Walzenabstand Weizenmalz Mattmill KK

[Matze]

Guten Abend,

nach dem ich auf der Braubeviale die Mattmill Kompakt Komfort in der Hand hatte, mußte ich sie mir unbedingt bestellen .

PiMa ging mit der Werkseinstellung von 1,0 mm anstandslos durch und die Spelzen sahen auch noch gut aus. Der Mehlanteil hielt sich
in Grenzen.

Beim Weizenmalz hats mir nach ein paar Sekunden den Akkuschrauber abgestellt

Weizenmalz ist ja härter; hat mir jemand von den mattmill-Benutzern einen Tipp bezüglich Walzenabstand ?

Meine SHA hat sich schon beim ersten Mal mit der Mattmill deutlich verbessert

Gruß


Matze

[Cluve]

Hallo Matze,

Du hast da eine sehr feine Mühle. Ich rege an, sie antriebsseitig nicht verhungern zu lassen. Ansonsten könnte der Tipp lauten, es schrittweise auszuprobieren.

Ralf

[Matthias H]

Hallo,
Als ersten Schritt würde ich probieren, den Walzenabstand etwas zu vergrößern. Einfach mal ausprobieren. 1.0mm mit den dicken Walzen erfordert schon ein ordentliches Drehmoment, speziell im Anlauf.
Wenn Du schreibst: "..der Mehlanteil hielt sich in Grenzen" hört sich das spontan an, als wäre da noch Luft.

Die einfachste Vorgehensweise ist aber sicher, beide Malze gemeinsam zu schroten. Ich denke, das machen, abgesehen von mir, die meisten auch so.
Der perfekte Walzenabstand hängt von so vielen Faktoren ab. Mag auch sein, dass bei Dir die Voreinstellung mit 1,0mm zu eng geraten ist. Viele verändern nach dem Finden der persönlich passenden Einstellung diese praktisch nie mehr.
Aber es gibt sicher auch 1000 andere Einstellungen (dazu).