Wie lange um ein IPA zu karbonisieren?

[psychedelicjelly82]

Dies könnte wie die Frage, wie lange ist ein Stück Schnur....

aber wie lange wartet ihr normalerweise um ein IPA zu karbonisieren? Ich habe von 5 Tagen bis 3 Wochen gelesen..

Ich kann immer eins probieren, na ja. Sorry, wenn die Frage ist irgendwo anders im Forum!

Danke

[Ernie]

Kommt immer drauf an...

Parameter Temperatur, Spunddruck, Zwangskarbo, Speise oder Zucker...

Was meinst Du genau mit Deiner Frage ?

[Boludo]

Flaschenmanometer.

[psychedelicjelly82]

2.2 g/l, zucker in der flasche, 19 celcius

Aber ein Flaschenmanometer scheint wie eine perfekt und einfache Lösung! Danke

[DerDerDasBierBraut]

2,2g /l scheint mir äußerst wenig. Wie hast du das berechnet?

PS:
Welche Hefe?
Infos zum Sud (STW, Restextrakt, HG Temperatur ....)?

[AxelS]

Ich habe beste Erfahrungen mit der Dosierhilfe, Haushaltszucker und einem Flaschenmanometer gemacht. Hat dann, je nach Sorte, zwischen 5 und 10 Tagen gedauert, bis sich bei Raumtempertur 2bar eingestellt hatten. Das Kohlensäureempfinden beim Eingiessen und Trinken war aber jedes Mal unterschiedlich, aber nie ein Fehlversuch. Die Methode ist somit nicht die handwerklich sauberste, genügt mir als Anfänger aber erst einmal, um trinkbare Resultate zu bekommen.
Axel

PS: Nur ein Mal ging der Druck bis 2,5bar. Da hätte ich mit dem Abfüllen wohl lieber warten sollen bis zum Ende der Hauptgärung...