Alter Hut,
1981, Scherkhaus, Bier gefriergetrocknet, Alk und etherische Öle mikroverkapselt … technisch no prob, wenn da nicht das RHG wäre.
Am nächsten Morgen nach der Semesterparty konnte sich keiner mehr erinnern, dabei blieb es.
Die Suche ergab 56 Treffer
- Donnerstag 11. Mai 2023, 22:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Innovation aus Brandenburg: Bier in Pulverform
- Antworten: 27
- Zugriffe: 2965
- Freitag 13. März 2020, 15:12
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Absage der HBCon 2020
- Antworten: 84
- Zugriffe: 31687
Re: Absage der HBCon 2020
Es gibt einen Sieger der HBCon 2020: Das seid IHR, das Orgateam. Auch wenn die Tränen noch nicht getrocknet sind, es war die einzig richtige Entscheidung. Mein Vorschlag für das weitere Vorgehen: Jeder, der den Kaufpreis seines Tickets plus Sondertickets erstattet haben möchte, der soll dies schrift...
- Donnerstag 27. Februar 2020, 22:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
Weyermann hat sich absolut gut in dieser Frage verhalten. Chapeau Sabine !
Letztlich habe ich keine Antwort auf mein Problem erhalten. Ich nehme es stoisch und schenke das Bier an meine Freunde aus. Alles gut!
Letztlich habe ich keine Antwort auf mein Problem erhalten. Ich nehme es stoisch und schenke das Bier an meine Freunde aus. Alles gut!
- Mittwoch 26. Februar 2020, 21:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Druckminderer defekt?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 6501
Re: Druckminderer defekt?
Hast du - zufällig - ein Keg oder ein anderes Gefäß versucht mit CO2 zu fluten?
- Mittwoch 26. Februar 2020, 15:06
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
Ganz klar - doppeldeutig.
Hier noch als Nachtrag die Laboranalyse und die sehr schnelle Antwort von Weyermann.
Hier noch als Nachtrag die Laboranalyse und die sehr schnelle Antwort von Weyermann.
- Dienstag 25. Februar 2020, 16:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
Sorry für meine Abwesenheit. Daß die Diskussion nochmal an Fahrt aufnehmen würde, damit hatte ich nicht mehr gerechnet. Ich versuche mal, die Fragen stichwortartig zu beantworten. Der pH der Würze lag bei 5,3 gemessen während des Einmaischens mit einem Conrad-pH-Meter. Die Glaselektrode ist allerdin...
- Donnerstag 13. Februar 2020, 23:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
Allerdings bekommt es nicht gut ... Und das ist typisch für diese Biere mit kolloidaler Trübung. Trinke mal 1 Liter Apfelsaft naturtrüb . Deine Nieren bedanken sich bei dir, weil sie nämlich diesen Sch.... mühsamst klären müssen und das dauert seine Zeit. Ähnlich dem beschriebenem Bier. O.K. lassen...
- Dienstag 11. Februar 2020, 18:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Angst vor Brett & Co
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3383
Re: Angst vor Brett & Co
Magst du mir per pn dein Reinigungsgemisch schicken? Komme ich mit Ätznatron weiter? 🤔 Oh je, das ist über 10 Jahre her. Ich weiß nur noch, daß das Viech eine 3%ige NaOH überlebt hat. Im "Handbuch der Brauereipraxis" (nur noch antiquarisch zu bekommen) hatte ich damals die Mischung gefund...
- Montag 10. Februar 2020, 23:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Angst vor Brett & Co
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3383
Re: Angst vor Brett & Co
Mit Brett hatte ich mir meine einzige und heftigste Infektion in die Hobbybrauerei geholt. Brett zieht sich in einer Schleimkapsel zurück und überlebt Standardreinigungsmethoden ohne weiteres. Erst mit einer Mischung aus heißer Salpeter- und Phosphorsäure hatte ich die Kegs wieder brettfrei bekommen...
- Freitag 31. Januar 2020, 22:20
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
- Antworten: 256
- Zugriffe: 78978
Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Da ich keinen eigenen Tröt aufmachen möchte, hier die kurze Frage:
Steht der Stellplatz am Sportplatz wie vergangenens Jahr den Wohnmobilen/Caravans wieder zur Verfügung?
Und wenn nein, gibt es eine Alternative?
Güße
Hans
Steht der Stellplatz am Sportplatz wie vergangenens Jahr den Wohnmobilen/Caravans wieder zur Verfügung?
Und wenn nein, gibt es eine Alternative?
Güße
Hans
- Donnerstag 16. Januar 2020, 23:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
Ich würde hier ganz einfach auf zu wenig Calcium tippen. Gut gemeinter Tipp. Nur habe ich mit meinem "Bügelwasser", das aus dem Wasserhahn kommt, mit keinem anderen Malz ein derartiges Problem gehabt. Oder andersrum: Hätte ich mit einer Calciumchloridzugabe beim Einmaischen das Problem mi...
- Donnerstag 16. Januar 2020, 22:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
2. Mit dem Spiralkühler abgekühlt, den Liebig-Kühler und den Plattenkühler hab ich ausgemustert, bin halt "old-school". ... was genau ist schlimm an trüben Bieren ... Mit dem Einwand habe ich gerechnet. Eine trübe Läuterwürze ist schlicht und ergreifend fehlerhaft, was auch immer der Grund...
- Donnerstag 16. Januar 2020, 20:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Re: Trübe Würze = Pale Ale Malz
Maische pH 5,3
Ca 10 mg/l
Ca 10 mg/l
- Donnerstag 16. Januar 2020, 19:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trübe Würze = Pale Ale Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7295
Trübe Würze = Pale Ale Malz
Hallo, seit einer Woche wurmt mich ein Sud, der von der Läuterwürze bis zum Jungbier nur trüb war bzw. ist. Es sollte ein banales "Trinkbier" werden, etwa ein Kölsch mit Geschmack oder ein Pale Ale oder sonst was obergäriges helles. Die Schüttung bestand ausschließlich aus Pale Ale Malz (P...
- Sonntag 21. April 2019, 21:38
- Forum: HBCon 2019
- Thema: 1. HBCON Reportage DLF
- Antworten: 68
- Zugriffe: 19419
Re: 1. HBCON Reportage DLF
Vielen Dank für eure kritischen Anmerkungen. Mit Herrn Elfering hatte ich ein etwa 30 minütiges Gespräch mit eingeschaltetem Mikrofon. Hier wurde über das Brauen und das Bier im allgemeinen geredet. Spezielle Fragen zum Brauprozess, mit denen ich eher gerechnet hatte, wurden nicht gestellt. Der Beit...
- Freitag 5. April 2019, 17:37
- Forum: HBCon 2019
- Thema: 1. HBCON Reportage DLF
- Antworten: 68
- Zugriffe: 19419
Re: 1. HBCON Reportage DLF
Chapeau, Herr Elfering! Höchste Qualität, war vom DLF auch nicht anders zu erwarten.
Wir sollten ihn für nächstes Jahr wieder einladen, ohne Mikrofon und Pflicht. Das hat er verdient.
Hans
Wir sollten ihn für nächstes Jahr wieder einladen, ohne Mikrofon und Pflicht. Das hat er verdient.
Hans
- Sonntag 20. Januar 2019, 19:30
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Heimbrau-Convention 2019
- Antworten: 256
- Zugriffe: 65878
Re: Heimbrau-Convention 2019
Hi,
suche mir gerade einen Wolf, um ein Ticket für das Weißwurstfrühstück zu erwerben. Oder geht das etwa analog: hingehn, kaufen, essen ?
Hans
suche mir gerade einen Wolf, um ein Ticket für das Weißwurstfrühstück zu erwerben. Oder geht das etwa analog: hingehn, kaufen, essen ?
Hans
- Samstag 8. Dezember 2018, 12:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Braunbier fränkischer Art
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3962
Re: Braunbier fränkischer Art
Hallo zizo, hallo Peter, jetzt muss ich doch herzlich lachen. Warum? Es dürfte schon acht oder mehr Jahre her sein, da schrieb ich von einem meiner Lieblingsbiere, dem Altfränkischen Braunbier, daß die obergärige Hefe ... oh je, da hat mir der Peter aka gulp ja so was die Haare gewaschen. Wenn Fränk...
- Sonntag 15. Oktober 2017, 21:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: TV-Tipp So. 15.10. 20:15 SWR: Brauereien im Südwesten (incl. Hobbybrauer)
- Antworten: 61
- Zugriffe: 11525
Re: TV-Tipp So. 15.10. 20:15 SWR: Brauereien im Südwesten (incl. Hobbybrauer)
Mensch Moritz, schön, dich wiedergesehen zu haben. Ein insgesamt sehr stimmiger Film über die Bierszene, die kleine und etwas größere Industrie und erfreulich viel über Hobbybrauer. Nur die Hefe kam - wie schon vor 500 Jahren - etwas unter die Räder. Ganz sicher die bessere Alternative zum Tatort. G...
- Montag 29. Mai 2017, 20:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fields of Gold
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1496
Re: Fields of Gold
Die zweizeilige Braugerste in der Mittagshitze des letzten Maiwoche. Ein Bild aus dem Gemüsegarten Deutschlands, der Vorderpfalz. Vielleicht sehen wir hier ein Eicbaum, ein Mayer, ein Bellheimer, ein Parkbräu oder sogar ein Selbstgebrautes ... ... arrrgggghh, zum Kuckuck, wie bindet man hier ein Bil...
- Dienstag 16. Mai 2017, 11:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Vor 10 Jahren...
- Antworten: 38
- Zugriffe: 10059
Re: Vor 10 Jahren...
... und dann der beispiellose Cybersuizid von Heavy, schade Lothar
... und dann Earls geniales Umrechnungsprogramm für Refraktometer
... und sein nach ihm benanntes Dekoktionsverfahren, das unzählige Diskussionen entfachte, gute und weniger gute
... und dann Earls geniales Umrechnungsprogramm für Refraktometer
... und sein nach ihm benanntes Dekoktionsverfahren, das unzählige Diskussionen entfachte, gute und weniger gute
- Montag 15. Mai 2017, 20:11
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: U Fleků Klon
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3591
Re: U Fleků Klon
Earl hatte das vor Jahren mit sehr gutem Ergebnis nachgebraut und das auch im alten Forum beschrieben. Leider finde ich nur viewtopic.php?f=17&t=5567&p=81751&hilit=U+fleku#p81751 im neuen Forum.
Hans
Hans
- Samstag 13. Mai 2017, 18:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptberatung: Hell und fruchtig
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2057
Re: Rezeptberatung: Hell und fruchtig
"Hell und fruchtig"
100% Pilsner, Maischeführung ist O.K., dann dein Hopfenmix und dann ... NICHT die Allerweltsnotti sondern eine fruchtig vergärende Hefe wie z.B. die WY 3333 und den Sud bei ca. 25°C vergären lassen.
Hans
100% Pilsner, Maischeführung ist O.K., dann dein Hopfenmix und dann ... NICHT die Allerweltsnotti sondern eine fruchtig vergärende Hefe wie z.B. die WY 3333 und den Sud bei ca. 25°C vergären lassen.
Hans
- Mittwoch 3. Mai 2017, 21:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Das leckerste Pils das ich je probiert habe
- Antworten: 28
- Zugriffe: 11390
Re: Das leckerste Pils das ich je probiert habe
... das kam aus der Stadtbrauerei Spalt. Da hat einfach alles gestimmt. Leider hat die ca. einstündige Suche nach dem Braumeister nicht viel gebracht. Außer der Nachricht, daß mindestens eine Dekoktion stattfindet, war ihm mehr nicht zu entlocken. Die Frage nach der Schüttung :Grübel und evtl. Karam...
- Freitag 28. April 2017, 18:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: GDA: Ablassventil dauernd teil-geöffnet?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1634
Re: GDA: Ablassventil dauernd teil-geöffnet?
Der GDA heisst ja auch isobarischer GDA, d.h. im Keg und in der Flasche herrscht gleicher Druck. Dennoch brauchst du ein Druckgefälle, damit das Bier vom Keg in die Flasche läuft und nicht umgekehrt ein evtl. leichter Überdruck der Flasche zurück in Keg fliesst und dir das Hefesediment aufwirbelt. D...
- Samstag 18. Februar 2017, 21:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Scherenhubtisch?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1631
Re: Welcher Scherenhubtisch?
Isch glaubs ja nicht, alter Recke,
schau mal hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... 877&page=3
Willsten haben, dann bringe ich ihn mit.
Liebe Grüße
Hans
schau mal hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... 877&page=3
Willsten haben, dann bringe ich ihn mit.
Liebe Grüße
Hans
- Montag 28. November 2016, 22:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller gesucht
- Antworten: 62
- Zugriffe: 17091
Re: Gegendruckabfüller gesucht
Schaut mal hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... d&tid=4338, Stichwort Dreiwegehahn von Rudat. Und: Das Bier soll mindestens eine Woche bei 0-4°C in Ruhe gelassen werden, dann läuft die Abfüllung ohne Stress und Dusche.
Hans
Hans
- Donnerstag 24. März 2016, 21:50
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hilfe zum Gegendruckabfüller von Heavybyte
- Antworten: 16
- Zugriffe: 7300
Re: Hilfe zum Gegendruckabfüller von Heavybyte
O.K. Statt Ostereier suche ich die Beschreibung von Heavy in meinem Archiv. Melde mich Dienstag.
Das Ding ist einfach nur genial!
Hans
Das Ding ist einfach nur genial!
Hans
- Sonntag 7. Februar 2016, 22:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ist Whisky Malz zu empfehlen ?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1183
Re: Ist Whisky Malz zu empfehlen ?
Maximal 20% an WhyMa einsetzen, eher weniger, sonst schmeckt es schnell phenolisch und nach"Raschig". Der Geschmack ist nicht massenverträglich.
Hans
Hans
- Mittwoch 20. Januar 2016, 21:03
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Trockenes einfaches Lager
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4763
Re: Trockenes einfaches Lager
Mein Tipp für deinen nächsten Versuch: 100% PiMa Einmaischen bei 65°C und bei 62°C 30 Min. halten. Auf 66°C aufheizen und 30 Min. halten und dann langsam auf auf 78°C hoch und abmaischen. Mit einem Bitterhopfen um 12% Alpha, z.B. Magnum in einer Gabe nach dem Eiweißbruch auf 32 IBUs hopfen. Kochen w...
- Samstag 2. Januar 2016, 00:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Empfehlenswerter Gegendruckabfüller?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 12522
Re: empfehlenswerter gegendruckabfüller?
Interessant ist die Preisgestaltung des 3-Wegehahns. Vor acht Jahren kostete das Ding € 49,90 und heute .. na ja. Aber leider ist es das wert. Mein Hahn schließt bis heute einwandfrei, obwohl ich einen Ersatz seit 6 Jahren da liegen habe. Pech gahabt? Eher umgekehrt.
Hans
Hans
- Samstag 2. Januar 2016, 00:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: El Boludo gordo
- Antworten: 76
- Zugriffe: 15651
Re: El Boludo gordo
... lass' Dich in den Arm nehmen, willkommen, wir sehen uns !
Hans
Hans
- Freitag 1. Januar 2016, 23:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Empfehlenswerter Gegendruckabfüller?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 12522
Re: empfehlenswerter gegendruckabfüller?
Schau doch mal im alten Forum nach "Einhebelgegendruckabfueller" von Heavybyte nach. Dieses Teil - Kernstück ist der Dreiwegehahn von Rudat - ist für kleines Geld zu realisieren und mit einem modifizierten Bohrständer die perfekte Abfüllanlage. Ich habe in den vergangenen Jahren mehrere ta...
- Freitag 1. Januar 2016, 22:45
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Es reißt nicht ab: Schon wieder ein Neuer (Alter)
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4022
Re: Es reißt nicht ab: Schon wieder ein Neuer (Alter)
... Michael, der gebrannte Brauer ...
Und wenn es ein wenig O.T. ist, ja ich bin ein neuer Alter, ab heute bin ich "Vollrentner" und bin wieder etwas mehr hier anwesend. Seid gegruesst, ihr alte Recken und ein zufriedenes neues Jahr.
Hans
Und wenn es ein wenig O.T. ist, ja ich bin ein neuer Alter, ab heute bin ich "Vollrentner" und bin wieder etwas mehr hier anwesend. Seid gegruesst, ihr alte Recken und ein zufriedenes neues Jahr.
Hans
- Dienstag 15. Dezember 2015, 13:55
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Temperatur beim Hopfenbkochen.
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2984
Re: Temperatur beim Hopfenbkochen.
Bei meinem 2007er Braumeister hatte ich die Temperatur auf 102°C eingestellt. Häufig hat auch das nicht gereicht, dann wurde mit einem 2 kW-Tauchsieder nachgeholfen, um eine zumindest in den letzten 15 Minuten eine sprudelnde Kochung zu erreichen.
Hans
Hans
- Freitag 23. Oktober 2015, 22:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung im Keg - Abfüllung in Siphons
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1668
Re: Karbonisierung im Keg - Abfüllung in Siphons
Nabend,
der Kompensatorhahn ist das einzige Licht im Tunnel. Vermutlich wirst du deine Flaschen gerade mal zur Hälfte voll bekommen. Wenn du dabei bleiben willst, dann kommst du um eine vernünftige Kühlung und einen Gegendruckabfüller nicht herum oder du kehrst wieder zurück zur Flaschengärung.
Hans
der Kompensatorhahn ist das einzige Licht im Tunnel. Vermutlich wirst du deine Flaschen gerade mal zur Hälfte voll bekommen. Wenn du dabei bleiben willst, dann kommst du um eine vernünftige Kühlung und einen Gegendruckabfüller nicht herum oder du kehrst wieder zurück zur Flaschengärung.
Hans
- Freitag 23. Oktober 2015, 21:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mal wieder Flaschenreinigung (kein Schaum?)
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5019
Re: Mal wieder Flaschenreinigung (kein Schaum?)
Nabend,
jetzt laß doch bitte mal das Reinigungsmittel komplett weg, gib 5% Spitzmalz oder entsprechende Rohfrucht zu deiner Schüttung hinzu, mache keine EW-Rast um die 55°C, sondern maische mal bei 63°C ein - der Schaum wird dich verfolgen.
Hans
jetzt laß doch bitte mal das Reinigungsmittel komplett weg, gib 5% Spitzmalz oder entsprechende Rohfrucht zu deiner Schüttung hinzu, mache keine EW-Rast um die 55°C, sondern maische mal bei 63°C ein - der Schaum wird dich verfolgen.
Hans
- Freitag 23. Oktober 2015, 21:51
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)
- Antworten: 163
- Zugriffe: 58357
Re: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)
Nabend,
das Kupfergeweih ist alkaliresistent, da gibt es keine Probleme. Wer den Spüler sowohl als auch benutzt, lässt den Klarspülertank offen oder leer und benutzt im Geschirrspülbetrieb die Kombitabs - auch von ALDI.
Hans
das Kupfergeweih ist alkaliresistent, da gibt es keine Probleme. Wer den Spüler sowohl als auch benutzt, lässt den Klarspülertank offen oder leer und benutzt im Geschirrspülbetrieb die Kombitabs - auch von ALDI.
Hans
- Freitag 17. Juli 2015, 17:19
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hilfe bei Anschluss Wischermotor
- Antworten: 20
- Zugriffe: 8183
Re: Hilfe bei Anschluss Wischermotor
Schau mal hier ( http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=6160#pid61361 im alten Forum. Dein Stecker hat vier Anschlüsse. Mein altertümliches Elektroverständnis sagt mir dazu: 1 x Masse, 1 x Wicklung 1, 1x Wicklung 2 und 1x Endschalter, zumindest war das so bis 1960....
- Freitag 17. Juli 2015, 16:24
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hilfe bei Anschluss Wischermotor
- Antworten: 20
- Zugriffe: 8183
Re: Hilfe bei Anschluss Wischermotor
Der gesuchte Stecker ist doch garantiert Teil eines Kabelbaumes. Ich würde mit dem neuen Wischermotor zum nächsten Schrottplatz fahren und wenn dort nichts zu finden ist, einen Motor ausbauen, den Stecker mit Kabel abzwicken und den neuen Motor würde ich mir als moderne Kunst in die Glasvitrine stel...
- Donnerstag 25. Juni 2015, 23:31
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75257
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
Yeepph,
Klare Ansage, jetzt verfehlen wir uns nicht.
Danke Heinrich, danke Frank.
Hans
Klare Ansage, jetzt verfehlen wir uns nicht.
Danke Heinrich, danke Frank.
Hans
- Donnerstag 25. Juni 2015, 11:25
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75257
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
Freitagskommer:
1) Hagen + Andrea
2) Markus(ggansde)
3) Max (braugnom)
4) Uwe12
5) Heinrich
6) schloemi
7) Bergbiere + Frau Bergbiere
8) Erlenmeyer
Dann würde ich vorschlagen, daß wir uns am Abend im Brauhaus treffen.
@ Markus: 34/70 bitte mitbringen, wir tauschen.
Hans
1) Hagen + Andrea
2) Markus(ggansde)
3) Max (braugnom)
4) Uwe12
5) Heinrich
6) schloemi
7) Bergbiere + Frau Bergbiere
8) Erlenmeyer
Dann würde ich vorschlagen, daß wir uns am Abend im Brauhaus treffen.
@ Markus: 34/70 bitte mitbringen, wir tauschen.
Hans
- Dienstag 23. Juni 2015, 21:03
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75257
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
Nabend,
trage mich hiermit in alle Listen ein.
Mal was anderes, da ich keinen neuen tröt anstoßen möchte: Ich hätte einen Liter einer hungrigen, drei Mal geführten US-05 zu bieten, vor zwei Tagen geerntet. Gibt es auch bei euch eine Hefe, die ihr zum tauschen mitbringen könntet?
Hans
trage mich hiermit in alle Listen ein.
Mal was anderes, da ich keinen neuen tröt anstoßen möchte: Ich hätte einen Liter einer hungrigen, drei Mal geführten US-05 zu bieten, vor zwei Tagen geerntet. Gibt es auch bei euch eine Hefe, die ihr zum tauschen mitbringen könntet?
Hans
- Freitag 12. Juni 2015, 17:03
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75257
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
" Bei diesem Treffen steht der Brauer ( Mensch ) im Vordergrund, nicht das Bier."
O.K. Dann bringe ich ein breites Klebeband und einen Edding mit, damit wir uns einen Namen geben, den auch andere sehen können.
Hans
O.K. Dann bringe ich ein breites Klebeband und einen Edding mit, damit wir uns einen Namen geben, den auch andere sehen können.
Hans
- Donnerstag 4. Juni 2015, 22:12
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75257
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
13. Erlenmeyer (kann die Liste nicht kopieren, das Eipaedd und ich sind doof)
Dafür bringen wir Alfred Katzkas Feierabendbier mit und Afred Katzkas Variante eines Sambas. Mehr is nich bei so vielen Teilnehmern.
Hans
Dafür bringen wir Alfred Katzkas Feierabendbier mit und Afred Katzkas Variante eines Sambas. Mehr is nich bei so vielen Teilnehmern.
Hans
- Freitag 1. Mai 2015, 23:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pils und Export - ist das so zulässig ?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4674
Re: Pils und Export - ist das so zulässig ?
Ein (Dortmunder) Export ist weniger gehopft als ein Pils und dafür etwas stärker eingebraut. Soweit zur Definition der einzelnen Biere. Was jetzt die Pennny und Co.-Brauerei daraus macht ist eine andere Kiste.
Hans
Hans
- Freitag 1. Mai 2015, 23:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Berliner Weiße ohne Lactos?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2209
Re: Berliner Weiße ohne Lactos?
Leute, Leute, seit Jahren braue ich ein Mal im Jahr meine Berliner Weiße und selbstverständlich nur in der ersten Vergärung mit einem Lactostarter, siehe altes Forum,danach kommt die WY 333 zum Zug. Die Seuche holst du dir mit Brett und ähnlichem Ungeziefer ins Haus. Lactos - Oli hör mal weg - sind ...
- Donnerstag 23. April 2015, 22:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Pils/Helles. Fragen zu PH-Wert und Stw
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2951
Re: Rezept Pils/Helles. Fragen zu PH-Wert und Stw
Wenn du ein Pils brauen willst, dann lass das Wiener Malz weg. PiMa Standard oder das Premium PiMa (=Heidelberger PiMa) wäre für meinen Geschmack das richtige Malz, auch kein Cara. Weniger ist mehr.
Hans
Hans
- Freitag 27. März 2015, 18:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Fichtennadel-Bier
- Antworten: 22
- Zugriffe: 8395
Re: Fichtennadel-Bier
Hi,
kleiner Tipp am Rande: Bevor du dir mikrobiologische Probleme einhandelst, kaufe dir in der Apotheke 10 ml Oleum Pini pum. und experimentiere damit. Viel Spaß!
Hans
kleiner Tipp am Rande: Bevor du dir mikrobiologische Probleme einhandelst, kaufe dir in der Apotheke 10 ml Oleum Pini pum. und experimentiere damit. Viel Spaß!
Hans
- Mittwoch 28. Januar 2015, 17:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Einstieg in CC Kegs
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Re: Einstieg in CC Kegs
Wenn du klare Biere haben willst, dann kauf dir noch ein zweites Keg und einen Überleitungsschlauch.
Hans
Hans