Recirculation Infusion Mash System (RIMS)

RIMS (Recirculation Infusion Mash System = Umlauf-Infusions-Maisch-System) ist ein System zur Automatisierung der Würzebereitung im Hobbybrauerbereich. Dabei wird die Würze während des Maischens mit einer Pumpe ständig durch das Malz gepumpt und extern, meist in einer elektrischen Heizpatrone, geheizt.

Eine Variante dieses Systems verwendet Speidels Braumeister. Dort befindet sich das Malz in einem Malzrohr.

Eine gute (englische) Beschreibung des RIMS Systems findet man auf der Big Fun Brewing Homepage. Ein ähnliches System ist das HERMS - Heat Exchange Recirculation Mash System.

Wirkprinzip RIMS

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