Du befindest dich hier: Hobbybrauer Wiki » Rösten
Unter Rösten versteht man das trockene Erhitzen von pflanzlichen Stoffen bis zu 300 °C. Dabei werden Farb-, Aroma- und Bitter- bzw. Röststoffe gebildet.
Zuletzt angesehen: • CARAFA III • Ausbeute • Sudhausausbeute • Bierflasche • Extraktbrauen • Calciumoxid • Dekoktion • Kalkmilch • Deoxigeniertes Wasser • Rösten
