Wormatia Ale - Stopfen?

[flensdorfer]

Moin,

ich möchte das Wormatia Ale nachbrauen: http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... tte=recipe
Meint ihr, das Stopfhopfen noch dazu passen würde? Wenn ja, welchen würdet ihr nehmen?

Oder lieber sein lassen und das Rezept ohne Stopfen brauen?

Gute Nacht,
Arne

[Blancblue]

Spricht nix gegen, bringt noch ein bissl Kick ins Bier. Füll doch die ersten 50% des Suds ab und stopfe den Rest. Dann kannst du vergleichen was es bringt und dir besser schmeckt.

[hyper472]

Ich würde Hallertauer Tradition nehmen oder - etwas mutiger - Cascade, Lemondrop oder Mandarina Bavaria. Und evtl. Den Sud teilen.
Viele Grüße, Henning

[flensdorfer]

Besten Dank, ich nehme Tradition und fülle nach der Hauptgärung 2/3 ab und stopfe das verbleibende Drittel.