BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?

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respect
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BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?

#1

Beitrag von respect »

HAllo,
habe noch den geborgten BM20 bei mir. Möchte heute brauen, zeitlich ist's aber nur 'aufgeteilt' möglich.
Spricht was dagegen dass ich nicht gleich nach den Rasten mit dem Hopfenkochen starte? - Abgesehen vom Temperaturverlust.
Also zB. Maischprogramm fertig um ca. 12:00. Kochen Start dann erst um 17:00?

Sollte zumindest das Malzrohr aus dem Kessel?

Danke
MAthias
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Alt-Phex
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Re: BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?

#2

Beitrag von Alt-Phex »

Optimal ist das sicherlich nicht, sollte aber funktionieren.
Zumindest abläutern solltest du aber. Treber kann schnell
anfangen zu gammeln.
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respect
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Re: BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?

#3

Beitrag von respect »

Okay, danke.
Werd's doch eher verschieben.
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auftauer
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Re: BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?

#4

Beitrag von auftauer »

respect hat geschrieben:Okay, danke.
Werd's doch eher verschieben.

Ich habe es schon mal aufgeteilt, es ist gut gegangen...

kannst ja mal hier schauen :

viewtopic.php?f=16&t=9832&view=unread#unread
Gruß


Helmut
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tommes
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Re: BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?

#5

Beitrag von tommes »

Es geht auch kalt Einmaischen, dann lässt du den 4 Stunden kurbeln, dann ins normale Programm schicken. Am Ende dann einfach bei 72° oder 78° weiterlaufen lassen bis du nach Hause kommst. Such mal hier nach "kalt einmaischen"
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