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von murby81
Sonntag 14. Februar 2021, 21:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5147
Zugriffe: 1034368

Re: Was trinkt ihr gerade?

:Drink
von murby81
Samstag 13. Februar 2021, 14:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschengärung / Druck etwas zu hoch
Antworten: 14
Zugriffe: 921

Re: Flaschengärung / Druck etwas zu hoch

Geduld 😉

1,2 bar nach einer Woche Raumtemperatur ist normal.
von murby81
Donnerstag 21. Januar 2021, 09:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Mein Leidensweg mit dem Brauwasser
Antworten: 28
Zugriffe: 1601

Re: Mein Leidensweg mit dem Brauwasser

Hallo Martin, du hast ja 2018 mich über unser schlechtes Aischgrund Brauwasser aufgeklärt. Ich hab auch schon viele Versuche hintermir, wie z. B. Wasser von nen Kollegen aus NBG probiert, Wasser aus Schwiegereltern Ihren Brunnen usw. usw. Aber wenn das Bier wirklich gut bei mir werden soll, führt le...
von murby81
Freitag 15. Januar 2021, 07:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mini Gärtank
Antworten: 18
Zugriffe: 1462

Re: Mini Gärtank

https://www.hobbybrauerversand.de/Micro ... rbehaelter

ist zwar Kunststoff, aber du hast auch gleich nen Hahn mit dabei. Funktioniert bei mir gut.

Gruß

Stefan
von murby81
Mittwoch 13. Januar 2021, 17:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Antworten: 63
Zugriffe: 3520

Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 findet (digital) statt

Die rufen die Teilnehmer der Reihe nach an und klären dann auch direkt ob man aussteigen möchte oder weiter im April/Mai dann teilnimmt. Hatte meinen Anruf eben. In Bayern sind die Auflagen ja gerade sehr streng geworden. Bayreuth hat den 15km Radius da über 200 Inzidenz. Sehe es gelassen. Irgendwi...
von murby81
Mittwoch 13. Januar 2021, 15:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Antworten: 63
Zugriffe: 3520

Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 findet (digital) statt

aber Hauptsache ich hab gestern das ganze Steuergedöns gemacht :(

Naja, neubrauen wäre mir jetzt eigentlich zu doof, aber in 3 Monaten gehen bestimmt viel Hopfenaromen flöten
von murby81
Montag 11. Januar 2021, 17:07
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Frage zur Elektrolyse/Anschluss Wischermotor
Antworten: 23
Zugriffe: 1080

Re: Frage zur Elektrolyse/Anschluss Wischermotor

Hallo Zusammen, sorry dass ich jetzt den Thread hier kapere. Ich selbst hab auch ein Rührwerk mit Scheibenwischermotor. Das Rührwerk dreht "im" Uhrzeigersinn. Hatte aber noch nie irgentwelche Probleme mit Elektrolyse. Ich frag mich grad wieso? Müsste ja eigentlich falsch sein. Das Rührwerk wird in n...
von murby81
Freitag 8. Januar 2021, 08:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
Antworten: 48
Zugriffe: 7382

Re: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta

Ich hab den Ersteller mal angeschrieben, der war aber seit April nicht mehr online...
von murby81
Freitag 1. Januar 2021, 18:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5147
Zugriffe: 1034368

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein Münchner Dunkel als Diätversion zu 100% vergoren, hätte nie gedacht, dass das trocken so gut schmeckt :Grübel
von murby81
Mittwoch 30. Dezember 2020, 21:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Antworten: 63
Zugriffe: 3520

Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 findet (digital) statt

JnFnklr hat geschrieben:
Mittwoch 30. Dezember 2020, 21:36
Meins befindet sich ebenfalls in der Nachgärung
Dito

Ich probier 2021 auch mal mein Glück.
von murby81
Donnerstag 17. Dezember 2020, 15:30
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Antworten: 80
Zugriffe: 7295

Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln

da ich gerade Zeit hab, gibts den nächsten kleinen Bericht: Ein IPL, eins meiner Lieblingsbiere, braue ich selbst auch immer gern. Wie beim Nachtwächter, auch hier wieder ein toller fester Schaum beim Einschenken. Sehr schöne Farbe, wie ein Lager sein muss :thumbsup Die Karbo ist auch perfekt! Und i...
von murby81
Donnerstag 17. Dezember 2020, 13:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Black Friday 2020 - Angebote
Antworten: 42
Zugriffe: 5509

Re: Black Friday 2020 - Angebote

weils mir grad einfällt, ich hab von braumarkt.com noch nen 10% Gutschein (gültig bis 31.01.2021) weil ich auf die Black Friday Bestellung länger warten musste.

Ich brauch aber aktuell nichts, wer den haben will, gerne per PN.

Edit: und weg isser
von murby81
Freitag 11. Dezember 2020, 20:19
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Antworten: 80
Zugriffe: 7295

Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln

So, dann mach ich mal weiter: Ich durfte heute den Nachtwächter von Ulf (Kellerbreu) verkosten. Ich hatte schon im Vorfeld hohe Erwartungen welche nicht entäuscht wurden. Beim Einschenken bildete sich sofort eine schöne dicke Schaumkrone im dunklen Bier. Ein schöner Malziger- Schokoladenduft steigt ...
von murby81
Mittwoch 9. Dezember 2020, 19:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Antworten: 214
Zugriffe: 17017

Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!

Meins ist zum Glück unbeschadet angekommen. Besten Dank an Ulf, genau mein Geschmack :thumbsup
von murby81
Mittwoch 9. Dezember 2020, 12:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Antworten: 214
Zugriffe: 17017

Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!

Ja, Postbote zur Weihnachtszeite will man nicht sein. Obwohl ich nicht verstehen kann, wie manche Postboden mit den Dingern umgehen.

Mein Paket an Bilbobreu wurde beschädigt und wird aktuell neu verpackt. Da bin ich mal gespannt was ankommt :-(
von murby81
Sonntag 6. Dezember 2020, 18:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Antworten: 214
Zugriffe: 17017

Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!

Also als dein Wichtel habe ich garnichts gegen ein Foto :) Freut mich wenn es gefällt! Nee, so ist das ein Missverständnis. :Bigsmile :Bigsmile :Bigsmile Ich bekomm immer eine Meldung wegen ungültiger Bilddatei, darum muss es jetzt halt ohne gehen. Du hast wahrscheinlich die zulässige Größe in MB ü...
von murby81
Sonntag 13. September 2020, 10:11
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Bier-Tausch :-)
Antworten: 73
Zugriffe: 9206

Re: Bier-Tausch :-)

Hallo Zusammen,

Ich hätte mal wieder Lust einige Hobbybrauerbiere zu verkosten. Wer Lust zum Tausch hat, ich hätte zurzeit fertig:

White Stout
Brown Ale
Smokey IPA

Rest bitte per PN

Gruß

Stefan
von murby81
Sonntag 9. August 2020, 11:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brut IPA im Braumeister 50
Antworten: 11
Zugriffe: 1526

Re: Brut IPA im Braumeister 50

Steinzeitmensch hat geschrieben:
Sonntag 9. August 2020, 10:09

@murby: Erreichst Du denn immer die 100%? Kann mir das immer noch nicht wirklich vorstellen :Greets
Mittlerweile schon. Ich geb für 20l noch 3-4 ml Amylase bei Mitte der Gärung hinzu.
von murby81
Sonntag 9. August 2020, 09:13
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brut IPA im Braumeister 50
Antworten: 11
Zugriffe: 1526

Re: Brut IPA im Braumeister 50

Tolle Doku, super Ausrüstung! Ich braue auch immer gerne Brut IPA's. 13,2P wären mir dann aber zu stark bei 100% Vergärung😜
von murby81
Dienstag 7. Juli 2020, 11:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5147
Zugriffe: 1034368

Re: Was trinkt ihr gerade?

Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht :Grübel 20200706_194347.jpg Wurde hier in der Getränkequelle vor einigen Wochen angekündigt, aber noch immer nicht im Programm. Ich wäre auch gespannt darauf, jedoch noch mehr auf das Bit mit Geschmack und Aroma. Vielleicht finde ich das hier auch mal i...
von murby81
Sonntag 31. Mai 2020, 14:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13442
Zugriffe: 1784134

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Samstag 30. Mai 2020, 20:35
murby81 hat geschrieben:
Samstag 30. Mai 2020, 20:30
wenn ich mit einer Hopspider koche und sofort bei Kochende die Hopspider aus dem Kessel nehme, habe ich dann eine nachisiomierungszeit von 0?

Danke
Nein. Die Alphasäuren aus dem Hopfen sind bereits in Lösung. Durch die Wärme isomerisieren sie weiter und werden bitter.
Alles klar, danke dir
von murby81
Samstag 30. Mai 2020, 20:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13442
Zugriffe: 1784134

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

wenn ich mit einer Hopspider koche und sofort bei Kochende die Hopspider aus dem Kessel nehme, habe ich dann eine nachisiomierungszeit von 0?

Danke
von murby81
Donnerstag 30. April 2020, 15:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gefrierschrank für Cold Crash und Gärführung
Antworten: 11
Zugriffe: 1579

Re: Gefrierschrank für Cold Crash und Gärführung

KBO hat geschrieben:
Donnerstag 30. April 2020, 15:13
Mal die Frage eines Laien: Wie macht ihr das mit der Gärführung, wenn z.B. 12°C gefragt sind in einem Gefrierschrank. Lassen die sich auf solche Temperaturen einstellen????

Danke Euch schon mal für die Hilfe!

VG
Klemens
mit einen Inkbird ja. Geb das mal in der Suche ein :Smile
von murby81
Dienstag 10. März 2020, 14:47
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für die Mecklenburgischen Seenplatte
Antworten: 4
Zugriffe: 697

Re: Tipps für die Mecklenburgischen Seenplatte

Hi,

https://www.vielanker.de/

Ist zwar nicht an der Seenplatte, aber evtl. liegt es auf dem Weg. Lohnt sich :thumbsup

Gruß

Stefan
von murby81
Freitag 21. Februar 2020, 07:26
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Bier-Tausch :-)
Antworten: 73
Zugriffe: 9206

Re: Bier-Tausch :-)

Hallo Dieter,

deine Auswahl gefällt mir auch sehr gut.

Ich hab dir ne PN geschrieben.

Gruß

Stefan
von murby81
Montag 3. Februar 2020, 10:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anfängerfrage: Hahn
Antworten: 11
Zugriffe: 1671

Re: Anfängerfrage: Hahn

Wenn das ein 3/8 Zoll Hahn ist, kannst du den von Bielmeier nehmen. Die benutz ich auch bei meinen Einkochern. https://www.amazon.de/Bielmeier-069100-Auslaufhahn-Volledelstahl-Gl%C3%BChweinautomaten/dp/B00NGUD1H0/ref=asc_df_B00NGUD1H0/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=231900326073&hvpos=&hvnetw...
von murby81
Mittwoch 22. Januar 2020, 07:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: Original Thermomanschette für Steba-Einkocher
Antworten: 2
Zugriffe: 539

Re: Original Thermomanschette für Steba-Einkocher

Ich benutze diese Manschette und bin sehr zufrieden damit.
von murby81
Montag 13. Januar 2020, 12:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Die Bierpioniere
Antworten: 10
Zugriffe: 1937

Re: Die Bierpioniere

Hab ich mir gestern angesehen. Sehr interessant.
von murby81
Donnerstag 19. Dezember 2019, 15:18
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Rührwerke, Beeinflusst die Drehzahl die Maische?
Antworten: 28
Zugriffe: 3013

Re: Rührwerke, Beeinflusst die Drehzahl die Maische?

ah, ok danke. Gibt's die auch mit Gehäuse?
von murby81
Donnerstag 19. Dezember 2019, 15:02
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Rührwerke, Beeinflusst die Drehzahl die Maische?
Antworten: 28
Zugriffe: 3013

Re: Rührwerke, Beeinflusst die Drehzahl die Maische?

Hallo Zusammen,

kurze Frage: Wie regelt Ihr die Geschwindigkeit von euren Rührwerk? Die meisten haben ja den Scheibenwischermotor. Funktioniert da eine Dimmersteckdose?

Gruß
von murby81
Mittwoch 4. Dezember 2019, 09:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 860
Zugriffe: 309652

Re: Etiketten mal richtig G...

Seb Brannigan hat geschrieben:
Mittwoch 4. Dezember 2019, 00:04
Sehr guter Hinweis. Noch sind die Etiketten nicht gedruckt, ich kann's also noch auf die Schnelle ändern :-D
Danke für die Info
IPA würde ich es auch nicht nennen, mit 4,2 Umdrehungen :Wink
von murby81
Dienstag 26. November 2019, 07:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 2019

Re: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht

Danke für den Tipp. Ich wollte aber eher in die Richtung PA oder IPA gehen. Welches durch den Hopfen dann einen Pflaumengeschmack mitbringt. Aber so langsam glaube ich, dass ich um das Fruchtstopfen nicht herum komme. Mal sehen, ob ich da evtl. sogar was in der Gefriertruhe hab. Besten Dank an alle...
von murby81
Montag 25. November 2019, 14:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 2019

Re: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht

Danke für den Tipp. Ich wollte aber eher in die Richtung PA oder IPA gehen. Welches durch den Hopfen dann einen Pflaumengeschmack mitbringt.

Aber so langsam glaube ich, dass ich um das Fruchtstopfen nicht herum komme. Mal sehen, ob ich da evtl. sogar was in der Gefriertruhe hab.

Besten Dank an alle.
von murby81
Montag 25. November 2019, 11:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 2019

Re: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht

schonmal besten Dank für eure Antworten. Das Stopfen mit Frucht wollte ich eigentlich vermeiden. Deshalb der Gedanke mit dem Hopfen.
von murby81
Montag 25. November 2019, 09:29
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 2019

Hopfen mit Pflaumenaroma gesucht

Hallo Zusammen, der Titel sagt ja schon alles. Hat da evtl. jemand Erfahrung damit? Laut Hopfen-der-Welt, soll der Bravo solche Eigenschaften haben. Laut Hopfen-und-mehr ist in der Beschreibung nichts von Pflaume zu lesen. Des Weiteren ist es auch ein Bittehopfen, wass mich auch noch stutzig macht. ...
von murby81
Donnerstag 7. November 2019, 07:53
Forum: Bierreisen
Thema: Brauerei Faust in Miltenberg
Antworten: 25
Zugriffe: 3171

Re: Brauerei Faust in Miltenberg

Vielen Dank für die schöne Doku.

Ich war im April 2018 dort und habs mir schmecken lassen. Leider keine Führung mitgemacht, das werde ich wohl nachholen. Hab ja ca. nur 100km nach Miltenberg.

p. s. mein Profilfoto wurde da aufgenommen, das war der Probierteller mit 5 x 0,1l :Drink
von murby81
Mittwoch 6. November 2019, 10:12
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mobile NC-Keg Zapfanlage mit Soda-Stream-CO2-Flasche
Antworten: 11
Zugriffe: 2306

Re: Mobile NC-Keg Zapfanlage mit Soda-Stream-CO2-Flasche

Gefällt mir echt gut :thumbup

Falls du da mal in die Massenproduktion gehen solltest, würde ich sofort zuschlagen
von murby81
Mittwoch 6. November 2019, 07:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5147
Zugriffe: 1034368

Re: Was trinkt ihr gerade?

schwarzwaldbrauer hat geschrieben:
Sonntag 3. November 2019, 16:56
Wieso krieg ich das Foto nicht rein?
Wird als Dateianhang angezeigt und ist nach dem Absenden fort.
weil bestimmt das Bild (MB) zu groß ist. steht dann i. w. in ROT
von murby81
Dienstag 5. November 2019, 07:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2019
Antworten: 140
Zugriffe: 14985

Re: Weihnachtswichteln 2019

:thumbsup bin natürlich auch dabei
von murby81
Montag 28. Oktober 2019, 17:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13442
Zugriffe: 1784134

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

OK danke. Ich hab genug Bauern bei mir im Umkreis. Hab mich nur gefragt, bevor ich Vogelfutter einkaufen geh.
von murby81
Montag 28. Oktober 2019, 16:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13442
Zugriffe: 1784134

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann man den Treber trocknen und dann als Vogelfutter verwenden?
von murby81
Montag 21. Oktober 2019, 07:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Franken
Antworten: 3
Zugriffe: 608

Re: Gruß aus Franken

Oh, einer von um der Ecke (Nachbar Landkreis). Herzlich Willkommen.

Gruß aus Ipsheim (Landkreis NEA) :Drink
von murby81
Mittwoch 9. Oktober 2019, 17:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5147
Zugriffe: 1034368

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein Münchner Hell mit Monroe im Whirlpool. Voller Erfolg :thumbsup :Drink
von murby81
Donnerstag 3. Oktober 2019, 16:01
Forum: Rezepte
Thema: Fränkisches Rotbier
Antworten: 42
Zugriffe: 6266

Re: Fränkisches Rotbier

So mach ich das mal, danke
von murby81
Mittwoch 2. Oktober 2019, 22:21
Forum: Rezepte
Thema: Fränkisches Rotbier
Antworten: 42
Zugriffe: 6266

Re: Fränkisches Rotbier

Ich hab Kirschenholzchips, welche ich mal verwenden will. Von (in Whyskefässern) gereiften Bier halte ich nichts. Es soll einfach ein Holzfassgeschmack mit rein.
von murby81
Mittwoch 2. Oktober 2019, 20:28
Forum: Rezepte
Thema: Fränkisches Rotbier
Antworten: 42
Zugriffe: 6266

Re: Fränkisches Rotbier

Ich klinke mich mal ein. Mit wieviel Holz chips sollte man Stopfen für einen 20l Sud? Und wie lange?
von murby81
Freitag 30. August 2019, 10:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13442
Zugriffe: 1784134

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi, kurze Frage zum konditionieren: Kann ich konditioniertes geschrotetes Malz im AUER Eimer inkl. Deckel von heute Abend bis morgen Früh lagern, ohne dass ich mir da was einfange? Meiner Erfahrung nach kein Problem. Ein Braukumpel hat sein Malz damals oft bei mir am Vorabend vor dem Brautag kondit...