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von Spasskrapfen1
Freitag 18. Oktober 2019, 14:15
Forum: Bierreisen
Thema: Mein Tag im Hopfenforschungsinstitut Hüll
Antworten: 4
Zugriffe: 355

Mein Tag im Hopfenforschungsinstitut Hüll

Ich hatte dieses Jahr, das wahnsinnig große Glück, dass ich nach Hüll ins Hopfenforschungsinstitut zu den Hopfentagen eingeladen worden bin. Dabei ging es in erster Linie um das, was im Institut gemacht wird. Begrüsst wurden wir dabei von Dipl.-Ing. Walter König, dem Geschäftsführer vom Bayerischen ...
von Spasskrapfen1
Dienstag 24. September 2019, 12:26
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 59
Zugriffe: 5334

Re: Tipps für München

Mist, habs erst jetzt gelesen, dass du in München warst. Ich war zur Eröffung dort, echt nett gemacht.
von Spasskrapfen1
Montag 16. September 2019, 14:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bezugsquelle für Buchweizenmalz
Antworten: 4
Zugriffe: 305

Re: Bezugsquelle für Buchweizenmalz

Mälzerei Steinbach aus Fürth
von Spasskrapfen1
Dienstag 3. September 2019, 17:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Diamant - die Neue Hüller Aromasorte der Spitzenklasse
Antworten: 9
Zugriffe: 1121

Re: Diamant - die Neue Hüller Aromasorte der Spitzenklasse

Ich glaub, jetzt muss ich hier mal ein paar Leute neidisch machen :redhead , Ich hab eine Einladung für den 17. Oktober nach Hüll mit Vorstellung von neuen Hopfensorte inklusive Verkostung. :thumbsup Aber ich werde euch auf den laufenden halten
von Spasskrapfen1
Dienstag 30. Juli 2019, 08:31
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Oberbayern
Antworten: 3
Zugriffe: 393

Re: Grüße aus Oberbayern

Servus und willkommen im Forum aus Hohenlinden
von Spasskrapfen1
Montag 20. Mai 2019, 12:09
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Seltenes Malz
Antworten: 12
Zugriffe: 1350

Re: Seltenes Malz

Kennt jemand einen Lieferanten, der aus Deutschland kommt oder nach Deutschland liefert, der seltenere Malzsorten im Programm hat, wie Caraaroma oder belgian aromatic? Direkt bei der Mälzerei anfragen. Steinbach hat zum Beispiel Emmer, Dinkel und Einkorn, wenn es seltene Getreidesorten sein sollen
von Spasskrapfen1
Samstag 20. April 2019, 16:40
Forum: Rezepte
Thema: Bier mit Honig
Antworten: 43
Zugriffe: 3002

Re: Bier mit Honig

Ich schmeiß auch gerne mal mein Braggot in den Ring. Ist jetzt über ein Jahr alt und immer noch sau lecker

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... y%20stuart
von Spasskrapfen1
Montag 25. März 2019, 12:04
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Einweihungssud Headless Brewing Braukeller
Antworten: 27
Zugriffe: 3635

Re: Einweihungssud Headless Brewing Braukeller

Woher hast du den die Silos her? die sind ja saugeil
von Spasskrapfen1
Donnerstag 21. März 2019, 12:31
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus München!
Antworten: 6
Zugriffe: 635

Re: Servus aus München!

Servus Tom, herzliche Grüße aus dem Osten von München
von Spasskrapfen1
Mittwoch 13. März 2019, 12:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moinsen
Antworten: 10
Zugriffe: 748

Re: Moinsen

Hohenlinden, Lkr. EBE, an der Straße zwischen München und Mühldorf
von Spasskrapfen1
Dienstag 12. März 2019, 12:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moinsen
Antworten: 10
Zugriffe: 748

Re: Moinsen

Herzlich willkommen auch aus dem Osten von München
von Spasskrapfen1
Montag 11. März 2019, 12:09
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: 1. HBCON Reportage DLF
Antworten: 70
Zugriffe: 4183

Re: 1. HBCON Reportage DLF

Gibt's doch sicherlich dann auch in der Mediathek. Da ist nämlich das Craftbierfest in München
von Spasskrapfen1
Samstag 2. März 2019, 14:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1963
Zugriffe: 236745

Re: Was braut Ihr am WE?

Hab heute ein Pre-Prohibition Lager gebraut.

80% Pale Ale
20% Maisflocken

Kombirast bei 68° für 60 Minuten

90 Minuten Kochen
Cluster 6,2%aa 32g bei 25 Minuten
Cluster 6,2%aa 18g bei 5 Minuten

untergärige Hefe
von Spasskrapfen1
Sonntag 24. Februar 2019, 16:07
Forum: Rezepte
Thema: (Hochzeitsbier I+II) Elderberry-Honey Porter & Rose Hip-Pomegranate Cream Ale
Antworten: 32
Zugriffe: 2180

Re: (Hochzeitsbier I+II) Elderberry-Honey Porter & Rose Hip-Pomegranate Cream Ale

Ich würde die Blüten aufteilen. 20% mitkochen für 5 Minuten, 80% in die Gärung. Ich hab aber noch nie mit Holunderblüten gearbeitet
von Spasskrapfen1
Sonntag 24. Februar 2019, 11:39
Forum: Rezepte
Thema: (Hochzeitsbier I+II) Elderberry-Honey Porter & Rose Hip-Pomegranate Cream Ale
Antworten: 32
Zugriffe: 2180

Re: (Hochzeitsbier I+II) Elderberry-Honey Porter & Rose Hip-Pomegranate Cream Ale

Ich hab Honig mal für eine halbe Stunde mitgekocht. Man schmeckt den Honig noch immer und hat dann auch kein Problem mit Infektionen. Das Bier wird aber dunkler (was bei einem Porter aber kein Problem sein sollte). Ich finde auch das 9 Malzsorten etwas viel sind. Manche arbeiten bei einem Porter auc...
von Spasskrapfen1
Dienstag 12. Februar 2019, 12:09
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 59
Zugriffe: 5334

Re: Tipps für München

PPGauer hat geschrieben:
Dienstag 12. Februar 2019, 07:44
Im Sommer bin ich nochmal ein paar Tage in München, dann probier ich eure Tips aus.
Gerne, im Sommer sind dann auch wieder die Biergärten offen. Da findet sich dann schon was
von Spasskrapfen1
Montag 11. Februar 2019, 12:11
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 59
Zugriffe: 5334

Re: Tipps für München

Kommt drauf an. Craftbier oder typisch Münchner Bier? So direkt vorschlagen kann ich mal The Cave und "Alte Heide", fussläufig wäre auch das Biervana erreichbar. In der Nähe vom Biervana ist der Augustiner Schwabing
von Spasskrapfen1
Dienstag 5. Februar 2019, 10:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Regensburg
Antworten: 4
Zugriffe: 317

Re: Grüße aus Regensburg

Servus Andreas, herzlich willkommen im Forum. Schön dass du zu uns gefunden hast
von Spasskrapfen1
Donnerstag 24. Januar 2019, 12:10
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: 1. HBCon - Offizielles HBCon Bier, welcher Stil?
Antworten: 31
Zugriffe: 1535

Re: 1. HBCon - Offizielles HBCon Bier, wlecher Stil?

Ich find die Idee schon genial, kann man auch zwei Sixpacks dann kaufen? Oder sind die rationiert?
von Spasskrapfen1
Donnerstag 24. Januar 2019, 11:57
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus bayrisch Schwaben
Antworten: 5
Zugriffe: 433

Re: Servus aus bayrisch Schwaben

Die Motorrad-Weihe gibt es immer noch. Und danke für das Lob, ist echt schwere Arbeit ;-)
von Spasskrapfen1
Mittwoch 23. Januar 2019, 12:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus bayrisch Schwaben
Antworten: 5
Zugriffe: 433

Re: Servus aus bayrisch Schwaben

Auch aus Oberbayern ein herzliches Willkommen
von Spasskrapfen1
Mittwoch 16. Januar 2019, 12:00
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 59
Zugriffe: 5334

Re: Tipps für München

Wäre cool, sich mal wieder zu treffen. Nur ist es bei mir unter der Woche eher schwierig. Viel hat sich seitdem nicht getan.
von Spasskrapfen1
Dienstag 8. Januar 2019, 15:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch ein Neuer aus Ismaning
Antworten: 3
Zugriffe: 360

Re: Noch ein Neuer aus Ismaning

sattelite12 hat geschrieben:
Dienstag 8. Januar 2019, 12:36
Danke...sind ja tolle Instagram Bilder :)
Danke sehr, hat auch viel Mühe gemacht :Bigsmile
von Spasskrapfen1
Dienstag 8. Januar 2019, 12:18
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch ein Neuer aus Ismaning
Antworten: 3
Zugriffe: 360

Re: Noch ein Neuer aus Ismaning

Herzlich willkommen hier im Forum, freut mich noch einen aus dem Osten von München hier anzutreffen
von Spasskrapfen1
Freitag 28. Dezember 2018, 14:42
Forum: Rezepte
Thema: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung
Antworten: 11
Zugriffe: 961

Re: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung

Servus Klaus, das was du brauen möchtest nennt sich auch California common. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=lr&suche_sorte=California+common&suche_maische=Maische+%28egal%29&suche_gaerung=G%C3%A4rung+%28egal%29&suche_order=Sortierung+%28keine%29&suche_begriff=&suche=Suche da ...
von Spasskrapfen1
Montag 10. Dezember 2018, 12:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Oberösterreich
Antworten: 2
Zugriffe: 256

Re: Servus aus Oberösterreich

Servus und herzlich willkommen hier im Forum
von Spasskrapfen1
Sonntag 9. Dezember 2018, 08:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus München
Antworten: 5
Zugriffe: 433

Re: Servus aus München

Auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum und schöne Grüße aus dem Münchner Osten
von Spasskrapfen1
Samstag 8. Dezember 2018, 07:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Erding
Antworten: 2
Zugriffe: 298

Re: Servus aus Erding

Schöne Grüße aus Hohenlinden
von Spasskrapfen1
Mittwoch 21. November 2018, 08:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch einer aus Niedersachsen
Antworten: 6
Zugriffe: 517

Re: Noch einer aus Niedersachsen

Herzlich willkommen im Forum, man findet immer wieder neue Rezepte, die man ausprobieren will und dann kommt die Zeit eigene Rezepte zu entwickeln
von Spasskrapfen1
Samstag 17. November 2018, 11:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: neu hier
Antworten: 7
Zugriffe: 721

Re: neu hier

Auch ein herzliches Willkommen aus dem Süden der Republik. Gerade in Berlin gibt es einige Brauer. Vielleicht kannst du ja dort jemanden über die Schulter schauen
von Spasskrapfen1
Dienstag 13. November 2018, 12:25
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Das eigene Bier
Antworten: 3
Zugriffe: 660

Re: Das eigene Bier

Servus Husky, willkommen hier im Forum, ich komm auch aus der Nähe von München, aus welcher Ecke kommst denn her?
von Spasskrapfen1
Freitag 9. November 2018, 07:31
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: Fahrgemeinschaft München-Romrod-München
Antworten: 1
Zugriffe: 292

Fahrgemeinschaft München-Romrod-München

Servus, ich denke mal, dass ich hier im richtigen Forum poste. Wenn nicht, bitte verschieben. Ich fahre mit nach Romrod und würde, bei Interesse, einen Kleinbus mieten. Natürlich kann ich auch auf der Strecke noch Leute einsammeln. Wer mitfahren will, kann/soll mir eine PN schreiben. Die Kosten werd...
von Spasskrapfen1
Mittwoch 17. Oktober 2018, 12:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wo kauft ihr eure Biere (von Brewdogs) online ?
Antworten: 8
Zugriffe: 958

Re: Wo kauft ihr eure Biere (von Brewdogs) online ?

Direkt bei Brewdog. Dann aber auch hauptsächlich die Spezialitäten die man bei uns offline nicht bekommt/nur schwer bekommt. Versand sind glaub ich aktuell 15 Pfund mit DHL
von Spasskrapfen1
Dienstag 16. Oktober 2018, 15:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Prost aus Andechs!
Antworten: 2
Zugriffe: 419

Re: Prost aus Andechs!

Servus Michael, erstmal herzlich willkomen hier im Forum. und schöne Grüße aus dem Osten von München
von Spasskrapfen1
Montag 8. Oktober 2018, 12:19
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Vorstellung "Braubarsch"
Antworten: 8
Zugriffe: 974

Re: Vorstellung "Braubarsch"

Herzlich willkommen im Forum, schöne Grüße aus Oberbayern
von Spasskrapfen1
Montag 8. Oktober 2018, 12:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Mittelfranken
Antworten: 4
Zugriffe: 465

Re: Gruß aus Mittelfranken

Herzlich willkommen im Forum.

Grüße aus Oberbayern
von Spasskrapfen1
Samstag 6. Oktober 2018, 14:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Neckarsulm
Antworten: 5
Zugriffe: 395

Re: Hallo aus Neckarsulm

Herzlich willkommen,

viele Grüße aus dem Südosten der Republik
von Spasskrapfen1
Donnerstag 27. September 2018, 18:34
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptidee - Feedback/Kritik
Antworten: 8
Zugriffe: 600

Re: Rezeptidee - Feedback/Kritik

Ist zwar ein Risiko, aber wenn du den Honig kochst, geht das Aroma flöten. Kann ich so jetzt nicht nachvollziehen, hab bei meinem Braggot den Honig 30 Minuten mitgekocht und das Aroma ist trotzdem da. @Spasskrapfen1 Danke! Du meinst also, ich sollte den Honig (Das Internet empfiehlt den Honig zuvor...
von Spasskrapfen1
Donnerstag 27. September 2018, 16:47
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptidee - Feedback/Kritik
Antworten: 8
Zugriffe: 600

Re: Rezeptidee - Feedback/Kritik

Also ich würde das Carafa erst zur Mitte/ Ende der 72er Rast hinzufügen. Zumal 0,5 Kilo schon recht viel sind. Die Honiggabe wird so vermutlich nicht funktionieren, da der Honig komplett vergärt und du damit rechte Flaschenbomben bekommst. Der Honig muss komplett vergären, erst dann abfüllen. Waldho...
von Spasskrapfen1
Mittwoch 12. September 2018, 16:22
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Biel
Antworten: 10
Zugriffe: 870

Re: Hallo aus Biel

Na, auf jeden Fall mal herzlich willkommen im Forum.
von Spasskrapfen1
Mittwoch 5. September 2018, 12:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Loctite-Reste aus Brauanlage entfernen
Antworten: 8
Zugriffe: 1056

Re: Loctite-Reste aus Brauanlage entfernen

Loctite 243 ist "nur" ein Schraubensicherungskleber. Sollte sich also mit etwas Kraftaufwand lösen, da der Kleber nur dafür ausgelegt ist das Gewinde an der Stelle zu halten. Übrigens haben meiner Meinung nach keine der frei verkäuflichen Loctite's eine Freigabe für Lebensmittel. Abdichten kann man ...
von Spasskrapfen1
Samstag 1. September 2018, 07:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11124
Zugriffe: 1007144

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja, genau, danke dir
von Spasskrapfen1
Samstag 1. September 2018, 07:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11124
Zugriffe: 1007144

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Servus, ich hoffe ihr könnt mir helfen. Hat mal jemand den Link zu dem polnischen Hobbybrauershop? Irgendwie find ich den nicht mehr
von Spasskrapfen1
Mittwoch 29. August 2018, 12:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schöne Grüße aus dem Oberbergischen - und eine Frage für die Experten...
Antworten: 3
Zugriffe: 450

Re: Schöne Grüße aus dem Oberbergischen - und eine Frage für die Experten...

Als super fruchtig sind normalerweise NEIPA's. War das Bier sehr trüb und wenig bitter? Dann wars vermutlich ein New England IPA. Bei dem Bierstil kann es sein, dass das Bier erst nach dem Würzekochen gehopft wird. Z.B. bei Flame Out, dann bei Whirlpool 80° und dann noch Stopfen >8g/L. Dabei spielt ...
von Spasskrapfen1
Montag 27. August 2018, 12:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Brauer aus Büchenbach/Roth
Antworten: 7
Zugriffe: 718

Re: Neuer Brauer aus Büchenbach/Roth

Ein herzliches Willkommen hier im Forum aus Hohenlinden
von Spasskrapfen1
Samstag 25. August 2018, 12:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 1308

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

Bei brewpaganda schweißen sie dir den Hahn auf Anfrage und entsprechender Bezahlung auch direkt an
von Spasskrapfen1
Samstag 25. August 2018, 12:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 1308

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

Zwecks Schweißen oder Hartlöten einfach mal einen Schmied oder Schlosser in oder um Passau anfragen. Da gibts schon einige die auch Edelstahl schweißen können
von Spasskrapfen1
Samstag 25. August 2018, 12:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 1308

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

https://www.brewpaganda.com/shop-katego ... a-76-liter

Der wäre auch mit 1.4301er Werkstoff
von Spasskrapfen1
Donnerstag 23. August 2018, 12:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schöne Grüße aus München
Antworten: 5
Zugriffe: 539

Re: Schöne Grüße aus München

Servus Karl,
auch von mir ein herzliches Willkommen aus dem Münchner Osten
von Spasskrapfen1
Samstag 18. August 2018, 16:36
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 59
Zugriffe: 5334

Re: Tipps für München

Auf dem Bild von links nachts rechts: Stephan, Moritz (HB-Facebook-Gruppe München), Robert, Thomas, Moritz