Schwarzes OG?

[respect]

HAllo,
eigentlich wollte ich das schwarze Pilsner http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... 0Schwarzes machen.
Aktuell ist aber leider die Kellertemperaur zu hoch. Meint ihr dass das Rezept auch für eine OG (Notti, US-05) okay ist?

Oder habt ihr ein anderes Rezept parat. In Richtung (Session I)PA sollts gehen. Hopfen hab ich Kazbek, Spalter Select, Saphir, MAlling, Aurora.

Vielen Dank
Mathias

[Alt-Phex]

Klar, mach ruhig - mit einem Pils(E)ner hat das ja sowieso nichts zu tun.

[respect]

Ja, das ist mir klar - hab nur den Namen lt. Rezept übernommen.

Bin noch nicht sicher, vielleicht wird's morgen auch wieder das 'Wolke 7'. http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... riff=wolke
Hat gerade eine Blindverkostung gegen das Dead Pony Session PA mit Abstand gewonnen.

Das könnte ich auch einfach mit etwas Chocolate oder Carafa II pimpen damit etwas mehr Farbe in meinen Keller kommt.
Wieviel wäre da passend?

Geht das so in etwa?
50% Pilsner
17% Wiener
10% Weizen
15% Cara hell
4% Carafa II
4% Chocolate

Das Carfaa erst 15 vor Maischende dazu?
Chocolate gleich?

Danke danke
MAthias

[der_dennis]

Das Carfaa erst 15 vor Maischende dazu?
Chocolate gleich?

Hört sich gut an, hab ich bei einem anderen Rezept ähnlich gemacht.