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Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 13:23
von olle
Nachdem ich gestern mal nach Wasseraufbereitung geforscht habe und leider NICHTS verstanden habe (hab in der Schule auch schon in Chemie nichts verstanden), wollte ich mal fragen, ob an dem Wasser hier irgendwas auffälliges ist:
Welche Biere sind damit total ungeeignet (ich hab mich bisher noch nie ums Wasser gekümmert und weiss auch nicht, obs nötig ist, bin da viel zu sehr Amateur)?
Als nächstes wollte ich ein Münchner Dunkel brauen. Ist das Wasser hierfür geeignet?
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 13:29
von integrator
Hallo Olle,
ich empfehle dir nebenbei auch mit Schlupfs Wasserrechner (hier im Forum) zu spielen.
Mit dem kann man schnell und gut mit Wasser und Zusätzen spielen.
So habe ich, selber eine Niete in Chemie, etwas schneller ein Gefühl für Brauwasser bekommen.
Edit: Schlupfs nicht Schlups
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 13:43
von Juergen_Mueller
Gute Werte, manch einer hier wird dich beneiden.....
MüDu geht auf jeden Fall. Ideal wäre das Wasser für helles Festbier oder Weizen.
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 14:36
von Duc1302
olle hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 13:23
Nachdem ich gestern mal nach Wasseraufbereitung geforscht habe und leider NICHTS verstanden habe (hab in der Schule auch schon in Chemie nichts verstanden), wollte ich mal fragen, ob an dem Wasser hier irgendwas auffälliges ist:
Welche Biere sind damit total ungeeignet (ich hab mich bisher noch nie ums Wasser gekümmert und weiss auch nicht, obs nötig ist, bin da viel zu sehr Amateur)?
Als nächstes wollte ich ein Münchner Dunkel brauen. Ist das Wasser hierfür geeignet?
Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 16:47
von integrator
Duc1302 hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 14:36
Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.
Wieso Hype, es ist ein wichtiges Thema beim brauen und verdient es beachtet zu werden. Warum sollte man es ignorieren?
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 17:18
von olle
integrator hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 13:29
ich empfehle dir nebenbei auch mit Schlups Wasserrechner (hier im Forum) zu spielen.
Mit dem kann man schnell und gut mit Wasser und Zusätzen spielen.
So habe ich, selber eine Niete in Chemie, etwas schneller ein Gefühl für Brauwasser bekommen.
Hmmm, ich finde den nicht. Hab den von Jack Frost gefunden. Tuts der auch?
Juergen_Mueller hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 13:43
Gute Werte, manch einer hier wird dich beneiden.....
MüDu geht auf jeden Fall. Ideal wäre das Wasser für helles Festbier oder Weizen.
Ja, die Weizen sind mir bis jetzt auch immer gut gelungen! Hab mich aber an Weizen satt getrunken. I mog net mehr.
Duc1302 hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 14:36
Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.
Ich scheine also gute Wasser zu haben. Das beruhigt.
Das mit dem Hype kann ich nicht beurteilen. Schön wäre es, müsste man sich nicht ums Wasser kümmern. Ich würd vermutlich eh keinen Unterschied rausschmecken....
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 18:04
von integrator
olle hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 17:18
integrator hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 13:29
ich empfehle dir nebenbei auch mit Schlups Wasserrechner (hier im Forum) zu spielen.
Mit dem kann man schnell und gut mit Wasser und Zusätzen spielen.
So habe ich, selber eine Niete in Chemie, etwas schneller ein Gefühl für Brauwasser bekommen.
Hmmm, ich finde den nicht. Hab den von Jack Frost gefunden. Tuts der auch?
Ich glaube der Rechner von Jack Frost ist wohl der von Schlupf mit ein paar Erweiterungen.
Hier der
Thread zum Rechner
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 20:45
von Duc1302
integrator hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 16:47
Duc1302 hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 14:36
Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.
Wieso Hype, es ist ein wichtiges Thema beim brauen und verdient es beachtet zu werden. Warum sollte man es ignorieren?
Weil bei vielen durchaus brau(ch)bares Wasser aus der Leitung kommt, so bei Olle. Mir graust halt mächtig vor vielen Dingen, die manche in ihr Brauwasser schütten.
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 21:00
von integrator
Na ja, weil vielleicht viele Leute Wasser haben was nicht so toll ist.
Re: Das leidige Wasser
Verfasst: Dienstag 9. Juli 2024, 21:31
von renzbräu
Duc1302 hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 20:45
integrator hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 16:47
Duc1302 hat geschrieben: Dienstag 9. Juli 2024, 14:36
Wasser passt für nahezu alles außer vielleicht Pils.
In meinen Augen ist da überhaupt zu viel Hype ums Wasser.
Wieso Hype, es ist ein wichtiges Thema beim brauen und verdient es beachtet zu werden. Warum sollte man es ignorieren?
Weil bei vielen durchaus brau(ch)bares Wasser aus der Leitung kommt, so bei Olli. Mir graust halt mächtig vor vielen Dingen, die manche in ihr Brauwasser schütten.
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen: Wer brautechnisch gutes Wasser hat, weiß es gar nicht zu schätzen - bis er mit schlechtem Brauen muss
