hobbybrauer.de

murby81

Nicht immer alles ernst nehmen

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Geduld

1,2 bar nach einer Woche Raumtemperatur ist normal.

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Da haben wir es in Bayern schon besser

https://m.facebook.com/watch/?v=10155523399288014&_rdr

murby81

Hallo Martin, du hast ja 2018 mich über unser schlechtes Aischgrund Brauwasser aufgeklärt. Ich hab auch schon viele Versuche hintermir, wie z. B. Wasser von nen Kollegen aus NBG probiert, Wasser aus Schwiegereltern Ihren Brunnen usw. usw. Aber wenn das Bier wirklich gut bei mir werden soll, führt le...

murby81

https://www.hobbybrauerversand.de/Micro ... rbehaelter

ist zwar Kunststoff, aber du hast auch gleich nen Hahn mit dabei. Funktioniert bei mir gut.

Gruß

Stefan

murby81

Die rufen die Teilnehmer der Reihe nach an und klären dann auch direkt ob man aussteigen möchte oder weiter im April/Mai dann teilnimmt. Hatte meinen Anruf eben. In Bayern sind die Auflagen ja gerade sehr streng geworden. Bayreuth hat den 15km Radius da über 200 Inzidenz. Sehe es gelassen. Irgendwi...

murby81

aber Hauptsache ich hab gestern das ganze Steuergedöns gemacht :(

Naja, neubrauen wäre mir jetzt eigentlich zu doof, aber in 3 Monaten gehen bestimmt viel Hopfenaromen flöten

murby81

Hallo Zusammen, sorry dass ich jetzt den Thread hier kapere. Ich selbst hab auch ein Rührwerk mit Scheibenwischermotor. Das Rührwerk dreht "im" Uhrzeigersinn. Hatte aber noch nie irgentwelche Probleme mit Elektrolyse. Ich frag mich grad wieso? Müsste ja eigentlich falsch sein. Das Rührwerk wird in n...

murby81

Ich hab den Ersteller mal angeschrieben, der war aber seit April nicht mehr online...

murby81

Mein Münchner Dunkel als Diätversion zu 100% vergoren, hätte nie gedacht, dass das trocken so gut schmeckt

murby81

JnFnklr hat geschrieben: ↑
Mittwoch 30. Dezember 2020, 21:36
Meins befindet sich ebenfalls in der Nachgärung

Dito

Ich probier 2021 auch mal mein Glück.

murby81

da ich gerade Zeit hab, gibts den nächsten kleinen Bericht: Ein IPL, eins meiner Lieblingsbiere, braue ich selbst auch immer gern. Wie beim Nachtwächter, auch hier wieder ein toller fester Schaum beim Einschenken. Sehr schöne Farbe, wie ein Lager sein muss :thumbsup Die Karbo ist auch perfekt! Und i...

murby81

weils mir grad einfällt, ich hab von braumarkt.com noch nen 10% Gutschein (gültig bis 31.01.2021) weil ich auf die Black Friday Bestellung länger warten musste.

Ich brauch aber aktuell nichts, wer den haben will, gerne per PN.

Edit: und weg isser

murby81

So, dann mach ich mal weiter: Ich durfte heute den Nachtwächter von Ulf (Kellerbreu) verkosten. Ich hatte schon im Vorfeld hohe Erwartungen welche nicht entäuscht wurden. Beim Einschenken bildete sich sofort eine schöne dicke Schaumkrone im dunklen Bier. Ein schöner Malziger- Schokoladenduft steigt ...

murby81

Meins ist zum Glück unbeschadet angekommen. Besten Dank an Ulf, genau mein Geschmack

murby81

Ja, Postbote zur Weihnachtszeite will man nicht sein. Obwohl ich nicht verstehen kann, wie manche Postboden mit den Dingern umgehen.

Mein Paket an Bilbobreu wurde beschädigt und wird aktuell neu verpackt. Da bin ich mal gespannt was ankommt :-(

murby81

Also als dein Wichtel habe ich garnichts gegen ein Foto :) Freut mich wenn es gefällt! Nee, so ist das ein Missverständnis. :Bigsmile :Bigsmile :Bigsmile Ich bekomm immer eine Meldung wegen ungültiger Bilddatei, darum muss es jetzt halt ohne gehen. Du hast wahrscheinlich die zulässige Größe in MB ü...

murby81

Hallo Zusammen,

Ich hätte mal wieder Lust einige Hobbybrauerbiere zu verkosten. Wer Lust zum Tausch hat, ich hätte zurzeit fertig:

White Stout
Brown Ale
Smokey IPA

Rest bitte per PN

Gruß

Stefan

murby81

Steinzeitmensch hat geschrieben: ↑
Sonntag 9. August 2020, 10:09

@murby: Erreichst Du denn immer die 100%? Kann mir das immer noch nicht wirklich vorstellen

Mittlerweile schon. Ich geb für 20l noch 3-4 ml Amylase bei Mitte der Gärung hinzu.

murby81

Tolle Doku, super Ausrüstung! Ich braue auch immer gerne Brut IPA's. 13,2P wären mir dann aber zu stark bei 100% Vergärung

murby81

Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht :Grübel 20200706_194347.jpg Wurde hier in der Getränkequelle vor einigen Wochen angekündigt, aber noch immer nicht im Programm. Ich wäre auch gespannt darauf, jedoch noch mehr auf das Bit mit Geschmack und Aroma. Vielleicht finde ich das hier auch mal i...

murby81

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Samstag 30. Mai 2020, 20:35

murby81 hat geschrieben: ↑
Samstag 30. Mai 2020, 20:30
wenn ich mit einer Hopspider koche und sofort bei Kochende die Hopspider aus dem Kessel nehme, habe ich dann eine nachisiomierungszeit von 0?

Danke
Nein. Die Alphasäuren aus dem Hopfen sind bereits in Lösung. Durch die Wärme isomerisieren sie weiter und werden bitter.

Alles klar, danke dir

murby81

wenn ich mit einer Hopspider koche und sofort bei Kochende die Hopspider aus dem Kessel nehme, habe ich dann eine nachisiomierungszeit von 0?

Danke

murby81 · Re: Mal wieder Glassuche https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 95-87-5392

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 95-87-5392

murby81

KBO hat geschrieben: ↑
Donnerstag 30. April 2020, 15:13
Mal die Frage eines Laien: Wie macht ihr das mit der Gärführung, wenn z.B. 12°C gefragt sind in einem Gefrierschrank. Lassen die sich auf solche Temperaturen einstellen????

Danke Euch schon mal für die Hilfe!

VG
Klemens

mit einen Inkbird ja. Geb das mal in der Suche ein

murby81

Hi,

https://www.vielanker.de/

Ist zwar nicht an der Seenplatte, aber evtl. liegt es auf dem Weg. Lohnt sich

Gruß

Stefan

murby81

Hallo Dieter,

deine Auswahl gefällt mir auch sehr gut.

Ich hab dir ne PN geschrieben.

Gruß

Stefan

murby81

Wenn das ein 3/8 Zoll Hahn ist, kannst du den von Bielmeier nehmen. Die benutz ich auch bei meinen Einkochern. https://www.amazon.de/Bielmeier-069100-Auslaufhahn-Volledelstahl-Gl%C3%BChweinautomaten/dp/B00NGUD1H0/ref=asc_df_B00NGUD1H0/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=231900326073&hvpos=&hvnetw...

murby81

Ich benutze diese Manschette und bin sehr zufrieden damit.

murby81

Hab ich mir gestern angesehen. Sehr interessant.

murby81

ah, ok danke. Gibt's die auch mit Gehäuse?

murby81

Hallo Zusammen,

kurze Frage: Wie regelt Ihr die Geschwindigkeit von euren Rührwerk? Die meisten haben ja den Scheibenwischermotor. Funktioniert da eine Dimmersteckdose?

Gruß

murby81

Seb Brannigan hat geschrieben: ↑
Mittwoch 4. Dezember 2019, 00:04
Sehr guter Hinweis. Noch sind die Etiketten nicht gedruckt, ich kann's also noch auf die Schnelle ändern :-D
Danke für die Info

IPA würde ich es auch nicht nennen, mit 4,2 Umdrehungen

murby81

Danke für den Tipp. Ich wollte aber eher in die Richtung PA oder IPA gehen. Welches durch den Hopfen dann einen Pflaumengeschmack mitbringt. Aber so langsam glaube ich, dass ich um das Fruchtstopfen nicht herum komme. Mal sehen, ob ich da evtl. sogar was in der Gefriertruhe hab. Besten Dank an alle...

murby81

Danke für den Tipp. Ich wollte aber eher in die Richtung PA oder IPA gehen. Welches durch den Hopfen dann einen Pflaumengeschmack mitbringt.

Aber so langsam glaube ich, dass ich um das Fruchtstopfen nicht herum komme. Mal sehen, ob ich da evtl. sogar was in der Gefriertruhe hab.

Besten Dank an alle.

murby81

schonmal besten Dank für eure Antworten. Das Stopfen mit Frucht wollte ich eigentlich vermeiden. Deshalb der Gedanke mit dem Hopfen.

murby81

Hallo Zusammen, der Titel sagt ja schon alles. Hat da evtl. jemand Erfahrung damit? Laut Hopfen-der-Welt, soll der Bravo solche Eigenschaften haben. Laut Hopfen-und-mehr ist in der Beschreibung nichts von Pflaume zu lesen. Des Weiteren ist es auch ein Bittehopfen, wass mich auch noch stutzig macht. ...

murby81

Vielen Dank für die schöne Doku.

Ich war im April 2018 dort und habs mir schmecken lassen. Leider keine Führung mitgemacht, das werde ich wohl nachholen. Hab ja ca. nur 100km nach Miltenberg.

p. s. mein Profilfoto wurde da aufgenommen, das war der Probierteller mit 5 x 0,1l

murby81

Gefällt mir echt gut

Falls du da mal in die Massenproduktion gehen solltest, würde ich sofort zuschlagen

murby81

schwarzwaldbrauer hat geschrieben: ↑
Sonntag 3. November 2019, 16:56
Wieso krieg ich das Foto nicht rein?
Wird als Dateianhang angezeigt und ist nach dem Absenden fort.

weil bestimmt das Bild (MB) zu groß ist. steht dann i. w. in ROT

murby81

bin natürlich auch dabei

murby81

OK danke. Ich hab genug Bauern bei mir im Umkreis. Hab mich nur gefragt, bevor ich Vogelfutter einkaufen geh.

murby81

Kann man den Treber trocknen und dann als Vogelfutter verwenden?

murby81

Oh, einer von um der Ecke (Nachbar Landkreis). Herzlich Willkommen.

Gruß aus Ipsheim (Landkreis NEA)

murby81

Mein Münchner Hell mit Monroe im Whirlpool. Voller Erfolg

murby81

So mach ich das mal, danke

murby81

Ich hab Kirschenholzchips, welche ich mal verwenden will. Von (in Whyskefässern) gereiften Bier halte ich nichts. Es soll einfach ein Holzfassgeschmack mit rein.

murby81

Ich klinke mich mal ein. Mit wieviel Holz chips sollte man Stopfen für einen 20l Sud? Und wie lange?

murby81

Hi, kurze Frage zum konditionieren: Kann ich konditioniertes geschrotetes Malz im AUER Eimer inkl. Deckel von heute Abend bis morgen Früh lagern, ohne dass ich mir da was einfange? Meiner Erfahrung nach kein Problem. Ein Braukumpel hat sein Malz damals oft bei mir am Vorabend vor dem Brautag kondit...

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