Hallo Manuel,
Willkommen im Forum! Ich bin auch seit 1,5 Jahren Wahl-Jenaer und würde mich über Austausch freuen
Gruß
Manu
Die Suche ergab 27 Treffer
- Dienstag 8. Mai 2018, 21:41
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Jena
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2385
- Donnerstag 8. März 2018, 21:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12196
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Guten Abend,
inzwischen ist das Angebot ja doch deutlich gewachsen:
https://craftbeer.works/
https://hops-malt-and-science.de/
http://nomilkto.de/
https://maennerabend.info/
https://soundcloud.com/beer-talks-bier-radio
https://braucast.de/
https://deckekacke.de/
hab ich einen vergessen?
Gruß
Manu
inzwischen ist das Angebot ja doch deutlich gewachsen:
https://craftbeer.works/
https://hops-malt-and-science.de/
http://nomilkto.de/
https://maennerabend.info/
https://soundcloud.com/beer-talks-bier-radio
https://braucast.de/
https://deckekacke.de/
hab ich einen vergessen?
Gruß
Manu
- Samstag 18. November 2017, 11:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
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Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Guten Morgen!
Wir haben die erste richtige Folge produziert und uns würde eure Meinung dazu sehr interessieren Hört doch vl. mal rein
https://derbraucast.wordpress.com/
Gruß
Manu
Wir haben die erste richtige Folge produziert und uns würde eure Meinung dazu sehr interessieren Hört doch vl. mal rein
https://derbraucast.wordpress.com/
Gruß
Manu
- Montag 23. Oktober 2017, 23:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12196
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Der Braucast hat seine Nullnummer oben. Hört mal rein ;)
https://derbraucast.wordpress.com/
Gruß
Manu
https://derbraucast.wordpress.com/
Gruß
Manu
- Sonntag 3. September 2017, 18:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12196
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Evtl entsteht hier bald einer dann geb ich Bescheid
- Sonntag 3. September 2017, 16:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12196
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Hi,
gibt's noch Interesse an einem deutschen Podcast zum Hobbybrauen bzw. Ist seit letztem Jahr schon einer entstanden?
Gruß Manu
gibt's noch Interesse an einem deutschen Podcast zum Hobbybrauen bzw. Ist seit letztem Jahr schon einer entstanden?
Gruß Manu
- Montag 22. August 2016, 20:12
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus einer Saalestadt (Jena)
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3303
Re: Gruß aus einer Saalestadt (Jena)
Hallo Christoph
Ich bin zur Zeit noch auf Wohnungssuche in Jena (auch ich bin ab Herbst wieder Student ). Vielleicht kann man dann ja mal den einen oder anderen Sud zusammen brauen. Ein bisschen equipment hätte ich ja auch noch
Beste grüße
Manu
Ich bin zur Zeit noch auf Wohnungssuche in Jena (auch ich bin ab Herbst wieder Student ). Vielleicht kann man dann ja mal den einen oder anderen Sud zusammen brauen. Ein bisschen equipment hätte ich ja auch noch
Beste grüße
Manu
- Mittwoch 18. Mai 2016, 23:16
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Scotch Ale ("Clan")
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3826
Re: Scotch Ale ("Clan")
Das hatte ich auch mal und glaube, dass die Kombirast in der Beschreibung so blumig umschrieben wurde. Ich meine mich zu erinnern, dass es weniger malzig war als erwartet. Du könntest per Vorderwürzehopfung auf 30-35 IBU bittern und eine Kombirast bei 66°C machen. Könnte passen
- Sonntag 8. Mai 2016, 12:29
- Forum: Bierreisen
- Thema: Hopfen im Reisegepäck
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- Zugriffe: 3075
Re: Hopfen im Reisegepäck
Vielen Dank für die rege Anteilnahme an meinem Problem! :thumbsup es ginge quasi um 2-3 100g Packungen deutscher Hopfenpellets als Geschenk für einen amerikanischen Hobbybrauer. Ich würde sie in den Kofder packen aber bin eben unsicher und möchte das junge Mädel nicht unnötig in Zolldiskussionen ver...
- Sonntag 8. Mai 2016, 10:58
- Forum: Bierreisen
- Thema: Hopfen im Reisegepäck
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3075
Re: Hopfen im Reisegepäck
von DE in die USA
- Sonntag 8. Mai 2016, 02:56
- Forum: Bierreisen
- Thema: Hopfen im Reisegepäck
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3075
Hopfen im Reisegepäck
Hi,
ich habe leider nichts aufschlussreiches hierzu finden können. Ich möchte meiner Nichte ein paar 100g Packungen Hopfen im Koffer mit über den großen Teich schicken. Kann man da Probleme erwarten? Gibt's Erfahrungsberichte?
ich habe leider nichts aufschlussreiches hierzu finden können. Ich möchte meiner Nichte ein paar 100g Packungen Hopfen im Koffer mit über den großen Teich schicken. Kann man da Probleme erwarten? Gibt's Erfahrungsberichte?
- Donnerstag 12. November 2015, 21:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8447
- Zugriffe: 1919714
Re: Was trinkt ihr gerade?
Vanilla Hazelnut Porter der Pax Bräu. Spitzen Porter!
- Donnerstag 29. Oktober 2015, 23:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8447
- Zugriffe: 1919714
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein selbstgebrautes St Gabriel (Kloster) aus WiMa und Müma sowie viel Tettnanger. Simpel aber deliziös
- Montag 7. September 2015, 22:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauanlage 25 ltr. vs. 50 ltr.
- Antworten: 20
- Zugriffe: 4804
Re: Brauanlage 25 ltr. vs. 50 ltr.
Im Prinzip spricht ja nichts dagegen eine 50L Anlage zu besitzen und in 30 L Eimern zu vergären. Auf diese Weise stehen dir aufgrund der Gärkapazität sowohl 50L auf einmal als auch nacheinander 2x 25L offen
- Donnerstag 27. August 2015, 11:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel auf dem Jungbier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4189
Re: Schimmel auf dem Jungbier
Hätte eine Kontamination mit Schimmel vor der Gärung nicht zeitgleich mit der Gärung ablaufen müssen? Nach Gärende hat es noch gedauert bis der Schimmelpilz sich entsprechend vermehren konnte =/ Ich hab bisher nur mit heißem Wasser gearbeitet und bisher auch keine Probleme gehabt. Ich werde in Zukun...
- Mittwoch 26. August 2015, 22:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel auf dem Jungbier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4189
Re: Schimmel auf dem Jungbier
Ja, war dichter und dicker als auf dem Bild und auch schwer auseinander zu ziehen. Tendiere noch zu Schimmel aber bin mir nicht mehr so 100%ig sicher wie ursprünglich. Im Nachhinein hoffe ich nur es passiert mir nicht nochmal und vorallem werde ich nächstes Mal probieren bevor ich es wegschütte
- Mittwoch 26. August 2015, 21:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel auf dem Jungbier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4189
Re: Schimmel auf dem Jungbier
Interessanter Einwurf Ich hatte zwar eine pelzige, dichte Decke oben auf dem Jungbier aber das verunsichert mich gerade. Vielleicht war es ja doch Kahmhefe. Der Geruch war sehr modrig und es für mich so eine klare Sache. Ich hätte mal lieber ein Bild machen sollen
- Mittwoch 26. August 2015, 21:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel auf dem Jungbier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4189
Re: Schimmel auf dem Jungbier
Hi Dave, Vielen Dank für die schnelle Antwort. Es war sehr sicher Schimmel, also keine Hochkräusen oder Schauminseln o.ä. Man hat es auch deutlich gerochen. Es handelt sich um den normalen 30L-Gäreimer (HuM) mit Gärspund. Ich hab beim Anstellen sowie 2 mal danach reingeschaut und bis dahin schien au...
- Mittwoch 26. August 2015, 20:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel auf dem Jungbier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4189
Schimmel auf dem Jungbier
Hi Leute :Greets , ich habe leider keine zufriedenstellende Antwort gefunden und muss mich nun so mal um Antworten bemühen. An meinem letzten Brautag habe ich zwei Sude gebraut: ein Porter (20 L) und anschließend ein Honey Imperial Porter (12 L). Die Gärung habe ich sporadisch verfolgt und soweit ke...
- Montag 10. August 2015, 14:58
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tips für die Rhön
- Antworten: 10
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Re: Tips für die Rhön
Mediterror hat geschrieben:In der Röhn fällt mir eigentlich als erstes der Seuferts Andi ein : http://www.pax-braeu.de
- Samstag 8. August 2015, 14:34
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tips für die Rhön
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3203
Re: Tips für die Rhön
Alles sehr überschaubar hier
aber hier mal die ganze Sammlung: http://www.wir-sind-rhoener-bier.de/rho ... index.html
Pax hat unter all denen aber definitiv die Nase vorn
aber hier mal die ganze Sammlung: http://www.wir-sind-rhoener-bier.de/rho ... index.html
Pax hat unter all denen aber definitiv die Nase vorn
- Montag 29. Juni 2015, 20:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Suche Rezept Dunkles
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2659
Re: Suche Rezept Dunkles
Das hier war für mich ein Erfolg :thumbup (recht simpel aber dennoch süffig, nicht zu bitter): St. Gabriel 3,0 kg WiMa 2,3 kg MüMa Hauptguss 16 L Nachguss 16 L Einmaischen 58°C 12 min Maltoserast 64°C 30 min Verzuckerung 72°C 20 min Abmaischen 78°C Läuterruhe 30 min Hopfenkochen 90 min 35g Tettnange...
- Samstag 20. Juni 2015, 22:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8447
- Zugriffe: 1919714
Re: Was trinkt ihr gerade?
Pax Bräu Belgium Blonde Ale
- Freitag 29. Mai 2015, 06:21
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Unterfranken
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1987
Re: Gruß aus Unterfranken
@fg100: Der Einkocher hat keinen Hahn, weswegen der WP darin nichts bringt Das mit dem Nachgüssen aus dem Hahn stört mich aufgrund der 20 grad Differenz aber ich werds mal versuchen
- Freitag 29. Mai 2015, 00:19
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Unterfranken
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1987
Re: Gruß aus Unterfranken
@fg100: ja, die Tonne is lebensmittelecht. vorher extra gecheckt. Iwo muss ja der Nschguss erhitzt werden :puzz die hexe könnte ich mir evtl sparen aber beim WP gibt's Turbulenzen also ist der WP alleine wohl nicht die optimallösung mit der FMT. @Frankibb: Manuel sagt Edith :Bigsmile ich fand dass d...
- Donnerstag 28. Mai 2015, 23:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Unterfranken
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1987
Gruß aus Unterfranken
Servus aus Franken :Greets Ich heiße Manuel bin 25 Jahre alt und komme aus dem bierarmen Unterfranken. Nach langem passiven Lesen im alten Forum habe ich mich dann zu ersten Extraktversuchen vorgewagt und habe inzwischen auch 5 Maische-Sude im heimischen Einkocher hinter mir. An dieser Stelle vielen...
- Donnerstag 28. Mai 2015, 23:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: beerdecoded DNA kommerzieller und hobbybrauer biere
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3765
Re: beerdecoded DNA kommerzieller und hobbybrauer biere
Ich bin ja jetzt auch nicht der PCR-Affinste aber kann mir nicht vorstellen, dass man aus der Sequenziererei viele Erkenntnisse ziehen kann. Man würde ja schon von den gleichen Malztypen verschiedener Anbauorte unzählige unterschiedliche Ergebnisse bekommen. Ja sogar zwei Sude desselben Rezepts müss...