Cascade

Dieser Hopfen ist eine sehr populäre U.S. amerikanische Hopfensorte mit moderater Bittere und unverwechselbaren Citrus- und Grapefruitaromen. Cascade wird bevorzugt in stark gehopften „West Coast“ Ales, die eine betonte Citrus-Note aufweisen sollen, eingesetzt.

Alphasäure: 4,5 bis 6,0% Aromaöle: 2,0%

Aromen: duftig, krautig, würzig, citrus-artig

Quellen:

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