Hobbybrauer.de

Lieber Johannes, schreib doch bitte Deutsch und kein Gender-Gaga. Das macht Kopfweh beim lesen. Danke.
Gruss Joerg.

@Markus: Darmstadt hat bestaetigt wie die Jahre zuvor auch. Keine Aenderung.

Gruss Joerg.

@Archie,

ja, genau die meine ich. Die koennen nicht klappern, weil sie immer flach auf dem Glas aufliegen.

Guss Joerg.

Ich verwende einen dreieckigen Ruehrfisch. Der gleitet lautlos ueber den Glasboden.

Gruss Joerg.

@Markus

HZA Darmstadt wie gehabt. Exakt gleiches Schreiben von Herrn W. wie letztes Jahr.

Gruss Joerg.

Wo hat denn der ganz linke gesteckt? :-D

Hallo Christian,

die Gegenfrage muss lauten: Warum hat Mann denn ueberhaupt waehrend der Hauptgaerung Hopfen im Gaertank? Der sollte an der Stelle schon Geschichte sein...

Gruss Joerg.

Hallo Andre,

um auch die Frage nach dem Sprudelstein zu beantworten: Lass den weg und haeng einfach den Schlauch in den Starter. Mit Stein entsteht sehr viel Schaum. Ideal waere aber, wenn Du den Starter auch auf einen Ruehrer stellen kannst.

Gruss Joerg.

Ich moechte an der Stelle kurz berichten, dass ich bei meiner Hendi Platte den Stecker abschneiden und durch einen neuen ersetzen musste. Der werksseitig montierte Stecker wurde unter Vollast ueber 80 Grad warm! Der neue Stecker hat jetzt etwa 30 Grad, genau wie die Leitung, die Steckdose und die ...

Nimm den Cascade, der schmeckt lecker. Da koennte 1g/l fast ausreichen.
Sahpir geht auch ganz gut, aber Cascade ist einfach kraeftiger.

Gruss Joerg.

Gut, dann sag ich halt (natürlich völlig unaufgefordert) auch was zum Läuterator: Er (es?) funktioniert im Einkocher mit Rührwerk tatsächlich deutlich problemloser, als die Hexe. Sicher ist das Thema immer wieder mal brisant, aber am Ende ist für mich nicht wichtig, wer die 'Grundidee' hatte ...

Hi,

wenn Du 30 Liter Bier haben möchtest, geht das nicht wirklich bequem im Einkocher zu kochen. Ich verwende einen Einkocher mit Rührhwerk zum Maischen und Läutern. Die Nachgüsse mache ich beim Läutern auf der Hendi im 12 Liter Topf heiss. (4 Liter unterschlagen: 2 Liter im Wasserkocher gemischt ...

Ich war gerade die Tage wieder bei Naheland in Bad Kreuznach. Dort gibt es immer noch völlig unbürokratisch den Sack fuer 20.- Euro incl. Steuer. Einfach kurz vorher anrufen und dann hinfahren. Der Hof sieht zwar etwas düster aus, die Leute sind aber sehr freundlich und das Malz ist ok.

Gruss Jörg.