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tauroplu

Hallo, es ist geschmacklich natürlich schon ein Unterschied, ob man die Steine einfach mit einem Gasbrenner erhitzt, oder die Steine in einem Korb in ein schönes Holzfeuer stellt, so wie hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Steinbier ... eikeim.jpg

tauroplu

Und ohne einen richterlichen Beschluss muss man den auch nicht reinlassen, ob mit oder ohne Vorankündigung, Punkt.

tauroplu

Hi, ich kenne maximal solche vernickelten Teile (allemal besser als Messing, wie ich finde): https://dwtberlin.pneumatikatlas.com/gr ... -5/KDS4NW5

tauroplu

Ähm...post 142?

tauroplu

Hi, Tim, alles klar, vielen Dank!

tauroplu

Geil, mit Aufsetzhilfe! Das wäre nämlich meine nächste Frage gewesen

Danke für die Infoe!

tauroplu

Ich...äh...habe natürlich mal wieder ein Problem. Denn wenn ich sozusagen doppelt invertiere, dann habe ich einen viereckigen Hintergrund, der ja die kreisförmigen Rahmen schneidet. Das sieht doch sch...e aus. Ich hatte erst nur einfach invertiert, da war das nicht der Fall, da konnte ich mein Logo ...

tauroplu

Da das Zeug aber einen nicht sehr intensiven Geschmack besitzt, frage ich mich allerdings nach dem brautechnischen Nutzen.

tauroplu

...oder Ihr kauft in der Apotheke Weingeist mit dem ausdrücklichen Hinweis, dass ihr den zur Desinfektion haben wollt. Damit entfällt die Trinkbranntweinsteuer.

tauroplu

Stimmt, Ruthard, hab ich falsch verstanden…

tauroplu

Die Echtheit stand ja auch garnicht zur Diskussion, sondern der vom Zollbeamten zitierte Punkt e), den es schlicht nicht gibt.

tauroplu

Zitat: "Das Schöne an der Yato ist die Anzeige, sodass man gleich die Watt sieht " Das verstehe ich nicht so recht im Vergleich zur Hendi, da sieht man die Wattzahl doch auch (auf der Oberseite). Oder wird bei der Yato die Wattzahl vorn angezeigt. Das hätte in der Tat was.

tauroplu

Das ist nicht nur abenteuerlich, sondern wird schlichtweg nicht gemacht. Selbst damals, vor über 30 Jahren haben wir die Hefe in eine Wanne abgelassen, mit Wasser überschichtet und den Rest der Gärbottichhefe (offene Gärung übrigens) in den Abguss gespült. Danach die Kohlensäure durch Abregnen entfe...

tauroplu

Zitat:"ich beabsichtige..." Genau das schreibe ich auch immer und damit bist Du aus allen Zeitzwängen raus und bist der Zollaufforderung "formlos mitzuteilen" nachgekommen. Fertig.

tauroplu

Schnurzpiepegal, denn die Forderung ist, den ersten Brauvorgang anzuzeigen (nicht anzumelden), nicht auch durchzuführen. Mit der Meldung hast Du Deine Pflicht und Schuldigkeit getan und kannst brauen, wenn Du dazu Zeit hast. EDIT: Ganz genau heißt es auf der Zoll.de Seite: "Bevor Sie mit dem Brauen ...

tauroplu

Dass das nur auf die Region Aachen/Köln bezogen ist, erschließt sich mir aus dem Threadtitel aber nicht, daher habe ich mir erlaubt, meine Erfahrungen weiterzugeben.

tauroplu

Dieses Jahr habe ich mal wieder eine schriftliche Bestätigung bekommen, alle Forderungen (wichtigste: Meldung einmal pro Jahr vorm ersten Braubeginn) wie die ganzen letzten Jahre (HZA Dortmund).

tauroplu

Super, Klaus, ganz lieben Dank für die tollen Infos zum Geld!

tauroplu

Ähm...weil mein Sohn nächste Woche zu einem CL Spiel nach London fliegt, hätte ich mal zwei blöde Fragen:

1. Wird ein Reisepass benötigt? (wäre zum Glück vorhanden, tät mich aber mal interessieren)
2. Nehmen die dort auch Euros oder nur Pfund?

tauroplu

Perfekt! Besten Dank für den prompten Service, mein Lieber!

Dank auch an Dich, Roger!

tauroplu

Besten Dank, aber der og. ist kein Chronical (warum eigentlich nicht conical?), sieht so aus:

8

tauroplu

Hi, zusammen, weiß jemand, wie schwer dieses Dingen ist? Ich finde absolut keine Info dazu, nichtmal auf deren Webseite...zumindest konnte ich nichts finden.

tauroplu

...klingt nach einem Bier, das ich mal probieren sollte

tauroplu

Deinen "Ist-CO2-Gehalt" vor der Speisegabe hast du sicherlich noch nie bestimmt - der Wert bleibt eine Annahme, verkommt zur groben Schätzung Absolut richtig, Oli, aber dann müsste ich mich doch immer in der gleichen Richtung grob verschätzen. Das ist dann aber doch recht unwahrscheinlich. Aber ega...

tauroplu

HI, Oli, ok, Asche auf mein Haupt, die "Schuld" in Richtung Karbonisierungsrechner zu schieben war nicht in Ordnung, da gebe ich Dir Recht und die Gesetzmäßigkeiten sind halt, wie sie sind, da will und kann ich natürlich nicht dran rütteln. Was aber die ganze Sache der Karbonisierungsberechnung doch...

tauroplu

@Chris: Es ist allen mir bekannten Karbonisierungsrechnern zu eigen, dass sie zu hoch karbonisieren, soll heißen, wenn ich mich an die dort errechneten Mengen halte, kommt immer ein deutlich zu hoch karbonisiertes Bier dabei heraus. Ich habe mich durch mehrere Versuche langsam rangetastet und habe e...

tauroplu

Zitat: "Oder wäre dieses Manometer für 0.33er Flaschen gedacht wo der Druck weniger hoch geht? " Nun, hier liegt ein Missverständnis vor, es ist egal, welchen Inhalt die Flasche hat, da sich ja die berechnete Zuckermenge auf die Jungbiermenge bezieht. Das heißt, der Druck ist stets gleich, egal ob 0...

tauroplu

Grob insofern, als es von der beabsichtigten Karbonisierung und der Temperatur abhängt. Für ein Weizenbier braucht es halt mehr Zucker, um auf 7-8 g Kohlensäure pro Liter zu kommen. Für "übliche" Karbonisierungen im Bereich 4,8 - 5,3 oder so reicht die oben angegebene grobe Ausrichtung. Hier kannst ...

tauroplu

Das mit dem gealterten Hopfen ist doch kein Drama...wenn es z.B. ein Lambic oder ein Geuze wird z.B.

tauroplu

Nun ja, aber es ist ja aus der Weihnachtsbäckerei bekannt, dass die typischen Gewürze durchaus eine gewisse Zeit benötigen, bis auch sie rund werden. Ich drück Dir aber auf jeden Fall die Daumen, dass es klappt. Vielleicht klafft ja netterweise in diesem Fall die Therorie und Praxiserfahrung auseina...

tauroplu

Beim Getränkedealer meines Vertrauens ist die Kohlensäure zum Glück sehr preiswert. Ich habe für eine 6 kg Buddel 75 Euro bezahlt…wovon 60 Euro Flaschenpfand waren

tauroplu

Das sind ganz normale Hefebratzen, die je nach Schichtdicke auch mal dunkler aussehen können. Alles gut.

tauroplu

Klasse! Ich hätte eine Frage zu der Thermometerhülse: Hast Du da auch gebastelt, denn üblicherweise ist ja an dem Inkbirddinges so ein kleiner Thermofühler dran, den man eigentlich nicht austauschen kann. Hast Du den einfach in so eine lange Edelstahlhülse gepackt oder wie hast Du das gemacht?

tauroplu

Ich durfte während meiner Ausbildung ein Sensorikseminar besuchen. Eine der ersten Aktionen war es, persönliche Geschmacksschwellen der Grundgeschmacksarten eines jeden Teilnehmers herauszufinden. Einige waren in der Lage, auch nur minimal über der Wahrnehmungsgrenze liegende Konzentrationen zu ersc...

tauroplu

Zitat: „Malze waren vor Jahren auch nicht so vorbehandelt wie jetzt trotzdem gibt es Leute die Gewisse Rasten trotzdem fahren die es gar nicht mehr erfordert.“ Das mag Deine Erfahrung sein und möglicherweise die von anderen, meine nicht. Ich fahre aus gutem Grund stets eine verkürzte Eiweißrast bei ...

tauroplu

Nun ja, es sollte auch nicht erhitzt werden, ich dachte nur als Ersatz für diese Stanniopapierhülsen einfach diese Plastikdinger drüber stülpen. Aber scheint ja jetzt egal zu sein, alles gut.

tauroplu

Suchfunktion nutzen und Zack. Ist eigentlich ganz einfach.

tauroplu

Warum nicht sowas hier?

Oder alternativ das hier.

tauroplu

Der gute Jean Pütz ist Schuld...ich habe 1982, kurz nach der Sendung und als nach nur noch 6 Wochen der Hobbytipp endlich ankam, angefangen zu brauen, habe regelmäßig die Hobbytheksendungen verfolgt und war sofort angetan und begeistert, als es um das Bierbrauen ging.

tauroplu

Mensch, Hans, Dich gibts ja auch noch, schön, mal wieder von Dir zu lesen!

tauroplu

...entfettet und entölt...

tauroplu

Ich verfahre im Prinzip exakt so, wie mein Vorredner. Zum Jahresende hin werden die Biere dunkler (meist auch stärker, vom Maibock mal abgesehen) und zum Jahresbeginn bis zum Sommer hin heller. Allerdings braue ich ausschließlich obergärig.

tauroplu

Ähm...bezüglich des Amihopfen Dingensbums...ich habe verstanden, dass es nur eine Abschätzung des aktuellen Platowertes ist, aber wie unterscheidet das System denn zwischen entweichender Luft und tatsächlich erzeugtem Kohlendioxid? Das erscheint mir alles etwas sehr vage zu sein...

tauroplu

Ah, Klasse, vielen Dank, da bin ich ja beruhigt, ich hatte mir schon ein klein wenig Sorgen um ihn gemacht. Aber es ist ja alles gut.

tauroplu

A propos,was ist eigentlich mit Trashhunter? Der macht sich ja echt rar hier, der braut aber noch oder? Weiß da jemand etwas, würde mich mal interssieren?

tauroplu

Als Malzwaage diese hier (link ist nur beispielhaft, die habe ich preiswerter bekommen) und als Hopfenwaage diese hier. Absolut genial: kompakt (Wiegegschale dient gleichezitig als Deckel), genau mit AAA Batterien. Hat zwar auch eine Abschaltautomatik, die greift aber erst nach 3 Min. Selbst wenn ma...

tauroplu

Ja, klar, Ruthard, aber es geht darum, dass ich schonmal ein Aludingen geschrottet habe, weil ich einen mm oder so schief angesetzt hatte beim Einschrauben des Manometers. Ok, vielleicht bin ich ja der einzige hier, der zu blöde ist, etwas richtig und ohne zu verkanten einzuschrauben. Wenn das bei E...

tauroplu

Digital heißt nicht automatisch genauer, nur weil manda 2 Stellen nach dem Komma ablesen kann. In den Unterlagen müsste etwas zur Genauigkeit stehen.

tauroplu

Hi, Stefan, Zitat: "Bringt das überhaupt was?" Was is dattenn für ne Frage? Ja, klar, bringt das was, man einfach deutlich besser ablesen und muss nicht immer so schätzen, wo der Zeiger denn nun steht. Ich habe meines hier her . Ist zwar nicht das, was auf dem Bild zu sehen ist, das gibt es irgendwi...

tauroplu

Hi, Markus, ich benutze so etwas wie den Sputnik auch seit zig Jahren, allerdings ist ja auch ein Monofilament etwas anders als ein Sputnik, der ja auf Nadelfilzbasis funktioniert. Ich war von dem Monofilamentfilter nicht sehr angetan, da die Filterleistung - bei gleicher Maschenweite - nicht so gut...

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