Hobbybrauer.de

Deprael wirbt wohl auch damit, Zutaten für Hobbybrauer zu verkaufen. Jedenfalls wollten meine Nachbarn mir was gutes Tun und haben da im Urlaub mal gefragt. Die Mitarbeiter haben dann nicht so richtig gewusst wohin mit der Anfrage, dann hat sich ein Schrank von Brauer gefunden, der sie mit in's Lage...

Boludo hat geschrieben:21 P packt die US 05 auf jeden Fall.

Hi Stefan,
war mal wieder ein Rezept von Dir...

Ich habe gerade verdünnt und gemessen. 11,5°P Also wohl eher 23° im Original. Kommt die US-05 damit auch noch klar? Sonst sollte ich vielleicht lieber vorher verdünnen...

Christian

dass ich auf sowas einfaches nicht selber komme...

Vielen DanK!
Christian

Guten Abend, ich habe heute endlich mal wieder gebraut. Meine ganzen Hopfenreste in ein IPA geworfen. Die Stammwürze sollte 20° betragen. Aber ich bin wohl etwas über das Ziel hinausgeschossen... :Smile 22Grad.jpg Ich werte das mal vorsichtig als 22°P. Hoffentlich macht die Hefe das mit (US-05 oder ...

Hi Simon, naja, so weit schon klar. Aber was steht auf dem Zettel da noch alles? Irgendwas von Olio. Das ist bestimmt Öl. Dann sind da noch so Plastikkappen beigelegt, deren Verwendung sich mir nicht erschliesst, über die aber was auf dem ausländischen Zettel steht... Wenn ich die Anleitung auf deut...

Hat eigentlich jemand eine deutsche Übersetzung für die Gebrauchsanleitung? Meine Anfrage beim Händler hat leider ausser Schweigen nichts gebracht. Wahrscheinlich ist das alles nur unwichtiges Zeug. Aber da ich kein Wort verstehe, kann ich das gar nicht beurteilen... :(

Christian

Was soll man, außer vielleicht Hefe, denn bei einer Brauerei bekommen? Wüsste jetzt auf Anhieb keine, die Malz und Hopfen verkauft und erst recht keine umfangreiche Auswahl wie zB amihopfen.com oder hopfen-der-welt.de hat. Also ich kenne eine Brauerei, die auch Malz und Hopfen verkauft. Da versorge...

Hi, ich habe das leckere Trappist von Boludo (MMum) gebraut und möchte es nach den ersten, vielversprechenden Kostproben noch min. ein Jahr reifen lassen. Bislang ist es in meinem Flaschenkühlschrank bei 0-3°C. Allerdings brauche ich bald Platz für den nächsten Sud. Also welches Bier wird in den Kel...

4,5° Plato. Von ursprünglich 14°P ich finde 2 Wochen auch ganz schön lang. Aber zum Glück wollte ich eh stopfen. Wenn ich jetzt an's Abfüllen denken würde, dann hätte ich größere Konflikte. Was für eine Menge Schaum! Bin immer noch ganz überwältigt. https://www.flickr.com/photos/lichtdesigner/135638...

Hallo, bei mir gärt gerade der neue Versuch des Simcoe 4 , 4,95Kg PiMa 0,275 MüMa 0,275 CaraHell 20l Hauptguss 13l Nachguss Simcoe Pellets in Vorderwürze (2g), 70min (14g) und Whirlpool (30g) Seit fast 2 Wochen blubbert das jetzt mit der US-05 unaufhörlich vor sich hin. Habe ein wenig wärmer gestell...

Eigentlich wollte ich ja fragen ob ich darauf verlinken darf, aber bei der ersten Stichprobe schon das: Schritt 16: Hefegabe Öffne nun vorsichtig den Deckel deines Gäreimers und prüfe mit einem gereinigten und sauberen Thermometer die Temperatur der Würze. Die Temperatur sollte unterhalb von 25 °C ...

Ich bin mit dem Gebrauchtgerät skeptisch. Ich habe nämlich selbst gerade eins hier stehen. Das war kostenlos. Aber egal wann ich in den Keller komme: es läuft. Die Aussenwände sind beschlagen, an der Türdichtung wird es schwarz. Ich habe ein Messgerät dazwischenhängen. Nach dem ersten Schreck nach e...

OK, ich versuche es jetzt so:
Tettnanger wird Strisselspalter
Magnum wird Perle (wenn die reicht. Sonst WGV)
Spalter Select wird Sorachi Ace

Und Bier wird's immer.

Christian

Danke flying und Hagen, das hilft mir etwas weiter. Wie es aussieht habe ich "zuviel" Aromahopfen und zuwenig Bitterhopfen vorrätig. Mal schauen, was ich draus mache...

Christian

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Bielmeier. Ich habe noch nie vorgelegt. Allerdings hatte ich einmal eine seltsame Läuterung. Seitdem fülle ich die Maische "auf einer Seite" ein, bis das Sieb unter Wasser ist. So vermeide ich Luft unterm Sieb.

Christian

Liebe Kollegen, ich will am Wochenende endlich mal wieder brauen. Es soll das "altdeutsche Helle" von MMum werden. Abweichend vom Rezept möchte ich aber meine Hopfen-Gewinne aus dem Fußball-WM-Tippspiel verbrauchen. Ich kenne die alle nicht, die Beschreibungen sagen mir auch nicht so viel....