Hobbybrauer aus BW

[FrankenBräu]

Servus liebe Hobbybrauer,
ich bin neu auf diesem Forum und will mich einfach mal kurz vorstellen.

Mein Name ist Hannes und ich komm aus der Ehinger Gegend bei Ulm in Baden-Würtenberg.
Ich brau jetzt seit einem Jahr daheim und bin jetzt im dritten Lehrjahr zum Brauer und Mälzer (hab quasi mein Beruf zum Hobby gemacht ).

Ich würd mich über neue Rezepte und Tipps freuen (auch können sich diese auch wie Experimente klingen, dann wirds nur um so besser wenn sie gelingen).

Grüße
Hannes

[nPlusEins]

Hallo Hannes

willkommen hier im Forum! Ehingen kenn ich gut, schön dass es da auch Hobbybrauer gibt! Ich glaube beim "Hobbybrauen" kann man vieles Lernen und ausprobieren was sonst als Brauer im Beruf nicht so leicht möglich ist, zumal die Ehinger Brauerein ja alle recht konservativ unterwegs sind was die Bierstile angeht.

Rezepte und Tipps findest du hier im Forum zuhauf, musst du einfach mal etwas stöbern.

Grüße
nPlusEins

[FrankenBräu]

Hallo nPlusEins

du sagst es die sind alle n bissle konventionel.
Aus welcher gegend kommst du?

Gruß
Hannes

[nPlusEins]

du sagst es die sind alle n bissle konventionel.
Aus welcher gegend kommst du?

Ursprünglich Ruhrgebiet, aber lange in Ehingen gewohnt und zur Schule gegangen, jetzt aber schon länger in Karlsruhe.

Mit konservativ (nicht konventionell) meine ich die Ehinger Brauerein brauen fast ausschließlich die typsichen Süddeutschen Sorten wie Helles, Export, Weizen usw. oft eher malzig statt Hopfenlastig - aber das durchaus gut

Als Hobbybrauer hat man eben alle Freiheiten sich auch mal mit IPAs, Neipas, Stout, Sauerbieren usw. austoben.

[FrankenBräu]

oh da hab ich mich wohl verschrieben ich hab auch konservativ gemeint sorry wurde mitm handy geschrieben