Hobbybrauer.de

Ich als Einbecker Jung kann ich nur die Empfehlung aussprechen. Kasten Einbecker Maibock kaufen. Kalt und dunkel stellen, bis Silvester nicht mehr dran denken. Zur Silvesterfeier schmeckt es dann und die Party wird auch gut.

Also da der Keller nicht Arschkalt ist kommt das Weizen nach der Flaschengärung in den Kühlschrank :)

So das Weizen ist mittlerweile gebraut und in Flaschen abgefüllt. Die Nachgärung in der Flasche läuft und wird mit Manometer überwacht. Wie ist das dann mit der Reifung? Direkt wenn die Nachgärung durch ist in den Kühlschrank möglichst kalt? Oder erst noch in den Keller und dann in den Kühlschrank ...

Meine Frage wurde hinreichend beantwortet und noch mehr Infos zu Hopfen gab es auch. Danke dafür :)

Aber warum wird Anfängern eigentlich zu Pellets geraten? Ist das schwieriger mit Dolden als mit Pellets?

Okay also wenn ich bei 4% Alphasäure z.B. 23g Dolden nehmen soll, kann ich auch sie auch durch 23g Pellets ersetzen bei gleicher Alphasäure?

Im Rezept steht Dolden!?! Aber wenn Pellets auch gehen nehme ich die. :) Muss ich da dann die gleiche Dosierung nehmen wie es auch bei Dolden gewesen wäre?

Servus,

ich hatte eigentlich vor über die Feiertage das Anfängerweizen von maischemalzundmehr zu brauen.

https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=159&suche_sorte=Helles+Hefeweizen&zutat_enthalten%5B%5D=ja&zutat_kategorie%5B%5D=suche_malz&zutat%5B%5D=Weizen&factoraw=22 ...

Moin,

danke @ Andreas da werde ich mich mal einlesen. :)

auch danke an Martin mit der Aussage kann ich erstmal was anfangen und mich am Weizen brauen probieren :)

Viele Grüße
Jan

Hallo,

ich will demächst mein ersten Sud ansetzten nun bin ich aber auf das Thema Brauwasser gestoßen und total verunsichert. Ich hatte eigentlich vor mit Weizenbier zu starten. Kann man mein Wasser für Weizenbier brauen bzw. ist das Wasser überhaupt zum brauen zu gebrauchen?

Vielen Dank schon mal ...

Moin liebe Hobbybrauer,

mein Name ist Jan und ich komme aus dem verschlafenen Dassel im Solling. Nach nun doch schon längerem Mitlesen, dachte ich es wäre mal an der Zeit, aktiv am Geschehen teilzunehmen.

Mein Brauequipment in der Einkocherklasse habe ich fast beienander, so dass ich meinen ersten ...