Die Suche ergab 46 Treffer

von Mdr
Dienstag 18. Juni 2019, 23:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 80
Zugriffe: 5957

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Ja macht einen unterschied, 1/6 zu 1/5 HP kühlleistung,

Ich betreibe gerade lindr as-40 glycol mit 2x unitank 1/2bbl also es geht, aber bei 34 grad gehen leider keine 10 grad mehr!
von Mdr
Dienstag 18. Juni 2019, 12:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand Lalbrew New England
Antworten: 11
Zugriffe: 1002

Re: Lallemand Lalbrew New England

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread

Ich habe meine 11g Packungen bei Mashcamp.shop gekauft. :Pulpfiction
von Mdr
Mittwoch 12. Juni 2019, 12:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1088
Zugriffe: 143839

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ja die Leistung des Kühlers! Und die daraus resultierende lange Dauer des Kühlens!
von Mdr
Mittwoch 5. Juni 2019, 21:34
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Brautag mit 11g Lallemand New England Hefe
Antworten: 1
Zugriffe: 637

Re: Erster Brautag mit 11g Lallemand New England Hefe

Update: Gärung ist soweit durch. Druck im Unitank ist auch schon bei ca 1,2 bar. :thumbup Plaato hat seinen Dienst erfüllt, dass ich weis wann ich den Blow-Off zudrehen muss. (Achtung! Temperatur ist die Raumtemperatur nicht die Gärtemperatur! :thumbsup ) IMG_2530.PNG Hefe und Hopfen vom Stopfen wäh...
von Mdr
Samstag 1. Juni 2019, 17:27
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Brautag mit 11g Lallemand New England Hefe
Antworten: 1
Zugriffe: 637

Erster Brautag mit 11g Lallemand New England Hefe

Hier mal eine kleine Braudoku von mir. Gebraut wurde ein NEPA, NEW ENGLAND PALE ALE unter anderem mit Galaxy, Simcoe, Vic Secret und El Dorado. Als Hefe habe ich die jetzt endlich auch in 11g verfügbare Lallemand New England Trockenhefe verwendet. (Ich habe diese Hefe bis jetzt erst in 500g Packunge...
von Mdr
Freitag 12. April 2019, 14:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1088
Zugriffe: 143839

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Meine Malzmühle ist übrigens von Mattmill. Sollte also von der Qualität passen.
von Mdr
Freitag 12. April 2019, 14:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1088
Zugriffe: 143839

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hi, Das ist eines meiner Probleme durch die 2 pumpen beim BM50 und durch die hohe Malzmenge gab es Kanalbildungen trotz Walzenabstand von bis zu 1,6mm und teilweise ist sogar durch die eine pumpe die Würze wieder in die Gegenrichtung gepumpt worden weil sie nicht beide gleich stark sind (möglicherwe...
von Mdr
Donnerstag 11. April 2019, 16:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1088
Zugriffe: 143839

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Thema Low Oxygen Set und Sudhausausbeute. Ich habe für die letzten zwei Sude erstmals das LOB Set von Speidel verwendet. Bis dahin hatte ich immer das Standardsystem plus Distanzrohr verwendet. Meine SHA lag bislang immer bei 55-60%. Nicht perfekt, aber kalkulierbar und verlässlich. Mit Nutzung des...
von Mdr
Sonntag 17. März 2019, 17:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 916
Zugriffe: 73088

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Hi, Mal eine Frage zu eurem Uni-Tank Reinigungs-Setup. Ich betreibe die Reinigung derzeit mit Cip-Kugel und Gardena Pumpe mit Zwischenspeicher in Form eines Eur-Behälters. Wenn ich mit SaniClean nachreinige dann Schäumt es, durch den Lufteintrag beim Rausplätschern, immer stark genug dass nach kurze...
von Mdr
Montag 21. Januar 2019, 10:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1088
Zugriffe: 143839

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich koche das wasser vorerst auch nicht ab; hab in meinen büchern nachgeschlagen und rausgefunden dass bei luftdruck und 0 grad ca 4,9 liter sauerstoff (1,46kg/100liter) und bei luftdruck und 100 grad 1,7 liter sauerstoff (0,5kg/100liter) in 100liter wasser sind; Wenn man also davon ausgeht ich hätt...
von Mdr
Montag 17. Dezember 2018, 22:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 916
Zugriffe: 73088

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Danke für die info mit dem mini; :thumbup Statisch gesehen ist mir das klar; ob das Glas das hält, könnte ich mir ausrechnen, zumindest näherungsweise, aber so wars deutlich schneller :redhead und ich hatte gehofft, dass ich es irgendwo in den Untiefen der SS-Brewtech-Seite übersehen hatte :Grübel
von Mdr
Montag 17. Dezember 2018, 20:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 916
Zugriffe: 73088

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Hi, Hat jemand Erfahrung ob diese beiden Schaugläser https://www.themaltmiller.co.uk/product/tri-clamp-sight-glass-mini/ https://www.themaltmiller.co.uk/product/tri-clamp-sight-glass-large/ Druckbeständig sind? Und wenn ja, bis zu welchem Druck? Habe dazu leider auf den Seiten von SS-Brewtech, Maltm...
von Mdr
Montag 10. Dezember 2018, 21:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10601
Zugriffe: 927871

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi, Habe am Samstag gebraut und den Gärspund Mobile von Speidel eingesteckt und gestartet, er hat die Farbe so wie immer (seit 10 Suden) von Magenta (Startup) auf Grün (Verbunden; Normalmodus) gewechselt und ich habe den Knopf gedrückt zum Start der Messung; Heute wollte ich mal die Messwerte anscha...
von Mdr
Mittwoch 7. November 2018, 19:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 916
Zugriffe: 73088

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Hi,
Unter druck funktioniert das hefe-schiesen doch recht gut, vorallem wenn man nach dem Ventil noch zuerst eine verlängerung und dann einen 90° bogen hat, ganz aufdrehen sollte man es trotzdem nicht.
von Mdr
Mittwoch 29. August 2018, 13:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 916
Zugriffe: 73088

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Toll wäre ja das hier https://www.ssbrewtech.com/collections/ ... t-ftss-kit
hab es aber leider in europa noch in keinem shop gesehen!
von Mdr
Dienstag 13. Oktober 2015, 17:34
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Stammwürze sehr hoch
Antworten: 26
Zugriffe: 2515

Re: Stammwürze sehr hoch

wie viele kg malz hast du denn auf wie viel liter wasser benutzt?
von Mdr
Sonntag 4. Oktober 2015, 21:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einkaufen um München
Antworten: 11
Zugriffe: 1033

Re: Einkaufen um München

Brauerei Bierol im sonnendorf in schwoich in der nähe von kufstein
von Mdr
Samstag 11. April 2015, 11:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier und Brau Videos
Antworten: 44
Zugriffe: 7398

Re: Bier und Brau Videos

zwar ein musikvideo aber mit bier bezug!

https://www.youtube.com/watch?v=elfuaxHQWlQ

ich habe nichts mit der band zu tun!
nur zufällig gefunden!
von Mdr
Mittwoch 25. März 2015, 17:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenanbau 2015
Antworten: 187
Zugriffe: 21630

Re: Hopfenanbau 2015

Den trieb ganz unten abschneiden? Wo treibt der dann neu aus? Das kleine stückchen ganz mit erde bedecken oder ein paar cm oben rausschauen lassen? Genau, ganz unten abschneiden und dann treibt der aus der Wurzel neu aus. Im professionellen Hopfenanbau wird das Mitte März bis Mitte April gemacht je...
von Mdr
Dienstag 24. März 2015, 20:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenanbau 2015
Antworten: 187
Zugriffe: 21630

Re: Hopfenanbau 2015

Danke für die info! Den trieb ganz unten abschneiden? Wo treibt der dann neu aus? Die pflanze habe ich erst seit 14 tagen! Wäre blöd wenn sie kaputt wäre! Das kleine stückchen ganz mit erde bedecken oder ein paar cm oben rausschauen lassen? Die pflanze hatte nur einen trieb und die knickstelle hat a...
von Mdr
Dienstag 24. März 2015, 16:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenanbau 2015
Antworten: 187
Zugriffe: 21630

Re: Hopfenanbau 2015

Hallo mein gimmli wächst und wächst! Leider heute zu schnell und er ist abgeknickt! Es tritt flüssigkeit an der knickstelle aus! :crying Ist er noch zu retten oder besser gleich einen neuen bestellen? Er ist momentan schon bei einer höhe von ca 40-50 cm und die letzten 5 cm sind eben abgeknickt! :Ma...
von Mdr
Dienstag 10. März 2015, 19:54
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Doppelmaische mit dem BM 20
Antworten: 6
Zugriffe: 864

Re: Doppelmaische mit dem BM 20

Also ich habe das jetzt schon ein mehrere male so gemacht es hat bis jetzt immer sehr gut funktioniert und ich hatte ausbeute von ca 58-62% habe aber auch sonst nicht mehr ausbeute als 62% :Greets ich kitzle aber auch nicht jedes plato aus dem malz und rühre beim maischen nie um, :Smile letztens hab...
von Mdr
Mittwoch 25. Februar 2015, 13:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hilfe benötigt: Malz schroten im Raum Tirol/Südbayern
Antworten: 4
Zugriffe: 668

Re: Hilfe benötigt: Malz schroten im Raum Tirol/Südbayern

Ansonsten gäbe es die brauerei bierol in der nähe von kufstein (schwoich), die sind sehr freundlich die könnten dir auch möglicherweise helfen aber besser davor anrufen,
von Mdr
Donnerstag 22. Januar 2015, 13:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier und Brau Videos
Antworten: 44
Zugriffe: 7398

Re: Bier und Brau Videos

https://www.youtube.com/watch?v=PdwYjFnFoJU
How beer saved the world auf youtube,
von Mdr
Montag 19. Januar 2015, 14:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Übersichtskarte Mälzereien: Infos gesucht
Antworten: 111
Zugriffe: 28082

Re: Übersichtskarte Mälzereien: Infos gesucht

Die stamag in wien hat übrigens die öffnungszeiten:
Mo-Do 7:30-12:00 und 12:30-16:30
Fr 7:30-12:00
von Mdr
Sonntag 18. Januar 2015, 16:52
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Hopfenkochen mit dem BM 20/50 - Edelstahlhaube
Antworten: 30
Zugriffe: 3315

Re: Hopfenkochen mit dem BM 20/50 - Edelstahlhaube

hallo,
ich benutze immer den bügel vom malzrohr und lege den auf den BM20 oben auf und darauf die edelstahlhaube
also ähnlich der keilmethode
funktioniert sehr gut
von Mdr
Donnerstag 25. Dezember 2014, 19:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Sud am heiligen Abend
Antworten: 47
Zugriffe: 5477

Re: Erster Sud am heiligen Abend

Zusätzlich: Dein gärfass kann aber auch einfach nicht ganz dicht sein, und du füllst ab gehst dir ein paar tage danach ein bier holen und freust dich auf glassplitter die herrum fliegen! Spindeln oder refraktometer (alk gehalt rausrechnen) wert muss mindestens 3 tage gleich bleiben!!! UND Geduld ist...
von Mdr
Donnerstag 25. Dezember 2014, 19:33
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Sud am heiligen Abend
Antworten: 47
Zugriffe: 5477

Re: Erster Sud am heiligen Abend

Du solltest dir einwenig die themen im alten aber auch im neuen forum über den braumeister anschauen, :Greets Es sind sehr viele wichtige infos und tips für das brauen mit dem braumeister dabei, :thumbsup aber wenn du das malzrohr für normale sude und nicht das verkürzte hast dann solltest du mindes...
von Mdr
Donnerstag 25. Dezember 2014, 11:15
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Sud am heiligen Abend
Antworten: 47
Zugriffe: 5477

Re: Erster Sud am heiligen Abend

Such mal nach braumeister oder BM20 im alten forum da kommen viele tips was du machen kannst um die sudhausausbeute zu erhöhen Ist beim maischen bei dir nicht die würze oben über gelaufen und am malzrohr entlang nach unten? Möglicherweise deine pumpe verstopft gewesen oder zuviel malz oder falsche s...
von Mdr
Sonntag 21. Dezember 2014, 19:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Beratung für Kühlung bei Gärung/Reifung/Lagerung erwünscht
Antworten: 1
Zugriffe: 600

Re: Beratung für Kühlung bei Gärung/Reifung/Lagerung erwünsc

hallo aus wien, hasst du denn schon mal gebraut? wenn die gärung zu ende ist dann solltest du noch die nachgärung machen und die lagerung, willst du die auch im kühlschrank machen? denn du brauchst 2 20l kegs und zusätzlich flaschen und die lagerung dauert nicht nur 1-2 tage wenn du schreibst der Br...
von Mdr
Freitag 5. Dezember 2014, 12:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Günstig Nc keg zapfen
Antworten: 11
Zugriffe: 1398

Re: Günstig Nc keg zapfen

Danke für die infos, wollte nur wissen ob mein gedankengang soweit in ordnung ist! Ja ich werde mich weiter damit beschäftigen aber, ich möchte eben erst einsteigen in kegs und nicht eine vollausstattung dafür kaufen, ich weis ja noch nicht genau ob das so funktioniert wie ich das will da reicht ein...
von Mdr
Freitag 5. Dezember 2014, 08:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Günstig Nc keg zapfen
Antworten: 11
Zugriffe: 1398

Günstig Nc keg zapfen

Hallo, Ich bin leider trotz der suche nicht ganz sicher ob denn die von mir zusammengestellte zapfanlage funktioniert! Wäre toll wenn sich jemand der bereits damit zutun hat mir ein paar tips geben kann! Mein plan wäre es aus praktischen gründen eine sodastream gasflasche zu nutzen! Vorgestellt hätt...
von Mdr
Samstag 29. November 2014, 11:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: warum so lange gärzeit
Antworten: 6
Zugriffe: 866

Re: warum so lange gärzeit

@tyrion
Ja habe ich, :redhead
waren wirklich 12h! :Ahh
von Mdr
Samstag 29. November 2014, 00:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: warum so lange gärzeit
Antworten: 6
Zugriffe: 866

Re: warum so lange gärzeit

danke für die schnellen antworten: @JanBr nein die temperatur ist die selbe wie schon immer (19 grad celsius) nur habe ich diesen hefestamm zum ersten mal verwendet, :Smile @ladeberger nein ich habe leider auch nicht mit belle saison oder mit brett grebraut, :Grübel möglicherweise wirklich etwas ein...
von Mdr
Freitag 28. November 2014, 22:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: warum so lange gärzeit
Antworten: 6
Zugriffe: 866

warum so lange gärzeit

hallo, ich habe seit dem 25.10. einen sud mit diesen daten in der gärung alle werte mit der spindel gemessen 14,6 grad plato 14,5 liter 51 IBU das rezept war von mir selbst zusammen gestellt da ich viele offene hopfen hatte, 100% PiMa Schüttung, 5,3 kg als hopfen tettnanger 80 min target 70 min will...
von Mdr
Donnerstag 20. November 2014, 16:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 200 - Mein erstes Mal - Update
Antworten: 22
Zugriffe: 3632

Re: Braumeister 200 - Mein erstes Mal

was passiert denn jetzt mit deinem liebling? dem BM50? :Bigsmile
wandert der jetzt ins schlafzimmer als teddy ersatz? :thumbsup :Angel
von Mdr
Mittwoch 19. November 2014, 22:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen
Antworten: 13
Zugriffe: 2099

Re: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen

ja also es hat sich viel getan ich habe sehr viel an den walzen der mühle herumgespielt und bin jetzt mittlerweile bei einem abstand von einer dvd/cd und 8 lagen druckerpapier also nur knapp unter 1,5 dvd/cd stärken. habe jetzt die letzten 2 sude kaum bis keine kanalbildungen mehr gehabt und auch di...
von Mdr
Sonntag 16. November 2014, 13:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 200 - Mein erstes Mal - Update
Antworten: 22
Zugriffe: 3632

Re: Braumeister 200 - Mein erstes Mal

Wow tolle sache, hätte ich auch gerne!
von Mdr
Dienstag 28. Oktober 2014, 00:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen
Antworten: 13
Zugriffe: 2099

Re: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen

Ja das hatte ich bereits versucht, hat aber nichts gebracht! durch die idee von speidel dass die pumpe zu stark sei habe ich es die letzten versuche nicht mehr gemacht, werde mich jetzt mal die nächsten sude mit dem abstand der walzen bei der mühle spielen, dann werde ich wieder berichten!
von Mdr
Montag 27. Oktober 2014, 09:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen
Antworten: 13
Zugriffe: 2099

Re: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen

habe jetzt einmal meine mattmill gröber gestellt, und siehe da keine kanalbildungen, :Bigsmile :Bigsmile :thumbsup :thumbsup aber :achtung dafür habe ich mit 4,6 kg pima statt wie die letzten 4-5 sude nicht 13 plato und 22 liter sondern nur :achtung 18liter mit 9 plato bekommen, Hi Matthias, mich w...
von Mdr
Freitag 24. Oktober 2014, 12:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen
Antworten: 13
Zugriffe: 2099

Re: Braumeister probleme mit kanalbildung beim maischen

kleines update meinerseits, ich habe mal alle tipps ausprobiert und es gab wieder die kanalbildungen, sie sind aber nur aufgetreten bei den temperaturen unter 60 und über 70 grad da waren die kanalbildungen aber so stark dass nicht mal das rühren alle 1-2 minuten geholfen hat, :Angry habe dann mit s...
von Mdr
Donnerstag 23. Oktober 2014, 18:26
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wallendes Kochen
Antworten: 32
Zugriffe: 4286

Re: Wallendes Kochen

Würde ich nicht alls wallendes kochen bezeichnen,
Eher als knapp davor,
von Mdr
Dienstag 21. Oktober 2014, 20:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?
Antworten: 15
Zugriffe: 2379

Re: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?

Danke für die vielen und schnellen antworten! :thumbsup
Hatte nie vor dieses gär und lagerfass zum lagern zu verwenden :Bigsmile
Habe mich nur gefragt ob es denn möglich wäre da es ja auch den titel lagerfass hat, :redhead
Vermutlich für wein oder saft? :Grübel
von Mdr
Dienstag 21. Oktober 2014, 16:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?
Antworten: 15
Zugriffe: 2379

Re: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?

Was ist das schlimmste was passieren kann?
Kannn das plastik brechen und das ganze bier ist am boden?
oder ab einem speziellen druck bläst es einfach den druck ab?
Gärfassbombe?
von Mdr
Dienstag 21. Oktober 2014, 16:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?
Antworten: 15
Zugriffe: 2379

Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?

Hallo zusammen, Habe leider zu diesem thema nichts gefunden! :Waa Ich habe ein 20l gär- und lagerfass von speidel, Ist es möglich in diesem fass die nachgärung zu machen? :Waa Also zucker rein bier drauf mit dem mitgelieferten schraubdeckel verschliesen und warten bis die nachgärung fertig ist? Hält...