebel die Nadel dreht. Und abgesehen von dem Schnodder im Manometer...
von Eifelbauer
Donnerstag 4. Januar 2018, 17:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 286
Zugriffe: 45628

Re: Was gärt gerade bei euch?

Versuch eines Westvleteren 12-Nachbaus für kommende Weihnacht. Wegen des Geruchs kann ich für den Keller Eintritt verlangen.
IMG_6152.JPG
Prost Arnd
von Eifelbauer
Samstag 30. Dezember 2017, 17:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefestripping - Wie geht ihr vor / wo ist der Fehler?
Antworten: 39
Zugriffe: 3162

Re: Hefestripping - Wie geht ihr vor / wo ist der Fehler?

Bahhhh, ätzend! Gutmann Versuch 3, wieder null Aktivität...Ich gebs auf. Jetzt muss die Backup M20 ran. Ich habe vor 2 Jahren einen sehr aktiven Gutmannstarter in Natriumchloridlösung gebunkert. Da ziehe ich heute noch problemlos meine neuen Starter von. Es braucht nur Zeit, bis die Hefe wieder die...
von Eifelbauer
Donnerstag 21. Dezember 2017, 18:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 82
Zugriffe: 10669

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

:thumbsup Dann weiß ich auch, was ich mir zu kommenden Ostern schenken lasse. Diese Weihnachten ist ja zu spät, oder?
von Eifelbauer
Donnerstag 14. Dezember 2017, 15:06
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 135
Zugriffe: 29175

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Hat irgendwer hier im Forum eine GDA mit Unterdruck (Vakuum) in der Flasche vor dem Spülen mit CO2 verwirklicht? Die Idee geht mir nicht mehr aus dem Kopf. Ich denke an eine automatisierte Lösung. Etwas komfortabler als die Jungs in ddirts verlinktem Video.

Gruß Arnd
von Eifelbauer
Mittwoch 13. Dezember 2017, 11:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schema für die Gärführung
Antworten: 30
Zugriffe: 2478

Re: Schema für die Gärführung

Moin, Und wo hast du her das Bier müsse Wochen bis Monate bei Raumtemperatur reifen ? Ich suche schon lange nach der Quelle diesen Unfugs. Danke Das ist bestimmt dieselbe Quelle in der steht, das Bier bei 0 - 5 °C reifen muss. :Fight VG, Markus http://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/reifung :Drink
von Eifelbauer
Sonntag 10. Dezember 2017, 13:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

:thumbsup Ursus,

da meine Biere noch reifen, behelfe ich mir hiermit:
IMG_6114.JPG
Wirklich ein toller Hopfen, m.M. nach hier etwas zu dezent eingesetzt aber trotzdem ein super Bier. Weizenbiere werden leider zu oft unterschätzt...
von Eifelbauer
Freitag 8. Dezember 2017, 13:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Liebe Hochkräuse - konserviere dich doch bitte selbst! :-)
Antworten: 5
Zugriffe: 1499

Re: Liebe Hochkräuse - konserviere dich doch bitte selbst! :-)

Hallo Jens, ich möchte mal nachfragen, ob Du deine ungewöhnlich geerntete Hefe schon wieder im Einsatz hattest? Hat die Hefe das unbeschadet überstanden? Ich stehe vor dem selben Problem. Meine Kochsalzspeicher gehen langsam leer. Nun möchte ich diese wieder mit geernteter Hefe füllen. Ich bin mir n...
von Eifelbauer
Donnerstag 7. Dezember 2017, 19:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3689
Zugriffe: 379685

Re: Was trinkt ihr gerade?

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Sehr beeindruckend für ein Weizen. Sehr rauchig, Whiskey kann man erahnen und leichter Eichengeschmack. Geiles Bier!
Prost Arnd