Altbier

Diese Biersorte wird nach obergäriger, „alten“ Art gebraut. Meist weist Altbier einen durchschnittlich Stammwürzegehalt von 11,5 % und 4,8% Alkohol auf. Es zählt somit zu den klassischen Vollbieren. Düsseldorf ist beispielsweise sehr bekannt für seine Altbiere. Meist wird Alt in kurzen 0,2 l Gläsern bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C ausgeschenkt.