hobbybrauer.de

Snowman

[...]sagt mal kann man doe ISpindel irgendwo komplett fertig kaufen? Ich würde die gerne einsetzen, aber ich habe weder Lötkolben noch Erfahrung auf diesen Gebiet.[...] Ich kann, als absoluter Lötlaie vor meinem Selbstbauversuch, nur jeden dazu ermutigen, die iSpindel selbst zu bauen! Macht irre vi...

Snowman

Hallo zusammen, beim Zusammenlöten meiner ersten iSpindel sind mir als völliger Anfänger einige Dinge in der dazugehörigen Download-Anleitung unklar gewesen. Manchmal hätte ich mir kleinere Schritte, eine andere Reihenfolge oder eine durchgehend gleiche Benennung der Bauteile oder ähnliches als ahnu...

Snowman

Danke, Jens!

Snowman

Danke, Jens.
Wo bestellt man das am besten? Unter 80€ find ich irgendwie nix in der Größe aus Glas.

Snowman

Hallo,
was verwendet denn der gemeine Hobbybrauer für UG-Starter als Gefäß? Ich brauche einen 4l-Starter...

Björn

Snowman

Hallo Dominik, herzlich willkommen hier und deiner Mitbrauerin natürlich auch! Eins vorab, bevor ich mein Wort zum Sonntag loswerden muss, ich kenne das Bier nicht. Einerseits würde ich dir dieses komplexe Rezept als Anfänger ausreden. So viele versch. Malze, andere Maischarbeit, Läuterunterschiede(...

Snowman

Hallo Matthias, kann ich mir vorstellen, dass es für dich und einige hier schade ist, wenn ich die Sammelbestellung momentan nicht weiter verfolge. Aber es steht euch ja frei, das Ganze noch selbst weiter zu verfolgen. Jens hatte ja sogar schon das Angebot gemacht, es zu übernehmen :thumbup . Für mi...

Snowman

So , liebe Kollegen, ich habe heute nachmittag mit Uli eine Stunde telefoniert :thumbsup . Und leider kann ich euch jetzt so spontan keine einfache Antwort geben. Ich würde euch gerne teilhaben lassen und etwas ausschweifen. (Wer keine Lust hat zu lesen, der springt einfach ans Ende dieses Posts... ...

Snowman

chickenfarmer hat geschrieben: ↑
Freitag 20. April 2018, 11:01
[...] Die California ist eine OG-Hefe ... [...]

HubertBräu hat geschrieben: ↑
Freitag 20. April 2018, 11:04
[...] Die Mangrove Jack California Lager M54 ist doch auch obergärig .. [...]

Lager ist doch untergärig und Ale ist obergärig, oder hab ich was falsch verstanden?

Snowman

Ich find das ganz Ok, dass Björn das machen will :-). Auf Wunsch vom TE übernehme ich das aber auch gern. Ich will es aber nicht kapern. Hi Jens, ich bin da nicht eitel. Aber ich wollte einfach auch mal was dieser überragenden Community zurückgeben. Über die Erfahrung von dir über die Abläufe bin i...

Snowman

Ist es zu spät um einzusteigen? Nein, das Ganze sollte ja von mir erstmal eine Interessensbekundung einfangen. Ich habe erst heute eine unverbindliche Anfrage gestartet, wobei ich selbst noch keine Konditionen weiß. Natürlich gebe ich sofort Bescheid, sobald ich Näheres in Erfahrung bringe. - Einig...

Snowman

Hallo, nachdem wie ich das Prozedere hier mitbekommen habe, müssten es nun ja schon genug sein, dass eine Sammelbestellung zusammen kommt. Ich habe vorhin eine Anfrage an Ulrich Peise/das Labor in Weihenstephan geschickt. Ich berichte sofern ich etwas spruchreifes habe. Dank an alle Mitstreiter! Björn

Snowman

Hallo zusammen, ich würde gerne die Lagerhefe W159 von der Hefebank Weihenstephan bestellen. Ich habe bis jetzt noch keinen Kontakt aufgebaut, aber ich wollte vorab einfach mal hier anfragen, wie das Interesse von Euch ist. Vielleicht klappt dann ja irgendwann eine Sammelbestellung (wie schon oft hi...

Snowman

Ich habe den Edding 751 mit 1-2mm. Der schreibt deckend auf braunen Flaschen. Ist nach zwei Sekunden trocken, dass man ihn in den Kasten gleiten lassen kann. Abwaschbar mit einem nassen Küchenschwamm nach fünf mal hin und herwischen. Sonstige Wassertropfen oder ein laufender Wasserhahn (!) interessi...

Snowman

Hallo! Ich möchte mich an dieser Stelle mal so richtig ausgiebig bedanken bei allen, die zu diesem tollen Projekt beitragen! Ihr seid echt der Wahnsinn! Was mich so begeistert, ist euer Enthusiasmus allen Lesern euer Wissen und Können gratis weiter zu geben. Wow! Danke, Danke. Ich habe mir diese Woc...

Snowman

Mach ich jetzt auch so! Danke für den Tipp!
Kreidestifte sind „wetterfest“, aber mit einem nassen Schwamm dennoch leicht abwaschbar.

Snowman

Pfannen-Spritz-Schutz aus Edelstahl:

https://rondell-kochshop.de/fuer-den-ko ... gLkPvD_BwE

Snowman

Hab ich schon erledigt. Ich meinte ja das Warten auf die richtigen/fehlenden Teile ;-)

Snowman

Hallo Ernie,
danke für die schnelle Antwort.
Kann ja mal passieren... Dann wart ich einfach noch ein paar Tage. Es ging ja eh überraschend schnell.

LG Björn

Snowman

Liebe iSpindel-Experten, ich habe mir das DIY-Set ohne Schlitten bestellt und muss leider feststellen, dass zwei Teile vergessen wurden (Petling und Kabelbinder) und außerdem zwei Bauteile anders aussehen, als in der Lötanleitung. Könnt ihr mal die Bilder begutachten und mich bestärken, dass ich ric...

Snowman

Schau dich mal im Baumarkt um und suche dir eine passende Fließe aus. Dann frag einen Mitarbeiter nach einer Musterfließe. Das klappt schon! Fragen kostet ja erstmal nix. Und Baumärkte gibt es ja mehrere... (Bei mir ist der Mitarbeiter selbst auf die Idee mit dem dem Muster gekommen.) Viel Erfolg! B...

Snowman

Ich habe mir eine große Fließe als "Muster" für 1 € gekauft. Außerdem steht er sowieso auf einem kleinen Holzgestell, damit ich schön in den Gärbehälter schlauchen kann.

Snowman

Danke für Deine schnelle Hilfe!
Ich werd mich dann mal ranwagen...

Liebe Grüße

Björn

Snowman

Hallo zusammen! Durch die Braumagazin-Artikel bin ich mittlerweile motiviert mich an die Aufgabe zu machen, mir selbst auch die iSpindel zusammen zu stellen. Echt klasse, was ihr alle da zaubert!! Ich habe noch nie gelötet und habe auch ein bisschen Bammel davor. Da es ja einige Engstellen auf der P...

Snowman

Hallo! Ich habe auch dein Pale31-Rezept genommen und leicht abgeändert. (Steht auch so im Kommentar bei MMUM.) Erstens wegen fehlendem Centennial - stattdessen Columbus. Zweitens mit HALLERTAUER Cascade. Drittens mit der US-05. Viertens ist es bei mir auch ohne Irish Moss sehr klar geworden! Bei ein...

Snowman

Hallo Jens,
Vielen Dank für diese Info. Ich wusste nicht, dass wir Hobbyisten auch Kleinstmengen dort bestellen können. Das Set-up dazu habe ich.
Danke Björn

Snowman

Hallo zusammen,
Hat jemand einen Tipp wie ich an die W-159- Hefe (für einen 25l-Sud) kommen könnte?
LG Björn

Snowman

Hallo, Gib mal 'Schengler Thermoport' ein und geh dann auf den "E-Bucht"-Link. Da kommst dann auf die passende Seite. Schreib dem Händler eine Email mit deiner Angebotsanfrage , da bekommst du sehr schnell ein schönes Angebot. Viel Erfolg Björn PS: Klassische Frage für die Rubrik "kurze Frage- kurze...

Snowman

Danke! Dann wird der einfache Blast bestellt.

Snowman

Habe jetzt beim "Schlauchprofessionellen" einen Gewebesilikonschlauch lebensmittelecht bis 200°C bestellt. Ich hoffe, das funzt jetzt. Und noch eine Frage hinterher: Ist der Flaschenspüler Double-Blast standfest? Wie lange ist der Zuleitungsschlauch? Reicht dieser, um ihn gemütlich in die Mitte der ...

Snowman

Is natürlich Jungbier...
Aber auch gekürzt ist das bei mir nicht gut.
Danke für den Tipp. Werd es ausprobieren!

Snowman

Hallo, Ich benötige einen Schlauch zum Abfüllen vom Brauhardware-Auslaufhahn amThermoport zum Abfüllröhrchen. Welchen verwendet ihr denn? Ich habe einen 10mm-Silikonschlauch gekauft, dieser passt zwar, aber ist so instabil, dass er ständig knickt und die Würze ewig braucht, um in die Flaschen zu rie...

Snowman

Den 5-Seidla-Steig hab ich auch schon öfter hinter mir - allerdings dann auch den kompletten Rundweg. Da wir mit dem Auto anreisen, wird das mit der Weißenoher immer nix. Am Beginn hauen wir uns nicht gleich eins rein und am Ende muss ja einer noch fahren... Am Wochenende habe ich einen kurzen Aussc...

Snowman

Danke!

Snowman

Hallo!
Gibt es eine Alterbeschränkung für die Bierherstellung?
Die Tochter einer Kollegin muss für ein Schulprojekt Bier brauen...
LG Björn

Snowman

Klärt mich mal bitte über die zwei folgenden Punkte auf! 1.) Was soll denn die Urhefe eigentlich sein? 2.) Ist das in Belgien nicht ein Kühlschiff, wo nur die Fenster zwecks der Entlüftung geöffnet werden? Kommen da wirklich schon die Wildhefen angeflogen oder sind die nicht schon/noch in den Gärfäs...

Snowman

Danke für die umfassende Sicherheitswarnung, Bruno. Könnte man diesen Beitrag nicht irgendwie im Forum anpinnen? Ich finde das sehr wichtig. Ich arbeite immer mit Ruhe, hab heute sogar den Radio ausgelassen, damit ich voll bei der Sache bin. Aber den Zusammenhang von Isoprop und Hitze habe ich erst ...

Snowman

Hallo! Hab auch die letzten Wochen sehr viel alkoholfreie Weizenbiere durchprobiert. Große Unterschiede konnte ich nicht wirklich erkennen. Für mich schmecken sie fast alle sehr "dick", süßlich und irgendwie "gerstig". Abgehoben hat sich für mich nur mein persönlicher Favorit: das Weltenburger alkoh...

Snowman

Hallo!
Könnte mir jemand eine Fehlaromen-Liste verlinken? Finde gerade keine (Laptop is im Eimer) und hab einen fetten Fehlgeschmack beim Abfüllen Richtung Erdbeere mit der W34/70.
Danke Björn

Snowman

Ok, danke.

Snowman

Sorry,
aber wo finde ich Infos zu Hopfenstämmen?
LG Björn

Snowman

PN ist raus. Ich hoffe, ich bin dabei. Vom dezenten Hellen bis zum IPL wäre alles beim nächsten Sud möglich. Wer mag darf sich als Verkoster bei mir melden...
LG Björn

Snowman

Hallo! Also die Undichtigkeit zwischen Hahn und Durchlass konnte ich ausschließen, da am Tag nach dem Brauen immer noch Würze am Topfrand raus gesickert ist. Aber ich hab es jetzt mit Müh und Not doch geschafft, indem ich das innere T-Stück gedreht habe. Das ging zwar recht bescheiden, aber nach ner...

Snowman

Meines Erachtens ist es zwischen Durchführung und Thermoport. Aber danke für denTipp!
Ich probier es aus und schließe erstmal diese Fehlerquelle aus...

Snowman

Hier ein Foto vom Durchlass:

Björn

Snowman

Hallo zusammen! Ich habe folgendes Problem: Mein Hahn durch den Thermoport ist an der Durchführung nicht ganz dicht und tropft immer ein bisschen durch. Ich glaub ich hab den zu fest geknallt und die Dichtung zu fest zusammen gequetscht. Aber jetzt krieg ich den nicht mehr rausgedreht?! :puzz Ich st...

Snowman

So, ich habe momentan mein Bierchen im Glas und möchte mit Euch meine ersten Eindrücke teilen: Verkostung.JPG Farbe: leicht dunkler als ein Pils oder Helles - noch nicht gold, aber auch nicht nur fahl-gelb. Leichte Trübung. Gefällt mir. Rezenz: fein-mittlerer Schaum. Glas leider leicht verunreinigt,...

Snowman

Hi Joh und Brauerkollegen,
ich habe in meinem letzten Braubericht auch die einzelnen Handgriffe meiner Dekoktion eingestellt. Ihr könnt euch ja an diesem entlang hangeln...
viewtopic.php?f=10&t=11606&view=unread#unread

Viel Spaß!

Snowman

Hallo!

Wenn Du nicht schon begonnen hast, mit dem Brauen empfehle ich dir noch den folgenden Artikel durch zu lesen: http://braumagazin.de/article/verkocht-und-zugebrueht/
Dabei erübrigt sich die Schwierigkeit Dickmaische zu ziehen, da diese ja unten im Topf ist.

Gut Sud!

Björn

Snowman

Hallo Stefan! Aufgrund der Anordnung der Bilder in meinem Bericht könnte man annehmen, dass der Umgang mit der Hefe recht schnell von Statten ging. Das war aber nicht der Fall. In der Tat nehme ich mir sehr viel Zeit für diesen Arbeitsgang und er verläuft mit viel Sorgfalt parallel zum eigentlichen ...

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