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Wir haben uns einfach die gekauft, die bei Volksfesten für Zapfgetränke genommen werden. 0,4 Liter Polyirgendwas, etwas dicker und bruchfest. Gab es in Frankreich im Supermarkt. Nüscht besonderes. Es gab da aber auch diese typischen Caipigläser, nur eben aus klarem Kunststoff. Das hielt die Reiseleitung aber für übertrieben

Ein irisches IPA in Italien, passt super

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Mittwoch 4. September 2024, 19:59 Wir haben uns einfach die gekauft, die bei Volksfesten für Zapfgetränke genommen werden. 0,4 Liter Polyirgendwas, etwas dicker und bruchfest. Gab es in Frankreich im Supermarkt. Nüscht besonderes. Es gab da aber auch diese typischen Caipigläser, nur eben aus klarem Kunststoff. Das hielt die Reiseleitung aber für übertrieben

Danke, Björn. Immer diese Reiseleitung

Feierabendbierchen...
Wiesnbier ist reif.

Ras Tafaric hat geschrieben: ↑Donnerstag 5. September 2024, 18:46 Feierabendbierchen...
Wiesnbier ist reif.

Mein Wiesnbier heute zu Mittag.

Eines meiner Lieblings Biere. Ich weiß, ist Mainstream. Aber geht richtig gut runter

Seit langem mal wieder ein leckeres Waldhaus "Diplom Pils"
Immer wieder gut

InFlames77 hat geschrieben: ↑Donnerstag 5. September 2024, 19:24 Seit langem mal wieder ein leckeres Waldhaus "Diplom Pils"
Immer wieder gut

Schönes Glas. Wie heißt das denn bzw von welchem Hersteller ist das?

chamaeleon hat geschrieben: ↑Donnerstag 5. September 2024, 19:36

InFlames77 hat geschrieben: ↑Donnerstag 5. September 2024, 19:24 Seit langem mal wieder ein leckeres Waldhaus "Diplom Pils"
Immer wieder gut

Schönes Glas. Wie heißt das denn bzw von welchem Hersteller ist das?

Rastal Monaco Stack. Hab ich mir erst vor kurzem gegönnt.
Ich hab dazu auch das 0.5 Weizenglas.

Klasse, vielen Dank

Ein Honey Ale und American Pale bei Benaco70 in Affi in der Nähe vom Gardasee

Ein böhmisches Pilsener aus Bozo Dar. Echt schönes Bier. Ein paar Flocken schwimmen rum, stand wohl zu lange im Kühlschrank. Aber die Proteine machen auch einen bombastischen Schaum.

Mein Lieblingstripel:
Mäcki

Hier findet wieder mal eine groß angelegte Qualitätskontrolle der eingelagerten Biere statt und das Flanders Red mit Kirschen hat sich über die letzten zwei Jahre sehr gut entwickelt.
Kirsche steht sehr präsent im Vordergrund (war früher nicht so) und die Säure ist subjektiv auch etwas weniger geworden, richtig gut.

Heute Wiesn dahoam: Ozapft is!

Duc1302 hat geschrieben: ↑Samstag 7. September 2024, 17:00 Heute Wiesn dahoam: Ozapft is!
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Oans zwoa gsuffa! Sieht schon mal lecker aus!

Ein regionales Pilsener in Hannover. Drifte Pale Ale war leider alle. Der Dorfräuber in der großen Stadt Norddeutsch herb, feines Bier. Zum Nachtisch gibt es noch ein Dunkles.

Mein zweites alkoholfreies. Ein Brown Ale. Das erste war nix. Das hier findet auch meine Frau gut. Wird noch mal "in groß" gebraut

Ich genieße ein Mitbringsel aus der Bretagne.
Aussprechen kann ich es bestimmt nicht richtig, schmeckt aber lecker malzig und vollmundig. Sehr angenehm zu trinken.
Einziges Manko: echt wenig drin in so einem Fläschle…

Ein Grünhopfen Ale von Braukollege jbrand mit Cascade. Ein wunderbares Bier. Malzig, frisch, wunderbar hopfig und eine absolute Drinkability. Das ist ja nun schon ein Jahr alt und immer noch klasse. Wie muss das erst frisch gewesen sein. Wenn es das in der Craftbeer Kneipe gäbe, wäre es einer meiner Favoriten. Nicht super exotisch, aber absolut lecker.

Septem 8th Day IPA
Ein IPA der griechischen Microbrewery Septem von der Insel Euböa.
Hier im Urlaub auf Lefkada

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Freitag 6. September 2024, 21:41 ...und das Flanders Red mit Kirschen hat sich über die letzten zwei Jahre sehr gut entwickelt.

Das Bier ist jetzt zwei Jahre alt?

Nein, das Bier ist jetzt schon circa drei Jahre alt. Ich habe aber schon ziemlich lange nicht mehr probiert und beim letzten Mal wars noch nicht so rund.

Heute Abend mein Chili Extra Stout mit Chipotle Three Blackamoore Heads - eine Reminiszenz an das älteste Pub in Irland in Athlone am Shannon. Rezept demnächst auf meiner Seite.

Anlass: Die Trump-Harris-Debatte - denke da ist etwas Feuer angebracht. Um 2:50 Uhr geht's los.

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2024, 20:17 Nein, das Bier ist jetzt schon circa drei Jahre alt.

Das ist ein Wort. Absichtlich habe ich Bier noch nie so lange reifen/liegen lassen. Unabsichtlich schon. Von einem absichtlich so lange gelagerten Bier würde ich gerne mal ein Gläschen probieren

Heute gab es ein wunderbares Tripel von Braukollege Hans A. Das stand schon ein Weilchen, war aber immer noch sehr gut. Etwas fruchtig, etwas würzig, sehr angenehm zu trinken. Wenn ich nicht versehentlich etwas Hefe mit eingegossen hätte, wäre es ein wunderbar klares Bier.

SIK hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2024, 21:33

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2024, 20:17 Nein, das Bier ist jetzt schon circa drei Jahre alt.

Das ist ein Wort. Absichtlich habe ich Bier noch nie so lange reifen/liegen lassen. Unabsichtlich schon. Von einem absichtlich so lange gelagerten Bier würde ich gerne mal ein Gläschen probieren

Es handelt sich beim Flanders Red Ale um ein Sauerbier, welches dem Zahn der Zeit allgemein gesprochen am besten standhält und sehr geschmacksstabil über viele Jahre ist. Hersteller von Sauerbieren geben 20 Jahre Mindesthaltbarkeit auf ihren Flaschen an, da bin ich mit meinen 3 Jahren noch im Kindesalter unterwegs.

Für den authentischen, aber preiswerten Einstieg kann ich die Brauerei Boon empfehlen (produziert jedoch kein Flanders Red Ale, sondern Lambic). Das älteste Bier das ich von denen käuflich erworben habe war eine Oude Geuze Jahrgang 2016/17/18 für etwa 7 Euro (0,375l).

Mit Kirschen heißt der Stil dann Kriek. Näheres gerne auch per PN, ich will hier keine Off topic Vorträge halten.

Letzte Flasche Kentucky Common vom lieben wuerttemberg

Heute ein #5 Vletje 12 BA, gereift im Sherry/Balblair Whisky Fass aus der Brouwerij De Grieze(NL).

Hi
Ein Bier Wein Hybrid aus dem Elsass, also ein Grape Ale.
Es ist recht süßlich mit einem Touch Säure aus dem Taubenmost. Ich fande es recht angenehm, mal wirklich etwas anderes. Aber ob ich sowas selbermachen will, muss ich mir noch überlegen.

Gruß Thilo

Der Geschmack kann leider nicht ganz mit der Optik der Flasche mithalten.
Schönes Bier aber ohne wow Effekt

Und zum direkten Vergleich hinterher - das PA von Brau-Kollegin „Sunshine“.
Gerade andersrum: die Flasche unscheinbar, dafür in Bezug auf Optik und Geschmack auf ganzer Linie überzeugt. Ein sehr schönes opakes Pale Ale mit fruchtigen schön ausbalancierten Noten ohnen Zitrus-Überhang oder starke bittere. Tolles animierendes Bier

Heute ein barrel aged brown ale von der Südtiroler Viertel-Bier Brauerei.

Viel Trockenfrüchte, Rumtopf und Kakao in der Nase und eine dezente Säure im Geschmack: grosses Bier!

Mäcki

P.S. und als Häppchen dazu Eggs Benedict - Gourmet Overkill

Hi,

War am Wochenende mit bei Bekannten, deshalb ist es etwas trüb. In der Flasch war es glasklar. Das Böhmische Pilsner mit einer LUTRA vergoren ist echt klasse.

Heute mal ein Gutmann Weizen. ist geschmacklich lecker mir aber irgendwie ein wenig zu sprudelig, spritzig.

InFlames77 hat geschrieben: ↑Dienstag 17. September 2024, 20:26 Heute mal ein Gutmann Weizen. ist geschmacklich lecker mir aber irgendwie ein wenig zu sprudelig, spritzig.

Blasphemie

DerDallmann hat geschrieben: ↑Dienstag 17. September 2024, 20:37

InFlames77 hat geschrieben: ↑Dienstag 17. September 2024, 20:26 Heute mal ein Gutmann Weizen. ist geschmacklich lecker mir aber irgendwie ein wenig zu sprudelig, spritzig.

Blasphemie

nachdem es bissl gestanden war ging es besser zu trinken. Ich bin halt einfach keine Weißbiertrinker

Ein Belgian Ale, sehr frisch, leicht bitter und leicht: 3,5 Vol%. Ein echtes Sommerbier als Durstlöscher.

...ein Piwo Musujace, ein schlankes Grätzer aus der nordböhmischen Craftschmiede Zichovec. Gerade einmal 7°P und 2,5% Vol. alc., Weizenmalz pur, mit gegrilltem Zitronengras und Rosmarin verfeinert.

2 wirklich exzellent eingebraute Biere des litauischen Mittelständlers Volfas Engelman aus Kaunas, seit Jahren mit beeindruckender Craftlinie. Neben APA Australian Pale Ale) und IPA auch NEIPA und Stout im Programm, reichlich Aromahopfen, feiner Malzkörper, vollmundig-fruchtig.

Ein Kellerfund vom letzten Jahr. Leider komplett unbeschriftet; ich gehe aber vom Geschmack und den alten Brauprotokollen von meinem Scottish (Extra) Strong Ale aus - nach über einem Jahr immer noch super schön

Dr. K hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. September 2024, 18:34 2 wirklich exzellent eingebraute Biere des litauischen Mittelständlers Volfas Engelman aus Kaunas, seit Jahren mit beeindruckender Craftlinie. Neben APA Australian Pale Ale) und IPA auch NEIPA und Stout im Programm, reichlich Aromahopfen, feiner Malzkörper, vollmundig-fruchtig.

Habe in Italien am Gardasee NEIPA, APA, Hoptimist und ein Mango ( milchshake ) IPA erstanden. Diese waren sehr gut, nicht nur vor Ort, sondern auch zu Hause
Und sehr günstig mit 1-2€ je nach Dose

Ich versuchs ja wirklich mit den Weißbieren ... Heute mal die Maisels Weisse
Das ist endlich mal ein Weizen das mir schmeckt. Ich schmecke hier eher das würzige, nelkige Aroma heraus (MHD:04/25) liegt aber vermutlich an meiner Grobsensorik
Karbonisierung ist um einiges angenehmer wie beim zuvor verkostenten Gutmann. (duckundweg)

Einfach nur boah

Sapporo Sorachi 1984 in einer Bar in Kanazawa

Ist echt ein leckeres Lager mit einer Menge Hopfenaroma und mäßiger Bittere.

InFlames77 hat geschrieben: ↑Freitag 20. September 2024, 16:41 Ich versuchs ja wirklich mit den Weißbieren ... Heute mal die Maisels Weisse
Das ist endlich mal ein Weizen das mir schmeckt. Ich schmecke hier eher das würzige, nelkige Aroma heraus (MHD:04/25) liegt aber vermutlich an meiner Grobsensorik
Karbonisierung ist um einiges angenehmer wie beim zuvor verkostenten Gutmann. (duckundweg)

Wenn du eher auf Nelke stehtst, versuche ich mal zu helfen
https://www.rothaus.de/biere/weizenzaepfle
https://schneider-weisse.de/weissbier/mein-original

Sofern du experimentieren möchtest ...
https://www.stoertebeker.com/stoertebek ... eizen.html
und wenn du es magst und nachbrauen möchtest ...
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... enwilliger

Die letzte eigene Flasche des Jahrgangs 2024

Berliner Weisse. Inzwischen beinahe ein Jahr alt und wird immer noch besser.

Mäcki

Flötzinger Spezial Dunkel. Ganz klassisches Münchner Dunkel. Leider findet man den Bierstil eher selten.

shudayo hat geschrieben: ↑Mittwoch 11. September 2024, 18:10 Letzte Flasche Kentucky Common vom lieben wuerttemberg

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Hallo shudayo,
Du, das common kam vom stuggbrew (Daniel)
Ist aber echt ein spannendes Bierchen gewesen!