Hobbybrauer.de

fosters

Hier ist vielleicht auch noch was nützliches drin für dich.

https://www.timeout.com/london/bars-an ... london?utm

fosters

Anlage verkauft - bitte keine Anfragen mehr schicken.

VG
Felix

fosters

Hallo zusammen,

auf Grund unseres Umzugs in Ausland muss ich leider unsere komplette Brauanlage zum Verkauf anbieten. Die Anlage besteht aus folgenden Elementen:

2 Hendi Platten (manuell)
2 Töpfe (AmiHopfen, 70l, inkl. Griffen und Hahn)
1 Braupaddel (Brau- und Rauchshop, Vollholz)
1 ...

fosters

Ohhhhh. Ich habe mal eine ganze Weile in Südengland gelebt, genauer gesagt in Horsham (Südengland ist relativ gross).

Einige Tipps:
- Rusper in der Nähe von Horsham ist ein tolles kleines Dorf. Im Plough and attic rooms kannst du super essen, daneben im Ghyll Manor gut schlafen
- ein tolles ...

fosters

Na hallo,

falls es sich nur um ein paar Tage handelt (verlängertes Wochenende), würde ich mal ein vorsichtiges Interesse bekunden.

Ich war letztes Jahr mit meiner Freundin 3 Wochen im Baltikum (Estland, Lettland und Litauen) und war ähnlich überrascht / beeindruckt. Vor allem in Estland gab es in ...

fosters

Na hallo,

gute Entscheidung mit London. :thumbsup

Wenn du auf der London Bridge Seite mit der Beer Mile anfängst, könntest du Ansbach&Hobday mit dem Maltby Street Market verbinden. Dann habt ihr gleich das Mittagessen mit dabei.

In der Nähe von Sehenswürdigkeiten könntest du evtl. das Temple ...

fosters

Ohne jetzt zu viel Werbung machen zu wollen (da erst vor kurzem empfohlen), ich bin nach wie vor mit diesem hier sehr zufrieden:
https://www.microspot.ch/msp/de/haushalt-grossgeraete/weinschraenke/kibernetik-weinkuehlschrank-m4801-black-0001025856

Eimer mit Gärröhrchen passt genau rein. Ich habe 2 ...

fosters

Hi Tom,

ich habe mir den hier geholt und bin sehr zufrieden damit:
https://www.microspot.ch/msp/mobile/de/ ... 0001025856

VG
Felix

fosters

Willst du selbstklebende Etiketten? Evtl http://www.etikett.de

Günstigere Variante: jeder Copyshop. Auf 100g oder 120g hochweißes Papier, das sollte dann auch zugeschnitten werden können. Dann kleben mit Leim oder Milch.

VG
Felix

Hi Felix.

Habe eine Frage zu deiner Leim/Milch Methode. Wird ...

fosters

Ja super.

Ich werde morgen auch da sein, ab ca. 15 Uhr zum Abfüllen des letzten Sudes. Können gerne eins zusammen trinken, wenn du zwischen 15 und 18 Uhr da bist.

VG
Felix

fosters

Kein Problem, war auch nicht ganz so ernst gemeint.

Habs gesehen, super. Geht morgen früh raus.

Freue mich immer über Feedback.

VG
Felix

fosters

Cham ist wohl relativ mau.

Nananananana. Moment mal. :Shocked

Also, Cham ist zwar nicht wirklich gross, aber es gibt was. Unser Bier wird im Cafe Plaza gebraut und ausgeschenkt, direkt neben der katholischen Kirche im Zentrum. Es ist nicht immer alles zu haben, aber doch zwei oder drei Sorten ...

fosters

Hallo Ralph,

ich habe (momentan) zwar nicht Interesse am Hopfen, sondern eher an der Gegend, weil ich wohl auch bald dort sein werde. Hast du Tipps für Brauereien oder Händler, die man gesehen haben muss?

VG
Felix

fosters

Zum GBBF nicht, aber ein paar Tage später sind wir beim London Craft Beer Festival.

fosters

Als ich das letzte Mal die Schneider gestrippt habe, hat die ziemlich schnell losgelegt. Innerhalb von weniger als 24 Stunden war die deutlich am gären
--> ich würde sagen, das wäre einen Versuch wert. Hast du relativ frische Schneider Flaschen verfügbar?

fosters

Willst du selbstklebende Etiketten? Evtl http://www.etikett.de

Günstigere Variante: jeder Copyshop. Auf 100g oder 120g hochweißes Papier, das sollte dann auch zugeschnitten werden können. Dann kleben mit Leim oder Milch.

VG
Felix

fosters

Den Hade BTL 210 hatte ich auch schon mal angefragt. Habe ein Angebot über 3420€ bekommen...

fosters

Hallo,

ich habe das auch schon länger im Auge und wäre an Erfahrungen interessiert.

Wo habt ihr das denn gekauft? Scheint ja doch ein stolzer Preis zu sein, was ich bisher so gesehen habe.

VG
Felix

fosters

Ich bin gerade auf diese Methode umgestiegen:
Farblaser angeschafft, 100g Hochweisspapier, Schneiden auf Schneidemaschine. Das funktioniert super, ich bin extrem begeistert. Von der Qualität, aber auch vom Preis/Etikett.
Schau mal hier: http://www.druckkosten.de

VG
Felix

fosters

Oh, da habe ich auch etwas - weil ich die Bermondsey Beer Mile einfach toll finde.

Das war am Samstag bei Brew by Numbers, es ist ein 11/15 (Session IPA / Amarillo Mosaic). Und es war lecker.

: Brew by Numbers; BBNO.jpg (21.84 KiB) 4041 mal betrachtet

fosters

Hallo zusammen,

also wo ich im Oktober mit meiner Frau in London war, staunten wir nicht schlecht über die brewery-Szene an der Themse ( Ostteil, nähe der tower brigde ).
Was sich dort unter einem Längeren Eisenbahnviadukt abspielt ist genial, genial echt :thumbup
Neben kleineren Läden sind dort ...

fosters

Lass dir nicht den Zucker ins Bier reden. Ich möchte auch kein Zucker in meinem Bier haben.

Was glaubst du denn was die Hefe in deinem Gäfaß vergärt, wozu machen wir den ganzen Maischprozeß ?

Ja, genau - wir machen Zuckerwasser. Diese Zuckerangst kann ich nicht verstehen, da bleibt nicts von ...

fosters

http://fabier.de/biercalcs.html

Einfach Werte da eingeben und es wird gut. Lass dir nicht den Zucker ins Bier reden. Ich möchte auch kein Zucker in meinem Bier haben.

- Würze/Speise heiß abfüllen
- Stammwürze und Restextrakt genau messen
- Speise mit Jungbier gut vermischen, im separaten Behälter ...

fosters

Ich war im September da. Das Zero Degrees ist super, aber nicht ganz so viel Auswahl. Zusätzlich zu der Liste vom Guardian gibt's noch den Hopbunker (https://www.facebook.com/pages/Hopbunker/119465341720304), super Auswahl und auch echt nett.

Cardiff ist nicht so groß, und bei der Auswahl vom ...

fosters

Ich habe auch beobachtet, dass die Schaumbildung stark von der Durchflussrate abhängt. Hatte anfangs auch Probleme.

Ich habe dann darauf geachtet, dass sowohl der Hahn am Gäreimer voll auf ist als auch keinerlei Knick im Schlauch zur Abfüllpistole --> Bier hat genügend Fluss --> plätschert nicht ...

fosters

Wow, super. Würde mich freuen, wenn du weiter deine Eindrücke berichten kannst.

Viel Spaß weiterhin

fosters

Wie toll. Da wird sicher einiges dabei sein.

Meine Highlights sind:
- Temple Brew House http://www.templebrewhouse.com
- The Old Bank of England (extrem beeindruckendes Pub!)
- Eine tolle Pub Tour: Cittie of Yorke (Chancery Lane Station) --> Ye Olde Mitre --> Ye Olde Cheshire Cheese. Damit ...

fosters

Darauf gibt's ein (vollwertig) selbst gebrautes Weizen...

fosters

Ich entschuldige mich, so etwas empfohlen zu haben. ;-)

fosters

Gleich bei NDR Markt (laut Programminfo):
Bier selber brauen: wie macht man es richtig?

fosters

Ich versuche jetzt mal produktiv zu sein und die Liste fortzuführen, angepasst nach Einträgen. Falls jemand nicht einverstanden ist, bitte einfach wieder ändern. Soll erst einmal nur unverbindlich deutlich machen, wo wir stehen. Wenn nix dabei rauskommt, ok, wenns klappt, umso besser:

Malto
T3K ...

fosters

Die SB ist jetzt für die Malto, richtig?

Ich hätte Interesse, aber nur an der Carmen oder Tosca, 0,33er. So 200-300 Flaschen...

LG
Felix

fosters

Also ich fülle die Speise direkt nach dem Hopfenseihen noch heiß (ca. 80 Grad) in Flaschen und lege sie hin (!) damit die Temperatur auch den Verschluss 'umspült'. Dann ab in Kühlschrank. So ist noch nie auch nur im geringsten etwas passiert mit der Speise. Wäre vielleicht einen Versuch wert?

fosters

6/6, alle heil angekommen.

Vielen Dank für die Organisation. Hatte dir noch n paar Euro extra überwiesen. Wenns nicht reicht, einfach Bescheid geben.

VG
Felix

fosters

Zum Thema ein kurzer Erfahrungsbericht von meinem ersten Stripp-Versuch:
- Mittwoch Abend: Starter angestellt. Eine Dose Malzbier mit 2 Bodensätzen Schneider
- Donnerstag schön gegärt mit Schaum aufm Starter
- Freitag noch eine Dose Malzbier dazu gegeben
- Samstag Abend gegen 23 Uhr die 25l Würze ...

fosters

Ein paar Bekloppte gibt's doch immer

Ich war gestern auch einer der Bekloppten. :Bigsmile

@Steff: Übrigens auch in der Schweiz, Nähe Zürich.
Ein Weizen solls werden, wahrscheinlich dezent gestopft. Gärung mit gestrippter Schneider Hefe (meine Premiere im Hefe strippen), die nach einem Tag im ...

fosters

======== Warteliste ==========
56 - HappyHibo 12 Stk. 0,5l
57 - Braustoff 12 Stk. 0,5l
58 - flip 12 Stk. 0.5 + Hopfen
59 - Tabkaro (12) + 12 Stk. 0,5 L + Hopfen
60 - Markus 12 Stk. 0,5l
61 - hutschpferd 6 Stk
62 - Tzoga 4 Stk.
63 - Braubär23858 - 12 Stk. 0,5l
64 - fosters - 6 Stk.

Summe 620

fosters

Gleiche Kombination bei uns, aber ohne Isolierung. Aufheizrate von ca. 1 Grad pro Minute, wallendes Kochen nach dem Läutern nach ca. 30-40 Minuten, bei vollem Topf.
LG
Felix

fosters

Wir machen das mit 2 Töpfen:
- Topf 1: Maischen (mit Läuterhexe) und Läutern
- Topf 2: Kochen

Das funktioniert super, mit 2 Hendiplatten ist es natürlich Luxus, aber kein Topf muss gehoben und keine Flüssigkeit gepumpt werden. Kann ich so empfehlen.

fosters

Hi Robert,

das stimmt, London ist nicht gerade günstig. Neben Unterkunft auch die zusätzlichen Leistungen, die Führung und das Tasting kommen alleine schon auf ca. 45 Pfund (über 60€).

WoWa wäre eine Möglichkeit, wird aber schwierig zu parken. Da müssten wir wohl etwas außerhalb schauen und ihr ...

fosters

Hallo zusammen,

in meiner Freizeit organisiere ich regelmässig geführte Reisen nach London. Einige Infos findet ihr hier:
http://www.my-london-tour.de

Für einen Termin im August hatte ich eine Gruppenbuchung, die Gruppe ist nun aber abgesprungen. Ich habe schon einige Male mit dem Gedanken ...

fosters

Einen passenden Adapter solltest du in jedem Kaufhaus finden. Funktioniert bei uns auch astrein mit Adapter und Verlängerungskabel (Vorsicht, Verlängerungskabel muss evtl. abgerollt sein).

Billigadapter können evtl. zu schwach ausgelegt sein, da haben wir selbst schon schlechte Erfahrungen gemacht ...

fosters

Haben das gleiche Rezept schon mal mit der 'richtigen' Hefe vergoren und kam mit der dezenten Stopfung sehr gut an. :-)

Sind gespindelte Werte auf 0-7er Spindel inkl. Thermometer. Gemessen bei 12 Grad, umgerechnet auf 20 Grad.

fosters

Hallo zusammen,

wir haben vor kurzem ein Porter gebraut und schon alle Zutaten gekauft. Da es dann im Gärkeller relativ kühl geworden ist, haben wir uns entschieden, zwar das Porter zu brauen aber mit untergäriger Hefe anzustellen - als Versuch.

Hier die Daten:
- 4,3kg Pale Ale Malz
- 0,45kg ...

Die Suche ergab 44 Treffer