Muss die Nachgärung sein?

[Seppelpeter]

Hallo,

Beim ersten Sud war ich so euphorisch, dass ich vergessen habe, mir Speise abzufüllen. Geplant ist es, dass das Jungbier in ein Keg kommt.

Ist da ein Nachgärung mit Zucker oder Speise notwendig? Kann ich nicht einfach per CO2-Flasche Druck einbringen und karbonisieren?

Gruß
Seppelpeter

[uli74]

Gib mal den Begriff "Zwangskarbonisierung" in die Suche ein.

[Seppelpeter]

Danke, Uli. Den Begriff kannte ich nicht und meine Suchen brachten kein Ergebnis.

[Bierfetischist]

Nein muss nicht sein.

https://www.youtube.com/watch?v=B4s4L4d8rys

Gruß Heiko

[uli74]

search.php?keywords=Zwangskarbonisierung