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von Eisenkopf
Montag 29. Oktober 2018, 14:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

integrator hat geschrieben:
Montag 29. Oktober 2018, 09:17
Tozzi hat geschrieben:
Montag 29. Oktober 2018, 03:42
Ja.
Und heißes Wasser aus dem Hahn ist nicht unbedingt ideal...
Moin Tozzi,
kannst du mir das erklären.
Mir bitte auch.
von Eisenkopf
Mittwoch 6. Juni 2018, 03:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Oldenburg (Oldb) II
Antworten: 5
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Re: Moin aus Oldenburg (Oldb) II

Hallo, willkommen im Forum und einen schönen Gruß aus Großenkneten! 25kg Säcke bekommst du nach vorheriger Anmeldung/Absprache bei Avangard Malz in Bremen. Und einen lokalen Shop bietet mittlerweile der Onlineversand My-Bier an, und zwar in Tungeln im alten Tungeler Krug. Öffnungszeiten findest du a...
von Eisenkopf
Sonntag 11. März 2018, 10:28
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin, Moin aus Delmenhorst
Antworten: 9
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Re: Moin, Moin aus Delmenhorst

Hallo aus Großenkneten!
von Eisenkopf
Samstag 9. Dezember 2017, 18:40
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptfrage Melanoidin
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Re: Rezeptfrage Melanoidin

Ich habe mittlerweile mehrer Biere mit Mela gebraut und kann Geachmacklich keine Defizite feststellen. Leider habe ich es noch nicht geschafft solch rote Biere herzustellen wie die Industrie. Rötlich ja, je nach Lichteinfall. EVG sinkt etwas, is mir im Hobbybereich aber egal, soll ja schmecken! Wie ...
von Eisenkopf
Dienstag 21. November 2017, 18:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Wieder ein Bremer
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Re: Wieder ein Bremer

Hallo aus dem Oldenburger Land :Drink
von Eisenkopf
Mittwoch 8. November 2017, 01:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ne, du musst die Schrauben an der Controllbox versetzen, in die anderen vorhandenen Bohrungen/Gewinde 1) Der Kontroller passt nicht in die Edelstahlhalterung? - Der Controller soll da nicht rein, sondern nur drauf. Er hält über zwei Schrauben auf seiner Rückseite, die man dann am Grainfather in Löch...
von Eisenkopf
Donnerstag 2. November 2017, 06:32
Forum: Bierreisen
Thema: Fahrt bloß nie nach Belgien...
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Re: Fahrt bloß nie nach Belgien...

Ich war erst einmal in Belgien, Brügge.
Dort würde ich dir das "Cambrinus" empfehlen, solltest aber einen Tisch vorbestellen.
von Eisenkopf
Montag 30. Oktober 2017, 14:07
Forum: Bierreisen
Thema: Fahrt bloß nie nach Belgien...
Antworten: 31
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Re: Fahrt bloß nie nach Belgien...

ggansde hat geschrieben:
Montag 30. Oktober 2017, 13:05
Moin,
die einsame Wasserflasche ist der Bringer :thumbsup
VG, Markus
Wollte meine Frau unbedingt haben :Wink
von Eisenkopf
Montag 30. Oktober 2017, 03:47
Forum: Bierreisen
Thema: Fahrt bloß nie nach Belgien...
Antworten: 31
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Re: Fahrt bloß nie nach Belgien...

:thumbsup
Wir waren auch in Brügge vor ein paar Wochen, sah bei mir genauso aus
von Eisenkopf
Sonntag 22. Oktober 2017, 14:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo, hat wer Erfahrungen mit den Spindeln vom Hobbybrauversand 0-7, 7-14, 14-21? Sind die für Hobbyzwecke einigermaßen genau? Mit den 0-20 Spindeln tue ich mir beim ablesen immer etwas schwer was die Ablesegenauigkeit angeht... Dave Ich habe mir diese Spindeln gegönnt und bereue nichts. Ablesen v...
von Eisenkopf
Samstag 21. Oktober 2017, 15:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

:thumbup
von Eisenkopf
Samstag 21. Oktober 2017, 15:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1064
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ok, danke.
Noch ne Frage: bleiben die Gumminuppsies an den Malzrohrfüßen dran oder lieber entfernen?
von Eisenkopf
Samstag 21. Oktober 2017, 14:51
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Irgendwo wurde mal etwas davon geschrieben das irgendeine Kugel entfernt wird.
Ich schätze die vom Sicherheitsventil, aber warum sollte man die entfernen?
von Eisenkopf
Donnerstag 19. Oktober 2017, 16:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke
von Eisenkopf
Donnerstag 19. Oktober 2017, 16:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Welche Hefe hat nochmal nach der Hauptgärung diese Schmodderschicht auf der Oberfläche?
US-05?
von Eisenkopf
Freitag 6. Oktober 2017, 16:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 17324

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

Und nach der Nachgärung einfach vom Tank (unter Druck) in die Flasche laufen lassen, Deckel drauf und gut, funktioniert nicht?
Muß mit GDA abgefüllt werfen?
von Eisenkopf
Dienstag 3. Oktober 2017, 19:01
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 2. Sud - Ein Landbier (soll's werden...)
Antworten: 11
Zugriffe: 2347

Re: 2. Sud - Ein Landbier (soll's werden...)

Ich habe mir so eins in den Maischekessel geschraubt:

Klick

Bin zufrieden damit
von Eisenkopf
Mittwoch 27. September 2017, 05:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke schön!
von Eisenkopf
Mittwoch 27. September 2017, 01:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich möchte zum ersten mal eine Mangrove Jack M31 benutzen (habe bisher immer Lallemand und Fermentis benutzt). Laut Hersteller soll ich sie einfach auf die Würze streuen, möchte ich eigentlich ungern machen. Macht es Sinn sie wie die anderen genannten zu Rehydrieren? Also mit ca. 27°C abgekochten Wa...
von Eisenkopf
Samstag 16. September 2017, 09:51
Forum: Zapfanlagen
Thema: 5l Fass für Fest im Sommer - welche Zapfgarnitur?
Antworten: 19
Zugriffe: 3474

Re: 5l Fass für Fest im Sommer - welche Zapfgarnitur?

Bin mit meiner 5 L Zapfe sehr zufrieden, bis zum letzten Glas lässt es sich perfekt durchzapfen. Der Bodensatz bleibt komplett im Fass bei mir. LG Chris Dem kann ich mir nur anschließen, habe den PartyStar Deluxe, bisher zwar nur 5 Fässer testen können lief aber immer bestens. Für den gelegentliche...
von Eisenkopf
Montag 21. August 2017, 12:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wie bekommt man dann diese süße wie in den belgischen Bieren hin? Na nicht nur viel Zucker sondern auch viel Malz und damit auch nicht vergärbare Zucker. Kann mit entsprechenden Rasten verknüpft werden. Je nach belgischem Bier wird ja auch Karamellzuckersirup verwendet - der Geschmack des Sirups (a...
von Eisenkopf
Sonntag 20. August 2017, 19:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Also ist es eigentlich egal mit welchem Zucker ich die Stammwürze und somit den Alkoholgehalt erhöhe(Hauskaltszucker,Kandiszucker braun oder weiß.. Schmeckt das Bier also nicht Süßlich am Schluss?(Ich habe das noch nie selber Ausprobiert) :Bigsmile kurz: nein ja lang: Es ist nicht egal, denn je rei...
von Eisenkopf
Donnerstag 20. Juli 2017, 21:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer-App
Antworten: 84
Zugriffe: 12542

Re: Hobbybrauer-App

Gude eine Idee wäre ja eventuell den KBH in App-Form zu bringen. So muss man nichts neues entwickeln, sondern übernimmt nur altbekanntes. Grüße, der Doc Also ich habe den KBH als App Version auf meinem iOS Gerät... Koppelt sich über drop Box auf den Laptop. LG Chris Ich finde die App nicht besonder...
von Eisenkopf
Mittwoch 14. Juni 2017, 15:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: (Sammelbestellung) Halterung für Mattmill Student
Antworten: 31
Zugriffe: 4676

Re: (Sammelbestellung) Halterung für Mattmill Student

Verbindlich bestellt (bitte unterhalb eintragen und weiterkopieren):
1x beryll
1x morcalavin
1x Neubierig
1x Birdie
1x docpsycho
1x Eisenkopf
von Eisenkopf
Dienstag 13. Juni 2017, 10:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: (Sammelbestellung) Halterung für Mattmill Student
Antworten: 31
Zugriffe: 4676

Re: (Verschenke) Halterung für Mattmill Student

Habe ebenfalls Interesse!
von Eisenkopf
Mittwoch 8. März 2017, 22:54
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

Ne, meine Nachiso. ist mit 5 min. angegeben, hab so eine Kühlspirale. Und die "große" Hopfenmenge habe ich ja in den Whirlpool gegeben (25g). Habe das Rezept nach deinen Vorschlag ja nur minimal abgeändert, damit das mit der 50g Gesamtmenge hinkam. Wie gesagt, beim nächsten mal etwas mehr Simcoe bes...
von Eisenkopf
Dienstag 7. März 2017, 22:33
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

Das Bierchen wird dem Eisenkopf schneller wegtrunken sein, als ihm lieb ist. :) Am 03.02. gebraut, am 13.02. abgefüllt und am 06.03. zum ersten mal (ziemlich früh) fremdverkostet vom Kumpel (der einzige der vom jeden Sud eine Flasche bekommt): Aussage:"Davon will ich mindestens ne Kiste" :thumbsup ...
von Eisenkopf
Sonntag 5. März 2017, 09:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 379
Zugriffe: 75705

Re: Was gärt gerade bei euch?

96% PiMa und 4% Carafa Spezial II mit der S-33
von Eisenkopf
Samstag 4. März 2017, 11:04
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Dauer des Abläuterns
Antworten: 22
Zugriffe: 4717

Re: Dauer des Abläuterns

floflue hat geschrieben:Läutern dauert bei mir im Schnitt 45 Minuten +- 5 Minuten, Pfanne dann mit ca. 26-27 l voll.
Dem kann ich zustimmen
von Eisenkopf
Montag 27. Februar 2017, 23:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zwischenstop in Ingolstadt / Empfehlungen
Antworten: 11
Zugriffe: 1430

Re: Zwischenstop in Ingolstadt / Empfehlungen

Vielen Dank für eure Anregungen!
@Ralf: hast ne PN
von Eisenkopf
Samstag 25. Februar 2017, 19:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zwischenstop in Ingolstadt / Empfehlungen
Antworten: 11
Zugriffe: 1430

Re: Zwischenstop in Ingolstadt / Empfehlungen

gulp hat geschrieben:Mach in Bamberg oder Nürnberg halt, bringt sicher mehr. Obwohl, dann will man nicht mehr weiterfahren. :Greets

Gruß
Peter
danieldee hat geschrieben:Ja bamberg ist die bessere wahl. :Drink
Glaube ich ja wohl, aber ich möchte gerne am ersten Tag etwas weiter fahren!
Trotzdem Danke.
von Eisenkopf
Samstag 25. Februar 2017, 10:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zwischenstop in Ingolstadt / Empfehlungen
Antworten: 11
Zugriffe: 1430

Zwischenstop in Ingolstadt / Empfehlungen

Hallo,

wir möchten unseren diesjährigen Sommerurlaub in Kroatien verbringen und möchten auf der ca. 14 stündigen Reise einen Zwischenstop in Ingolstadt machen.
Gibt es Hotelempfehlungen? Oder sogar Brauhausempfehlungen inkl. Zimmervermietung?

Gruß
Jörg
von Eisenkopf
Donnerstag 23. Februar 2017, 09:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ist das wirklich Ernst gemeint?
von Eisenkopf
Mittwoch 22. Februar 2017, 10:28
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mal wieder die 5 Liter Frage
Antworten: 29
Zugriffe: 3989

Re: Mal wieder die 5 Liter Frage

Ich habe erst 3 Fässer der 5 Liter Klasse mit dem PartyStar Deluxe entleert und hatte bisher keine Schaumprobleme, alles lief eigentlich wunderbar.
von Eisenkopf
Samstag 11. Februar 2017, 19:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Fragen zu Gärtank Speidel FD-S 525l
Antworten: 11
Zugriffe: 1761

Re: Fragen zu Gärtank Speidel FD-S 525l

Hallo, ich denke es wäre sinnvoll, wenn Du direkt bei Speidel anrufst. Da kannst Du alle Fragen hierzu loswerden und bekommst kompetente Auskünfte. Ich selber habe mir die kleinste Version in 30L bestellt, da der 60er die 25L Sude eben nicht kühlen kann. Das ist aber meines Wissens bei den großen T...
von Eisenkopf
Mittwoch 8. Februar 2017, 19:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Dampfkondensator statt Brüdenhaube
Antworten: 180
Zugriffe: 36474

Re: Dampfkondensator statt Brüdenhaube

Geile Fliesen :thumbsup
von Eisenkopf
Samstag 4. Februar 2017, 21:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufentscheidung BM20 vs. BM20 Plus
Antworten: 7
Zugriffe: 2340

Re: Kaufentscheidung BM20 vs. BM20 Plus

Vielen Dank für die vielen Antworten :thumbup Ich dachte eigentlich das der Whirlpool im allgemeinen bei 20°C nicht so gute Ergebnisse erzielt wie bei ca. 80°C, was natürlich Humbug ist, mache ich in meinem QuickUp-Pool im Sommer ja auch :Ahh Also wird es wohl doch der BM+ werden, schon alleine wege...
von Eisenkopf
Samstag 4. Februar 2017, 06:28
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Grainfather Einweihung - LIVE
Antworten: 61
Zugriffe: 6734

Re: Grainfather Einweihung - LIVE

Viel Erfolg!
von Eisenkopf
Samstag 4. Februar 2017, 02:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2249
Zugriffe: 324620

Re: Was braut Ihr am WE?

Schon fertig?
von Eisenkopf
Samstag 4. Februar 2017, 01:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2249
Zugriffe: 324620

Re: Was braut Ihr am WE?

00:30 am läutern :Shocked
Das könnte spät werden
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 23:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1279
Zugriffe: 270754

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.3.2 (06.07.2016)

Ich liebe dieses Programm, aber das ist mir heute auch aufgefallen: Vielen Dank für das tolle Programm! :thumbsup 2. Die Hopfengabe im Whirlpool ist leider etwas umständlich. Die Whirlpool-Hopfung setze ich wie beim Hopfenstopfen über Gramm pro Liter an. Im Brauhelfer habe ich für den Whirlpool alle...
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 23:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufentscheidung BM20 vs. BM20 Plus
Antworten: 7
Zugriffe: 2340

Kaufentscheidung BM20 vs. BM20 Plus

In ca. einem halben Jahr habe ich ich die Kohle für einen BM20 zusammen. Mir stellt sich jetzt die Frage ob die Kühlmanschette vom Plus so ein riesiegen Vorteil hat? Die Würze kühlt ja nur ab wenn sie in Bewegung ist, aber ist das nicht ein Nachteil für den Whirlpool? Also im BM abkühlen auf ca. 20°...
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 09:59
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
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Re: Anfängerfrage: Passt das?

Ich habe noch wenig Erfahrung mit Whirlpoolhopfung, habe das erst 3x gemacht und es wurden nicht gerade meine Lieblingsbiere. Evtl. etwas reduzieren? Dann versuch mal folgendes: nach den 60 Minuten Kochen die Würze auf ca. 80°C runterkühlen (bei kleineren Suden reicht es wenn man ein paar Kühlakkus...
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 09:46
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

:Ahh stimmt, sorry, wieder nicht aufgepasst
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 09:38
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

Was ich vergessen habe zu erwähnen: IPA´s mag ich nicht, so sollte es nicht ausarten.
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 09:23
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

Ne, weiß ich noch nicht. Deswegen ja meine Frage. Aber ich sach ja: versuch macht kluch!
Bier wirds immer :P
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 08:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12372
Zugriffe: 1427618

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich habe eine 2 Wochen alte Notti im Kühlschrank. Die riecht etwas süßlich.
Ich führe zum ersten Mal eine Hefe weiter.
Kann ich die so einfach ins Jungbier geben? Natürlich lasse ich sie vorher auf Zimmertemperatur ansteigen.
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 08:13
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

Ok, versuch macht kluch!
von Eisenkopf
Freitag 3. Februar 2017, 07:59
Forum: Rezepte
Thema: Anfängerfrage: Passt das?
Antworten: 28
Zugriffe: 4124

Re: Anfängerfrage: Passt das?

Ich habe noch wenig Erfahrung mit Whirlpoolhopfung, habe das erst 3x gemacht und es wurden nicht gerade meine Lieblingsbiere.
Evtl. etwas reduzieren?