Braumuseum in Pilsen Bilder Galarie Pilsener Urquell

[pottbraeu]

Hallo Braugemeinde,

nach über zwei Jahren, habe ich mal wieder Zeit gefunden, meine Internetseite
ein wenig zu bearbeiten. Heute möchte ich Euch mitteilen, das ich über 200
Bilder von dem Braumuseum In Pilsen (Plzen) auf meiner Seite als Diashow
hochgeladen habe. Sollte Interesse bestehen? Könnt Ihr ja mal einen Blick
darauf werfen. Ihr findet Die Diashow unter der Rubrik NEWS.

Die Bilder sind im September 2014 entstanden.

PS. Über einen Eintrag in meinem Gästebuch würde ich mich sehr freuen.

Gruß
Pottbräu

http://www.pottbraeu.de

[Griller76]

Hallo,

ich habe mir Deine Bilderstrecke angesehen und muss sagen, dass sie zusammen mit Deiner kurzen geschichtlichen Einleitung echt sehenswert ist. Jedoch sollte man der Ehrlichkeit auch folgendes Detail erwähnen: "Da das ehemalige Bier aus Pilsen – ein dunkles, trübes, warm vergorenes Bier – einen so schlechten Ruf hatte, dass sogar mehrere Fässer Bier aus Protest öffentlich auf dem Rathausplatz ausgeschüttet wurden, berief der Pilsner Braumeister des Bürgerlichen Brauhauses Martin Stelzer in Pilsen 1842 den bayerischen Braumeister Josef Groll aus Vilshofen nach Pilsen, um den Böhmen in Pilsen ein gutes Bier zu brauen. Josef Groll braute am 5. Oktober 1842 den ersten Sud nach Pilsner Brauart. Dieser wurde erstmals am 11. November 1842 öffentlich ausgeschenkt. Obgleich dieser bayerische Braumeister der dortigen Bevölkerung das wohlschmeckende Bier brachte, wurde er nach nur 5 Jahren Tätigkeit schon wieder entlassen, sprich sein Vertrag wurde nicht verlängert."

Dieser Undank sollte nicht unerwähnt bleiben meiner Meinung nach.

freundliche Grüße

Alexander

[purudin]

[gulp]

Nach 3 Jahren haben sie ihn wieder verabschiedet.

Josef Groll galt als "schwieriger Charakter". Interessant ist noch, dass alle seine Nachfolger als Braumeister in Pilsen bis 1900 auch aus Bayern kamen. Von wegen Bayern und Pils geht nicht.

@Dirk: schöne Bilderserie.

Gruß
Peter

Edith: korrekten Link eingefügt.

[Hagen]

Nach 3 Jahren haben sie ihn wieder verabschiedet:

Josef Groll galt als "schwieriger Charakter". Interessant ist noch, dass alle seine Nachfolger als Braumeister in Pilsen bis 1900 auch aus Bayern kamen. Von wegen Bayern und Pils geht nicht.

@Dirk: schöne Bilderserie.

Gruß
Peter

Peter, der Spruch bezieht sich wohl eher auf den Bayern als Pilstrinker, nicht auf den Bayern als Pilsbrauer
Wer letzteres in Abrede stellt, möge bitte die Pilsner der Stadtbrauerei Spalt trinken. Eines der besten, wo gibt!
Leider hier fast nicht erhältlich.

[Johnny H]

Nach 3 Jahren haben sie ihn wieder verabschiedet:

Josef Groll galt als "schwieriger Charakter". Interessant ist noch, dass alle seine Nachfolger als Braumeister in Pilsen bis 1900 auch aus Bayern kamen. [...]

Laut Jalowetz ging es wohl nicht nur um den schwierigen Charakter (laut seinem eigenen Vater galt Groll als der "gröbste Bayer in Bayern"), sondern auch ums Geld. Jalowetz mutmaßt, Groll hätte nach Ansicht des Ausschusses nicht "sparsam genug gearbeitet".

Der Nachfolger Sebastian Baumgärtner blieb nur fünf Jahre bis 1850. Erst dessen Nachfolger, Jakob Blöchl, war dann sehr lange tätig, bis 1879.

PS: der Link zu Evernote schickt mich leider nur zu einem Log In-Fenster.

PPS: Schöne Bilder!

[gulp]

PS: der Link zu Evernote schickt mich leider nur zu einem Log In-Fenster.

Habs korrigiert. Wer ist denn dieser Jalowetz? Wenn du mehr Informationen hast, her damit!

Gruß
Peter

[flying]

Ich war Mitwoch bis Freitag in Prag. Zwei, dreihundert Meter hinter der Karlsbrücke in Richtung Kleineseite unter mächtigen Arkaden im U Glaubicu gesessen und eine böhmische Schweinshaxe mit Kartoffelknödeln und Kraut gegessen. Herrlich. Dazu ein halber Liter frisch gezapftes Urquell...mmmhhh, das Bier (auf diese Art genossen) ist einfach ein perfektes Meisterwerk!
Meine Frau und meine Schwiegermutter tranken Urqell- Radler.. ..und schwärmen immer noch davon. Hatte schon überlegt, sie auf dem Rückweg irgendwo im Erzgebirge auszusetzen...

[Johnny H]

Habs korrigiert. Wer ist denn dieser Jalowetz? Wenn du mehr Informationen hast, her damit!

Gruß
Peter

Danke!

Eduard Jalowetz hat 1930 das Buch "Pilsner Urquell im Lichte von Praxis und Wissenschaft" geschrieben. Ich habe vor ein paar Monaten einen 1999er Nachdruck davon bei Ebay für 35€ geschossen.

Das Buch ist super! Ein Teil davon ist ein Abriss über die gesamte Geschichte der Pilsner Brauereien (vor allem natürlich der Urquell-Brauerei), inklusive neuerer Veröffentlichungen, die die Änderungen vor allem 1993/94 beschreiben. Interessant sind auch zahlreiche Gutachten von vermutlich so um 1915, die anlässlich von gerichtlichen Streitereien um die Frage erstellt wurden, ob "Pilsner" eine Bierstil- oder eine Herkunftsbezeichnung ist. Die Pilsner Brauereien wollten sich damals das Recht auf die Stilbezeichnung sichern, was, wie wir wissen, in die Hose ging.

Wenn es zum Thread passt, schreibe ich immer mal wieder was dazu, zuletzt in diesem Thread um die Hefe.

[gulp]

Vielen Dank, Jonny!

Gruß
Peter

[Johnny H]

Gern geschehen!

Man findet das Buch manchmal auf ebay oder Seiten wie z.B. booklooker. Ich hatte vermutlich ein bisschen Glück, es für 35€ zu bekommen. Zur Zeit sehe ich es nirgends.

[pottbraeu]

Hier noch mal einen Link direkt zu dem Pilsener Urquell Museum in Tschechien.

http://www.prazdrojvisit.cz/de/besichti ... eimuseums/

Im Eintrittspreis ist ein Pilsener Urquell Naturtrüb inklusive. Lecker Lecker Lecker

[pottbraeu]

Hallo,

auf Anfrage, wir waren damals im Hotel Central, direkt am Dom.

http://www.central-hotel.cz/de/home-page/