Das leidige Wasser

[olle]

Nachdem ich gestern mal nach Wasseraufbereitung geforscht habe und leider NICHTS verstanden habe (hab in der Schule auch schon in Chemie nichts verstanden), wollte ich mal fragen, ob an dem Wasser hier irgendwas auffälliges ist:


Welche Biere sind damit total ungeeignet (ich hab mich bisher noch nie ums Wasser gekümmert und weiss auch nicht, obs nötig ist, bin da viel zu sehr Amateur)?
Als nächstes wollte ich ein Münchner Dunkel brauen. Ist das Wasser hierfür geeignet?

[integrator]

Hallo Olle,
ich empfehle dir nebenbei auch mit Schlupfs Wasserrechner (hier im Forum) zu spielen.
Mit dem kann man schnell und gut mit Wasser und Zusätzen spielen.
So habe ich, selber eine Niete in Chemie, etwas schneller ein Gefühl für Brauwasser bekommen.

Edit: Schlupfs nicht Schlups

[Juergen_Mueller]

Gute Werte, manch einer hier wird dich beneiden.....

MüDu geht auf jeden Fall. Ideal wäre das Wasser für helles Festbier oder Weizen.

[Duc1302]

Nachdem ich gestern mal nach Wasseraufbereitung geforscht habe und leider NICHTS verstanden habe (hab in der Schule auch schon in Chemie nichts verstanden), wollte ich mal fragen, ob an dem Wasser hier irgendwas auffälliges ist:


Welche Biere sind damit total ungeeignet (ich hab mich bisher noch nie ums Wasser gekümmert und weiss auch nicht, obs nötig ist, bin da viel zu sehr Amateur)?
Als nächstes wollte ich ein Münchner Dunkel brauen. Ist das Wasser hierfür geeignet?

Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.

[integrator]

Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.

Wieso Hype, es ist ein wichtiges Thema beim brauen und verdient es beachtet zu werden. Warum sollte man es ignorieren?

[olle]

ich empfehle dir nebenbei auch mit Schlups Wasserrechner (hier im Forum) zu spielen.
Mit dem kann man schnell und gut mit Wasser und Zusätzen spielen.
So habe ich, selber eine Niete in Chemie, etwas schneller ein Gefühl für Brauwasser bekommen.

Hmmm, ich finde den nicht. Hab den von Jack Frost gefunden. Tuts der auch?

Gute Werte, manch einer hier wird dich beneiden.....
MüDu geht auf jeden Fall. Ideal wäre das Wasser für helles Festbier oder Weizen.

Ja, die Weizen sind mir bis jetzt auch immer gut gelungen! Hab mich aber an Weizen satt getrunken. I mog net mehr.

Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.

Ich scheine also gute Wasser zu haben. Das beruhigt.
Das mit dem Hype kann ich nicht beurteilen. Schön wäre es, müsste man sich nicht ums Wasser kümmern. Ich würd vermutlich eh keinen Unterschied rausschmecken....

[integrator]

ich empfehle dir nebenbei auch mit Schlups Wasserrechner (hier im Forum) zu spielen.
Mit dem kann man schnell und gut mit Wasser und Zusätzen spielen.
So habe ich, selber eine Niete in Chemie, etwas schneller ein Gefühl für Brauwasser bekommen.

Hmmm, ich finde den nicht. Hab den von Jack Frost gefunden. Tuts der auch?

Ich glaube der Rechner von Jack Frost ist wohl der von Schlupf mit ein paar Erweiterungen.
Hier der Thread zum Rechner

[Duc1302]

Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.

Wieso Hype, es ist ein wichtiges Thema beim brauen und verdient es beachtet zu werden. Warum sollte man es ignorieren?

Weil bei vielen durchaus brau(ch)bares Wasser aus der Leitung kommt, so bei Olle. Mir graust halt mächtig vor vielen Dingen, die manche in ihr Brauwasser schütten.

[integrator]

Na ja, weil vielleicht viele Leute Wasser haben was nicht so toll ist.

[renzbräu]

Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.

Wieso Hype, es ist ein wichtiges Thema beim brauen und verdient es beachtet zu werden. Warum sollte man es ignorieren?

Weil bei vielen durchaus brau(ch)bares Wasser aus der Leitung kommt, so bei Olli. Mir graust halt mächtig vor vielen Dingen, die manche in ihr Brauwasser schütten.

Aus eigener Erfahrung kann ich sagen: Wer brautechnisch gutes Wasser hat, weiß es gar nicht zu schätzen - bis er mit schlechtem Brauen muss