Ich habe heute mein Zirbenpils abgefüllt (an der Stelle nochmal ein großer Dank für eure Hilfe!) und die Hefe aufgehoben. Ich habe die Hefe wie folgt aufgehoben: Ich habe den Bodensatz der W34/70 mit etwa einem 3/4 Liter Wasser vermischt und in eine Flasche abgefüllt, welche ich in den Kühlschrank gestellt habe. Die Flasche ist natürlich nicht dicht verschlossen! In den letzten 3 Stunden hat sich die Hefe in der Flasche um etwa 7 cm abgesetzt, also die obere 7cm hohe Schicht ist relativ klar, die darunter noch sehr trüb.
Und heute habe ich auch gleich einen neuen Sud angesetzt, welcher gerade abkühlt und morgen auf Gärtemperatur sein sollte.
Zu meiner eigentlichen Frage: Kann ich den Sud morgen einfach mit der Hefe aus der Flasche anstellen? Ich hätte zuerst die Flüssigkeit abdekantiert und dann die verbleibende Hefeschicht am Boden direkt in die belüftete Würde gegeben.
Liebe Grüße,
Michael
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