Konvertierung SG/°Plato

Viele amerikanische Rezepte werden mit Specific Gravity (SG) und nicht mit °Plato angegeben. Diese Tabelle hilft beim Umrechnen:

SG °Plato SG °Plato SG °Plato
1,00 0,0 1,050 12,4 1,100 23,8
1,002 0,5 1,052 12,9 1,102 24,2
1,004 1,0 1,054 13,3 1,104 24,6
1,006 1,5 1,056 13,8 1,106 25,0
1,008 2,1 1,058 14,3 1,108 25,5
1,010 2,6 1,060 14,7 1,110 25,9
1,012 3,1 1,062 15,2 1,112 26,3
1,014 3,6 1,064 15,7 1,114 26,7
1,016 4,1 1,066 16,1 1,116 27,2
1,018 4,6 1,068 16,6 1,118 27,6
1,020 5,1 1,070 17,1 1,120 28,0
1,022 5,6 1,072 17,5 1,122 28,4
1,024 6,1 1,074 18,0 1,124 28,8
1,026 6,6 1,076 18,4 1,126 29,6
1,028 7,1 1,078 18,9 1,128 29,7
1,030 7,6 1,080 19,3 1,130 30,1
1,032 8,0 1,082 19,8 1,132 30,5
1,034 8,5 1,084 20,2 1,134 30,9
1,036 9,0 1,086 20,7 1,136 31,3
1,038 9,5 1,088 21,1 1,138 31,7
1,040 10,0 1,080 21,6 1,140 32,1
1,042 10,5 1,092 22,0 1,142 32,5
1,044 11,0 1,094 22,4 1,144 32,9
1,046 11,4 1,096 22,9 1,146 33,3
1,048 11,9 1,098 23,3 1,148 33,7

Formeln

SG = 1+ (plato / (258.6 – ( (plato/258.2) *227.1) ) )

Plato = (-1 * 616.868) + (1111.14 * sg) – (630.272 * sg^2) + (135.997 * sg^3)

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