Hobbybrauer.de

Hallo,

wie ich oben beschrieben habe möchte ich auch kleinere Chargen (Ansätze) fahren. Mit ist es wichtig dies zu wissen,
weil ich mit einer Anlage eine Investition tätige. Somit sollte sie schon Zukunftsorientiert sein, denn ich möchte nicht,
wie oben ebenfalls beschrieben, nach einem Jahr neue ...

Hallo zusammen,

ich möchte mir gerne eine Anlage, auf der Basis von 150 Liter, mit Polsinelli Töpfen zusammenstellen.
Es steht fest, dass es Polsinellt sein wird und auch dass ich mit gas beheize.

Maischekessel 150 Liter
Wasserkessel 150 Liter
Würzekessel 200 Liter
Fermenter 200 Liter

Meint Ihr ...

Hi,

ich weiss, dass die Leistung sehr hoch ist, die Brenner sind aber voll regelbar und werden kalibriert, das ist schon wichtig, dem bin ich mir bewusst.

der Preis den ich bekomme ist der eines Paella Brenner aus der Bucht. Ich denke mal, dass dies ok ist. Ist halt wie ein Porsche den man wie ein ...

Hallo,

danke, nun ist es klar.

Herzlichen Dank für die Hilfe.

Meien bisherige Selektion ist, da kann ich machen was ich will :-) Power ohne Ende. Bild im Anhang



Lg Nørdmann

Hallo,


ich kalkuliere die Leistung zum Würze kochen, also mehr Power. Ich habe einen Brenner im Auge mit 29 kW.
Momentan schreibe ich eine kleine Spezifikation, welches meine Wünsch auflistet mit technischen Daten etc. Die Ergebnisse meiner Recherche
Trage ich zusammen und verifiziere sie in ...

Hallo,

danke, stimmt. Nun passt es :-)

LG Nørdmann

Hallo zusammen

ich versuche die Gasbrennerleistung zu ermitteln um den Brenner auswählen zu können. Sicherlich gibt es die bekannte Tabelle
in der man die Wassermenge gegen die Zeit anschaut und die Notwendige Leistung ablesen kann.

Ich suche aber die Formel dazu. Ich habe eine gefunden, weiss ...

Hallo lieb Braugemeinde,

Ich suche ein Rezept für ein Bier, welches wir gerne trinken. Es ist Altmünster und es ist in den Farben Rot und Grün verfügbar. Es ist ein Bügelflaschen Bier.
Wir haben schon gegoogelt. Bei Maische. Malz und mehr hab ich auch leider nichts gefunden.

Kann hier jemand ...

Hallo,
das nicht alle Maischverfahren gleich sind ist mir bewusst, deswegen hatte ich ja ein Beispiel angegeben.

Ich wollte wissen wann im obrigen Rezept der Malz in das vorgeheizte Wasser kommt?
Einmaischen bei 57°C
1.Rast bei 57°C für 10 min

@Bolido: Hast Du meine Frage nicht verstanden oder ...

Hallo,

danke für die Antwort. Meine Brauschulung startet erst in 5 Wochen. Versuch mich vorzubereiten und schreibe das Konzept für meine Brauanlage.

Den Brauprozess habe ich grundsätzlich verstanden, bis auf 1 bis 2 Sachen. z.B. Einmaischen

1. z.B Rezept Münchner Helles als Beispiel. Habs hier ...

Hallo,

danke für den link.

LG

Hallo zusammen,

ich bin neu in der Gemeine. Neu ist natürlich auch das Thema Bierbrauen mit dem ich mich beschäftigen möchte.

ich habe eine Frage zu Maischen. Natürlich ist mir schon bewusst, dass hier Zeiten und Temperaturen variieren können.

1. Eiweissrast 15 min bei ca. 50°C
2. Maltoserast ...

Hallo,

danke für die Info.

welches AM2 RTD muss ich nehmen? Ich denke erstes.
Es gibt 2 Stücke welche sich minimal unterscheiden (Geberversorgung und Verlustleistung)

Artikel-Nr. 6ED1055-1MD00-0BA2
Geberversorgung 0,5 mA
Verlustleistung
bei DC 12 V 0,2 W bis 0,4 W
bei DC 24 V 0,4 W bis 0,8 W ...

Hallo liebe Gemeinde,

ich wollte mir eine Siemens Logo 8 zulegen und mich schon einmal mit der Materie Brausteuerung befassen.

Details:
1. Temperatur Ermittlung mit PT100
2. Heizung: Gasbrenner
3. Rührwerk 220V


Ich hätte hierzu eine Frage:
welches Model der Siemens Logo 8 soll ich nehmen?
1 ...

Hallo,

Ich weiß. Fotos sind absolut identisch. Könnte leider das Rührwerk nicht selektieren und finden.

Thx für Link

Kg Nørdmann

Hallo zusammen,

Die Automatisierung ist wie gesagt Phase 2. Mein Sohn macht eine Ausbildung als Elektriker. Es könnte eine Abschlussarbeiten werden welche mein Schwiegervater mit einem Heizungsbau Unternehmen begleitet. Ich wollte hier ein kleines Projekt starten und es mit SPS Steuerung ...

Hallo,

danke erstmal für das Feedback. Die Schenglertöpfe sind keine Option für und, denn wir haben keine Möglichkeiten Hahn einzubauen, oder müssen den Hahn
lassen. Hingegen die Polsinelli Töpfe sind baugleich, also die Technischen Daten. Interessant ...

Der wichtigste Kessel kann ruhig bissel ...

Hallo liebe Braugemeinde,

ich bin neu hier, leider auch noch eine Sudjungfrau. :Smile

Ich wollte mir mit meinen Söhnen eine kleine Brauanlage bauen welche zum späteren Zeitpunkt automatisiert werden kann.

Eckdaten:
- Volumen: 100 Liter
- Heizquelle: Gas
- Spätere Automatisierung mit Siemens Logo ...