BREWFERM Cara-crystal

Karamellisiertes Gerstenmalz , welches häufig zur Erhöhung des Mundgefühls und des Körpers des Bieres und zur Verbesserung der Schaumkrone verwendet wird.
120 EBC

Einsatz:

  • bei Stout, Porter sowie belgischen Abteibieren

Verwendung:

  • verleiht einen volleren, runden und süßlichen Karamellgeschmack

Zugabe von Malz:

  • 1-5% bei blonden Bieren
  • bis zu 10% bei dunklen Bieren

Quelle: Brouwland

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