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- Samstag 1. Juni 2024, 20:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute mein CLASSICS IPA mit centennial und Ekuanot. Noch etwas jung nach 2 Wochen Reifung aber bin schon sehr zufrieden.
- Freitag 31. Mai 2024, 15:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
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Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Meins ist heute endlich zur Post gewandert.
- Dienstag 28. Mai 2024, 19:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: LEFFE clone geplant
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Re: LEFFE clone geplant
Hallo Herbert. Ich kenne das von Witbier. Da gibt es manche Rezepte mit sizchuan bzw schwarzem Pfeffer bei Flame out. Danke für deine Antwort, hast du eine Idee zur Menge? In keinem Rezept in den einschlägigen Rezept Datenbanken konnte ich etwas hierzu finden. Gruß Herbert Hallo Herbert, Bei den MM...
- Montag 27. Mai 2024, 21:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: New England Pale Ale - erster Versuch - mit Comet & Ariana
- Antworten: 19
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Re: New England Pale Ale - erster Versuch - mit Comet & Ariana
Hi Luca, Freut mich das dein Bier was geworden und vor allem du zufrieden damit bist! Auf dem Bild sieht es trüb ockerfarben aus - das könnte für eine leichte Oxidation sprechen, da mit Ausnahme des CaraReds du sehr helle Malze hattest. Beobachte das mal für dich ob du da mit der Zeit ein wenig den ...
- Montag 27. Mai 2024, 19:01
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: LEFFE clone geplant
- Antworten: 24
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Re: LEFFE clone geplant
Hallo Herbert. Ich kenne das von Witbier. Da gibt es manche Rezepte mit sizchuan bzw schwarzem Pfeffer bei Flame out.
- Sonntag 26. Mai 2024, 21:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Alter Müggelland-Rezeptkalkulator endgültig abgeschaltet?
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Re: Alter Müggelland-Rezeptkalkulator endgültig abgeschaltet?
Hallo Colindo, ja das ist der neue Kalkulator. Es gab bis vor kurzem noch auf Braureka noch einen alten.
- Sonntag 26. Mai 2024, 19:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Alter Müggelland-Rezeptkalkulator endgültig abgeschaltet?
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Re: Alter Müggelland-Rezeptkalkulator endgültig abgeschaltet?
Hallo Jürgen,
Ja sieht leider so aus. Bin da ganz deiner Meinung. Fand den alten auch deutlich übersichtlicher wie den neuen mit den „Tab-Reitern“.
Schade. Aber ich bekomme ebenfalls eine Fehlermeldung.
Ja sieht leider so aus. Bin da ganz deiner Meinung. Fand den alten auch deutlich übersichtlicher wie den neuen mit den „Tab-Reitern“.
Schade. Aber ich bekomme ebenfalls eine Fehlermeldung.
- Samstag 25. Mai 2024, 21:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3720
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Re: Was braut Ihr am WE?
Ich habe letztendlich 300g Cascade im Heißbereich verwendet und mit 100g Sultana gestopft, Ergebnis leider nur 15 Liter. Etwas über 30 IBU und nicht sehr sauer, ziemlich genau was ich mir erwartet habe. Ein bisschen jung schmeckt es noch, aber im Großen und Ganzen wird das ein solides 300g Cascade ...
- Freitag 24. Mai 2024, 10:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
Also ich braue am WE mein Stout!
Ich bin also definitiv dabei
Ich bin also definitiv dabei
- Freitag 24. Mai 2024, 07:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Mangrove Jack's Craft Series - Californian Lager M54
- Antworten: 116
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Re: Mangrove Jack's Craft Series - Californian Lager M54
Also ich habe die M54 gerade wieder für ein Kentucky Common verwendet und bei relativ konstanten 17-18C gären lassen. Nach 4 Tagen kein aktives Blubbern, nach in Summe 7 Tagen konstanter Restextrakt. Nochmals 1-2 Tage wärmer gestellt und dann nach coldCrush „light“ abgefüllt. Somit war ich nach 10 T...
- Freitag 24. Mai 2024, 06:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Nur wenn nicht direkt eine braune Papiertüte noch dazu verwendet wird. Quasi Lichtschutz, Jugendschutz und Geschenkverpackung in einem.DerDallmann hat geschrieben: ↑Donnerstag 23. Mai 2024, 13:43 Kurze Frage:
Kommt eigentich die Hobbybrauer-Polizei, wenn ich 2/3 meines letzten Suds einfach in 0,75l Klarglas Selter-Flaschen abfülle?
- Mittwoch 22. Mai 2024, 21:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
- Antworten: 120
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Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
So heute wurde abgefüllt. Die Zwicklprobe war schon mal nach dem Motto: könnt richtig gut werden
- Montag 20. Mai 2024, 22:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe in gleichem Sud wiederverwenden?
- Antworten: 11
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Re: Hefe in gleichem Sud wiederverwenden?
Na das klingt doch schon besser. Also Ann dennoch Hefe ernten und sauber einlagern. In zweiter Führung sollte sie auf alle Fälle besser funktionieren.
- Montag 20. Mai 2024, 19:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18712
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Alchemist, Also die Angabe der Nachiso ist daher wichtig da deine Hopfengaben ja so lange Bittere eintragen so lange die Würze über 80C hat. Für die Whirlpoolgabe hat das gar keine Auswirkung da diese immer unterhalb 80C gegeben werden sollte wie rakadar auch schreibt. Also 1.Gabe Vorderwürze, 2....
- Montag 20. Mai 2024, 19:07
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem schönen Tirol
- Antworten: 8
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Re: Hallo aus dem schönen Tirol
Herzlich willkommen hier im Forum und freut mich, dass der Braukurs dich mit dem Hopfenvirus gepackt hat. Hier bekommst du super weitere Tipps und Unterstützung. Aber am Anfang würde ich bei OG bleiben. Wenn du da hochvergärende Hefen nimmst dann unter dich auf etwas trockene Biere konzentrierst dan...
- Montag 20. Mai 2024, 16:40
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Zuwachs aus Tirol
- Antworten: 16
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- Montag 20. Mai 2024, 16:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe in gleichem Sud wiederverwenden?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 673
Re: Hefe in gleichem Sud wiederverwenden?
Naja, das Problem sehe ich eher an der Zeit bis der „zweite“ Starter propagiert ist. Da liegt das Jungbier ohne wirkliche Aktivität. Ansonsten sollte es funktionieren. Ich bin persönlich kein Freund von Hefe-gepansche. Lieber ein leichtes Overpitching und viel vitale Hefe als nachträglich dann nachg...
- Montag 20. Mai 2024, 15:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe in gleichem Sud wiederverwenden?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 673
Re: Hefe in gleichem Sud wiederverwenden?
Hi, also natürlich kannst du die Hefe ernten und daraus einen Starter aufpropagieren. Dann würde ich aber gleich etwas frische Hefe mit dazugeben.
Das wäre dann quasi in zweiter Führung.
Das wäre dann quasi in zweiter Führung.
- Sonntag 19. Mai 2024, 12:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Immervoll-Tank zur Gärung?
- Antworten: 2
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Re: Immervoll-Tank zur Gärung?
Hi, das is eine gute Idee!!!OS-Schlingel hat geschrieben: ↑Sonntag 19. Mai 2024, 09:47 Moin,
mach das doch ähnlich Pulsinelli. Deckel aus Edelstahl mit Loch für Einsatz des Gärspundes.
Vielleicht hebt der Deckel doch bei einer stürmischen Gärung ab.
Gruß
Stephen
- Sonntag 19. Mai 2024, 08:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Immervoll-Tank zur Gärung?
- Antworten: 2
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Immervoll-Tank zur Gärung?
Guten morgen, Ich könnte sehr günstig an einen Edelstahl „Immervoll“-Tank mit 50l kommen. Mit Kugelhahn zum ablassen usw. Das müsste doch eigentlich zur Gärung funktionieren da das CO2 den Deckel leicht nach oben drückt und entweichen können sollte. Es fehlt zwar der freie Kopfteil aber auch dieser ...
- Sonntag 19. Mai 2024, 06:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schwefel bei Flaschengärung?
- Antworten: 9
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Re: Schwefel bei Flaschengärung?
Puh, also die Verdant IPA bei der schüttung und gärtemp. sollte nicht gerade Schwefel ergeben. Da bin ich leider ratlos.
- Samstag 18. Mai 2024, 19:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schwefel bei Flaschengärung?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 507
Re: Schwefel bei Flaschengärung?
Hallo Simon,
Was war es denn für ein Bier (UG / OG)?
Schwefel kann sich schon abbauen durch reifen. Bei UG solltest du am Ende der HG etwas wärmer stellen;
Also abwarten wird wohl die Devise sein.
Was war es denn für ein Bier (UG / OG)?
Schwefel kann sich schon abbauen durch reifen. Bei UG solltest du am Ende der HG etwas wärmer stellen;
Also abwarten wird wohl die Devise sein.
- Freitag 17. Mai 2024, 20:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
- Antworten: 16
- Zugriffe: 794
Re: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
Naja - die Hefe wird allen für sie vergärbaren Zucker umgewandelt haben. Da wird nicht mehr viel passieren. Du willst ja jetzt eigentlich karbonisieren. Nur muss dort die Hefe sowohl mit dem bereits deutlich vorhandenen Alkohol zurecht kommen als auch dann die neue Zuckergabe ja umwandeln. Die Messu...
- Freitag 17. Mai 2024, 19:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
- Antworten: 16
- Zugriffe: 794
Re: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
Wieso machst du ein under-pitching bei so einem Alkoholgehalt?! Da kann dir die Hefe nur eingehen - das ist purer Stress für die Hefe vor allem wenn du keinen Starter gemacht hast sondern nur aufstreust. Da ist die zellzahl schon sehr gering. Du brauchst viel vitale Hefe für so etwas. Misst du mit S...
- Freitag 17. Mai 2024, 19:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zweites mal gären, geht das?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 576
Re: Zweites mal gären, geht das?
Hallo Chris, Also du bist ja obergärig nun schon 3 Wochen am Weg. Da sollte man nicht mehr allzu lang rummachen. Das Thema fehlaromen durch UG Hefe warm vergoren kam ja oben schon - hast halt ein Steambeer erzeugt. Wenn du noch eine OG Hefe hast kannst du die nochmals kurz dazugeben. Ansonsten abfül...
- Freitag 17. Mai 2024, 19:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8445
- Zugriffe: 1919284
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Beitrag zum Kreativwettbewerb ein Flanders mit 20% brotschüttung.
- Freitag 17. Mai 2024, 06:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
- Antworten: 16
- Zugriffe: 794
Re: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
Für Prosecco gibt es 0,2l Flaschen. Die bekommst du zumindest auch in grün und sehen relativ schick aus (subjektiv). Finde ich zu so einem Projekt passend.
- Mittwoch 15. Mai 2024, 17:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Galena als Bittergabe
- Antworten: 3
- Zugriffe: 296
Re: Galena als Bittergabe
Bei einer frühen Gabe merkst du nicht mehr viel - ist natürlich eine Hoch-Alpha Sorte die aus Norther Brewers gezüchtet wurde. Des Weiteren viel Beta-Säure hat. Je später die Bittergabe desto mehr schlagen die süßen und grünen Früchte durch - da ist Galena schon intensiv und eignet Sich gut für APAs...
- Mittwoch 15. Mai 2024, 17:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18712
- Zugriffe: 3286261
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Beide sind sehr gefährlich im Auge. Phosphorsäure ist im fast zwei Zehnerpotenzen saurer als Milchsäure. Basen sind im Auge noch gefährlicher als Säuren. Eine geschlossene ist bei den Säuren und Basen deutlich sicherer. Gruß JackFrost Danke dafür. Das ging für mich, der ich die Merkblätter gelesen ...
- Mittwoch 15. Mai 2024, 08:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
- Antworten: 8
- Zugriffe: 679
Re: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
Ich würde mich auch einmal auf den gärbehälter und die gesamte Reinigung konzentrieren
- Dienstag 14. Mai 2024, 21:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: (Anfänger-)Frage zur Temperatur
- Antworten: 32
- Zugriffe: 4602
Re: (Anfänger-)Frage zur Temperatur
Nochmal wegen dem Isopropanol. Ich habe das auch in einer Sprühflasche und damit das Maischepaddel und auch den Deckel vom Gärbehälter desinfiziert. Sollte ich das auch nicht machen? Hab mir da ehrlicherweise keine großen Gedanken bisher gemacht. Hi, nein zur Desinfektion ist es ja gedacht. Da es e...
- Dienstag 14. Mai 2024, 21:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
- Antworten: 16
- Zugriffe: 794
Re: Frage zum Pitching und Zuckermenge bei Reaktivierung der Hauptgärung eines Barrelaged Doppelbocks
Hi, was hast du den für einen Restextrakt? Bei 24P ist die Notty doch sehr platt und wird da noch zusätzlich durch den Whiskey gestresst. Da brauchst du für die zweite Gärung auf alle Fälle eine sehr Alkohol tolerante Hefe. Glaube die CBC-1 ist gerade für so eine Nachgärung gedacht. Karbonisieren wü...
- Montag 13. Mai 2024, 10:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: (Anfänger-)Frage zur Temperatur
- Antworten: 32
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Re: (Anfänger-)Frage zur Temperatur
Hi, Hefen mögen Temperaturstürze vor allem nach unten nicht. 5,5g auf 10l ist okay, aber auch nicht gerade sehr viel. Daher stell sie mal wärmer. Beachte das bei der Gärung ebenfalls Wärme entsteht. Die ist bei der Angabe der Hefe einkalkuliert. 28C ist sehr warm, die solltest du nicht erreichen! Ku...
- Sonntag 12. Mai 2024, 21:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18712
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Naja ne kühler desto weniger baut das Bier ab. 12C ist aber auch schon okay sodass hier kaum große vor- bzw Nachteile bei der Reifung entstehen.
Dunkel wäre noch hervorzuheben.
Dunkel wäre noch hervorzuheben.
- Sonntag 12. Mai 2024, 17:38
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen ADHA 484 - Erfahrung Geschmacksprofil
- Antworten: 4
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Re: Hopfen ADHA 484 - Erfahrung Geschmacksprofil
I will try - werde dann berichten
- Sonntag 12. Mai 2024, 15:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen ADHA 484 - Erfahrung Geschmacksprofil
- Antworten: 4
- Zugriffe: 292
Re: Hopfen ADHA 484 - Erfahrung Geschmacksprofil
Hallo Thomas,
Ich bin da leider total schlecht beim Hopfen was Geruch und Aromen angeht
Ich würde ihn vom Geruch als Kräuterig / etwas an East Kent Golding erinnernd beschreiben
Ich bin da leider total schlecht beim Hopfen was Geruch und Aromen angeht
Ich würde ihn vom Geruch als Kräuterig / etwas an East Kent Golding erinnernd beschreiben
- Sonntag 12. Mai 2024, 12:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3720
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Re: Was braut Ihr am WE?
Da die Frau spontan entschieden hat, eine Fahrradtour zu machen, hab ich kurzerhand die Brautöpfe und die Mühle rausgeholt und beginne Sud Nummer 3 für dieses Wochenende. :Bigsmile Es wird ein Sour IPA mit der Philly. 😂😂 So gehts mir auch. Sud #3 grad als klassisches IPA mit Centinnental und Ekuano...
- Sonntag 12. Mai 2024, 12:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
- Antworten: 53
- Zugriffe: 3220
Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
SPICED CHERRY DUBBEL - Start with a good rich dubbel (p. 124 - see below), toss in an addi- tional pound of piloncillo or turbinado sugar, and use a combination of sweet (black) and sour (Montmorency) cherries, which should ferment in the beer for a month or so. A pound per gallon is a minimum. Two...
- Sonntag 12. Mai 2024, 10:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wheat n fruity springt nicht mehr an
- Antworten: 9
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Re: Wheat n fruity springt nicht mehr an
Okay dann gibt nochmal ein Päckchen zur Sicherheit dazu. Sonst steht es zu lange
- Sonntag 12. Mai 2024, 10:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wheat n fruity springt nicht mehr an
- Antworten: 9
- Zugriffe: 468
Re: Wheat n fruity springt nicht mehr an
Hallo Alex,
Ja messe nach - das ist das einzig wahre. Ich habe bei meinen Plastikeimern manchmal ebenfalls das Problem. Die Hefen haben jedoch brav gearbeitet.
Ja messe nach - das ist das einzig wahre. Ich habe bei meinen Plastikeimern manchmal ebenfalls das Problem. Die Hefen haben jedoch brav gearbeitet.
- Sonntag 12. Mai 2024, 07:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen ADHA 484 - Erfahrung Geschmacksprofil
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Hopfen ADHA 484 - Erfahrung Geschmacksprofil
Guten Morgen zusammen, In einer experimentellen Phase habe ich den Adha Hopfen gekauft und bin aktuell am überlegen, ob er in ein spiced Stout passen könnte. Er gilt lt „Braumarkt“ als: kräuterig, Zedernholz, Gewürze Ist als Dual Purpose angegeben und 12,1% Alpha; Ernte ist 2020. sollte also bald ma...
- Samstag 11. Mai 2024, 19:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
- Antworten: 8
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Re: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
Teilt doch mal euer Rezept sonst ist es wirklich schwer da was zu sagen: Sauer: kann eine leichte kontamination mit Milchsäurebakterien sein oder durch einen pH Sturz bei zu hohem dunkel/ cara anteil. Habt ihr euer Wasser angepasst? Astringierend: kann ebenfalls durch das Wasser hervorgehoben werden...
- Samstag 11. Mai 2024, 13:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
- Antworten: 8
- Zugriffe: 679
Re: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
Da müsst ihr schon ein wenig mehr mitteilen. Wie war denn der Bodensatz in beiden Flaschen? Wenn eines total klar ist, dürfte da entweder alles sauber sedimentiert sein bzw. komplett klar. Farbe - mit Ausnahme der Trübung - vergleichbar? Sonst könnte man auf Oxidation gehen. Du schreibst alle Judges...
- Samstag 11. Mai 2024, 11:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 890
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Bei mir blubbert ein klassisches Wit und das Kentucky Common vor sich hin.
- Freitag 10. Mai 2024, 15:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3720
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Re: Was braut Ihr am WE?
So heute ein klassisches Wit mit viel Rohfrucht. Die Sommer Saison kann dann kommen.
Das Kentucky Common blubbert langsam bei 16C vor sich hin
Das Kentucky Common blubbert langsam bei 16C vor sich hin
- Freitag 10. Mai 2024, 11:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
- Antworten: 54
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Mir ging’s vor allem um Komfort was die Sauerei angeht. Bei der GrainGrizzly habe ich dann ein 3D Druckteil noch genommen. Damit ging’s dann ganz gut
- Donnerstag 9. Mai 2024, 22:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
- Antworten: 54
- Zugriffe: 2652
Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Diese Malzmühle ist für den Anfang ausreichend, gibt es mit etwas Suchen sicherlich auch noch günstiger: https://www.ebay.de/itm/404488977205?itmmeta=01HXF7VR796NC3M0GCTN4DVS18&hash=item5e2d6bfb35:g:hFYAAOSwqR1jKYhq&itmprp=enc%3AAQAJAAAAwF1z9kkGKjINL%2F%2B0CKm6lE7I0OVMX5fs2KAfqOXbBSl5%2FFT1...
- Donnerstag 9. Mai 2024, 22:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 7HB7B2: Rezeptentwicklung Kentucky Common
- Antworten: 12
- Zugriffe: 763
Re: 7HB7B2: Rezeptentwicklung Kentucky Common
In den alten Quellen wird häufig von europäischen Aromahopfen gesprochen, da man damit die „teuren“ Hopfen einsetzen wollte. Ich habe mich für
Saazer statt tettnanger entschieden da ich glaub er passt gut zum Cluster.
- Donnerstag 9. Mai 2024, 19:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 7HB7B2: Rezeptentwicklung Kentucky Common
- Antworten: 12
- Zugriffe: 763
Re: 7HB7B2: Rezeptentwicklung Kentucky Common
Wobei ich etwas verdünnen muss um auf die 13P zu kommen. Bin durch das neue brausetting und die lange rast doch bei 65% sudhausausbeute gelandet bzw bei 15P.
Die Spindelprobe ist zumindest mal schon vielversprechend. Und die Farbe kommt geil
Die Spindelprobe ist zumindest mal schon vielversprechend. Und die Farbe kommt geil
- Donnerstag 9. Mai 2024, 19:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 7HB7B2: Rezeptentwicklung Kentucky Common
- Antworten: 12
- Zugriffe: 763
Re: 7HB7B2: Rezeptentwicklung Kentucky Common
Die geheimzutat wollte ich doch eigentlich nicht verraten. Kartoffelcremesuppe als Basis - das muss auch reichen