Die Suche ergab 280 Treffer

von Braufuzi
Montag 13. Januar 2020, 12:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Internetseite von Müggellandbrauerei
Antworten: 20
Zugriffe: 1629

Re: Neue Internetseite von Müggellandbrauerei

Sorry muss mich Entschuldigen die Rubrik Lager ist nun doch verfügbar :Ahh
von Braufuzi
Montag 13. Januar 2020, 12:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Internetseite von Müggellandbrauerei
Antworten: 20
Zugriffe: 1629

Neue Internetseite von Müggellandbrauerei

Hallo Zusammen

Habt ihr sicher auch schon mitbekommen das die Seite der Müggellbrauerei neu gestaltet wurde,Echt Super gemacht,leider gibts ein Problem das man den privaten Lagerbestand nicht mehr abspeichern kann.
von Braufuzi
Montag 13. Januar 2020, 12:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Die Bierpioniere
Antworten: 10
Zugriffe: 1353

Re: Die Bierpioniere

War eine sehr Interressante Sendung :thumbup
von Braufuzi
Donnerstag 2. Januar 2020, 19:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wo kauft ihr euer Malz (ungeschrotet/Sackware)
Antworten: 23
Zugriffe: 3407

Re: Wo kauft ihr euer Malz (ungeschrotet/Sackware)

Hallo
Ich kaufe meine Sackware bei Hopfen und Mehr dem Hobbybrauerversand in Tettnang.Da ich in Grenznähe wohne hole ich meine bestellten Ware direkt
beim Versand ab.
von Braufuzi
Dienstag 17. Dezember 2019, 15:22
Forum: Rezepte
Thema: welche Trockenhefe für englisches Pale Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 730

Re: welche Trockenhefe für englisches Pale Ale

Hallo

Die Nottinham oder die S04 von Fermentis sind für mich persönlich die besten Hefestämme für ein Pale Ale.
von Braufuzi
Dienstag 3. Dezember 2019, 15:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Beste Webseite Zutaten Bestellen
Antworten: 4
Zugriffe: 807

Re: Beste Webseite Zutaten Bestellen

Ich Bestelle meine Zutaten und das Zubehör immer bei Hopfen und Mehr dem Hobbybrauerversand in Tettnang.Liefern immer pünktlich und schnell,wenn ein Artikel Ausverkauft ist kann man sich Benachrichtigen lassen per Mail wann der Artikel wieder verfügbar ist.Es gibt auch die Möglichkeit die Bestellte ...
von Braufuzi
Donnerstag 28. November 2019, 21:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Welcher Flaschendruck ist "gesund"?
Antworten: 24
Zugriffe: 1194

Re: Welcher Flaschendruck ist "gesund"?

Also mit Staubzucker selber habe ich noch nie Karbonisiert.Verwende normalen Haushaltszucker und nehme eine Dosierhilfe die genau für 0.3er 0.5er und 0.75er Flaschen ausgelegt ist.Warte dann bis der gewünschte Druck erreicht ist und ab in den Kühlschrank.Ein Flaschenmanometer ist für mich die beste ...
von Braufuzi
Freitag 4. Oktober 2019, 17:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 3523

Re: Klarstein Gärkeller

Noch was zu Frage 2 Das was so Aussieht wie Kratzer sind keine.Kommt vom Blitzlicht.
von Braufuzi
Freitag 4. Oktober 2019, 15:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 3523

Re: Klarstein Gärkeller

Zu Frage 1 Der Ablass ist absolut dicht
Zu Frage 2 Nein der Behälter ist schon in Gebrauch.
von Braufuzi
Freitag 4. Oktober 2019, 10:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 3523

Re: Klarstein Gärkeller

Hallo Florian Hier Bilder vom Gärkeller Klarstein Gärtank.Wie du schon gesagt hast habe ich das Model ohne Ablass für die Hefe.Die Skala für die Biermenge finde ich gut ist einfach zu reinigen und Übersichtlich.Aufgebaut ist der Klarstein genau wie der SS Brewtech mit Konus.Der Rand oben ist leicht ...
von Braufuzi
Montag 30. September 2019, 19:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 3523

Re: Klarstein Gärkeller

Ich habe mir den Klarstein Gärkeller angeschafft.Es gärt gerade ein Red Ale vor sich hin.Meiner Meinung finde ich den Gärkeller besser als den Brewtech.Er hat ein größeres Volumen gut 30 Liter also wenn man den Freiraum für die Hefe decke noch dazurechnet bekommt man gut 25 Liter Bier.Das mit dem Th...
von Braufuzi
Dienstag 6. August 2019, 23:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schäumende Biere
Antworten: 31
Zugriffe: 2186

Re: Schäumende Biere

Ich haben das Problem mit dem Überschäumen Anfangs auch gehabt.Mein Problem war aus meiner Sicht die zu warme Lagerung nach der Nachgärung.Seitdem ich mir einen Kühlschrank angeschafft habe und meine Biere bei 4 Grad lagere habe ich keine Probleme mehr.
von Braufuzi
Samstag 6. Juli 2019, 14:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4509
Zugriffe: 654292

Re: Was trinkt ihr gerade?

20170923_013216.jpg
von Braufuzi
Samstag 6. Juli 2019, 14:45
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!
Antworten: 48
Zugriffe: 2972

Re: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!

Zum Glück schnell gemerkt und keinerlei Schaden genommen,aber der Kulli war hinüber :Bigsmile :Bigsmile :Bigsmile
von Braufuzi
Samstag 6. Juli 2019, 13:12
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!
Antworten: 48
Zugriffe: 2972

Re: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!

Mir selber ist schon ein Kulli in den Sud gefallen und kurz mitgekocht worden :Bigsmile
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 16:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bestellungen aus Österreich in Deutschland
Antworten: 16
Zugriffe: 990

Re: Bestellungen aus Österreich in Deutschland

Sind Österreicher nicht diejenigen die sich über eine Maut in Deutschland beschweren, selber aber eine erheben? Was ist das denn für ein dummes Zeug? Österreich (und auch die Schweiz sowie viele andere zivilisierte Länder) erheben Maut für ihre Autobahnen, die dann auch ALLE bezahlen müssen. Nur de...
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 15:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierung
Antworten: 9
Zugriffe: 614

Re: Karbonisierung

Das mit der Dosierhilfe und dem Trichter verwende ich seit Jahren,es hat bis jetzt noch keine Probleme damit gegeben.
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 15:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
Antworten: 166
Zugriffe: 16044

Re: Hopfenanbau 2019

IMG_20190604_181807_428.jpg
Mein Tettnanger Aromahopfen kommt auch schon in die Gänge!(Das Foto ist kein Aktuelles!) :thumbup
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 15:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket
Antworten: 21
Zugriffe: 1093

Re: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket

Wie hängt er denn? Der lässt sich doch nicht befestigen oder schließt der brewbucket auch wenn eine Schnur zwischen Dichtung und Eimer geführ wird? Der Gärbehälter schliesst absolut dicht.Die Schnur klemme ich einfach am Deckel ein.Habe aber auch den Hopfenfilter ohne Schnur in den Gärbehälter vers...
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
Antworten: 166
Zugriffe: 16044

Re: Hopfenanbau 2019

Hallo Zusammen

Der Tettnager in meinem Garten kommt schon langsam in die Gänge.Ich hoffe nur das die Wülmäuse sich nicht an den Wurzeln zu schaffen machen :Grübel
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket
Antworten: 21
Zugriffe: 1093

Re: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket

Hallo

Ich verwende auch den Brewtech Brewbucket,das mit dem Stopfen mache ich selber mit einen Hopfenfilter den ich einfach auch mit Murmeln beschwere
und einfach ins Bier hängen lasse.Auch ich Stopfe erst nach der HG weil sonst schon wie gesagt die Aromen ausgetrieben werden.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
Antworten: 12
Zugriffe: 956

Re: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt

Hallo

Ich bin auch Eurer Meinung das Ding kannste in die Tonne werfen!Ich selber habe mir den Edelstahlflaschenspüler von Hopfen und Mehr gekauft.
Funktioniert Einwandfrei :thumbsup :thumbsup
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen
Antworten: 182
Zugriffe: 17817

Re: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen

Ich selber Spüle die leeren Flaschen immer gleich mit Wasser gründlich aus dann erspare ich mir viel Ärger.Vor dem Befüllen mit heissen Wasser nochmals
Spülen und fertig.Ansonsten verwende ich OXI Pro mit aktiven Sauerstoff zum reinigen der Flaschen oder auch Zitronensäure!
von Braufuzi
Freitag 21. Juni 2019, 18:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würze belüften: Schneebesen oder Sprudelstein?
Antworten: 45
Zugriffe: 2406

Re: Würze belüften: Schneebesen oder Sprudelstein?

Hallo

Ich verwende zum Belüften der Würze einen grossen Schneebesen,da ich in der Einkocherklasse braue ist es kein grosser Aufwand für mich.
von Braufuzi
Montag 17. Juni 2019, 16:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4509
Zugriffe: 654292

Re: Was trinkt ihr gerade?

20160824_174228.jpg
von Braufuzi
Montag 17. Juni 2019, 16:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neu vom Niederrhein
Antworten: 13
Zugriffe: 1372

Re: Neu vom Niederrhein

Hallo Thomas
Sei Gegrüsst hier im Forum.Halte uns auf den Laufenden mit deinem ersten Sud.

Gruss Daniel aus Vorarlberg. :Greets :Greets :Greets
von Braufuzi
Dienstag 21. Mai 2019, 16:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wann ist die Hauptgärung zuverlässig durch?
Antworten: 37
Zugriffe: 2222

Re: Wann ist die Hauptgärung zuverlässig durch?

Wenn sich drei Tage am Restextrakt nichts mehr am Wert ändert ist die Würze vergoren.
von Braufuzi
Mittwoch 8. Mai 2019, 16:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Düsseldorf!
Antworten: 4
Zugriffe: 577

Re: Grüße aus Düsseldorf!

Seit gegrüßt hier bei uns im Forum!

Schöne Grüße aus Vorarlberg.
von Braufuzi
Samstag 27. April 2019, 14:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2051
Zugriffe: 255528

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute braue ich ein Pale Ale mit Simcoe Hopfen ein Klassiker für mich.Schön Fruchtig und nicht zu Bitter.
Der Simcoe Hopfen verwende ich zur Bitterung und fürs Aroma,also ein Single Hop.
von Braufuzi
Freitag 19. April 2019, 16:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)
Antworten: 73
Zugriffe: 4678

Re: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)

Ich bin schon lange aus der Kirche Ausgetretten und Fastenzeit Interressiert mich nicht.Man Lebt nur einmal und das soll man Genießen in welcher Form auch immer.biertrinken ist eine Leidenschaft für mich.Die Pfaffen haben in der Fastenzeit auch Starkbiere gesoffen.
von Braufuzi
Montag 18. März 2019, 18:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Glückstadt
Antworten: 13
Zugriffe: 796

Re: Moin Moin aus Glückstadt

Hallo und Willkommen hier bei uns!

Grüsse aus Vorarlberg
von Braufuzi
Donnerstag 28. Februar 2019, 12:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4509
Zugriffe: 654292

Re: Was trinkt ihr gerade?

20170923_013216.jpg
von Braufuzi
Mittwoch 30. Januar 2019, 15:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 1774

Re: Flaschenspülgeräte

Vielen Dank für Eure Empfehlung.Wird gekauft.
von Braufuzi
Mittwoch 30. Januar 2019, 13:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 1774

Flaschenspülgeräte

flaschenspueler-double-blast.jpg
Hallo Zusammen
Ich möchte mir diesen Flaschenspüler kaufen.Hat jemand von euch Erfahrungen mit diesem Teil und taugt es auch zu was?
flaschenspueler-double-blast.jpg (10.58 KiB) 1774 mal betrachtet
von Braufuzi
Samstag 29. Dezember 2018, 14:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?
Antworten: 32
Zugriffe: 3143

Re: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?

Hallo

Ich würde ohne Flaschenmanometer nicht mehr Arbeiten wollen.Als ich noch keine Ahnung hatte wurde mir hier im Forum auch geholfen und ich war sehr dankbar darüber.Denn ich machte schon die Bekanntschaft mit Bierduschen. :Shocked
von Braufuzi
Samstag 29. Dezember 2018, 13:45
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Monofilamentfilter verstopft extrem schnell...
Antworten: 61
Zugriffe: 5474

Re: Monofilamentfilter verstopft extrem schnell...

Hallo Zusammen

Ich verwende einen Nadelfilzfilterbeutel mit 200my hatte bis jetzt noch keine Probleme damit. :thumbup
von Braufuzi
Freitag 28. Dezember 2018, 13:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2051
Zugriffe: 255528

Re: Was braut Ihr am WE?

20181228_130332.jpg
Bei mir läuft gerade das Läutern für ein Altbier.Mit Spalter Select wird gehopft und mit der Gozdawa German Alt 9 vergoren.
von Braufuzi
Mittwoch 19. Dezember 2018, 19:42
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Achtunddrölfzigster Brautag ganz ohne Braujause.
Antworten: 46
Zugriffe: 4560

Re: Achtunddrölfzigster Brautag ganz ohne Braujause.

Tolle Brau Doku so macht Brauen Spaß ohne technischen Schick Schnack so braue ich selber auch.
von Braufuzi
Montag 17. Dezember 2018, 19:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Vorarlberg
Antworten: 11
Zugriffe: 944

Re: Hallo aus Vorarlberg

Hallo Adrian

Willkommen und Gruß vom Götzner Brauwerk :Drink
von Braufuzi
Montag 17. Dezember 2018, 19:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Antworten: 167
Zugriffe: 35924

Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich

Kühlspirale wird bei mir mit heißem Wasser abgespült Und danach mit Sprühdesinfektion auf Weingeistbasis eingesprüht und fertig.Bis jetzt noch keine Probleme.
von Braufuzi
Samstag 15. Dezember 2018, 11:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4509
Zugriffe: 654292

Re: Was trinkt ihr gerade?

20181213_154911.jpg
von Braufuzi
Samstag 15. Dezember 2018, 11:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2051
Zugriffe: 255528

Re: Was braut Ihr am WE?

Hallo Zusammen Heute wir ein Session IPA gebraut der letzte Sud vor Weihnachten. Golden Promise Pale Ale Malz 5 Kg Weizenmalz Hell 260g Sauermalz 210g Mit Magnum als Bitterhopfen,Citra und Yellow Sub Hopfen für das fruchtige Aroma.Wird auch noch zusätlich für 5 Tage Kaltgehopft mit Citra und Yellow ...
von Braufuzi
Mittwoch 5. Dezember 2018, 20:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier im Jahresverlauf: Wann braut ihr was?
Antworten: 16
Zugriffe: 1616

Re: Bier im Jahresverlauf: Wann braut ihr was?

Ich braue eigentlich quer durch die Bank habe so meine Favoriten die ich das ganze Jahr über braue.Über den heissen Sommer habe ich Pause gemacht.Ich braue Hauptsächlich OG Biere.
von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 23:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4509
Zugriffe: 654292

Re: Was trinkt ihr gerade?

IMG_20181125_195045_913.jpg
von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 13:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11628
Zugriffe: 1098858

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo

Danke euch für die schnelle Hilfe.Dann werde ich mein Bier schneller Genießen :thumbsup
von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 01:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11628
Zugriffe: 1098858

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das könnte die Ursache sein habe nämlich beim Abfüllen gleich die erste Flasche als Monometer Flasche genommen und dabei ist wahrscheinlich die erste Hefe mit ins Abfüllrohr.
von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 01:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11628
Zugriffe: 1098858

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke für die Hilfe.
Gruss Daniel
von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 00:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11628
Zugriffe: 1098858

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Frage zur Nachgärung und Karbonisieren mit Zucker.Habe mit der Notti vergoren und mit Dosierhilfe Zucker in Flaschen Vorgelegt.Nach gut 24 Stunden zeigte mein Manometer schon fast 1 bar Druck an.Raumtemperatur ist 21 Grad.Gatte ich bis jetzt noch nie das der Druck in den Flaschen so schnell gestiege...
von Braufuzi
Sonntag 25. November 2018, 20:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11628
Zugriffe: 1098858

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen
Ich möchte gerne ein Kölsch brauen.Welche Trockenhefe eignet sich dafür am besten?Die S04 als Universalhefe oder gibt es dafür spezielle Trockenhefe?
von Braufuzi
Sonntag 25. November 2018, 20:24
Forum: Maischen / Läutern
Thema: viel Zeit für das Läutern ... ?
Antworten: 4
Zugriffe: 914

Re: viel Zeit für das Läutern ... ?

Hallo Die Zeit beim Läutern ist wie schon erwähnt von vielen Faktoren abhängig.Beim Läutern soll ja noch der vorhandene Extrakt gewonnen werden und daher soll das Läutern langsam gemacht werden.Ich persönlich stelle beim Läutern den Würzefluss so ein das der Würzespiegel in der Sudpfanne langsam ste...