Wyeast 3068 5 Tage ohne Kühlung

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Droeger
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Wyeast 3068 5 Tage ohne Kühlung

#1

Beitrag von Droeger »

Hallo zusammen,

da die Lieferzeiten in letzter Zeit immer etwas länger waren, habe ich im Urlaub schon mal meine Zutaten für den morgigen Brautag geordert. Jetzt kam die Lieferung natürlich prompt am nächsten Tag. Die Hefe lag somit jetzt ungekühlt 5 Tage hier rum. Hat dies irgendwelche Auswirkungen? Oder ist wenn sich der Smack-Pack aufbläht alles gut?

Gruß Holger
Et hätt noch emmer joot jejange!
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lebowski
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Re: Wyeast 3068 5 Tage ohne Kühlung

#2

Beitrag von lebowski »

bei welcher temp. ca. ?

also wenn es sich rel. zügig aufbläht müsste mMn alles i.o. sein.

gruss
rico
Ich frag mal meine Nachbarin, ob sie noch Hefe im Haus hat. Vielen Dank.
2bas2
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Re: Wyeast 3068 5 Tage ohne Kühlung

#3

Beitrag von 2bas2 »

Hatte ich letztens auch mit der gleichen Hefe.Paket steckte 5 Tage fest bei 30Grad außentemperatur.habe sie ganz normal aktiviert und innerhalb von kürzester Zeit war sie prall aufgebläht und Bier ist prima geworden.
Liebe Grüße aus Hamburg - Tobi
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Ruthard
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Re: Wyeast 3068 5 Tage ohne Kühlung

#4

Beitrag von Ruthard »

kritisch wird's erst jenseits 40°C.

Cheers, Ruthard
Wir könnten viel, wenn wir zusammenstünden (F.Schiller in Wilhelm Tell)
Droeger
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Re: Wyeast 3068 5 Tage ohne Kühlung

#5

Beitrag von Droeger »

Danke für die Antworten.

Die Hefe lag bei Zimmertemperatur, also werde ich es wagen.

Gruß Holger
Et hätt noch emmer joot jejange!
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