Münchner Helles

Geschmack	Ein etwas süßes, malziges Profil. Vorherrschender Getreide- und Malzgeschmack, mit niedriger bis niedrig-mittlere Hopfenbittere, die den Malzgaumen etwas ausbalanciert. Ein sehr leichter Hopfengeschmack ist akzeptabel. Im Nachgeschmack und Abgang malzig. Sauber, kein Fruchtester, kein Diacetyl.

Aroma	Ein süßes und getreideartiges Aroma, die sauberen Malzaromen sind vorherrschend. Kann ein sehr leichtes Edelhopfenaroma haben, sowie etwas DMS (Dimethylsulfid) im Hintergrund aufweisen (kommt wohl von dem Pilsner Malz). Ester oder Diacetyl sind nicht erwünscht.

Mundgefühl	Ein mittlerer Körper mit mittlerem Kohlensäuregehalt, glatte Malzigkeit ohne eine Spur von Herbheit.

Aussehen	Farblich mittleres Gelb bis helles Gold, klar, cremige weiße Schaumkrone.

Kommentierung	Abgrenzung zu Pilsner Bieren, allerdings so wie sein Verwandter das Münchner Dunkel, ist dieses helle ein Bier mit malzigem Akzent, aber nicht betont süß. Der malzige Geschmack mit etwas unterschwelliger Hopfenbittere ist typisch.

Zutaten	Moderat kalkhaltiges Wasser, Pilsner Malze, deutsche Edelhopfensorten.

Kommerzielle Beispiele	Andechser Hell, Augustiner Lagerbier Hell, Hacker-Pschorr Münchner Helles, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Weihenstephaner Original, Stoudt’s Gold Lager

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