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Wintermuffel

Guten Morgen zurück,

zu den Berechnungen kann ich nichts sagen, lese mich erst grad in die Materie ein.
Meine aber überall gelesen zu haben, dass eine CO2-Flasche niemals, unter keinen Umständen, auf keinen Fall liegend angeschlossen sein sollte.

Wintermuffel

Hallo Dominic, hab so ein Coldbrew Dingens da. Da mein Stout noch reift hab ich es mit Guinness getestet. NO2 geht gar nicht, schäumt viel zu sehr, geht aber mit Kaffee. N2 geht besser, aber auch nicht so toll, könnte aber auch an der hohen Karbonisierung des Kaufbieres liegen. Oder ich bin zu doof!...

Wintermuffel

Bei mir ist eine der Düsen relativ schnell kaputtgegangen. Hab ich mit Silikon ausgespritzt. Die andere tuts seit über einem Jahr.

Wintermuffel

Da kann ich Afri nur Recht geben.
Ich würde meine Anlage fast so gerne wie meine Unterhose verleihen.

Wintermuffel

Das ging ja schnell!
Danke

Wintermuffel

Hallo Zusammen, Ich habe heute ein ikegger-set mit Miniregulator und Sodastream Adapter bestellt. Wenn ich die 16gr. Kartuschen verwende muss ich die entleeren bevor ich sie ausschraube. Wie ist das bei der Sodastream Flasche? Kann ich die, bei geschlossenem Adaper, einfach abschrauben, also geht di...

Wintermuffel

Hallo,
ist das eine Schranktür aus OSB-Platte? Dann könntest Du die Böden auch so machen.
Ich hab von Alugestellen keine Ahnung, aber ich würde an der Verbindung vom hohen zum niedrigen Teil noch Rollen drunter machen.
Sieht irgendwie nach Knickstelle aus.

Wintermuffel

Hatte nicht jemand mal einen Edelstahlteller zum Abfüllen benutzt? Ginge das vielleicht anders rum auch?

Wintermuffel

Hier die Bilder meines mobilen Brautisches.
Nicht schön, passt aber für mich.

Wintermuffel

Komm erst am WE dazu, aber mach ich.

Wintermuffel

Hallo Jo, für Wasserhähne gibt es von Gardena einen Adapter um einen Schlauch anschließen zu können. Ich habe mir aus OSB-Platten und dicken Fichtenlatten 3 Tische gebaut, 2 davon auf Rollen. Die lassen sich mit Spannverschlüssen an- oder aufeinander befestigen und dienen im Keller zur Aufbewahrung ...

Wintermuffel

Danke für die Antworten, war mir schon unsicher ob das so gehört.
Ersatz, diesmal kontrolliert, wurde mir schon zugesagt.

Wintermuffel

Hallo Zusammen, ich hatte eine Edelstahlkanne von Sansone als Gärbehälter bestellt und bekommen. Auf der Innenseite habe ich dann folgendes entdeckt: https://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?mode=view&id=49814 Ich habe das reklamiert und superschnell Ersatz bekommen. Nur sieht es in der neuen ...

Wintermuffel

Hallo,
Blubbern oder nicht sagt nicht wirklich etwas aus.
Auch wäre Schüttung, Rasten und Gärtemperatur wichtig um etwas sagen zu können.

Wintermuffel

Hi,
Ich hab Grad keinen Link für Dich, aber es gibt von Gardena einen Adapter bei dem man den Perlator austauscht und einen Schlauch anschließen kann.

Wintermuffel

Herzlichen Glückwunsch zum ersten Bier.
Ich genieße grad ein selbstgestricktes Stout. Lecker.
Kühlspirale und Malzmühle sind eine sehr gute Idee.

Weiterhin viel Spaß.

Wintermuffel

Ich kenne die Hefe nicht, aber lass den Gäreimer eine Woche zu. Ich Messe eigentlich frühestens nach 10 Tagen.
Geduld und dann noch ein wenig Geduld.....

Wintermuffel

Machtst Du beim Schenglertopf einfach den Deckel drauf zum gären?
Oder hast Du Dichtung und Gärspund dazu "gebastelt"?

Wintermuffel

Tolle Idee, Danke für die Bilder.

Wintermuffel

Nimm Plan B, dann hast Du den Trub in Pfanne. Durch einen Monofilament filtern. Fertig.
Warum willst Du von oben abziehen?

Wintermuffel

Genau, in die Tauchhülse kannst Du die inkbirdsonde einführen. Oder Den Temperaturfühler des Bratenthermometers vom schwedischen Brauereiausstatter.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Den Gewindekleber würde ich gleich mit bestellen, ebenso die Tauchhülse.
Hast Du bei brauhardware wegen der MwSt angefragt?
Das Rührwerk kann ich empfehlen.
Check die Maße, in meinen Einkocher passt es nur mit höhersetzen des Motors, dafür perfekt in meinen 28L Topf.

Gruß Heiner

Wintermuffel

Danke für die tolle Doku, hoffe im August da hin zu kommen.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Grandios der Braumeister.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Wilkommen und Grüße aus Stadtbergen

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Zehn Stunden sind schon arg lang. Ich hab heute 6 Stunden gebraucht um die Würze ins Gärfass zu bekommen. Da war, bis auf die Pfanne, alles geputzt und verräumt. Wie ist denn Dein Ablauf?

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Ich blaster die kurz durch, hat bislang immer gereicht.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Ich mag meine gewachsene Brauanlage, vom Einkocher zum Edelstahltopf, dann ein Ablasshahn dazu, eine größere Induktionsplatte, nun ein Rührwerk... Ich erweitere Step by Step was mir nützlich und bezahlbar erscheint. Alle Teile lassen sich zerlegen und reinigen oder bei Bedarf einzeln ersetzen. Ich s...

Wintermuffel

30 Flaschen passen auf eine Ebene von jedem normalen Tischkühlschrank.
Ich habe zwei davon übereinander im Keller stehen. Beide von eBay Kleinanzeigen. Einmal geschenkt, einmal 25 Euro bezahlt.

Temperaturen knapp über Null sind aber eh schon ideal.

Gruß Heiner.

Wintermuffel

Ohne es gebraut zu haben, nimm doch einfach die selbe Schüttung mit einem anderen Hopfen. Cascade beispielsweise oder was auch immer Dir einfällt. Ich trinke Grad was sehr leckeres mit Galaxy Inder Vorderwürze, simcoe und Cascade fürs Aroma.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Gebrannte Mandeln mache ich immer in der Microwelle,
2 EL Wasser mit 2 EL braunem Zucker, Zimt und Chili nach belieben,
2 min 600 Watt, 100 gr. Mandeln ungeschält dazu
2 min 600 Watt, umrühren und noch mal 2 min 600 Watt.

Müsste mit Malz auch funktionieren. Und macht kaum Sauerei.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Da müsste ich, als Buchhändler, nun eigentlich widersprechen....
Ist aber wirklich unglaublich was man hier lernen kann.

Gruß
Heiner

P.S. ich kann aber nicht anders und würde Dir Bier brauen von Jan Brücklmeier empfehlen, falls Du tiefer in die Materie eintauchen möchtest.

Wintermuffel

Glückwunsch zur Hexe, die habe ich auch.

Zum plätschern hat Martin ja schon geschrieben.
Lass dir noch n bisschen mehr Zeit beim Läutern, dann kann das Wasser mehr aus dem Treber holen. Dauert bei mir immer 45 bis 60 min.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Nachdem ich nichts gefunden habe: gibt es ein Läuterblech für den 25L Thermobehälter? Und falls dem so ist, weiß jemand eine Bezugsquelle?

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Kommt mit Silikonschlauch bei 110 für ein Viertel Stündchen Grad in den Backofen.

Wintermuffel

Bierheber und Schlauch mit Wasser füllen, in den Gärtopf und die Wasserfüllung in ein Glas ablaufen lassen.
Der Rest komm von alleine nach.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Das Sieb soll auf die drei Schrauben?
Du pumpst dann drunter weg?
Aus welchem Material besteht das Sieb?
Was macht Dad Viechzeug in der Brauanlage?

Werde irgendwie nicht schlau aus der Konstruktion.

Wintermuffel

Kann ich mir nicht vorstellen dass es etwas günstigeres als Malz zum testen gibt.
Weswegen hast Du Zweifel?
Vielleicht könntest Du Bilder zeigen?

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Ich kann auf die Seite über meine Bookmarks.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Gute Idee! Mit was lässt sich das Ding reinigen?

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Hallo Joerch,

vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Ich hatte mich tatsächlich noch nicht mit dem System befasst.
Werde ich nun machen, da ich meine Ausschlagsmenge auf 40L erhöhen möchte.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Was ist denn der Vorteil des Maische/Würzepumpens durch einen weitern Topf an Stelle von den Maischekessel einfach mit einer Hendi heizen? Ist doch viel mehr Zeugs zum putzen?

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Hab mir mal Liquid smoke fürs BBQ Saucen basteln bestellt, hab's nach dem Lesen der Inhaltstoffe direkt entsorgt. Muss aber nicht bei allen gleich sein.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Servus Richard, Wilkommen beim besten Hobby der Welt. Bin zwar um die Ecke aufgewachsen, in Sonthofen, war aber schon ewig nicht mehr da. Für den Anfang, schau auf Brauanleitung.de, Stöber im Forum oder kauf dir ein Buch für Anfänger. Mir hat das Buch Craftbier einfach selber brauen von Ferdinand La...

Wintermuffel

Die 3,5 kw Platte von der Metro ist Grad im Angebot für 119,-- incl. Steuer. Die habe ich und das ist schon ein himmelweiter Unterschied zur 2,1 kw die ich vorher hatte.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Mit gutem Personal lässt sich das natürlich lösen

Wintermuffel

Kling cool, viel Erfolg.
Nut zu bedenken:
Ich meine hier im Forum gelesen zu haben, das Wasser aus einer Stichleitung problematisch sein könnte.
Und denk an eine extra Steckdose für Radio, Fernseher oder ähnliches.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Das sieht ja gut fürs praktisch erste Mal.
Ich schau mir so was immer gerne an.

Gruß
Heiner

Wintermuffel

Das erste Buch fand ich auch für den Einstieg perfekt. Empfehle ich auch gerne. (In meiner Buchhandlung) Das zweite Buch kann ich auch empfehlen, toll gemacht, für alle die weiter brauen wollen ohne zu tief in die Materie einzutauchen. Für tieferes Verständnis der Prozesse bleibt, für mich, der Brüc...

Wintermuffel

Glückwunsch zum ersten Erfolg.
Wird in zwei Wochen noch besser schmecken. (Und nicht lange halten)

Gruß
Heiner

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