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von Kellerbraeu
Sonntag 5. Mai 2019, 12:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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Re: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Auch eine gute Idee 👍
10 Liter mit Magnetrührer habe ich auch bedenken
Was für ein Motor ist das?
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Samstag 4. Mai 2019, 21:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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Re: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Ich habe die Platte bestellt und getestet😲 eBay an201BD Model LABORSCHÜTTLER SCHÜTTELGERÄT Orbitalschüttler Oscillator Kurzer Bericht Sie geht zurück :thumbdown Laut wie eine Kaffeemühle, geht gar nicht. Verkäufer sagt das muss so 🤨 8FC86798-CE3A-4404-9EEB-8A1E73503AFC.mov Zum Einsatz: 400 ml schütt...
von Kellerbraeu
Freitag 26. April 2019, 21:39
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hei aus Celle
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Re: Hei aus Celle

Grüße aus Ebstorf 🤗

Dann hast Du es ja nicht weit zu den HHBT im September nach Sehnde

Wir sind auch da!

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 16. April 2019, 20:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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Re: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Wenn es nix bringt kann ich Sie zurück schicken.
Werde mal einen Test starten.

#Markus
Danke für deine Austellung. Bis jetzt habe ich dies fast so gemacht
Für untergärig reicht es nach dem Beerfriendrechner leider nicht. Obergäriges passt da durchaus.
So waren auch meine Erfahrungen
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 16. April 2019, 08:58
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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Re: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Moin, es geht noch einfacher: Ich habe eine 10 L PE Flasche vom Braumarkt. Immer wenn ich mal dran vorbei komme schwenke ich den Starter auf. VG, Markus Moin Markus So habe ich das bis jetzt gemacht Und einfach nicht den nötigen Erfolg gehabt. Als ich beim letzten böhmische Pils gefühlt 48 Stunden ...
von Kellerbraeu
Montag 15. April 2019, 21:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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Re: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Finde geht eigentlich
Ich glaube den teste ich mal🤨

Oscillator Orbital Rotator Shaker Orbitalschüttler LABORSCHÜTTLER SCHÜTTELGERÄT

https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre ... 2999951858
von Kellerbraeu
Montag 15. April 2019, 19:34
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Wie schon des Öfteren geschrieben, möchte ich gerne für meinen 100 Liter Sud einen 10 Liter Starter vorvermehren. 10 Liter Erlenmeyerkolben kosten schnell mal 200 - 300 Euronen wäre auf dem Magnetrührer (für einen großen schnell mal 150€) möglich. Alles in allem teuer. Mein Versuch in einem kleinen ...
von Kellerbraeu
Donnerstag 11. April 2019, 09:24
Forum: Rezepte
Thema: Starter richtig berechnen
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Re: Starter richtig berechnen

Das würde ich anders sehen. Ich sehe überhaupt kein Problem darin, einen Magnetrührer und einen Erlenmeyerkolben in der Größe von 10Liter zu besorgen. Sicher kostet das was, aber 10 Packen Hefe mit eventuell unsicherer Haltbarkeit kosten auch 80€. Ich sehe auch keine Schwierigkeit darin mit DME ein...
von Kellerbraeu
Mittwoch 10. April 2019, 12:25
Forum: Rezepte
Thema: Starter richtig berechnen
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Re: Starter richtig berechnen

Da klinke ich mich mal ein, da ich die gleichen Größen braue. Wie bekommt Ihr 10 Liter Starter auf einen Magentrührer? Wie groß und welchen Erlenmeyerkolben gibt es. Ich scheitere immer an beidem, sobald ich mich mit der Idee Magnetrührer befasse. Meine Idee: kleines 12 Liter Gärfass kleine Aquarium...
von Kellerbraeu
Dienstag 26. März 2019, 11:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

jetzt purzelt der Preis des Brauheld 45 wieder :Ahh
kostet jetzt 30/35/45 alle nur 427.-€
was ist das für eine Preisbewegung?
von Kellerbraeu
Montag 25. März 2019, 14:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1068
Zugriffe: 134013

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Der Rabatt gilt aber nur für 5 ausgesuchte Produkte (z.B. eine Heißluftfriteuse), Brauheld, Mundschenk und Co. sind nicht dabei. Cheers, Ruthard Hallo - aber jetzt: https://www.klarstein.de/Haushaltsgeraete/Zapfanlagen-Getraenkespender/Bier-selber-brauen/Mundschenk-XXL-Maischekessel-Bierbrauanlage-...
von Kellerbraeu
Dienstag 19. März 2019, 13:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 228
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Wenn ich mir die Eigenbauten der keg Waschmaschine ansehe, dann frage ich mich wie weit muss die CIP Düse in ein Keg hineinschauen? Die meisten reichen weit, zum Teil bis an den Boden des Kegs. Ist es nicht sinnvoller, den kürzer zu halten, damit die CIP Wirbel überall im Fass angreifen können? Ich ...
von Kellerbraeu
Freitag 8. März 2019, 08:06
Forum: Automatisierung
Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
Antworten: 23
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Re: Fragen zum Tilt Hydrometer

Test ich nächste Woche
Jetzt geht es erst einmal los nach Romrod 🍺
von Kellerbraeu
Donnerstag 7. März 2019, 22:54
Forum: Automatisierung
Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
Antworten: 23
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Re: Fragen zum Tilt Hydrometer

Tabellen App?
Welche geht da?
Google Tabelle ist nichts zu ändern 😢
Was empfiehlst du im IOS?
Grüße und Danke
Ulf
von Kellerbraeu
Donnerstag 7. März 2019, 18:34
Forum: Automatisierung
Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
Antworten: 23
Zugriffe: 2795

Re: Fragen zum Tilt Hydrometer

A06BA3D4-C95C-419E-96A6-DED747817F40.png
Ich bin wohl Blind?😢🍺
von Kellerbraeu
Mittwoch 6. März 2019, 08:18
Forum: Automatisierung
Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
Antworten: 23
Zugriffe: 2795

Re: Fragen zum Tilt Hydrometer

Kann mir jemand sagen wie man in dem Google sheet von SG auf Plato und Fahrenheit auf Celsius umstellt. Laut Punkt 3 in der Hilfe scheint das irgendwie möglich zu sein. Vielen Dank schon mal. In den Zellen B5 bzw. B6 kannst du die Einheiten auswählen. Aber: Die Berechnung von Apparent Attenuation u...
von Kellerbraeu
Freitag 22. Februar 2019, 17:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln
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Re: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln

Stempel erst einmal angetestet👍👍👍 20E9258E-20C5-4F80-9472-61C4FBC20D15.jpeg Wie befürchtet zu fein darf es nicht sein (Stempel mit Kloster) Vielleicht wäre ich besser gefahren das Kloster invers zu machen? Sei es drum , Versuch war es wert. Tolle Aktion! Danke Tim Für meine großen Kronkorken (29) kö...
von Kellerbraeu
Sonntag 17. Februar 2019, 13:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln
Antworten: 51
Zugriffe: 4244

Re: Kronkorken mit eigenem Logo stempeln

Moin Tim
Ich werfe einmal das Stichwort Siegel Stempel ein.

Kannst Du auch Material lasern, welches etwas fester und hitzestabil ist?
Ich könnte mir vorstellen, dass ich einige edlere Biere auch mit Siegelband verzieren.
Der Stempel müsste allerdings den heißen Siegelwachs überstehen.
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Mittwoch 19. Dezember 2018, 13:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
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Re: Weihnachtswichteln 2018

Glück gehabt :thumbsup Mir wurde whatwouldjesusbrew (Bene) zugelost! und er hat mir eine große Auswahl an Proben verschiedener Sude zugesandt! Ich darf mich als "Glücklicher" schätzen, der das BBC Gewinnerbier verkosten durften! Granaten BIER! Eine wahre Gaumenfreude :thumbup :thumbup :thumbup #Bene...
von Kellerbraeu
Dienstag 11. Dezember 2018, 18:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 41
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Re: TILT Hydrometer

Genau das ist es. Die meisten Teile brauchst du aber nicht. Das Board ins Gehäuse setzen, das Kühlblech auf den Prozessor setzen (selbstklebend) und Gehäusedeckel drauf. Hardware fertig. Micro SD Karte bespielen (ich meine 4GB waren reichlich, aber da ich keine mehr frei hatte, habe ich gleich eine...
von Kellerbraeu
Donnerstag 6. Dezember 2018, 15:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 41
Zugriffe: 3172

Re: TILT Hydrometer

Für den ersten (und alle weiteren ;-) Tilt's habe ich einen Raspi Zero W geholt, der hat BT und Wlan on Board. Den gibt's mit Gehäuse und Netzteil für 30 Euronen. Graph anzeigen meine ich nicht - Tilt ist gerade offline und im Schuhkarton - aber die Daten speichert er lokal und können heruntergelad...
von Kellerbraeu
Donnerstag 6. Dezember 2018, 12:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 41
Zugriffe: 3172

Re: TILT Hydrometer

Das TILT speichert die Werte, wenn Du wieder eine Verbindung aufbaust bekommst Du die Daten. Allerdings nicht mit der aktuellen Zeit Das sieht dann so aus: 11/18/2018 5:39:22 1.012 68.0 11/18/2018 5:39:21 1.012 68.0 11/18/2018 5:39:19 1.012 68.0 11/18/2018 5:39:18 1.012 68.0 11/18/2018 5:39:14 1.012...
von Kellerbraeu
Donnerstag 6. Dezember 2018, 11:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 41
Zugriffe: 3172

TILT Hydrometer

Bald ist ja Weihnachten und ich dachte mir - schenke Dir mal wieder selber was :Bigsmile Ich habe mir bei H&M ein TILT Hydrometer gegönnt und konnte es dann doch nicht abwarten :Ahh https://www.hobbybrauerversand.de/Tilt-Hydrometer-Thermometer IMG_7864.JPG Gut für 135.-€uronen nicht gerade ein Schna...
von Kellerbraeu
Mittwoch 24. Oktober 2018, 18:56
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Welches Thermometer zum Maischen
Antworten: 37
Zugriffe: 5632

Re: Welches Thermometer zum Maischen

Auf der Brew&Craft in Stralsund hatte Hanna einen Stand
neben unserem VHD Stand

https://hannainst.de/1547-hi98501-check ... meter.html


Das fand ich ziemlich gut, robust und schnell.
Soll es auch mit längerer Sonde geben
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Donnerstag 20. September 2018, 15:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 6035

Re: Weihnachtswichteln 2018

Da bin ich auch Mal dabei.

Darf ich eigentlich verraten was für ein Bier ich verschicken möchte :Grübel

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Montag 13. August 2018, 15:58
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Mannis Brauanlage
Antworten: 2
Zugriffe: 2079

Re: Mannis Brauanlage

Moin Manni,
immer wieder schön andere Lösungen zu sehen.
Tolle Anlage, schöne Bilder
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Samstag 28. Juli 2018, 20:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV -HR- 29.07. 18:30 Uhr
Antworten: 6
Zugriffe: 1184

TV -HR- 29.07. 18:30 Uhr

Ist das Neu?
Gerade entdeckt :Grübel

Der Bierbrauer
Hopfen, Malz und Abenteuer



https://www.hr-fernsehen.de/sendungen-a ... 39004.html
von Kellerbraeu
Donnerstag 21. Juni 2018, 13:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Undichtigkeit Polsinelli Gärfass
Antworten: 9
Zugriffe: 712

Re: Undichtigkeit Polsinelli Gärfass

Bei hat es noch nie geblubbert :thumbdown
150 Liter Polsinelli
Habe extra eine Selikondichtung eingebaut.
Jetzt vergäre ich ohne Gärröhrchen und was soll ich sagen, geht auch! :Smile (bis jetzt :Grübel )

Ulf
von Kellerbraeu
Sonntag 15. April 2018, 11:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierung nach Hubert Hanghofer
Antworten: 10
Zugriffe: 997

Re: Karbonisierung nach Hubert Hanghofer

Ich arbeite sehr gerne mit der SVP und nutze dann die Exeldatei von Hanghofer. Dort kannst Du erfassen Gärtemperatur => erfasst gebundenes CO2 Extrakt Gehalt Gärung Extrakt Gehalt SVG Zucker Menge Würze Menge Errechneter CO2 Gehalt 5A411670-DF04-418A-8F2D-1FE949F93FDA.png Habe ich so noch nicht woan...
von Kellerbraeu
Dienstag 27. März 2018, 09:06
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Lüneburg
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Re: Hallo aus Lüneburg

wenn der Termin passt, kommt die Ebstorf Braugruppe auch dazu.


Grüße
Ulf
von Kellerbraeu
Sonntag 25. März 2018, 20:44
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Lüneburg
Antworten: 12
Zugriffe: 843

Re: Hallo aus Lüneburg

Ich sag's doch!
Der Norden Braut auf :thumbsup

Na dann sind die HHBT 2018 im Oktober ein Heimspiel für dich :Drink

Grüße aus Ebstorf

Ulf
von Kellerbraeu
Samstag 17. März 2018, 11:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV - Tipp NDR Fernsehen Regional Niedersachsen
Antworten: 10
Zugriffe: 1104

Re: TV - Tipp NDR Fernsehen Regional Niedersachsen

Kurz und knapp :thumbsup
und eigentlich ganz witzig
.

Leider ist unser "Werbeblock" für die HHBT rausgeschnitten!
und wir hatten uns so gut vorbereitet :Grübel

passt schon :Drink

Grüße von der Braugruppe Ebstorf
von Kellerbraeu
Freitag 16. März 2018, 08:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV - Tipp NDR Fernsehen Regional Niedersachsen
Antworten: 10
Zugriffe: 1104

Re: TV - Tipp NDR Fernsehen Regional Niedersachsen

Wir hatten ziemlich viel Spaß 🍻
8E28B9AB-8F7D-4C25-BFBF-4EB67BBC6781.jpeg
Was draus wird liegt jetzt in der Hand des NDR 😳

Sendetermin ist heute 19:30 Uhr

Grüße aus Ebstorf
von Kellerbraeu
Mittwoch 14. März 2018, 09:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV - Tipp NDR Fernsehen Regional Niedersachsen
Antworten: 10
Zugriffe: 1104

TV - Tipp NDR Fernsehen Regional Niedersachsen

Der NDR zeigt auf seinen Regionalen Sender Hallo Niedersachsen ab 19:30 Uhr diese Woche kurze Berichte zum Thema Bier im Norden! Gestern strahlten Sie einen Bericht aus Göttingen aus. https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hallo_niedersachsen/Bierverkostung-mit-allen-Sinnen,hallonds43144.html Auch h...
von Kellerbraeu
Dienstag 13. März 2018, 13:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen
Antworten: 11
Zugriffe: 1433

Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen - AUSVERKAUFT

Hallo Jens,
ich kann leider nichts mehr abgeben.
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 13. März 2018, 13:35
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Calciumchlorid und das ??? H2O
Antworten: 3
Zugriffe: 591

Re: Calciumchlorid und das ??? H2O

Es ist CaCl2.2H2O
Calcium chloride dihydrate

Danke
von Kellerbraeu
Dienstag 13. März 2018, 08:38
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Calciumchlorid und das ??? H2O
Antworten: 3
Zugriffe: 591

Calciumchlorid und das ??? H2O

Moin zusammen, wenn ich bei Simon (Schnapsbrenner.eu) ein Kalziumchlorid / Calziumchlorid bestelle, ist dass dann ein: CaCl2 x 2H2O, ein CaCl2 x 4 H2O oder ein CaCl2 x 6H2O.... Beim Wasserrechner MMuM kann nur 2H2O eingegeben werden im Planer von Olibaer sind es diverse Möglichkeiten. Simon schreibt...
von Kellerbraeu
Donnerstag 25. Januar 2018, 12:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: ZKG Druckgärung vs. drucklose Gärung im Gärbottich
Antworten: 12
Zugriffe: 2205

Re: ZKG Druckgärung vs. drucklose Gärung im Gärbottich

puhh nee das bekomme ich nicht hin :crying
von Kellerbraeu
Mittwoch 24. Januar 2018, 19:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: ZKG Druckgärung vs. drucklose Gärung im Gärbottich
Antworten: 12
Zugriffe: 2205

ZKG Druckgärung vs. drucklose Gärung im Gärbottich

Angefixt durch die vielen schönen Bilder und Beiträge zu den ZKG und im speziellen den SS Brewtech Unitank stand ich schon 2 mal kurz vor dem Kauf eines Unitank 1 BBL. Zurzeit vergäre ich in 150 Liter Polsinelli, der in meinen etwas größeren Kühlschrank passt. Jetzt komme ich doch wieder etwas in gr...
von Kellerbraeu
Dienstag 23. Januar 2018, 06:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 922
Zugriffe: 75066

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Hat schon wer den 1BBL? Wiso hat der nur 117 l Nutzinhalt?. Bei den 1 BBL Chronicals kann man problemlos die 150 l nutzen -117 ist von dem angegeben BBL schon weit entfernt... lG Und ich dachte nur ich bin über die verschiedenen Umrechnungen BBL US und BBL imp. gestolpert 😳 Würde mich auch sehr int...
von Kellerbraeu
Montag 22. Januar 2018, 21:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufempfehlung 150 Liter Gärfass wie SS Brewtech Unitank
Antworten: 1
Zugriffe: 538

Kaufempfehlung 150 Liter Gärfass wie SS Brewtech Unitank

Ich bin auf der Suche nach einem 150 Liter konischem Gärfass in Ausstattung und Qualität wie es die SS Brewtech Unitanks haben. Könnt mir auch ein doppelwandiges System vorstellen. Ausschlagwürze werden bis max 125 Liter Der SS Brewtech hat leider nur 1 BBL (117 l) oder fängt dann bei 3,5 BBL wieder...
von Kellerbraeu
Montag 22. Januar 2018, 20:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer bestickte Schlüsselanhänger / Keg Beschriftung
Antworten: 17
Zugriffe: 2123

Re: Hobbybrauer bestickte Schlüsselanhänger / Keg Beschriftung

schöne Idee
macht Ihr das auch in größeren Auflagen?
habe Dir eine PN geschickt

Ulf
von Kellerbraeu
Sonntag 14. Januar 2018, 20:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 922
Zugriffe: 75066

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin Stephan,
Habe deine informativen Ausführungen aufgesogen, leider ist München etwas weit😞
Hoffe es gibt auch einen SS Unitankbesitzer im Norden😉
von Kellerbraeu
Sonntag 14. Januar 2018, 19:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 922
Zugriffe: 75066

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Gibt es evtl. einen stolzen Besitzer eines 1 BBL (wahlweise auch 1/2 BBL) SS Brewtech Unitank im Großraum Hannover, Hamburg, Magedburg, der ihn gerne mal einem sehr interessierten Hobbybrauer zeigen möchte? Ich liebäugle schon längere Zeit mit der Anschaffung, da mir mein Kühlschranksystem zur Gärun...
von Kellerbraeu
Mittwoch 29. November 2017, 12:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ergebnisse der Ringanalyse
Antworten: 21
Zugriffe: 2236

Re: Ergebnisse der Ringanalyse

Diesen Tröd habe ich doch glatt übersehen :Ahh
(als Teilnehmer der Ringanalyse)

Aber wo finde ich in den Artikel des Braumagazins die Daten der einzelnen Messreihen?

Es hatte nach der ersten Veröffentlichung ja noch die eine oder andere Korrektur der Berechnung gegeben.

grüße Ulf
von Kellerbraeu
Freitag 24. November 2017, 07:48
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen
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Re: Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen

Packet ist raus 👍

Wenn noch einer Interesse hat, 2x5 kg sind noch da!
Versand für 5kg kostet 6,99€

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 21. November 2017, 18:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen
Antworten: 11
Zugriffe: 1433

Re: Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen

Simon ist auf absehbare Zeit leer schrieb er mir😞

Produktion Litauen
Ist für einen polnischen Händler verpackt
So mein Dealer

Die Mälzerei sucht auch noch einen Vertreter für Deutschland 🇩🇪 😳
von Kellerbraeu
Dienstag 21. November 2017, 18:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen
Antworten: 11
Zugriffe: 1433

Rotes fermentiertes Roggenmalz aus Litauen

Bin durch einen glücklichen Umstand an eben dieses Malz gekommen 😊 20DE4D53-8012-4F02-A29E-87DBA3F95C73.jpeg Nur war die kleinste Abpackung 25 kg und es ist geschrotet. Ich könnte, wenn Interesse besteht 3x5kg abgeben. Preis 5kg = 12,50€ + Verpackung und Porto zum Selbstkostenpreis. Muss ich noch re...
von Kellerbraeu
Freitag 20. Oktober 2017, 14:20
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Roggenbier - welche Enzyme?
Antworten: 26
Zugriffe: 2833

Re: Roggenbier - welche Enzyme?

4. Bezüglich litauischem Roggenrotmalz würde ich mich an Solod wenden. Roggenrotmalz heisst so, weil das grüngraue Malz zuerst fermentiert und dann geröstet wurde. Notfalls kann man es selber herstellen, indem man aus etwas PiMa und 500ml Wasser einen Milchsäurestarter herstellt, darin etwa 2kg Rog...