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- Dienstag 27. Mai 2025, 21:14
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Danke Ruthard!
- Montag 26. Mai 2025, 20:52
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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- Montag 26. Mai 2025, 16:58
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Ich beschäftige mich auch gerade mit dem Formular 2075 eigentlich ist soweit alles klar, nur was ich nicht herausfinde, wie viel vor dem eigentlichen Ausschank / Verbrauch muss ich es beim Zollamt melden?
laut Wiki
Dazu ist, nachdem der Herstellungsprozess abgeschlossen ist, eine Steueranmeldung ...
laut Wiki
Dazu ist, nachdem der Herstellungsprozess abgeschlossen ist, eine Steueranmeldung ...
- Sonntag 4. Mai 2025, 21:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
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Re: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
Ich habe letzte Woche meinen ersten Starter "erzeugt"
1 Packung Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend
2,9 Liter Wasser mit 260gr Trockenmalz
in den Erlenmeyerkolben hab ich aber nur knapp 2,7 Liter geschüttet, sonst wäre er zu voll geworden.
Genaueres Protokoll
30.04 21:00 Smack Pack aktiviert
30 ...
1 Packung Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend
2,9 Liter Wasser mit 260gr Trockenmalz
in den Erlenmeyerkolben hab ich aber nur knapp 2,7 Liter geschüttet, sonst wäre er zu voll geworden.
Genaueres Protokoll
30.04 21:00 Smack Pack aktiviert
30 ...
- Donnerstag 1. Mai 2025, 22:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
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Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Ich bin mir nicht ganz sicher ob es in diesen Thread gehört, aber man kann es auch falsch machen, aber aus Fehlern lernt man. ==>
Ich hatte berechnet, dass ich ca. 13,5cm Salz in einer Kartusche benötige, Murmel eingefüllt,
Filterschwämmchen draufgelegt,
Salz eingefüllt,
richtig fest gedrückt ...
Ich hatte berechnet, dass ich ca. 13,5cm Salz in einer Kartusche benötige, Murmel eingefüllt,
Filterschwämmchen draufgelegt,
Salz eingefüllt,
richtig fest gedrückt ...
- Sonntag 6. April 2025, 11:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Je trüber das Bier ist (sicherlich eine Flasche vom Ende der Abfüllung) desto mehr Co2 haben die Biere und desto weniger süß sind sie, mir schmecken Sie so deutlich besser.
- Montag 24. März 2025, 19:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Es ist jetzt definitiv spritziger, weniger süß schmeckt es aber meiner Meinung nach nicht.
Es ist aber eh auf der getreidigen süßen malzigen Seite.
Ich würde es beim nächsten Mal bitterer einbrauen
Ich denke ich hätte einfach mehr Geduld haben sollen.
Es ist aber eh auf der getreidigen süßen malzigen Seite.
Ich würde es beim nächsten Mal bitterer einbrauen
Ich denke ich hätte einfach mehr Geduld haben sollen.
- Freitag 21. März 2025, 19:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
IMG_6559.jpeg IMG_6561.jpeg Heute habe ich die Flasche geöffnet welche 1 Woche bei ca 20 Grad gelagert wurde, da ist alles in Ordnung werde also den Rest der Flaschen eine Woche ins Wohnzimmer bei 20 Grad stellen😛
Schreibe das hier nur so ausführlich falls kommende Generationen die selbe ...
Schreibe das hier nur so ausführlich falls kommende Generationen die selbe ...
- Donnerstag 20. März 2025, 20:56
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?

Wie es so schön heißt, Geduld ist die 5 Zutat

- Montag 17. März 2025, 21:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Kurzer Zwischenbericht, heute zwei Flaschen aufgemacht, wenn man positiv denkt, wird es vom Schaum besser. :Bigsmile
Flasche 1
IMG_6521.jpeg
Flasche 2
IMG_6523.jpeg
Evtl. hab ich auch einen kleinen Fehler gefunden. Habe bei der Berechnung im KBH anstatt 14,4°C max Temperatur 13,4°C ...
Flasche 1
IMG_6521.jpeg
Flasche 2
IMG_6523.jpeg
Evtl. hab ich auch einen kleinen Fehler gefunden. Habe bei der Berechnung im KBH anstatt 14,4°C max Temperatur 13,4°C ...
- Sonntag 16. März 2025, 09:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
0,1 gr/ Liter für die letzten 10 Minuten kochen
- Samstag 15. März 2025, 18:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Nach einer Woche bei 15°C ist es minimal besser, aber vermutlich liegt das eher daran, welche Flasche man erwischt.
ich habe mir jetzt eine Flasche in die Wohnung mal schauen wie es sich bei 20°C entwickelt.
Ich habe zwar auch Irish Moos und den ColdCrash im verdacht aber, Kann es am Dekoktions ...
ich habe mir jetzt eine Flasche in die Wohnung mal schauen wie es sich bei 20°C entwickelt.
Ich habe zwar auch Irish Moos und den ColdCrash im verdacht aber, Kann es am Dekoktions ...
- Freitag 14. März 2025, 08:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 443
- Zugriffe: 137197
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Zwar kein Angebot etc. aber dennoch für den ein oder anderen interessant, bei braumischung.de kann im Moment Wyeast Hefen vorbestellen auch solche die ich in anderen Shop aktuell nicht finde
https://braumischung.de/brauzutaten/hef ... estellung/
https://braumischung.de/brauzutaten/hef ... estellung/
- Mittwoch 12. März 2025, 14:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: MattMill Rührhexe zu gross - anpassen?
- Antworten: 2
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Re: MattMill Rührhexe zu gross - anpassen?
Ich würde zuerst Mashcamp damit konfrontieren, evtl. gibt es dann zumindest einen Preisnachlass
- Montag 10. März 2025, 08:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
ok, klingt logisch, ich werde berichten, wie es sich entwickelt.
Meine Hauptgärung hat auch schon sehr lange gedauert knapp 24 Tage
Meine Hauptgärung hat auch schon sehr lange gedauert knapp 24 Tage
- Sonntag 9. März 2025, 18:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Welches Bier ist deine Referenz?
BUDWEISER BUDVAR ORIGINAL https://budweiserbudvar.com/de/produkt/budweiser-budvar-original/#
welches aus der Dose auch nur sehr kurz Schaum vorzuweisen hat
Vorab Glückwunsch zum sehr ansehnlichen Bier! Und keine Panik, solche Fälle hatten wir schon öfter ...
- Samstag 8. März 2025, 18:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
naja könnte gut sein, dass es zu viel des Guten war, aber wieder was gelernt und ich werde ja sehen ob es am Ende des Bestands mehr Co2 hat.
Geschmacklich bin ich zufrieden, ist nah an meinem Referenzbier.
Geschmacklich bin ich zufrieden, ist nah an meinem Referenzbier.
- Freitag 7. März 2025, 14:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
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Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Also nach 2 Wochen Flaschengärung bei
1 Woche 11 Grad
1 Tag 12 Grad
2 Tage 13 Grad
4 Tage 14 Grad
habe ich heute, das erste Test Bier geöffnet, und es fehlt noch Co2 / Schaum (lässt vermuten die Flaschengärung ist noch nicht durch) ich hab auch etwas Diacetyl. Ich hatte Irish Moos und ColdCrash ...
1 Woche 11 Grad
1 Tag 12 Grad
2 Tage 13 Grad
4 Tage 14 Grad
habe ich heute, das erste Test Bier geöffnet, und es fehlt noch Co2 / Schaum (lässt vermuten die Flaschengärung ist noch nicht durch) ich hab auch etwas Diacetyl. Ich hatte Irish Moos und ColdCrash ...
- Donnerstag 6. März 2025, 12:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
Danke Dir Tobi. 

- Mittwoch 5. März 2025, 11:29
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Vorderwürzehopfung wann genau
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Re: Vorderwürzehopfung wann genau
https://www.researchgate.net/publicatio ... -_BRAUWELT Laut diesem Paper kann man sich die Vorderwürzehopfung sparen
- Mittwoch 5. März 2025, 10:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
Ich denke ich werden den Starter die ersten 20h um die die 20 Grad rühren
die nächsten 4h dann bei Raumtemperatur 15° rühren (ist meine Pitching Temperatur) damit die Hefe keinen Temperaturschock erleidet
Vermutlich mache ich mir wieder viel zu viele Gedanken :redhead
Gerade noch über diesen ...
die nächsten 4h dann bei Raumtemperatur 15° rühren (ist meine Pitching Temperatur) damit die Hefe keinen Temperaturschock erleidet
Vermutlich mache ich mir wieder viel zu viele Gedanken :redhead
Gerade noch über diesen ...
- Mittwoch 5. März 2025, 08:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
Ich werde einfach 3 Liter Würze mit Trockenmalz herstellen und dann eine Packung Wyeast Hefe zugeben.
Jetzt nur noch die Frage, bei welcher Temperatur den Magnetrührer laufen lassen?
Temperature Range für die Gärung sind laut Wyeast
48-58°F (9-14°C)
Jetzt nur noch die Frage, bei welcher Temperatur den Magnetrührer laufen lassen?
Temperature Range für die Gärung sind laut Wyeast
48-58°F (9-14°C)
- Montag 3. März 2025, 19:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
Ok wo ich noch etwas hänge ist die maximale Hefezellanzahl pro ML
Malzknecht schreibt max 0,1 Mrd. das wären ja 100.000.000 und Brewersfriend geht von 1.5M aus also 1.500.000
Habe ich da einen Denkfehler
Malzknecht schreibt max 0,1 Mrd. das wären ja 100.000.000 und Brewersfriend geht von 1.5M aus also 1.500.000
Habe ich da einen Denkfehler
- Montag 3. März 2025, 18:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
hast Du mit 1,5(million cells / ml / degree plato)? gerechnet
- Montag 3. März 2025, 14:31
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
4 Liter passen leider nicht in den Erlenmeyerkolben.
Mal angenommen ich würde mich mit 3 Liter Starter bi 1,5Millionen Zellen / ml zufrieden geben, dann müsste ich laut Rechner die Stammwürze des Startes auf 10° Plato erhöhen.
Das wären dann
Resulting Pitch Rate:
1.63M cells / mL / °P ...
Mal angenommen ich würde mich mit 3 Liter Starter bi 1,5Millionen Zellen / ml zufrieden geben, dann müsste ich laut Rechner die Stammwürze des Startes auf 10° Plato erhöhen.
Das wären dann
Resulting Pitch Rate:
1.63M cells / mL / °P ...
- Samstag 1. März 2025, 18:00
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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Re: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
Danke Dir, Brewers Friend muss ich mir mal genauer anschauen
- Samstag 1. März 2025, 17:27
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 1 Starter untergärig, rechne ich richtig
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1 Starter untergärig, rechne ich richtig
Hallo zusammen,
ich versuche mich gerade an der Planung für mein nächstes Bier (es soll ein Oktoberfest Bier werden) und wollte euch fragen, ob ich richtig rechne:
Geplant:
14° Plato
24 Liter
Hefe:
Wyeast 2633 Wyeast Octoberfest Blend
Berechnung Startergröße:
14x24x1.500.000 /100.000 =5 ...
ich versuche mich gerade an der Planung für mein nächstes Bier (es soll ein Oktoberfest Bier werden) und wollte euch fragen, ob ich richtig rechne:
Geplant:
14° Plato
24 Liter
Hefe:
Wyeast 2633 Wyeast Octoberfest Blend
Berechnung Startergröße:
14x24x1.500.000 /100.000 =5 ...
- Freitag 28. Februar 2025, 09:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: BEST A-XL
- Antworten: 28
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Re: BEST A-XL
Wir probiert! Danke Dir
- Donnerstag 27. Februar 2025, 14:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: BEST A-XL
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3463
Re: BEST A-XL
Hallo zusammen,
ich bastel gerade an meinem Oktoberfestbier Rezept und würde das A-XL gerne testen, kann man Pilsnermalz 1:1 durch A-XL erstzen?
ich bastel gerade an meinem Oktoberfestbier Rezept und würde das A-XL gerne testen, kann man Pilsnermalz 1:1 durch A-XL erstzen?
- Donnerstag 27. Februar 2025, 10:42
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Biersteuer und Hobbybrauerveranstaltungen
- Antworten: 111
- Zugriffe: 15795
Re: Biersteuer und Hobbybrauerveranstaltungen
Gibt es evtl. einen Mustertext bzgl. der Wettebewerbsbierbesteuerung? dann stelle ich die Anfrage gerne an mein Zollamt Rosenheim,
- Mittwoch 26. Februar 2025, 16:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anfängerfrage: Temperaturfehler während Flaschengärung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1702
Re: Anfängerfrage: Temperaturfehler während Flaschengärung
Mal ernsthaft, hat es jemanden schon mal eine Flasche zerissen? Oder ist das ein Internetmythos?
Laut Wikipedia:
https://de.wikipedia.org/wiki/Bierflasche
Biere mit 5,4 g/l CO2 erreichen bei Normalbedingungen (20 °C) etwa einen Innendruck von 2,2 bar. Der Innendruck einer gefüllten Bierflasche ...
Laut Wikipedia:
https://de.wikipedia.org/wiki/Bierflasche
Biere mit 5,4 g/l CO2 erreichen bei Normalbedingungen (20 °C) etwa einen Innendruck von 2,2 bar. Der Innendruck einer gefüllten Bierflasche ...
- Freitag 21. Februar 2025, 11:58
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Essen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 907
Re: Grüße aus Essen
Grüß Dich, willkommen im Forum 

- Donnerstag 20. Februar 2025, 13:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Grodziskie-Hefe. Hat sie schon jemand ausprobiert?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1392
Re: Grodziskie-Hefe. Hat sie schon jemand ausprobiert?
Ein Link zu der angesprochenen Hefe würde sicherlich Helfen
- Donnerstag 20. Februar 2025, 11:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
- Antworten: 51
- Zugriffe: 19803
Re: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
Die folgenden Rechner kenne ich:
Gär- und Jungbiertemperatur: 20
Gewünschter CO2-Gehalt (g/Liter): 5
Zusatz: Haushaltszucker
Benötige Menge xxx g/Liter
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsspeiserechner 7,1
http://fabier.de/biercalcs.html 6,55
https://braureka.de ...
Gär- und Jungbiertemperatur: 20
Gewünschter CO2-Gehalt (g/Liter): 5
Zusatz: Haushaltszucker
Benötige Menge xxx g/Liter
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsspeiserechner 7,1
http://fabier.de/biercalcs.html 6,55
https://braureka.de ...
- Mittwoch 19. Februar 2025, 15:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Valaisanne Pale Ale Klon
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2639
Re: Valaisanne Pale Ale Klon
Die Süße kommt eher vom Malz und einem eventuellen niedrigen Scheinbarer EVG (welchen Wert hast Du erreicht)
Wie lange war deine Kombirast?
Es besteht die Möglichkeit mit Hopfen Süße zu kontern.
Hast Du das Rezept von Grund auf entwickelt oder es irgendwo gefunden?
Wie lange war deine Kombirast?
Es besteht die Möglichkeit mit Hopfen Süße zu kontern.
Hast Du das Rezept von Grund auf entwickelt oder es irgendwo gefunden?
- Mittwoch 19. Februar 2025, 12:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
- Antworten: 51
- Zugriffe: 19803
Re: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
Die genaue Formel des KBH kann man hier einsehen:
https://kleiner-brauhelfer.de/docs/formelsammlung/gaerprozess.html#co2
Welche Formel näher an der Realität ist, vermag ich nicht zu beurteilen, meine Biere sind meist auf der spritzigen Seite was mir besser gefällt, und dass obwohl ich bisher die ...
https://kleiner-brauhelfer.de/docs/formelsammlung/gaerprozess.html#co2
Welche Formel näher an der Realität ist, vermag ich nicht zu beurteilen, meine Biere sind meist auf der spritzigen Seite was mir besser gefällt, und dass obwohl ich bisher die ...
- Mittwoch 19. Februar 2025, 08:38
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 3715
Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Weiß ich, trotzdem ist kein Diacetyl erkennbar gewesen

- Mittwoch 19. Februar 2025, 08:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 3715
Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Danke Dir rakader!
- Dienstag 18. Februar 2025, 20:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 3715
Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Denke am Freitag kann ich abfüllen, weiß jemand welcher Co2 Gehalt angemessen ist?
Das Amber Lager wurde laut https://stubbyhobbs.de/portfolio-items/bohemia-by-the-sea/ mit 5,5gr/L karbonisiert
Laut https://homebrewanswers.com/document/carbonation-levels-for-different-beer-styles/ wären es für das ...
Das Amber Lager wurde laut https://stubbyhobbs.de/portfolio-items/bohemia-by-the-sea/ mit 5,5gr/L karbonisiert
Laut https://homebrewanswers.com/document/carbonation-levels-for-different-beer-styles/ wären es für das ...
- Dienstag 18. Februar 2025, 15:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: PH Messung
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1417
Re: PH Messung
Vielen Dank! Das ist ja ziemlich das gleiche Messgerät. Dann sollte ich meinem vielleicht vertrauen und werde die Maische dann nächstes mal auch so messen. Kann man die Maische dann noch anpassen zu diesem Zeitpunkt?
Ja
Ich bin auch durch deine Signatur auf die Doemens Kurse gestoßen. Das ...
- Dienstag 18. Februar 2025, 11:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: PH Messung
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1417
Re: PH Messung
Ich halte mein Apera PH20 in eine auf ca. 25 °C abegekühlt Probe, welche ich 10 Minuten nach dem Einmaischen unten aus dem Hahn beim Braumeister genommen habe.
- Montag 17. Februar 2025, 16:33
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Hopfen in der Bialetti?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1787
Hopfen in der Bialetti?
Hallo zusammen,
heute Früh kam mir beim Kaffeekochen eine Idee, was würde passieren wenn man anstatt Kaffeepulver Hopfenpellets in die Bialetti packt
Bevor ich die Maschine versaue, hat es schon jemand ausprobiert? und wenn ja was bringt es
heute Früh kam mir beim Kaffeekochen eine Idee, was würde passieren wenn man anstatt Kaffeepulver Hopfenpellets in die Bialetti packt

Bevor ich die Maschine versaue, hat es schon jemand ausprobiert? und wenn ja was bringt es

- Montag 17. Februar 2025, 14:48
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Schaum konservieren?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1103
Re: Schaum konservieren?
Wäre es eine Möglichkeit den Schaum unter Unterdruck in einem Behältnis zu konservieren?
Was passiert z.B. in einem Kammervakuumierer?
Was passiert z.B. in einem Kammervakuumierer?
- Sonntag 16. Februar 2025, 10:01
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kindsbier die Zweite
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1478
Re: Kindsbier die Zweite
- Freitag 14. Februar 2025, 12:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kindsbier die Zweite
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1478
Re: Kindsbier die Zweite
Auf welcher Anlage braust Du?
Wenn es malzig werden soll, würde ich (braue auf dem Braumeister 20L) die Rast bei 64° kürzer machen.
und die zweite Rast bei 72° ansetzen
Das Aufheizen auf 78°C kannst Du dir sparen!
Wenn es malzig werden soll, würde ich (braue auf dem Braumeister 20L) die Rast bei 64° kürzer machen.
und die zweite Rast bei 72° ansetzen
Das Aufheizen auf 78°C kannst Du dir sparen!
- Freitag 14. Februar 2025, 12:09
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: CO2-Schläuche Biermaxx
- Antworten: 1
- Zugriffe: 645
Re: CO2-Schläuche Biermaxx
Sorry hatte den Thread viewtopic.php?t=11967 nicht komplett gelesen, dort gab es auch keine wirklichen Ersatzteilquellen
- Donnerstag 13. Februar 2025, 10:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
- Antworten: 51
- Zugriffe: 19803
Re: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
Danke Thomas
- Donnerstag 13. Februar 2025, 08:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 3715
Re: Wyeast 2000 PC Budvar Lager Diacetylrast?
Gestriger Geschmackstest Budweiser Budvar Original kein Diacetyl, wenn man es sich einbildet kann man es evtl. riechen aber im Mund konnte ich es nicht finden.
Ich habe die Temp gestern Abend auf 14° erhöht , Jungbier ist jetzt bei 3,44° Plato
Bin jetzt nur noch am Überlegen ob ich einen Cold Crash ...
Ich habe die Temp gestern Abend auf 14° erhöht , Jungbier ist jetzt bei 3,44° Plato
Bin jetzt nur noch am Überlegen ob ich einen Cold Crash ...
- Mittwoch 12. Februar 2025, 16:38
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: 7-Korn-Sauerteig-Bier
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3435
Re: 7-Korn-Sauerteig-Bier
Welcher Alkoholgehalt ist denn rausgekommen?
- Mittwoch 12. Februar 2025, 14:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
- Antworten: 51
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Re: Nachgärung nach Cold Crash unberechenbar!
Gibt es hierzu Neuigkeiten, wollte eigentlich einen ColdCrash machen und anschließend in den Flaschen mit Zucker karbonisieren. Bin jetzt aber etwas verunsichert