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von Spasskrapfen1
Mittwoch 16. Januar 2019, 12:00
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Wäre cool, sich mal wieder zu treffen. Nur ist es bei mir unter der Woche eher schwierig. Viel hat sich seitdem nicht getan.
von Spasskrapfen1
Dienstag 8. Januar 2019, 15:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch ein Neuer aus Ismaning
Antworten: 3
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Re: Noch ein Neuer aus Ismaning

sattelite12 hat geschrieben:
Dienstag 8. Januar 2019, 12:36
Danke...sind ja tolle Instagram Bilder :)
Danke sehr, hat auch viel Mühe gemacht :Bigsmile
von Spasskrapfen1
Dienstag 8. Januar 2019, 12:18
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch ein Neuer aus Ismaning
Antworten: 3
Zugriffe: 195

Re: Noch ein Neuer aus Ismaning

Herzlich willkommen hier im Forum, freut mich noch einen aus dem Osten von München hier anzutreffen
von Spasskrapfen1
Freitag 28. Dezember 2018, 14:42
Forum: Rezepte
Thema: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung
Antworten: 11
Zugriffe: 685

Re: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung

Servus Klaus, das was du brauen möchtest nennt sich auch California common. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=lr&suche_sorte=California+common&suche_maische=Maische+%28egal%29&suche_gaerung=G%C3%A4rung+%28egal%29&suche_order=Sortierung+%28keine%29&suche_begriff=&suche=Suche da ...
von Spasskrapfen1
Montag 10. Dezember 2018, 12:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Oberösterreich
Antworten: 2
Zugriffe: 141

Re: Servus aus Oberösterreich

Servus und herzlich willkommen hier im Forum
von Spasskrapfen1
Sonntag 9. Dezember 2018, 08:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus München
Antworten: 5
Zugriffe: 262

Re: Servus aus München

Auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum und schöne Grüße aus dem Münchner Osten
von Spasskrapfen1
Samstag 8. Dezember 2018, 07:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Erding
Antworten: 2
Zugriffe: 178

Re: Servus aus Erding

Schöne Grüße aus Hohenlinden
von Spasskrapfen1
Mittwoch 21. November 2018, 08:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch einer aus Niedersachsen
Antworten: 6
Zugriffe: 360

Re: Noch einer aus Niedersachsen

Herzlich willkommen im Forum, man findet immer wieder neue Rezepte, die man ausprobieren will und dann kommt die Zeit eigene Rezepte zu entwickeln
von Spasskrapfen1
Samstag 17. November 2018, 11:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: neu hier
Antworten: 7
Zugriffe: 548

Re: neu hier

Auch ein herzliches Willkommen aus dem Süden der Republik. Gerade in Berlin gibt es einige Brauer. Vielleicht kannst du ja dort jemanden über die Schulter schauen
von Spasskrapfen1
Dienstag 13. November 2018, 12:25
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Das eigene Bier
Antworten: 3
Zugriffe: 564

Re: Das eigene Bier

Servus Husky, willkommen hier im Forum, ich komm auch aus der Nähe von München, aus welcher Ecke kommst denn her?
von Spasskrapfen1
Mittwoch 17. Oktober 2018, 12:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wo kauft ihr eure Biere (von Brewdogs) online ?
Antworten: 8
Zugriffe: 756

Re: Wo kauft ihr eure Biere (von Brewdogs) online ?

Direkt bei Brewdog. Dann aber auch hauptsächlich die Spezialitäten die man bei uns offline nicht bekommt/nur schwer bekommt. Versand sind glaub ich aktuell 15 Pfund mit DHL
von Spasskrapfen1
Dienstag 16. Oktober 2018, 15:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Prost aus Andechs!
Antworten: 2
Zugriffe: 332

Re: Prost aus Andechs!

Servus Michael, erstmal herzlich willkomen hier im Forum. und schöne Grüße aus dem Osten von München
von Spasskrapfen1
Montag 8. Oktober 2018, 12:19
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Vorstellung "Braubarsch"
Antworten: 8
Zugriffe: 809

Re: Vorstellung "Braubarsch"

Herzlich willkommen im Forum, schöne Grüße aus Oberbayern
von Spasskrapfen1
Montag 8. Oktober 2018, 12:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Mittelfranken
Antworten: 4
Zugriffe: 371

Re: Gruß aus Mittelfranken

Herzlich willkommen im Forum.

Grüße aus Oberbayern
von Spasskrapfen1
Samstag 6. Oktober 2018, 14:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Neckarsulm
Antworten: 5
Zugriffe: 284

Re: Hallo aus Neckarsulm

Herzlich willkommen,

viele Grüße aus dem Südosten der Republik
von Spasskrapfen1
Donnerstag 27. September 2018, 18:34
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptidee - Feedback/Kritik
Antworten: 8
Zugriffe: 455

Re: Rezeptidee - Feedback/Kritik

Ist zwar ein Risiko, aber wenn du den Honig kochst, geht das Aroma flöten. Kann ich so jetzt nicht nachvollziehen, hab bei meinem Braggot den Honig 30 Minuten mitgekocht und das Aroma ist trotzdem da. @Spasskrapfen1 Danke! Du meinst also, ich sollte den Honig (Das Internet empfiehlt den Honig zuvor...
von Spasskrapfen1
Donnerstag 27. September 2018, 16:47
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptidee - Feedback/Kritik
Antworten: 8
Zugriffe: 455

Re: Rezeptidee - Feedback/Kritik

Also ich würde das Carafa erst zur Mitte/ Ende der 72er Rast hinzufügen. Zumal 0,5 Kilo schon recht viel sind. Die Honiggabe wird so vermutlich nicht funktionieren, da der Honig komplett vergärt und du damit rechte Flaschenbomben bekommst. Der Honig muss komplett vergären, erst dann abfüllen. Waldho...
von Spasskrapfen1
Mittwoch 12. September 2018, 16:22
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Biel
Antworten: 10
Zugriffe: 654

Re: Hallo aus Biel

Na, auf jeden Fall mal herzlich willkommen im Forum.
von Spasskrapfen1
Mittwoch 5. September 2018, 12:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Loctite-Reste aus Brauanlage entfernen
Antworten: 8
Zugriffe: 801

Re: Loctite-Reste aus Brauanlage entfernen

Loctite 243 ist "nur" ein Schraubensicherungskleber. Sollte sich also mit etwas Kraftaufwand lösen, da der Kleber nur dafür ausgelegt ist das Gewinde an der Stelle zu halten. Übrigens haben meiner Meinung nach keine der frei verkäuflichen Loctite's eine Freigabe für Lebensmittel. Abdichten kann man ...
von Spasskrapfen1
Samstag 1. September 2018, 07:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9882
Zugriffe: 827357

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja, genau, danke dir
von Spasskrapfen1
Samstag 1. September 2018, 07:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9882
Zugriffe: 827357

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Servus, ich hoffe ihr könnt mir helfen. Hat mal jemand den Link zu dem polnischen Hobbybrauershop? Irgendwie find ich den nicht mehr
von Spasskrapfen1
Mittwoch 29. August 2018, 12:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schöne Grüße aus dem Oberbergischen - und eine Frage für die Experten...
Antworten: 3
Zugriffe: 362

Re: Schöne Grüße aus dem Oberbergischen - und eine Frage für die Experten...

Als super fruchtig sind normalerweise NEIPA's. War das Bier sehr trüb und wenig bitter? Dann wars vermutlich ein New England IPA. Bei dem Bierstil kann es sein, dass das Bier erst nach dem Würzekochen gehopft wird. Z.B. bei Flame Out, dann bei Whirlpool 80° und dann noch Stopfen >8g/L. Dabei spielt ...
von Spasskrapfen1
Montag 27. August 2018, 12:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Brauer aus Büchenbach/Roth
Antworten: 5
Zugriffe: 390

Re: Neuer Brauer aus Büchenbach/Roth

Ein herzliches Willkommen hier im Forum aus Hohenlinden
von Spasskrapfen1
Samstag 25. August 2018, 12:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 1031

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

Bei brewpaganda schweißen sie dir den Hahn auf Anfrage und entsprechender Bezahlung auch direkt an
von Spasskrapfen1
Samstag 25. August 2018, 12:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 1031

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

Zwecks Schweißen oder Hartlöten einfach mal einen Schmied oder Schlosser in oder um Passau anfragen. Da gibts schon einige die auch Edelstahl schweißen können
von Spasskrapfen1
Samstag 25. August 2018, 12:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Antworten: 22
Zugriffe: 1031

Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016

https://www.brewpaganda.com/shop-katego ... a-76-liter

Der wäre auch mit 1.4301er Werkstoff
von Spasskrapfen1
Donnerstag 23. August 2018, 12:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schöne Grüße aus München
Antworten: 5
Zugriffe: 409

Re: Schöne Grüße aus München

Servus Karl,
auch von mir ein herzliches Willkommen aus dem Münchner Osten
von Spasskrapfen1
Samstag 18. August 2018, 16:36
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Auf dem Bild von links nachts rechts: Stephan, Moritz (HB-Facebook-Gruppe München), Robert, Thomas, Moritz
von Spasskrapfen1
Freitag 17. August 2018, 15:24
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Also ich werde mit einer beigen Shorts und einem schwarzen T-Shirt (Draussdahoizer Bier Aufdruck) da sein und versuchen einen Tisch zu bekommen. Sollte eigentlich funktionieren, da ich direkt beim Aufschließen dort sein werde
von Spasskrapfen1
Freitag 17. August 2018, 11:59
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Kolbäck hat geschrieben:
Freitag 17. August 2018, 07:47
Spasskrapfen1 hat geschrieben:
Donnerstag 16. August 2018, 17:52
Also, ich bin morgen ab 18:00 Uhr im Tap-House. Wäre schön, wenn noch jemand vorbeischaut
Ich auch. Evtl etwas später, aber wahrscheinlich nicht. Man erkennt mich an der hellgrünen Hose. :Bigsmile
Alles klar, bis später dann
von Spasskrapfen1
Donnerstag 16. August 2018, 17:52
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Also, ich bin morgen ab 18:00 Uhr im Tap-House. Wäre schön, wenn noch jemand vorbeischaut
von Spasskrapfen1
Donnerstag 16. August 2018, 12:07
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Bierbrauer
Antworten: 4
Zugriffe: 420

Re: Neuer Bierbrauer

Grüße vom Ebersberger Forst
von Spasskrapfen1
Dienstag 14. August 2018, 00:34
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Ich bin eben vom Schneider ins FrischesBier gewechselt, schon ein Unterschied in der Klientel. Kann ich mir vorstellen... :Wink Unterschiedlicher geht's wahrscheinlich kaum. Fein! Ich komme dann natürlich auch. Alright, it's a date! Ich werd alles dransetzen, da zu sein. Ansonsten: Halt uns auf dem...
von Spasskrapfen1
Montag 13. August 2018, 15:46
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Ich hatte vor Freitag Abend im Tap-House zu sein. Da haben sie Kill the Keg. Jedes Fassbier 3,- Euro
von Spasskrapfen1
Montag 13. August 2018, 11:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Getreide als Rohfrucht in der Maische
Antworten: 8
Zugriffe: 670

Re: Getreide als Rohfrucht in der Maische

Coole Sache die Liste. Wäre eventuell was fürs Wiki. Mein höchster Rohfruchtanteil waren 66%, der Rest Gerstendiastasemalz. Das ging mit entsprechend langen Rasten bei 50°, 55° und 62°C ganz gut ohne Enzymbooster. Ich könnte mal bei meiner Mälzerei nachfragen, eventuell haben die genaue Werte für da...
von Spasskrapfen1
Montag 13. August 2018, 10:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Getreide als Rohfrucht in der Maische
Antworten: 8
Zugriffe: 670

Re: Getreide als Rohfrucht in der Maische

Mach ich regelmäßig. Servus Enfield, hast du es auch schon mal mit Dinkel oder Roggen gemacht? Normal würde ich davon ausgehen, dass die Verwandtschaft zum Weizen es erlaubt in ungefähr dem selben Temperaturfenster zu bleiben. Das mit den Enzymen ist mir schon bekannt, ich würde da einen Booster mi...
von Spasskrapfen1
Montag 13. August 2018, 10:30
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Ich hätte Zeit am Samstag. Frisches Bier ist ideal für Übernachtung in der Nähe vom Sendlinger Tor. Das sind nur 4 Stationen mit der Buslinie 62. Allerdings haben die Samstags kein Essen.
von Spasskrapfen1
Sonntag 12. August 2018, 15:25
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Getreide als Rohfrucht in der Maische
Antworten: 8
Zugriffe: 670

Getreide als Rohfrucht in der Maische

Servus Gleichgesinnte, ich hab da mal eine Frage. Ich hab bei mir in der Nähe einen Laden, bei dem ich Rohgetreide kaufen kann. Dass man Rohfrucht in die Maische schmeißen kann ist mir schon klar und hab ich auch schon gemacht. Zumindest mit Weizen, Hafer und Gerste (ganzes Korn und Flocken). Jetzt ...
von Spasskrapfen1
Freitag 10. August 2018, 09:34
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
Antworten: 48
Zugriffe: 3382

Re: Tipps für München

Nun ja, es gibt außer dem Tap-House (Betriebsurlaub 20.08.-30.08.) noch das Meisterstück oder das Frisches Bier. Giesinger Stehauschank ist auch noch da und im Sommer gibts auch noch den Craft-Biergarten im Nussbaumpark
von Spasskrapfen1
Dienstag 7. August 2018, 08:21
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Suche Verkoster
Antworten: 7
Zugriffe: 1033

Re: Suche Verkoster

Würde ich schon machen, aber der Versand nach Deutschland wird halt teuer
von Spasskrapfen1
Donnerstag 19. Juli 2018, 18:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie viele Menschen machen in Deutschland Bier zu Hause?
Antworten: 28
Zugriffe: 1742

Re: Wie viele Menschen machen in Deutschland Bier zu Hause?

Also bei uns in der Gemeinde (nicht ganz 3000 Einwohner) haben wir mindestens 20 Hobbybrauer/-innen
von Spasskrapfen1
Mittwoch 18. Juli 2018, 12:18
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Fred aus dem Kreis Heinsberg
Antworten: 6
Zugriffe: 304

Re: Fred aus dem Kreis Heinsberg

Servus Fred, herzlich willkommen im Forum, Leergut ist unter Hobbybrauern fast schon ein Zahlungsmittel
von Spasskrapfen1
Dienstag 12. Juni 2018, 12:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: japanische Hopfensorte?
Antworten: 16
Zugriffe: 907

Re: japanische Hopfensorte?

Toyomidori gibt's auch noch als Sorte
von Spasskrapfen1
Montag 7. Mai 2018, 16:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Anfänger überMindestmengen
Antworten: 23
Zugriffe: 1946

Re: Anfänger überMindestmengen

Servus Mike, also erstmal herzlich willkommen hier im Forum. Jetzt zu deiner Frage. Rein theoretisch kannst du auch nur 2 Liter brauen. Allerdings bleibt sich der Aufwand, mit Ausnahme von dem Flaschenwaschen, gleich. Also ist für viele Leute der Einkocher der ideale Kompromiss zwischen Aufwand und ...
von Spasskrapfen1
Montag 7. Mai 2018, 12:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus München!
Antworten: 6
Zugriffe: 469

Re: Servus aus München!

Zwar nicht aus München, aber aus der Gegend

Habe die Ehre aus Hohenlinden
von Spasskrapfen1
Dienstag 24. April 2018, 16:08
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: IBU: Ich hab Mist gebaut, oder ?
Antworten: 15
Zugriffe: 1281

Re: IBU: Ich hab Mist gebaut, oder ?

Also irgendwie erinnert mich das Rezept von dir an mein Rezept siehe hier https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=505&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Pale%20Ale Dazu kann ich sagen, dass es inzwischen zu meinem Liebling als Sommerbier geworden ist und es schon eine schöne Note von Orange und M...
von Spasskrapfen1
Sonntag 22. April 2018, 15:46
Forum: Rezepte
Thema: Störtebeker Siegerbierrezept "Heller Bock" veröffentlicht
Antworten: 16
Zugriffe: 2178

Re: Störtebeker Siegerbierrezept "Heller Bock" veröffentlicht

Also Pappsüss war es nicht, ich konnte es auf der Braukunst probieren. Wobei Pappsüss ja relativ ist. Für mich wäre Karamell pappsüss. Von der Süsse her war es eher wie ein Weissbier, ziemlich klar und eher mäßig hopfig, also eher kein Maibock. Hätte etwas mehr Wiedererkennungswert haben können
von Spasskrapfen1
Sonntag 22. April 2018, 15:42
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptentwicklung Black NEIPA
Antworten: 12
Zugriffe: 1092

Re: Rezeptentwicklung Black NEIPA

Moin, aus meiner NEIPA Erfahrung heraus solltest Du die VWH unter 20% halten und Dir die IBUS über späte Gaben holen. Ich mache in der Regel immer 10% VWH, 50% kurz vor Kochende, 40% Flameout (Nachisomerisierung). Wichtig soll angeblich auch die 2-fache Kalthopfung sein. 1.Gabe kurz nachdem die Hef...
von Spasskrapfen1
Donnerstag 19. April 2018, 16:35
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptentwicklung Black NEIPA
Antworten: 12
Zugriffe: 1092

Re: Rezeptentwicklung Black NEIPA

Hallo Robert, wo siehst du jetzt den Unterschiede zu einem Black IPA? Haferflocken? Genauso wie bei einem normalen IPA/NEIPA, sprich etwas trüber, nicht so bitter und dafür fruchtiger Riskantes Projekt. Die Kombination "dunkle Bierfarbe" + "starke Trübung" kann schnell zu einer matschig-braunen Far...
von Spasskrapfen1
Donnerstag 19. April 2018, 08:53
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptentwicklung Black NEIPA
Antworten: 12
Zugriffe: 1092

Re: Rezeptentwicklung Black NEIPA

Ah ok, dass wird ich mal versuchen