Machs!
Wenns funktioniert hast du eine super Grundlage für deine Sommer-Weissbiere.
Grüßle Dieter
Die Schumacher Hefe hat bei mir ein hervorragendes Alt gezaubert.HubertBräu hat geschrieben: ↑Samstag 20. April 2024, 09:00 Heute ein Altbier in Richtung Schumacher 1838 mit Galaxy und Cascade. Ich werde den Sud aufteilen und einmal mit der White Labs WLP029 und der Original Schumacher Hefe vergären.
Hier ist es. Die Farbe nicht so leuchtend wie beim Original, aber ein leicht wirkendes Helles das sich bei diesen Außentemperaturen extrem gut trinken lässt.
Da ist einer im Schwarzwald unterwegs.
Mach ich gerne. Möchtest du die als frische Erntehefe oder in NaCl?HubertBräu hat geschrieben: ↑Sonntag 3. März 2024, 11:55 Ich bin nicht in Romrod.
Dieter .. kannst Du mir dann vielleicht etwas von der Hefe schicken, wenn Du dein Altbier gebraut hast? Das wäre klasse
Gruß & Danke.
Hubert
Gute Frage, wusste ich auch nicht und hab etwas Fischfond dazugegeben. Das hat mir ein Kumpel, der Koch ist, geraten.
Jens,