Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen

[Paule]

Meiner
Die Eule muss im Wohnzimmer Platz finden. Deshalb eine platzsparende Variante.

[Malzwein]

Das habe ich befürchtet, dass es hier mal "überdenkenswerte" Lösungen gibt. Bierkästen als Trittleiter. Alle sollten im Hinterkopf behalten, dass ein umgerissener Maischebottich schwerste Verbrennungen verursachen kann.

[Schnippel]

Das habe ich befürchtet, dass es hier mal "überdenkenswerte" Lösungen gibt. Bierkästen als Trittleiter. Alle sollten im Hinterkopf behalten, dass ein umgerissener Maischebottich schwerste Verbrennungen verursachen kann.

Man beachte die Sicherheitsschuhe

[hyper472]

Das habe ich befürchtet, dass es hier mal "überdenkenswerte" Lösungen gibt. Bierkästen als Trittleiter. Alle sollten im Hinterkopf behalten, dass ein umgerissener Maischebottich schwerste Verbrennungen verursachen kann.

Das ist doch gerade das Gute an diesem Thread: er gibt Denk-Anstöße, wie man mit dem gegebenen Budget ein Maximum an Sicherheit, Hygiene und Komfort erreichen kann.
Viele Grüße, Henning

[Malzwein]

Man beachte die Sicherheitsschuhe

Da kann die heiße Maische schnell durch die Löcher wieder abfließen. Tolle Idee!

Das ist doch gerade das Gute an diesem Thread: er gibt Denk-Anstöße

Stimmt auffallend, wenn ich kritische Punkte bei andere Aufbauten sehe, denke ich auch über meine Konstruktionen nach.

[Stoppel]

Hallo Braugemeinde !
Möchte euch noch einmal meinen Brautisch vorstellen.
Alles auf 140 x 140 cm Raum, darum der BM10 .
Die weiße Abzugshaube gibt es nicht mehr.
Habe die Absaugung umgebaut und sauge jetzt direkt ab.

[glassart]

Na dann rücke ich einmal mit meiner Bandscheiben -Schonanlage heraus (als frisch operierter sehr hilfreich -man kann brauen obwohl man theoretisch nicht darf)
Das Teil hebt 120 kg bis auf 190 cm Höhe und fährt überall hin und kann auch Fässer in die Truhe verfrachten -multifunktional mit eingebauter Waage und mit verstellbarer Auflage kann es sogar als Sitzgelegenheit verwendet werden.

Erstvariante mit dem Topf am Hubwagen incl. Steuerung

P1070794_Bildgröße ändern.JPG (138.08 KiB) 23887 mal betrachtet

nächste Ausbaustufe mit 50L Topf und Hendi

Weiterentwicklung mit läutern in das Polsinelli-Fass

und wieder zurück zum Kochen

Läutern in 50L Topf

und wieder zurück

gekühlt und angestellt an den Platz der Ruhe und Geduld

meine Bandscheiben sagen danke und es ist ein schönes Arbeiten damit möglich. NG wird Niveau-geregelt vom alten Einkocher hineingepumpt

Grüße Herbert

[Fichtenknicker]

Durch das Gewicht der Steine ist das ganze erstaunlich stabil.

Hallo Henning,

ich würde nur gerne eines dazu beitragen, was auch für andere Konstruktionen hier gilt, denn ich halte deine Anordnung für hochgradig instabil.

Ich rate dir je Brett noch in 3 Winkel inkl Schrauben und Dübel zu investieren, einen vor Kopf, zwei an der Breitseite.

Beim Regal würde ich ähnlich verfahren.

Wir hatten genau so eine Kontruktion auf dem Bau, am Ende gabs 2 Matsch-Zehen am linken Fuß eines der Beteiligen (ja, keine Sicherheitschuhe).


Gruß
Guido

[hyper472]

Danke Fichtenknicker,
so ähnlich hatte ich es mir auch vorgestellt, als ich das aufgestellt habe. Angesichts der überraschenden Stabilität habe ich es dann gelassen. Die Kraft, die man aufwenden muss, um das obere Brett unfallgefährlich wegzuziehen, scheint mir nicht geringer als die, die man bräuchte, einen kompletten Tisch umzuwerfen.
Vielleicht steige ich eines Tages auf sowas viewtopic.php?f=61&t=129&start=500#p119661 um.
Luft nach oben ist ja immer.
Viele Grüße, Henning

[hutschpferd]

glassart, hut ab!

[glassart]

Danke Daniel

Meine Wirbelsäule freut sich darüber und das Ding ist extrem universell einsetzbar ,ich hebe damit auch Bienenstöcke, Honigkübel mit 30 kg ect.
Und da vollständig aus Edelstahl auch gut zu reinigen.

VG Herbert

[hoggel1]

Hallo Herbert,
Wir heißt der Hubwagen genau und was kostet der Spaß?

MFG Thomas

[glassart]

Hallo Thomas,

der hat keinen Namen sondern ist in meinem PC bzw. Atelier entstanden.
Es gibt solche Geräte bezeichnet als Zargenheber allerdings nicht in Edelstahl und nicht so flexibel um ca. 800€
Ich habe ihn konkret nach meinen Vorstellungen konstruiert, den Türen und Raumhöhen angepasst und eben auch als höhenverstellbaren Arbeitstisch geplant.
Ich kann damit einen schweren Teil in Höhe meiner Arbeitsplatte bringen und kann ihn dann auf diese hinüber schieben und dort bearbeiten.
Oder zum Bsp.für die Honigabfüllung wird der Topf genau über der Präzisionswaage positioniert.
Ich würde das Teil nie wieder missen wollen ja und auch als Abstelltisch für ein gutes Glas Bier kann man ihn auf genaue Trinkhöhe einstellen

VG Herbert

Es sind DXF-Dateien vorhanden aber einiges wurde "aus der Hand heraus" gebaut bzw. dem Material das ich liegen habe angepasst.

[hutschpferd]

Da stehen schon fast zwei Dacia Sandero in der Brauerei.
Kurz als Inspiration was so etwas in der normalen Ausführung kostet:
http://www.gesa.at/b5245/de/Leichter%20Hubtisch
http://www.kaiserkraft.at/hubgeraete-he ... /63946-KK/
http://www.gesa.at/b5788/de/Tiger%C2%AE ... e?b0=18442
GESA macht dir das nach deinen Wünschen, ist ein bekannte Hersteller solcher Sachen.

Nachdem das recht gschmeidig aussieht beim Herbert überleg ich sowas ggf auch für unseren Braukeller.

[Bavilo]

Hier mal endlich aktuelle Bilder von meinem "Brautisch"

Das ganze steuere und überwache ich mit meiner Android App

[hoggel1]

Danke für die Infos.
MFG Thomas

[glassart]

Von Gesa habe ich den
http://www.gesa.at/b5384/de/Tiger%C2%AE ... Fhydraulik
Ein super Teil den ich in Kombination mit meinem häufig verwende
Bsp -Abfüllen
Am Hubtisch steht der GDA und der Abfülleimer mit Zuckervorlage in tiefster Position
-am Hubwagen hängt das Polsinelli und so schlauche ich um in richtig eingestellter Höhe
-dann wird der Hubtisch auf max. Höhe gefahren und die Abfüllung beginnt in einer optimalen Arbeitshöhe (zumindest für mich)

und damit kann ich im ganzen Raum herumfahren -sehr praktisch.

vg Herbert

[MachdenDeckelRund]

so, dann will ich auch mal ein Foto vom Brautag am letzten Wochenende posten.

Ich braue auf der Terasse, verstaue aber das Equipment im Keller. Deshalb soll der Brautisch stabil, aber leicht und mobil sein.
Was liegt also näher, als Bierkisten als Fundament zu nutzen?
Zwei Bierkisten aufeinander gestellt ergeben eine gute Arbeitshöhe für die Einkocher.

Auf die Kästen lege ich eine Holzplatte, die gegen verrutschen und durchbiegen gesichert ist. Ist wirklich sehr robust, da wackelt nichts.

Damit das Holz geschützt ist, liegt oben noch eine Wachsdecke auf.

Zusätzlich habe ich noch zwei kleine Podeste, damit kann ich dann variabel hantieren und die Schwerkraft nutzen. So wechselt der Aufbau je nach Sud und Brauphase.

Der Aufbau gewinnt sicherlich keinen Schönheitswettbewerb, ist aber sehr variabel.

VG
Ralf.

[fufi]

Mein Brautisch letztes Wochenende waren verschiedene IKEA-Tische, Getränkekästen und ne Bar =)
(zuhause sinds auch nur Tische und Küchenarbeitsplatte)

[Erftbrauer]

Hallo liebe Hobbybrau-Kollegen,

meine ersten drei Sude habe ich auf einer Arbeitsplatte in meinem Braustall gebraut und dabei schnell gemerkt, dass die Anlage noch einer Optimierung bedarf. Der Stall diente meiner Oma früher im Sommer als Küche und meine Damen haben mir erlaubt, dass ich mich hier mit meinem neuen Hobby austoben darf.

Inspiriert durch die Brautische und Brautürme in diesem Thread wollte auch ich meine Anlage treppenförmig aufbauen.

So habe ich nun auf die Arbeitsplatte auf- bzw. angebaut um meine Kessel entsprechend anordnen zu können.

Als Profilrohr und Verbinder habe ich das Sanitär-Vorwandinstallations-System der Firma TECE verwendet, da ich hiermit auch beruflich als Installateur bereits gute Erfahrungen gemacht habe.

Die neue Anordnung der Kessel macht den Brautag wesentlich entspannter.

Vielen Dank für Eure tollen Ideen!!!

Viele Grüße

Robert

[Thomas1500]

Mein kleines, selbstgezimmertes Tischchen:

Gruss

Thomas

[Alt-Phex]

Das ist mein Brautisch - völlig unspektakulär, aber praktisch.

Auf der Unterseite sind noch Holzlatten verschraubt, so das die
Platte nicht von den Bierkästen rutchen kann. Keep it Simple !

[Bierfetischist]

Mein Brautisch ist aus Aluprofile gebastelt die ich aus einem Schrottcontainer gefischt habe und glücklicherweise nichts gekostet haben.
Für meine Verhältnisse völlig ausreichend.

Gruß Heiko

[bierkind]

Meiner ist leider erst im Bau

https://www.dropbox.com/s/5o52uc0scszqg ... 7.jpg?dl=0

inzwischen muss auch ein Biertisch herhalten:

https://www.dropbox.com/s/kd8rff9vtxkwe ... 8.jpg?dl=0

Warum ich mich für die Alu-Boschprofile enthschieden habe:
-Alu kann nicht rosten
-Profile zusammenschrauben ist wie Lego bauen für Große
-Ich kann ganz einfach Siebdruckplatten einsetzen, diese sind ebenfalls "wasser/bierbeständig"

Plus: Die Profile bekomm ich günstig über die Firma und nach Maß zugeschnitten


Alex

[liuto]

Ich mische mich mit meinem bescheidenen Brautisch mal hier ein.

Ich wollte nicht in den Keller, in der Küche ist zwar Platz, aber man will ja nicht den ganzen Tag alles blockieren. Daher habe ich mir mit bescheidenen Mitteln einen Brautisch in die Garage gebaut. Autos stehen in Garagen sowieso nicht drin, bei uns nur meine beiden Motorräder und die Kettcars und Fahrräder der Kinder. Da ist dann auch Platz für meinen Braukrempel.

Eine billige Arbeitsplatte, ein billiges Waschbecken. Die Wasserversorgung kommt von außen durch die Garagenwand. Im WInter könnte das schwierig werden. Hinten ist ein Ikea-Schrank für die ganzen Kleingeräte. Auf dem Regal drüber stehen normal die Meßbecher und dergleichen. Unter dem Tisch steht die Malzmühle und was gerade noch so im Weg ist.

Meine beiden Plastegäreimer stehen zur Zeit mit den letzten beiden Suden im Keller, zusammen mit dem bescheidenen Malzlager. Ich werde wohl mal auf Edelstahl aufrüsten, wenn wieder Geld da ist.

Gäreimer.jpg (34.21 KiB) 20496 mal betrachtet

Alles nicht perfekt. Am meisten stört mich, daß ich heißes Wasser immer im EInkocher machen muß. Das dauert ewig. Ich werde mir vielleicht einen Hockerkocher holen, in der Garage ist das kein echtes Problem. Große Töpfe habe ich genug.

Braugrüße
Gernot

[Firestarter]

Hallo zusammen,

nutze die Gelegenheit um mich mal mit dran zu hängen. Nachdem es in der Küche (und 70 Suden mit
dem BM 10er) immer ein wenig "Interessenskonflikte" gab, habe ich eine Werkstatt im Keller ausgebaut
und durch eine kleine Brauerei ersetzt. Da der Boden bereits gefliest ist und einen zentrierten Abfluß
hat, war das der perfekte Platz. Den Arbeitisch und Spültisch nebst Amatur habe ich bei VM Europa
bestellt und nach der Renovierung nebst Wasseranschluß und 2 Phasen Strom auf- und eingebaut. Ach
ja und einen BM 20 dazu . Ich habe mich bewußt gegen eine Abzugshaube und für einen Industrielüfter
entschieden. Diesen kann ich stufenlos regeln bis zu 900m³/h abziehen. Das reicht bisher für das kochen
in zwei Behältern. Zur Reinigung einfach die Brautische nach vorne ziehen wenn nötig.

Ich nutze entweder beide Braumeister gleichzeitig oder im Verbund mit einem Proficook, der im
Zwischenboden Platz gefunden hat. Schaffe somit über 100L Bier am Tag und bis zu 4 verschiedene
Biere- oder halt weniger. Aktuell habe ich 4 Brautage hinter mir und bin "angekommen".

Malzlager & Gärlager ist nochmal separat in einem Lagerkeller - Kühlung (Liebherr FK4140 + Liebherr etwas kleiner)
gegenüber vom Brautisch.



Hier noch ein Bild vom Tisch vor der Montage der Amatur



Hoffe es gefällt

Gruß
Matthias

[Malzwein]

Oh, einen Bodenabfluss hätte ich auch gerne. Aber ein nachträglicher Einbau unter dem Abwasserniveau ist zu aufwändig. Alleine zum heißen Abwasser mache ich mir noch Gedanken über eine Hebeanlage oder andere Alternativen z.B. Bilgenpumpe.

Etliche der vorgestellten Tischlösungen finde ich interessant. Ich werde aber erst einmal den Keller umbauen und in Trocken- und Nassbereich mit einer Trockenbauwand trennen. Dann kommen Zu- und Ableitungen und dann überlege ich mir eine Tischlösung. Da gefällt mir die Variante mit den zwei Hubtischen ganz gut. Oder vielleicht doch eine Stufenlösung?

[Braumal]

Liebe Freunde des gepflegten Gerstensaftes

Heute habe ich ein neues Braumöbel fertiggestellt, naja nicht ganz, aber wird am Sonntag getestet.
Da ich in der Küche braue, habe ich das Möbel auf Höhe der Arbeitsplatte (91.5 cm) gebaut. Es sollte im Ruhezustand eine Ergänzung zu den etwas knappen bestehenden Arbeitsflächen sein.
Und das ist dabei herausgekommen:

Es fehlen noch die Türen und eine oder mehrere Schubladen für die Brauutensilien. Das ganze ist aus 18 mm Birken Multiplexplatten gefertigt. Kosten für das Holz ca. 200€.
Weitere Bilder folgen, aber das IPad nennt alle Bilder Image.jpg und wenn ich mehrere in einen Beitrag hochlade, kommt meist alles durcheinander.

[Braumal]

Zum brauen wird dann die Klappe umgelegt, sie dient dazu das Loch in der Platte abzudecken und den Einkocher etwas höher zu stellen.

[Braumal]

Gemaischt und geläutert wird dann so:

Grüsse, David

[chriiisss]

Hallo zusammen,

ich möchte hier mal meinen Tisch, der in Echt noch nicht existiert, vorstellen. Ich habe ihn nur schnell konstruiert um die Maße auszuloten und hier vorzustellen. Er ist 1,86m lang und 0,6m breit. Die Höhe samt Tischplatten aus Hart PVC beträgt 1,02m (2cm Sind die Tischplatten stark). Das Gestell besteht aus Aluminiumprofilen.
Vll. möchte jemand was dazu sagen oder hat Verbesserungen oder Ideen wie ich ihn noch verbessern kann.

In der Theorie steht Links versenkt die Hendi und der 70L Topf darauf. So wird die Hendi etwas entlastet.
Durch den 1,5" Hahn geht die Maische in den tiefer gelegenen Thermoport. Von dort aus wird in einen Gastrobehälter geläutert und wieder nach oben in den gereinigten 70L Topf gepumpt.
Die Nachgüsse kommen aus dem Einkocher der rechts steht.

MfG Chris

[Gorlin]

Schick, hast du mit SketchUp entworfen?

[Michael Wendt]

In der Theorie steht Links versenkt die Hendi und der 70L Topf darauf. So wird die Hendi etwas entlastet.

Anders herum bist du flexibler, würde ich sagen: Bau ein Aluprofil rund um die Hendi, auf dem der Topf aufliegt. Dann bist du frei in der Platzierung bei eher weniger als mehr Bauaufwand.

Viele Grüße
Michael

[chriiisss]

Schick, hast du mit SketchUp entworfen?

Nein, mit Solidworks.

In der Theorie steht Links versenkt die Hendi und der 70L Topf darauf. So wird die Hendi etwas entlastet.

Anders herum bist du flexibler, würde ich sagen: Bau ein Aluprofil rund um die Hendi, auf dem der Topf aufliegt. Dann bist du frei in der Platzierung bei eher weniger als mehr Bauaufwand.

Viele Grüße
Michael

Ist mittlerweile schon gebaut worden. Bin gerade am Holzplatten Ölen.

[chriiisss]

Tisch steht mittlerweile.

MfG Chris

[Hoofbräuhaus]

Hallo Chris,

da ich auch etwas Ähnliches plane, bin ich Dir für dieses wunderschöne Bild und Werk sehr dankbar. Du hast mir sehr wertvolle Anregungen gegeben, was meine Planung und Bestellung der Profile und Zubehörteile betrifft.

Ich grüße Dich aus dem Nordsaarland


Thomas

[Jano]

Moin Gemeinde
Hier ist mein Brautisch
Ist zwar noch im Bau aber es naht der erste Brautag.

[Beerkenauer]

Moin Gemeinde
Hier ist mein Brautisch
Ist zwar noch im Bau aber es naht der erste Brautag.

Tisch sieht nicht schlecht aus.
Wohin geht den der ganze Dampf beim Hopfenkochen?
Reicht da das kleine Fenster oder hast Du dafür eine Brüdenhaube/ Abzugshaube?

Gruss

Stefan

[Jano]

Da bau ich gerade daran.
Da ich Beruflich mit Blech zutun habe bastel ich gerade an einer Zu Luft und Ab Sauggeschichte
mal schauen wie es klappt.
Will am WE mal 100l Wasser kochen... ;-)

[steko]

Ich kann nun auch mal was vorstellen. Hier unsere Version eines Brautisches. Da will man alles richtig machen und glaubt an alles gedacht zu haben und dann fällt auf, dass ein Platz fürs Netzteil fehlt

Sonntag ist dann erster Härtetest.

Prost und Gruß

Stephan

[Bjmang]

Schön, sind das Photovoltaik montage Profile?
Sehen so ähnlich aus. Gruß Björn

[steko]

Schön, sind das Photovoltaik montage Profile?
Sehen so ähnlich aus. Gruß Björn

Ganz genau. Mein Vater baut PV Anlagen. Da konnte ich glücklicherweise ein paar Profile abstauben.

[Mr_Mazine_LE]

Moinsen in die Runde,
da ich das Glück habe in meiner "Brauerei" zu wohnen und dort hauptsächlich meinen anderen Hobbys, des Kochens und Backens nachgehen zu können, bin ich ein Fan von der Modulbauwiese geworden

Variante 1

Variante 2

*Anmerkung: Die Elektrotechnik ist noch im Erprobungsaufbau und wird bald mit dem Rührwerk final aufgebaut sowie schick gemacht

[seriously]

Ich habe mir gestern dass Grundgerüst für meinen Brautisch aufgebaut:

Grundbestandteil ist ein flexibles Schwerlastregal von Obi, Kostenpunkt: 20Euro.

[seriously]

Tausch‘ die MDF-Platten schnellsten durch Multiplexplatten aus! Ich hatte auch so ein Regal, die Platten saugen Flüssigkeit wie Nix auf und werden brüchig!

Steht auf dem Plan!
Das ist in der Form erstmal ein Probeaufbau, die Platten werden auf jeden Fall noch ausgetauscht.

[NiWo]

Meine low budget Lösung.

https://hobbybrauer.de/forum/download/f ... w&id=51709

[Römergärtenbier]

Hallo Firestarter,

ich liebäugle auch mit Arbeitstisch und Spültisch aus dem Gastronomiebedarf und habe ein paar Fragen. Es wäre schön, wenn ich von deinen Erfahrungen profitiren kann.

Zu welcher Bautiefe rätst Du - 60cm oder 70cm?

Vermisst Du ein zweites Spülbecken?

Vielen Dank!

... Den Arbeitisch und Spültisch nebst Amatur habe ich bei VM Europa bestellt und nach der Renovierung nebst Wasseranschluß und 2 Phasen Strom auf- und eingebaut. ...

Gruß
Matthias

[Birnsojjel]

Inspiriert von diversen Vorstellungen hier und Hilfestellungen von anderen Hobbybrauern habe ich auch seit einiger Zeit meinen Brautisch bauen und beim letzten Sud auch einweihen können:
Basis war ein ehemaliges fahrbares Zapfanlagengestell von Hobbybrauern aus der näheren Umgebung, das ich über die Kleinanzeigen gefunden habe - schönen Gruß von dieser Stelle (40mm Alu-Profile, oben war noch ein Spülbecken montiert)

Glücklicherweise konnte ich die verbauten Profile neu kombinieren, so dass ich mit dem Kauf von zwei neuen Stücken und einigen Verbindern die neue Konstruktion umsetzen konnte:
Zunächst habe ich eine 2. Ebene eingebaut, die ausgezogen werden kann:

Anschließend noch eine Siebdruckplatte zusägen lassen und von unten verschraubt:

Und so sieht es in Aktion aus:

Passt hervoragend zu meinem Setup aus Einkocher und Thermoport:
Maischen im EK - Umschöpfen in TP - Kocher saubermachen - in Kocher läutern und direkt mit Kochen beginnen - kühlen mit Spirale und ausschlagen in den Gärbehälter von SS-Brewtech
Die Höhen sind auf die Behälter abgestimmt.

Einziges Manko ist das Gewicht, 30er Leichtprofile hätten es wohl auch getan, aber die hätte ich nunmal komplett neu kaufen müssen...
Morgen wird wieder damit gebraut!