Styrian Goldings
Ein ursprünglich aus Österreich stammender Aromahopfen, der heute hauptsächlich in Slovenien angebaut wird. Fuggles ist ein Kreuzungsbestandteil dieser Hopfensorte, weshalb er zwar mit dem Fuggles Hopfen vergleichbar ist, aber sehr wohl ein ganz charakteristisches eigenes Aroma aufweist.
Styrian Goldings wird hauptsächlich in Englischen und Belgischen Ales, sowie in Europäischen Lagerbieren verwendet
Anton Dreher wird nachgesagt, daß er diesen Hopfen geliebt und bevorzugt in seinem Schwechater Lagerbier verwendet hat.
Alphasäure: 3 - 0%
Aromaöle: 0,3 bis 1,7%
Aromen: fruchtig (erinnert stark an Schwarze Johannisbeeren) und grasig-blumig.
Quellen:
