Hobbybrauer.de

stefan78h

Hallo

super gemach!!

Vielen Dank an die Orga. :thumbsup :thumbsup

Darf ich fragen, warum es noch Karten gibt? Ist das erste Mal so?

Konntet ihr größere Räume und damit mehr Tickets verteilen?
Oder ist die Resonanz so schlecht? :Waa

Vielen Dank! :Smile

Der Brewers Campus ist dieses ...

stefan78h

Hallo

super gemach!!

Vielen Dank an die Orga.

Darf ich fragen, warum es noch Karten gibt? Ist das erste Mal so?

Konntet ihr größere Räume und damit mehr Tickets verteilen?
Oder ist die Resonanz so schlecht?

stefan78h

kleiner Hinweis....

auf der Homepage steht

Verkaufsstart
Der Verkauf der Eintrittskarten startet am Sonntag, 29.09.2024 um 14:00 Uhr

In eurer Veröffentlichung 10 Uhr.

wurde inzwischen geändert...

stefan78h

FlorianTH hat geschrieben: Freitag 20. September 2024, 16:28
stefan78h hat geschrieben: Freitag 20. September 2024, 16:23 das war aber echt Zufall.. ich hab schon ewig nicht mehr hier reingeschaut

Dann sei Sonntag bitte auch noch überrascht

jepp bin ich

stefan78h

das war aber echt Zufall.. ich hab schon ewig nicht mehr hier reingeschaut

stefan78h

wie lange war es schon online?

stefan78h

ups...
soll ich es löschen

stefan78h

Heimbrau Convention 2025 | Romrod
07. – 09. März 2025

Der Vorverkauf für die Eintrittstickets startet am 29. September!

https://heimbrauconvention.de/tickets/

zufällig grade gesehen.

stefan78h

Hallöchen Miteinander,
Ich habe mich mal durch den Trööt im Zeitraffer gelesen und bin erstaunt welch tolle Gerätschaften ihr da ans Tageslicht bringt. Maschinenbautechnisch ein Hammer !!!
Rrrrrrrrrespekt !
Da ich es ja nicht so mit der Entwicklung neuer Geräte habe, bin ich da den einfachen Weg ...

stefan78h

ups muss gestehen das ich ohne Heizung arbeite...
Habe auch die Einhell Pumpe und verwende nur 10l Wasser + Reiniger und war der Meinung das es war genug wird... muss aber wirklich mal die Temperatur messen.

Also liege ich mit meinen 15min für ein Vorgereingtes Fass nicht ganz daneben...

stefan78h

pfaelzerbube hat geschrieben: Freitag 21. Juni 2024, 17:00 Ich mach das auch max 15min und hatte noch nie Probleme

Probleme hatte ich bis jetzt auch keine

Habe das nur gelesen.... und bin erschrocken.
45-120min in einem Gärtank ok..

Aber in einem optisch schon fast sauberen Fass...

stefan78h

ich spreche hier von vor gereinigten NC Fässern.

Keine Brandhefe, eingetrocknete Reste usw....

stefan78h

Hallo

ich nutze sehr gerne enzybrew 10 um meine NC Kegs zu reinigen.
Ich mache das mit CIP 15min je Fass.

Jetzt habe ich gelesen das man das 45-120min machen sollte.
https://www.castlemalting.com/Publicati ... ERT_DE.pdf

Ist das wirklich so lange nötig?

stefan78h

du kannst ja bei 1,5 bar starten und langsam hoch drehen bis es passt.
Aber das Bier wird sicher kühler als 20 Grad sein.

stefan78h

Hallo Daniel_07,

zunächst mal herzlich willkommen im besten Forum der Welt! :Bigsmile
Für mich sehen Deine Zapfhähne schwer nach Kompensatorzapfhähnen aus. Der kleine Hebel bewegt den konischen Kolben vor und zurück und regelt so den Bierfluss. Wenn es zu stark schäumt, checke mal folgende ...

stefan78h

Hi,
das Thema ist schon etwas älter aber vielleicht für den Einen oder den Anderen von Euch von Interesse. Ich hab die Carbonation cap heute zu ersten Mal als GDA benutzt und muss sagen es funktioniert super easy damit :thumbup
Ich hab eine 0,75 Liter PET Mineralwasser Flasche geleert und mit ...

stefan78h

Hat das ganze nicht einen negativen Einfluss auf die Trub anteile?

In der ruhigen Flüssigkeit kann sich der Trub absetzen.

Das ganze machen wir erst nach dem Whirlpool im Gäreimer. Was da noch an Trub übrig ist, sollte sich mit der Hefe absetzen..

ah ok sorry das ist natürlich etwas ...

stefan78h

Hat das ganze nicht einen negativen Einfluss auf die Trub anteile?

In der ruhigen Flüssigkeit kann sich der Trub absetzen.

stefan78h

MaltHopMagic hat geschrieben: Freitag 19. April 2024, 15:31 Verschneiden vor Kochen geht doch auch. Stammwürzegehalt vor und nach kochen lässt sich mit den einschlägigen Rechnern ermitteln.

das finde ich auch einfacher zu Handhaben....

stefan78h

Stuggbrew hat geschrieben: Mittwoch 17. April 2024, 18:38 Hi Stefan,

Würdest du das HG/NG Verhältnis so lassen? Da hätte ich eine einig die Befürchtung das es doch etwas dünn werden kann.

wie oben geschrieben sollte ich das Nachgussbier mit etwa Vorderwürze verschneiden...

stefan78h

Ich würde die zu erwartende Würzemenge genau zu 50:50 aufteilen. Sonst schießt du mit dem Vorderwürzebier deutlich über das Bockniveau hinaus. Noch besser ist es, wenn du die fertig gekochten Würzen verschneidest, um auf die gewünschten Stammwürzen zu kommen. Dann bekommt nämlich auch das dünnere ...

stefan78h

Hall Jungs,

ich habe es schon gesucht, aber nichts dazu gefunden.

Ich würde gerne einen Weizenbock und ein normales Weizen aus derselben Würze machen.

Vorlauf für den Bock der Nachlauf für das Normale Weizen.

Hat das schon mal jemand gemacht? Grundrezept ist das Titicum Wormatia von MMUM ...

stefan78h

Meine dritte HBCON :thumbup :thumbup :thumbup

Ich sage einfach mal Danke an die Orga :Drink

Niko ging es wirklich sehr nahe, dass morgens beim Neipa Seminar mit den Bierproben etwas schiefgegangen ist.

Er hat das um 21 Uhr nachgeholt! Ich war da.
Das war richtig gut, mit Zugabe und einem ...

stefan78h

Darf ich mich mit einer Frage anhängen?
Denke diese ist für Fraubi89 auch interessant.

Hat jemand eine Kühlzelle in Betrieb?

Und kann estwas über den Stromverbrauch sagen?
Die Kühlzelle wird ja im Hobbyberei nicht 10x am Tag geöfnet und neu belegt.

Ich habe bis jetzt 3 Kühlschränke. Aber ...

stefan78h

sorry ich blicke noch nicht richtig durch....

Preise???

Gibt es wieder ein Ticket für alle Vortrtäge im Saal?

Danke für die Info!
Wieder super Program!!!

stefan78h

Hallo Yves!

Es besteht m.E. im Hobbybrau-Kontext gar keine Notwendigkeit vor dem Abmaischen aufzuheizen, denn hier wird viel zügiger geläutert als im großen Stil. Das Aufheizen verbessert die Viskosität, das ist bei den kleinen Mengen aber nicht nötig.

interessanter Aspekt :Grübel

ist das ...

stefan78h

Hall zusammen,
Vielen Dank für den ganzen Input. Die Sendung ist mittlerweile online:

Unsere Weihnachtsbiere 2019, eure Fragen an uns!
Lange müsstet ihr auf die neue Folge warten aber nachdem wir nun unsere zweite Sommerpause beendet haben gibt es endlich wieder Bierradio auf die Ohren.
Vielen ...

stefan78h

Ist Flachfitting nicht mit 2" Tri Clamp kompatibel..... irgend was passt da zusammen habs noch nie probiert.

stefan78h

also ich finde das Orga Team macht das Super! :thumbsup

Allen kann man es nie recht machen. Müsst Ihr auch nicht! :Angel

Und wegen Seminaren.... wenn ich in einem Jahr auf ein Seminar nicht kann, schaue ich im nächsten zuerst nach dem wo ich hin möchte....

Meine Zeit ist auch begrenzt, deshalb ...

stefan78h

Danke für eure Antworten.
Ist es nicht so, dass der Druck am Spundapparat (also jetzt 1 bar bei ca 5 Grad) dem entspricht was im Bier an co2 gelöst ist? Oder mach ich da einen
überlegungsfehler?

wie habt ihr das Co2 gelöst?

1 Woche an der Co2 Flasche
gerollt/geschüttelt
oder?

ich rolle ...

stefan78h

ist Craft Beer and Friends nicht mehr aktiv?

stefan78h

ich habe den BrewCrafter seit kurzem.
Bis jetzt einmal 8 Flaschen abgefüllt. Das war easy.
Reinigen geht nur Spülen, richtig zerlegen kannst den nicht!

https://brewcrafter.shop/product/brew-crafter/
https://www.youtube.com/watch?v=POB95g1IcWw&t=130s

stefan78h

Hallo Stefan,

das sollte kein Problem sein! Allerdings musst du darauf achten, dass der max. Strom pro IO-Port nicht überschritten wird, dieser beträgt 20 mA.

Wenn du den ULN2003 verwendest, ist das kein Problem. Der schaltet insgesamt 500 mA, also etwa 70 mA pro Pin. Das sollte für drei SSRs ...

stefan78h

Hallo liebe Hobbybrauer,

nach langer Zeit mal wieder etwas Neues von den AiO-Brausteuerungen. Ich hatte es schon lange vor, aber nun habe ich den Sketch vom
Arduino-Mega auf den ESP32 portiert.

Der ESP32 hat den Vorteil, dass sowohl Bluetooth als auch Wlan auf dem Modul integriert sind. Die ...

stefan78h

[/quote]

Dem ist so. Die HBCon ist ja aus dem Froum für das Forum entstanden und im Schnitt ist der Forenbewohner 45, lebt ländlich und hat ein abgeschlossenes Studium. Das ist wohl eher nicht der Durchschnitt der Gesamtbevölkerung :Wink

Cheers

Jan
[/quote]

45J. ....passt
ländlich ....passt ...

stefan78h

Hallo Braufreunde,

ich habe mir einen Drucktank für die UG Biere besorgt.

Leider kenne ich die Anschlüsse im Deckel nicht.

1x NC Ventil
1x wie NC in maxi
1x NC maxi verkehrt herum ...vermutlich für eine Cip Kugel innen.

Kennt jemand die Bezeichnung der NC maxi Ventile?

20230320_155242.jpg ...

stefan78h

Gibt es eine Liste der Biere + Mitgliedsname damit man nach dem Rezept fragen könnte?

stefan78h

Ich hasse euch !
Das ist purer Sadismus, 8 (ACHT) gleichermassen hochinteressante Tracks parallel ablaufen zu lassen.
Wie immer ich mich entscheide, ich werde 87% verpassen :crying :crying :crying

Das heißt doch nur, dass du für die nächsten sieben Jahre das 2. Wochenende im März schon mal ...

stefan78h

hiasl hat geschrieben: Freitag 20. Januar 2023, 12:55 Den Kompressor muss man aber nicht nutzen. Es steht ja jedem frei, das Fass mit Druckminderer und Flasche durch den Kühler zu drücken.

genau das hab ich vor....

stefan78h

rakader hat geschrieben: Freitag 20. Januar 2023, 11:39 Glückwunsch! Günstig - mein einleitiger war ähnlich teuer. Du wirst viel Spaß mit dem Teil haben. Gut dass bei Dir die Armaturen dabei sind.

Danke

stefan78h

ja den gibt es nur mit Kompressor. Kann man aber auch ganz normal mit Co2 betreiebn Kompressor ausschalten fertig.

2- Leitungen
20kg

587€

Der war nur 108€ teuerer und 5kg schwerer als der 1 Leitrige Lindr

stefan78h

Hab mir grade einen Durchlaufkühler PYGMY 25/K EXCLUSIVE 2 leitig Green Line New bestellt.
587,86€

https://www.gastrodiscount.info/Durchla ... n-2-leitig

stefan78h

also ich habe auch die Einhell Pumpe.

Probier es erstz mal ohne Heizung. Die abwärme ist gut. Muss selbst mal Temp. messen beim nächsten mal.
Wenn ich 10l Enzebrew 10 drin habe.

stefan78h

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 9-242-8768

wie funktioniert das dann bei der Brauanlage?

24KW auf 6 Elemente verteilt....

stefan78h

Angepeilt ist Start des Ticket Verkaufs Mitte Januar. Vorher schaffen wir es leider nicht.

VG
Bodo

Und auch in Anbetracht einer noch nicht überstandenen Pandemie wollen wir die Tickets möglichst spät in den Verkauf geben. Haben noch keine Tickets den Besitzer gewechselt und ist noch kein ...

stefan78h

So ihr lieben, was lange währt...

Danke erstmal für eure Geduld. Es wurde viel diskutiert und Ideen wurden gesponnen, bis wir uns im Sommer offline getroffen haben, um über die HBCon 2023 zu beraten. Wir haben uns damit schwergetan, wie es weitergehen soll, denn es wurden von uns jetzt schon mehr ...

stefan78h

Soll ich besser jetzt bei 15 Grad anstellen?
Oder warten bis es auf 9 Grad ist?

Warte bis es 9°C hat. Wenn Du sauber gearbeitet hast, sollte nichts passieren.
Hopfen ist drin; das ist schon mal ein Schutz.

Gruß
Radulph

Danke

Ich hab bis 10 Grad gestern Abend gewartet dann die Hefe ...

stefan78h

Morgen

ich brauche mal euren Rat:

Ich hab gestern nach 2 Jahren wieder gebraucht. Landbier UG soweit so gut.

Ich habe die Würze selbst mit Eiswasser nicht unter 15°Grad bekommen. Also Plan B ins Gärfass und alles in Kühlschrank.

Jetzt wollte ich heute morgen anstellen. Der kühlschrank ist ...

stefan78h

Das ist als Braugaststätte, neudeutsch Brewpub gedacht. Mit Essen aus der Hauptküche, Biergarten, allem drum und dran.
Wäre in dem Falle nicht mehr der BT140, sondern so ein Polsinelli 300 Ding vom anderen Brauer. Irgendwann könnten wir auf ein "richtiges" 500l Sudhaus aufrüsten, aber alles in ...

stefan78h

Hallo

ist schon ein Termin 2023 absehbar?

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