Hobbybrauer.de

Das habe ich befürchtet. Danke für die Antworten, macht alles komplett Sinn für mich. Werde die Hefe ernten und gleich noch mal anstellen mit anderen Parametern.

Moin in die Runde. Wir sind eine kleiner Freundeskreis und brauen regelmässig in der 25l Klasse verschiedene Biere seit 2016. Bisher sind immer sehr schmackhafte OG und UG Biere dabei entstanden. Soweit haben wir immer WLP Hefen eingesetzt. Jetzt habe ich für ein OG maibock Versuch von MMUM eine ...

Keine einzige WLP dabei? Warum?

ich habe bisher nur WLP verwendet und bin bisher super zufrieden. Ich habe allerdings auch noch keine Vergleiche!

Wir machen in einer 4er Gemeinschaft mit wechselnder Besetzung im Schnitt einen Brautag pro Monat. Bisher entstanden und entleert sind seit August 2016 2x Saison, American Pale Ale und ein Weihnachtsbier. Im Keller lagern jetzt aktuell ein Maibock seit Anfang Dezember und ein Kölsch ebenso. Ein ...

Ping!

Hallo Markus,

Imkerlich bin ich zur Zeit noch in der Phase "Völkervermehrung durch schwärmen lassen". Ich imkere wesensgerecht auf Bienenkiste und Warre seit 2014 und fördere den Schwarmtrieb. Dieses Jahr habe ich es etwas übertrieben und aus 2 Völkern 5 Schwärme zugelassen. Das positive daran ist ...

Hallo Sura und Hopfenprinz,

vielen Dank für Eure schnellen Antworten und danke für Euer Willkommen.

Und es ist natürlich sehr unhöflich, sich nicht vorzustellen. Das hole ich jetzt hier sofort nach.

Ich lebe in der Nähe von Hannover im schoenen Schaumburger Land. Wir haben uns hier mit 4-5 Leuten ...

Hallo Gemeinde,

ich habe da mal eine (evtl bloede) Frage.

Unser Wasser in Schaumburg rieselt fast aus dem Hahn (28°dH), Reskalkalität >12°dH. Ich habe mich in den letzten Wochen sehr mit der Vorbereitung des Brauwassers beschäftigt.

Meine Frage: Spricht etwas dagegen, dass Brauwasser erstmal 50 ...