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von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 16:25
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

Das die Raspy den Motor nicht direkt regeln kann ist mir klar.

Aber welchen Actor verwendet man dafür?

Netzteil-PWM-Motor ist mir klar...
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 16:07
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

Das ist mir alles klar! Sorry....

Frage ist nur gibt eine möglichkeit das über die Steuerung zu reglen? Ja/Nein ???

Wenn nein baue ich einen PWM Regler für 10€ ein.
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 14:57
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

na ja.. wenn der Topf ziemlich voll ist ist es schon interessant... :)

Ich lasse es durchlaufen und nicht im Intervall.
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 09:50
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

ich hätte mal eine Frage. habe dazu nichts gefunden. Bin am Planen einer CBPI Steuerung. Wie regelt Ihr das Rührwerk? 12V 80W Scheinenwischermotor (68L Topf) Zeitintervall hab ich gefunden. Aber kann die Steuerung auch die Drehzahl regeln? Ich vermute nein, vor allem bei der Stromstärke? Ein externe...
von stefan78h
Dienstag 12. November 2019, 20:09
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Oder noch besser die Gardena die hier auch mehrfach empfohlen wurde Ich hatte beide zum Test da und die Gardena hat definitiv viel mehr Druck. Einfach mal etwas hochscrollen hier im Thread.. Meinst du die Einhell? Im Vergleich https://www.einhell.de/shop/de-de/gc-dw-900-n.html?___store=de-de&___fro...
von stefan78h
Montag 11. November 2019, 11:54
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
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Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

das einzigste was ungünstig ist, finde ich, sind die Schalter und Leuchten direkt unterhalb....

Da solltest noch einen Spritzlappen (durchsichtige Folie) drüber hängen
von stefan78h
Freitag 8. November 2019, 11:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
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Re: Milchtank 200L Brauerei

cool

sehr aufgeräumt alles!!!
von stefan78h
Freitag 8. November 2019, 11:18
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Batch Sparge
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Re: Batch Sparge

das Thema wäre auch was für die HBcon "Poster Sessions"
von stefan78h
Montag 28. Oktober 2019, 13:37
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda
Antworten: 59
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Re: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda

ich war letztes Jahr in dem Workshop von Nico und Tozzi "Rezeptentwicklung". Das war unfassbar... er hat ca. 10-15 Biere gebraut.... nur für diesen Event.... Seminarzeit war auch etwas überschritten um 2h.... Das hat die beiden jede menge Zeit gekostet.... :thumbsup aber super wars :thumbsup :thumbsup
von stefan78h
Freitag 25. Oktober 2019, 16:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11221
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

ich möchte mir eine Spülwanne zulegen... https://www.ebay.de/itm/Spulwanne-Waschwanne-Kunststoffwanne-Kunststoff-Waschbecken-Spulbecken-65l-100l/121371135069?hash=item1c42488c5d:m:mevvLxwgnMTWlRM2JyYTP0A Es gibt aber zwei Sorten Kunststoff PE und PEHD... Lohnt es sich mehr auszugeben für HDPE? Danke
von stefan78h
Freitag 25. Oktober 2019, 13:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie lange kann ich mit dem Schlauchen warten?
Antworten: 5
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Re: Wie lange kann ich mit dem Schlauchen warten?

Also meins bleibt selten weniger als 2 Wochen auf der Hefe.

Das UG sogar 3 Wochen....
von stefan78h
Mittwoch 16. Oktober 2019, 11:25
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

ich bin im Allg. Wohngebiet...

Genehmigung ist möglich....

ob erforderlich bei der konstellation ist die Frage... Das klre ich natürlich mit dem Amt... war nicht als Frage gemeint!


ich mach micht weiter schlau in die Richtung....werde berichten!
von stefan78h
Mittwoch 16. Oktober 2019, 10:46
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Sebasstian hat geschrieben:
Mittwoch 16. Oktober 2019, 09:40
Aber war nicht weiter oben in der Diskussion die Aussage "Kein Gewerbe, kein Inverkehrbringen von Lebensmitteln"? Das kannst du ja deinen Ansprechpartner vom Veterinäramt nochmal fragen. Da bist du doch schon in Kontakt.
mhh... ich frage nochmal nach...
von stefan78h
Mittwoch 16. Oktober 2019, 09:34
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Mal etwas quer gedacht…. 1. Ich will in Richtung Liebhaberei Gewinn <420€/Jahr => damit Hobby kein Gewerbe 2. Wenn kein Gewerbe dann ist auch keine Umnutzung Baurechtlich erforderlich. 3. Abnahme durch Vetärinäramt ist Erforderlich, will ja (kleinmengen) in Verkehr bringen. Mache ich da einen Denkfe...
von stefan78h
Freitag 11. Oktober 2019, 11:26
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Herbst 2019
Antworten: 27
Zugriffe: 1653

Re: brau!magazin Herbst 2019

Klasse !!!
Super Themen!!
von stefan78h
Donnerstag 10. Oktober 2019, 12:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit 8kW Induktionskocher gesucht
Antworten: 14
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Re: Erfahrungen mit 8kW Induktionskocher gesucht

Hi, ich habe diese hier: https://www.profishop.de/hendi-induktionskocher-modell-5000-d-239322?number=HE4-389&utm_campaign=camp_gshopping&utm_source=source_gs&utm_medium=medium_gs&gclid=EAIaIQobChMI9cmF-7uR5QIVFuDtCh39cAowEAQYASABEgLrUvD_BwE mfg Bernd wie Regelst du die? AIO oder Cbpi? An/Aus geht d...
von stefan78h
Donnerstag 10. Oktober 2019, 11:26
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020- Programm
Antworten: 25
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Re: HBCon 2020- Programm

Darf man fragen wann das Programm veröffentlicht wird.

Welche Vorträge, Seminare usw. es geben wird am 1.Nov ? :Angel :Waa
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 15:32
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Imbisswagen mit Gastroküche

wo soll da das Lager und Kühlung sein?
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 14:24
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

... ich denke die Kleinunternehmer Regelung wird das minimum sein auf das man sich berufen kann...
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 13:56
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Theoretisch ja. Ist aber Auslegungssache oder Glücksfallregelung. Ein Hobbybrauer in der Nähe hat seine Garage zur 1A Mikrobrauerei umgebaut und das Amt hat es wegen zu niedriger Deckenhöhe nicht zugelassen. In einem umgebauten Wohnanhänger mit niedrigerer Deckenhöhe hätte er kommerziell brauchen d...
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 13:26
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Eine Frage am Rande, die zwar nicht zu Steuern passt, aber zum Titel-Thema: Könnte man dann theoretisch seine Garage umbauen (lebensmittelgerecht gefließt, Waschbecken...) und sofern Bau- und Gesundheitsamt zustimmen auch dort gewerblich brauen oder muss der Brauraum sich im Haus befinden?! Grundsä...
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 10:18
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Danke Üelu für deinen Beitrag! Ich kenne jetzt nicht deine genauen Zahlen, aber im Vergleich zu meinen 60 Liter alle 3 Wochen, waren deine "Hürden" viel größer als meine. Natürlich wurde auch ich gefragt welche Emissionen, Abfall und Verkehrsaufkommen entstehen nur war den auch schnell klar, dass d...
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 09:42
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

genau das will ich nicht!
Ich will kein Hauptgewerbe und Nebengewerbe nur minimal.... weil es nicht anders geht.
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 09:27
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Wäre die Kleinunternehmer Regelung etwas?
von stefan78h
Mittwoch 9. Oktober 2019, 08:16
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Scheibelhund hat geschrieben:
Mittwoch 9. Oktober 2019, 00:06
Vielleicht hilft das oberpfälzische Konzept der Zoiglstuben weiter um das Geschäft abchecken zu können.
...
für mich...wär das nichts.
Ich will kein eigenes Gasthaus! Habe auch nicht die Räumlichkeiten...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 22:06
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Super Infos!
Nicht nur für mich (finde ich)!
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 16:56
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

jetzt gefällt mir die Diskussion wieder!
Danke
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 14:59
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Unter den 3€ liege ich weit darunter! Ganz ehrlich finde ich die Preisgestaltung die man so mitbekommt teilweise Frech und meiner Meinung nach ist das auf Dauer nicht beständig jenseits der 3€ zu nehmen. Hier auf dem Dorf ist es oft nicht einfach gewesen... doch es pendelt sich irgendwann ein und d...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 14:06
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Die Frage die, glaube ich, viele hier interessiert ist nicht so sehr wie man vom Hobbybrauer zum gewerblichen Brauer wird der seinen Lebensunterhalt zukünftig damit verdient. Sondern eher, wie kann ich ein Hobbybrauer werden, der legal mal ein paar Flaschen oder Kegs Bier verkaufen darf wenn er Boc...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 13:15
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Hallo Stefan, ähnliche Überlegungen wie du habe ich auch und werde diese voraussichtlich nächstes Jahr umsetzten. Da in meinem Haus noch Räumlichkeiten einer ehemaligen Schnapsbrennerei sind, habe ich hier sogut wie keine Umbaukosten, etc. Abgesehen davon würde ich mir an deiner stelle so oder so e...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 11:37
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Wenn du es gut machst, wirst du halt binnen 2-3 Tagen deinen Sud verkaufen und dann hast nix mehr. Das ist problematisch, weil die Leute dann dennoch kommen aber nie was kaufen können. Das machen die vielleicht zweimal, dann bist abgeschrieben. "Der hat eh nie was da". Will heißen, es ist eigentlic...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 11:32
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Warum werde ich hier die ganze Zeit angepflaumt. Ganz einfach: Das hier ist ein Hobbybrauerforum Du stellst ununterbrochen Fragen im Hinblick auf Gewerbeanmeldung und Existenzgründung, die hier im Prinzip vollkommen fehl am Platze sind. .... und antwortest auf jeden Kommentar und verdrängst damit B...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 11:30
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

:moredrama Also jetzt bist wieder am Anfang und alle Beiträger dazwischen sind mehr oder weniger Unterhaltung. Ich würde mir keine Sorgen machen das Bier nicht loszuwerden. Schau lieber das du alle Gesetzte und absprachen einhältst. Versuch auch nicht ein Bier das jedem schmeckt zu brauen. Brau was...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 10:54
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

wie es weiter geht weiß ich selbst noch nicht. Ich war ja beim Infos sammeln und abklären ob ich es dürfte (Bauamt usw...) Aber anscheinend treffe ich da einen wunden Punkt, wenn ich so klein anfange will ... "mal den Zeh in Wasser hängen"... Das hier manche Vorstellungen haben ich will hier die näc...
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 10:37
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

@Sebastian
klar Juckt mich das nicht!
Aber mir wurde klar warum es keine/wenig Erfolgsstory´s im Forum gibt.... wenn man bei der Überlegung dazu, schon so behandelt wird.
von stefan78h
Dienstag 8. Oktober 2019, 10:18
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Also so langsam reichts mir. Warum werde ich hier die ganze Zeit angepflaumt. Ich habe von Anfang an geschrieben das ich überlege ein Nebengewerbe aufzumachen... aber ich noch nicht Sicher bin und es viele Überlegungen gibt. @Moderator/Ladeberger wenn du mir einen gefallen tun willst kannst du den T...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 21:54
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Ja die Kalkulation muss sein. Habe ich auch schon teilweise gemacht. Aber mir fehlen noch paar Posten auf meiner Liste. Nur momentan bin ich mehr bei 60l als bei 600l je Sud.... Also 600-1000L pro Jahr... mehr wäre unrealistisch.... Ob sich der Absatzt auch so einstellt kann niemand sagen.... deshal...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 17:02
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Respekt... das ist aber Ordentlich!!!

so Groß stelle ich mir das noch nicht vor!
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 16:53
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

braust du wöchentlich 150L Bier?
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 16:37
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Das bin ich :Wink Mach den Link lieber weg. Hier ist Werbung nicht so erwünscht. Kostet 5 € Netto pro Keg plus Spedition. 150 Stück pro Palette sorry das ich nochmal Frage... Du hast geschrieben ab 600L/Sud wird es wirtschaftlich... Du hast doch ein 150l Sudhaus... 150L*48Wochen =7200l/Jahr ??? kom...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 16:13
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Felix83 hat geschrieben:
Montag 7. Oktober 2019, 16:10
Das bin ich :Wink Mach den Link lieber weg. Hier ist Werbung nicht so erwünscht.
Kostet 5 € Netto pro Keg plus Spedition. 150 Stück pro Palette
dachte ich mir schon das Du das bist.
hab den Link gegen den Shop getauscht... hoffe das ist OK.
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 15:19
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Vertrieb: Mein gedanke (da ich es ja so klein halte) erst mal nur Lokal Werbung über Mundpropaganda... villeicht mal ein Fass der Feuerwehr zur Weihnachstfeier spendieren.... um ins gespräch zu kommen. Lokale Hochzeitsmesse... Einen Stand Weihnachtsmarkt einen Stand usw... wird sich ergeben, sehe i...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 15:12
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Ich finde, du machst dir viel zu viele Gedanken. Ich hoffe das Finanzamt liest nicht mit, aber ein Nebengewerbe muss doch nicht auf Teufel komm raus Umsatz machen. Wir haben eine tolle Nachbarschaft, größere Familie und einige Vereine die einen Unterstützen wollen und auch mal gerne mehr zahlen für...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 15:11
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Kostenlos darfst du Proben ausschenken. Ich kann dir sagen, wenn du Direktvertrieb machst, werden dich mind. 90% der Leute vor Ort fragen: "Ich weiss nicht was ich nehmen soll/kann mir darunter nichts vorstellen/ kann man das vorher probieren?" Das Problem beim Direktvertrieb ist, dass die Leute ni...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:50
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Genau, da hilft ein Verkostungsraum. Im Endeffekt gehts drum, ob die Kunden bereit sind den Mehrpreis zu bezahlen und das können sie am besten beurteilen, wenn sie das Bier probieren, bevor sie es kaufen. Verkostungsraum zum Probieren wäre eventuell machbar... (Baurechtlich müsste ich das noch abkl...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:48
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Deine größte Konkurenz bleibt immer die Kiste Radebitburgsteiner im Getränkehandel, nicht in Form von Qualität sondern vom Preis, wenn du den Kunden zum 5 mal versuchst zu überzeugen wieso dein Bier ein Vielfaches mehr kostet. Deshalb strebe den Direktvertrieb in irgendeiner Form an wenn möglich. L...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:45
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Welcher Markt? :Wink Ich versuche dir die ganze Zeit zu sagen das du dir erstmal Gedanken must was du wie verkaufen willst, und nicht anders rum was irgendwer anders irgendwo anders in Deutschland fuer sein Bier verlangt. Wie willst du dein Bier verkaufen? Welche Vertriebswege willst du bedienen? A...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:40
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Das werden wir dir nicht beantworten können, sondern nur der Kunde :Wink Das Preisgefüge kann in einem Ballungsraum ganz anders aussehen als im ländlichen Raum. In einer Weingegend ohne Konkurrenz anders als in der fränkischen Schweiz. Da hilft nur den Markt anschauen und mit den potenziellen Vertr...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:14
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Übern Daumen kalkuliert kann man sagen, dass es ab 600l pro Sud langsam rentabel wird. Dann verdient man im Direktvertrieb wirklich ordentlich (wenn die Leute kommen!) und im Handel so lala. Handel bei Craft will etwa 60% Gewinnspanne. ok sehr interessant. Also in den Handel wollte ich garnicht... ...