Hobbybrauer.de

BrauTeufel

Moinsen

Es gibt keine dusseligen Fragen, nur dusselige Antworten.

Willkommen im Club und herzlich Willkommen.
Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moin
Nee, das sind Mini-Kombi Fittinge für AFG/Limo.
Aber Vorsicht, Pepsi/Sinalco Zapfköpfe passen hier nicht, die sind 2mm kleiner.
Schau mal nach DSI Zapfkopf für AFG: http://www.dispensegroup.com/produkte/z ... softdrink/
Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moin Kai

Hier ein noch junger Fred zum Thema Käuterbier. Am Ende davon wurde ein PDF Download bereitgestellt zu Buch.

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... er#p267445

Viel Erfolg und heb mir ne Flasche auf.
Robert

BrauTeufel

Moin Stefan
Für mich sieht das so aus als ob der Topf keinen Sandwichboden hat.
Da wird dir die Maische sehr leicht anbrennen, für den NG aber völlig OK.

Viele Grüße
Robert

Servus Robert,

wie schon beschrieben, will ich damit Würze kochen und nicht Maischen. Ich erweitere von einem ...

BrauTeufel

Moin Stefan
Für mich sieht das so aus als ob der Topf keinen Sandwichboden hat.
Da wird dir die Maische sehr leicht anbrennen, für den NG aber völlig OK.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Direkt in der Flasche, oder wie stellst du dir das vor? Das dürfte zu ordentlichem Gushing führen.

Ich habe mal ein trinkreifes Singel Hope Pale Ale in der Flasche mit einem Stück Pellets gestopft und für 7 Tage im Kühlschrank stehen lassen.
Klar das man die Flasche vorsichtig öffnen muss und ...

BrauTeufel

Hallo

Ich habe mir 6 Stück á 60 Liter Weithalstonnen, die blauen die hier viele zur Malzlagerung einsetzten, bestellt.
Auf der Internetseite wurden sie als Lebensmittelecht deklariert.
Habe die Tonnen gestern bekommen und voller Freude ausgepackt,
nur fehlt das Symbol "Weingals und Gabel" die eine ...

BrauTeufel

Bei uns in Hamburg gibt es so einen Shop der zumindest die Rohstoffe Malz, Hopfen und Hefe ab Mälzerei anbietet:
https://www.brewcraft.de/
Und Tipps von Brian Schlede gibt es immer mit auf den Weg.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moin,
darf/sollte ich einen 10kw Hockerkocher in einem Wohnraum mit normalem Fenster nutzen ? Stichwort Kohlenmonoxid usw.
Welches Modell ist für 60 Liter Würze empfehlenswert.

VG Joachim

Hey Joachim,

ich hab den hier: http://www.gasgeraetemanufaktur.de/Hockerkocher-Hockerkocher-10-KW-DPS ...

BrauTeufel

Moin Moin

Ja, gibt es. Brian Schlede von Brewcraft in Hamburg bietet solche Intensivkurse für Fortgeschrittene an:
https://www.brewcraft.de/produkt/braukurs-intensiv-6h

Ich selbst halte Brauseminare vor bis zu 20 Interessierten in einer Hausbrauerei und auf Anfrage auch im privaten Kreis.
Und ...

BrauTeufel

Moin Moin

Melde auch preisabhängiges Interesse für die de Luxe Ausführung an.
SM ist eine Neff SD11XT1F

Danke und viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Mal zu Heidenpeters in die Markthalle 9, nicht nur zum Biertrinken, man kann da auch super lecker Essen.
https://markthalleneun.de/anbieter/heidenpeters

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moin Kai

Ich habe von meinem letzten Wit noch indischen Koriander, Bitterorangenschalen und Süßorangenschalen im Kühli liegen.
Habe ich nach Gebrauch eingeschweißt und ins 0 Grad Fach gelegt. Sollten somit noch gut sein.

Wenn Du die verbrauen willst bringe ich die am Sonntag mit.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Befreiung von der Zwangseintragung in die Handwerksrolle für Mikrobrauereien.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Die Hefe ist heute angekommen. Vielen Dank dafür.

Ich werde Dir die Kosten per Paypal erstatten.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Katerbier hört sich nach Kopfschmerz an....

Aber sehr interessant. Ich hätte auch gerne die Hefe bitte.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Für 21 Liter und einem Päckchen MJ 27 dauerte es bei 27 Grad nur 5 Tage.
Wobei 27 Grad für die Hefe noch im unteren Gärbereich ist, denn MJ´s Empfehlung liegt bei 26-32 Grad.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moin Moin

Ich habe letztes Jahr mal das hier gebraut: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=525&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=blonde
allerdings die Stw. auf 14% angehoben und die Bittere auf 30. Hopfen habe ich Cascade und Amarillo genommen und als Hefe die MJ 27 Belgian Ale.
Es wurde ...

BrauTeufel

Ich kaufe das Purania bei real.- in Lübeck. Sollte daher auch bei real.- in Hamburg zu finden sein.

BrauTeufel

Moinsen

Ich muss mich doch noch mal zu Wort melden:
Ich wollte hier nicht sticheln, aufhetzten oder sonstwas bezwecken und es war mir im Vorwege der Bestellung klar, dass ich für 95 Euro keine Baugleiche MattMill bekomme.
Darum geht es hier doch gar nicht. Jedes Produkt, egal wie wertig, sollte ...

BrauTeufel

Moinsen

Das läuft hier etwas aus dem Ruder, dass war so nicht gewollt als ich den Fred hier eröffnete und ziehe daher die Reißleine,
obwohl ich das Verhalten von schnapsbrenner.eu nicht nachvollziehen kann. Das Leben ist einfach zu schön um sich noch weiter in die Sache hier hineinzusteigern.

Ich ...

BrauTeufel

Ich bin begeistert von diesem Thread, besser als Bauer sucht Frau !

@Robert
Ok ich entschuldige mich für meine Ratschläge, wenn diese als "Schläge" empfunden werden.

Und mit jedem Post des Thread-Openers wird meine " der damit nichts zu tun hat" - Einschätzung der Lage klarer.

Subjektive ...

BrauTeufel

Brauteufel,

jetzt reichst mir, entweder du haltet dich zurück oder ich sage mein Lissabon Urlaub ab und sitze Morgen bei mein Anwalt.
Gucke mal nach welche Fotos du mir geschickt hast, da ist kein Mangel zu erkennen.

Die Bilder die du mir geschickt hast sind nachweislich nicht die gleiche wie ...

BrauTeufel

Nur zur Info von deiner Seite:
http://www.schnapsbrenner.eu/widerrufsrecht
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen....

...
Folgen des Widerrufs

Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten ...

BrauTeufel

...

Ich werd morgen mal Zitate des Schriftverkehrs von dem Menschen hier einstellen. Belehrungen und Ironie Hoch3. Keinerlei Einsicht, auch nicht zur Hefesituation.
Werde nächste Woche mal den Verbraucherschutz und die Lebensmittelbehörde informieren. Und seine AGB sind auch nicht so geschrieben ...

BrauTeufel

Bin etwas verwundert. Ist es nicht so, dass der Shop die Kosten der Rücksendung zu tragen hat, wenn der Wert der zurück gesendeten Artikel insgesamt 40€ überschreitet? Man hat doch zudem das Recht den Artikel so zu testen, wie es im Fachhandel möglich wäre, oder etwa nicht? Da lang doch einfach die ...

BrauTeufel

Bin etwas verwundert. Ist es nicht so, dass der Shop die Kosten der Rücksendung zu tragen hat, wenn der Wert der zurück gesendeten Artikel insgesamt 40€ überschreitet? Man hat doch zudem das Recht den Artikel so zu testen, wie es im Fachhandel möglich wäre, oder etwa nicht? Da lang doch einfach die ...

BrauTeufel

Moinsen

Ich habe mir die Bulldog Malt Mill bestellt, da ich eine mit Zahnrädern syncronisietre Mühle haben wollte die zudem im Walzenabstand verstellbar ist.
Nach anfänglicher Freude, dass das Paket endlich da ist, ärgerte ich mich über die Verarbeitung der Mühle.
Hier mal ein paar Bilder:
IMG ...

BrauTeufel

Kokonda hat geschrieben:http://www.hobbybrauerversand.de/Verkos ... kal-425-cl

Dann kann ich mir die Gläser auch beim nächsten Einkauf im Supermarkt von Braufactum mitbringen. Kosten 2 Gläser 9,99 und ich hab die Teile sofort.

Viele Grüße und immer gut Sud
Robert

BrauTeufel

Moin

Die Löcher für die Auslaufhähne in 3 Keg-Fässer hat mir der Ortsansässige Schlosser fürn Pfund Kaffee und 3 Selbstgebrautes gebohrt.
Schau mal ob Du bei Dir in der Nähe einen Schlosserbetrieb hat.

Viele Grüße und immer gut Sud
Robert

BrauTeufel

Für einen Hobbybrauerstammtisch in Lübeck wäre natürlich eine Lokalität vom Vorteil wo man auch selbst Gebrautes mitbringen und quer verköstigen darf. Braubesichtigung im Brauberger und nur sein Zwickelbier wäre alleine ein wenig pfade.

Gruß Matze

Mein Kollege kennt den braumeister dort. Unten ...

BrauTeufel

Moin UnsPaule

Klar geben wir Dir eine Info wenn es losgeht.
Werde mal Kontakt zu Sascha aufnehmen, ob sein Kollege hier schon was erreicht hat.

Viele Grüße und immer gut Sud
Robert

BrauTeufel

Mein Kollege kennt den braumeister dort. Unten im Keller gibt es abgetrennte Bereiche und da könnte man so etwas evtl. machen. Ich werde ihn darauf ansetzen und vllt lässt sich der Braumeister ja darauf ein, wenn wir dann nebenbei auch noch ein paar Brauberger Biere trinken :Drink

Gruß
Sascha ...

BrauTeufel

@ Sascha
Brauberger hört sich doch gut an. Sollte man mal fragen, ob wir auch unsere Biere dort verköstigen können.
Wenn der Braumeister von dort mitmacht, sollte das wohl kein Problem sein.

Ich klär das mal nächste Woche ab und melde mich wieder.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moin,
habe mich inspiriert durch dem LN Artikel "Das ist sein Bier: Kölsch aus Berkenthin" :thumbup intensive theoretisch mit dem Thema "Bierbrauen" gefasst.
D.h. die Praxis fehlt noch!! :crying
Kennt Ihr einen Bierbrauer im Norden, der mit Braumeister 20 o. 50 braut und dem ich über die Schulter ...

BrauTeufel

Moin Sascha

Stammtisch hört sich gut an, kenne ich aus dem Grillsportverein.de. Wir treffen uns regelmäßig zum Klönsnack und zum Futtern.

Gruß
Robert

BrauTeufel

Moinsen

Ich hatte mich bei Jevers_Zeuge gemeldet und mich zur Verfügung gestellt und ab da nahm dann alles seinen Lauf:

Die Journalistin meldete sich am 10. Dezember per Telefon und fragte ob mein Angebot noch steht und wann ich das nächste mal brauen werde.
Leider war ich mit den diesjährigen ...

BrauTeufel

Auf 20 Liter Ausschlagswürze habe ich 1 TL Lebkuchengewürz genommen und musste leider feststellen, dass das viel zuviel war.
Das Bier schmeckt nicht schlecht, die Gewürze kommen aber zu stark durch. Die Hälfte hätte locker gereicht.

Viele Grüße
Robert

BrauTeufel

Moinsen

Nachdem ich hier seit einem Jahr als Gast mitlese habe ich nun endlich mal die Zeit und den Kopf frei um mich hier anzumelden und vorzustellen.

Ich heiße Robert bin noch 50 Jahre alt und wohne in der nähe von Lübeck.
Das Bierbrauen hat mich schon als 15-jähriger interessiert, nur waren ...

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