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LupusLupulus

rakader hat geschrieben: Dienstag 16. November 2021, 16:17 Ein Post/Thread, der allgemein dazu aufruft, eine Werbemaßnahme zu unterstützen und einen Verkäufer zu promoten - und das ist der Amazon-eigene Black Friday eindeutig – ist als Werbung zu werten.

Hä? Der Black Friday Amazon-eigen? Das ist schon eine wilde Theorie.

Cheers,
Flo

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Ich denke nicht, dass das ein Übersetzungsfehler ist. Es geht um mesh, nicht micron. Die Amerikaner haben selbst für Filtergewebe eine eigene Einheit - eben mesh.

Zur Umrechnung siehe https://universalfilters.com/mesh-micro ... ion-chart/

Cheers,
Flo

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Hm, sieht so aus als könnte Jans Quelle auch eine Quelle von Martyn Cornell gewesen sein.

Cheers,
Flo

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In der Quelle steht, dass der Name aus den 90er stamme, stimmt.
Aber da steht nicht, dass Porter auch in Polen vorher immer obergärig gewesen sei. Im Gegenteil...

Colindo hat geschrieben: Sonntag 17. Oktober 2021, 21:02 Porter ist immer obergärig.

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Wenn das in Südtirol war, dann war es vielleicht eine trübe italienische Limo wie LemonSoda. Die find ich nicht so süß wie deutschen süßen Sprudel (wenn wir schon bei regionalen Besonderheiten sind, hier heißt das so :Wink ).

LemonSoda hab ich in Deutschland schon gesehen, aber ich glaube nur als ...

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Heinzlein wurde ja schon genannt.

Diverse Weißen von Schneeeule.

Die Paulaner Isar-Weiße ist auch lecker.

Cheers,
Flo

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Die Schönbuch Brauerei aus Böblingen - ein Mittelständler mit ähnlichem Sortiment wie die Beispiele von Jan - braut ein Pale Ale, das in ihrem Vertriebsgebiet flächendeckend verfügbar ist. Im Raum Stuttgart deutlich besser als das Atlantik Ale.

Cheers,
Flo

Danke für den Tipp, muss ich mir ...

LupusLupulus

Es ist mir ein Rätsel warum keine andere Brauerei ein Bier wie das Störtebecker Atlantik Ale im großen Stil braut.

Das gibt es auf regionaler Ebene schon - hier im Süden :Wink

Die Schönbuch Brauerei aus Böblingen - ein Mittelständler mit ähnlichem Sortiment wie die Beispiele von Jan - braut ...

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Um wieder auf die Frage zu antworten: Hochdorfer hat den Meistersud (ein IPA) und die Eisböcke in 0,25l. Ist halt im Nordschwarzwald.

Cheers,
Flo

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Hallo Leute,

würde gerne John Guest oder Duotight push Fittings an meinem CC System anbringen. Leider finde ich die Fittings immer nur als NC Version. Kann mir jemand sagen ob es die Überhaupt in der CC Version gibt? Ansonsten würde ich auf Adapter zurückgreifen, kann aber auch leider keine finde ...

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Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: Donnerstag 11. Februar 2021, 17:13 Neuseeland oder Australien, würde ich sagen. Denen ist sowas zuzutrauen. Coole Aktion.

Da das Tui-Fässer sind wahrscheinlich Neuseeland.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Hallo zusammen,

heute um 21 Uhr im SWR:
https://www.swrfernsehen.de/handwerkskunst/wie-man-bier-braut-100.html

Unter dem Link ist auch das Video in der Mediathek abrufbar.

Ich hab es mir noch nicht angeschaut, aber es geht um eine Kleinbrauerei hier um die Ecke. Die arbeiten noch mit Kühlschiff ...

LupusLupulus

Ich habe lustigerweise letztens auf den Bodensatz eines Federweißen direkt in die Flasche Apfelsaft gekippt und nach drei Tagen probiert. War wirklich erstaunlich lecker! Besser als viele Kaufcider!

Dann hast du es wohl besser gemacht als ich. Bei mir war es wahrscheinlich zu wenig zu junger ...

LupusLupulus

Trauben in die Nachgärung wäre ja ein klassisches Fruchtbier (wie ich es z. B. mit schwarzen Johannisbeeren gemacht habe), aber kein Bier-/Weinhybrid.

Wieso sollte das kein Bier/Wein-Hybrid sein? Vergorene Würze und vergorene Trauben kombiniert ist das doch auch.

Aber unabhängig von sprachlichen ...

LupusLupulus

Hallo,
danke für den schönen Bericht. Beeindruckende Brauecke für den ersten Versuch. Und auch die Anlage gleich mit Rührwerk.

Das Problem mit dem piepsenden Thermometer lässt sich auch lösen, indem man nach erreichen der Temperatur den Alarm ein paar Grad höher stellt

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Bei dem Wetter wird's da wahrscheinlich schwierig mit den 1,5m Abstand...

LupusLupulus

Schön!

Berichte mal bitte bei Gelegenheit. Ich kenne ihn wie gesagt nur vom Papier/Bildschirm.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Ganz spontan: Der Hopfenpfad in Tettnang. Von der Stadt (Kronenbrauerei) zum Hopfengut 20 mit Hopfenmuseum und Brauerei. In der Gegend lässt sich sicher auch noch mehr wandern als der relativ kurze Hopfenpfad, auf dem aber auch schon tolle Ausblicke auf den Bodensee möglich sind.

Der Bierwanderweg ...

LupusLupulus

Denny Conn braut wohl hin und wieder ein Wee Heavy, das er mit Pilzen stopft (und Wee Shroomy nennt).

In dieser Podcastfolge erzählt er davon (ab ca. 32:40) und gibt das grobe Rezept.
In einer der späteren Folgen gab es dann auch noch einen Rückblick auf den Brautag.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Ich habe es gerade vor mir stehen.
An die alte Version erinnere ich mich leider nicht mehr wirklich. Hatte ich nicht wirklich oft getrunken. Ich weiß nur, dass ich es auf Untappd gleich wie das Tap 7 bewertet habe.
Das hier ist auf jeden Fall ein super leckeres Weizen. Frisch, fruchtig, sommerlich ...

LupusLupulus

Hallo Daniel,

viele Grüße von den Fildern! :Greets

Wenn wir uns wieder treffen können, kannst du gerne mal bei einem offenen Stammtisch in Stuttgart vorbeikommen. Infos bei den Kesselbrauern (siehe Signatur), rechtzeitig vorher hier im Regionalforum Stuttgart oder in der Hobbybrauer Stuttgart ...

LupusLupulus

Vorab: Das Video habe ich nicht gesehen.

Ich habe seit kurzem das Braujournal von Wasi Simou. Das dürfte in die Richtung gehen, die du meinst.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Falls du doch mit dem Schwanenhals arbeiten willst: Fülle einfach den Schwanenhals mitsamt dranhängendem Röhrchen mit Wasser und hänge den gefüllten Schwanenhals in deinen Bottich. Dann einfach das Wasser rauslassen, bis Bier kommt und abfüllen.

Aber prinzipiell würde ich auch zum Bierheber raten ...

LupusLupulus

Zur Ergänzung noch:
SG = Stammwürze (in Gravity, s.o.)
FG = Restextrakt (in Gravity)

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Hallo zusammen,

meine Frau kann jetzt leider auch nicht. Das heißt ich habe noch ein Ticket plus Weißwurstfrühstück übrig.

Bei Interesse bitte PN.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Liebe Teilnehmer,

Zeit für einen Zwischenstand: Bisher haben wir 235 L Bier registriert. Da geht doch noch mehr! Wenn ihr noch Bier auf der Kette habt, tragt es bitte schnellstmöglich, spätestens bis 06.03. ein, damit wir planen können. Link siehe im ersten Beitrag. Vielen Dank

Von den ...

LupusLupulus

Stuttgart hat sich auch angemeldet. Wir warten aber noch auf die Bestätigung.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Hallo Markus,

noch einer mehr aus Stuttgart, willkommen im Forum!

Nächste Woche treffen wir uns zum Hobbybrauerstammtisch im Kraftpaule. Da kannst du gerne vorbeischauen, wenn du Zeit hast.

Grüße von den Fildern

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Ich rechne die Putzzeit immer mit rein. Muss ja auch gemacht werden.

Normalerweise bin ich in 6 bis 7 Stunden inkl. Putzen durch. Wobei ich in der Regel am Abend vorher schon die Schüttung abwiege und schrote.

Heute musste es schnell gehen. Daher war BIAB mit Kombirast angesagt. Angefangen mit ...

LupusLupulus

Klar ist Licht ein Problem.
Als ich noch keinen Gärschrank hatte, habe ich dem Saurus einfach ein schwarzes T-Shirt angezogen.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Willkommen im Forum, Heinz!

Schöne Grüße von der anderen Seite des Schönbuchs (Filder)!

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Es geht wohl um Le Chauffeur und ü.N.N.

Wobei ich meine irgendwo mitbekommen zu haben, dass die sich auseinanderentwickelt haben.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

OK. War nur mein erster Gedanke spätestens beim dritten Post.

LupusLupulus

Bin ich eigentlich der einzige, den Eule13 an den alemannischen bzw. schweizerdeutschen Diminutiv für Hopfen erinnert?

Nur die Uhrzeit der Posts passt nicht ganz.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

§11 hat geschrieben: Sonntag 1. Dezember 2019, 16:26
LupusLupulus hat geschrieben: Sonntag 1. Dezember 2019, 16:04 Das wird wieder richtig gut

An wen wende ich mich denn wegen Meet the Brauverein? Oder wie läuft das?

Cheers,
Flo
Darum kümmert sich dieses Mal Bodo. Er wird aber dazu bald was schreiben wie Ihr euch anmeldet.

Alles klar, danke!

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Das wird wieder richtig gut

An wen wende ich mich denn wegen Meet the Brauverein? Oder wie läuft das?

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Ist doch für das erste mal nicht schlecht. Und du weißt offenbar, was du nächstes mal noch besser machen kannst

Ein Tipp: Die Hähne von den Gäreimern sind drehbar, die musst dafür du nicht lockern

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Könnt Ihr schon Genaueres zur geplanten Veranstaltung mit den Brauvereinen/-gruppen ("Meet the Brewer") sagen, z.B. den Rahmenbedingungen wie Stände, Strom, Zapfanlagen, Kühlung, etc.? Findet das parallel zum "Tap Takeover" statt?

Danke und Grüße,
Frank

Das wollte ich auch gerade fragen ...

LupusLupulus

Ja, bei weißem Hintergrund ist es schwarzer Text.

Tozzi hat geschrieben: Mittwoch 2. Oktober 2019, 20:43 Das gehört zwar in den anderen Faden, aber egal...

Stimmt, das war maximale Verwirrung ob der Threadvielfalt meinerseits, sorry. Ich werde es mal mit Neuinstallieren probieren.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Eine andere Frage:
Gab es für die letzten News (Jury Wettbewerb, Labor,...) keine Push-Nachrichten oder liegt es an meinen Einstellungen? Ich hab auf dem neuen Handy noch keine Push-Nachrichten von der HBCon-App bekommen.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Auf Android ist es zumindest lesbar

LupusLupulus

Kann man so sagen.
Sudhausausbeute knapp 71%. Zuvor war das höchste der Gefühle mal 65%.

War jetzt natürlich nur ein mal und kann auch an anderen Faktoren gelegen haben. Ich habe aber sonst bewusst nichts anderes gemacht.

Beim nächsten mal werde ich es auf jeden Fall wieder so machen.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Das sehe ich auch so. Der Zucker hat während der zweiter Läuterruhe ja auch Zeit, in Lösung zu gehen.

Und Oli schreibt auch (Hervorhebung von mir):

...zeitliche Verluste sind auch keine zu erwarten, da die als erstes gewonnene Vorderwürze schon beinahe kocht, bis der Nachguß zu laufen beginnt ...

LupusLupulus

Hi Oli,

danke für den Tip mit den 20% vom Nachguss.
Das werde ich gleich mal ausprobieren.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Eilt nicht, ist ja wie gesagt nicht schlimm.

Ist eh schon klasse, was du mit der App und den anderen Geschichten für die HBCON leistest!

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Hi Stephan,

ist mir vorhin bei der Push-Nachricht das zweite Mal aufgefallen: Wenn ich in Android auf die Benachrichtigung tippe, geht die App im Startbildschirm auf. Um die Nachricht zu sehen, muss ich dann auf News tippen.
Ist jetzt nicht schlimm, aber ist das so gewollt?

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Südzucker stellt hervorragende Speise her.

Entspricht bei OG auch der aktuellen Version des RHG.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

dh26883 hat geschrieben: Donnerstag 11. Juli 2019, 12:06 Ich hatte eher bedenken wg. dem dicken Boden, ob da die Kraft eines Magnetrührers ausreichend durchkommt...

Um die Frage noch zu beantworten: Ich habe es erst letzte Woche mit meinem selbstgebauten Rührer und einem 1,5l Frauenlob-Einmachglas probiert. Hat einwandfrei funktioniert.

Cheers,
Flo

LupusLupulus

Sowas:
https://assets.punchdrink.com/wp-content/uploads/2017/07/Article-Real-Ale-English-Cask-Conditioned-Beer-USA-American-Bars.jpg ?
Hab ich mit „real Ale“ gefunden.
Viele Grüße, Henning

Ja genau!
Hat jemand sowas im Einsatz?

Im Einsatz nicht, aber ich weiß wie es heißt :Wink
Beer ...

LupusLupulus

Unfortunately, Riwaka hops are no longer available to the European market.
The reason is that it yields too little harvest and that it is susceptible to diseases. Too few farmers wants to grow it.

The most similar hop variety is Waimea. If that is unavailable, you can try a mix of Saaz, Chinook ...

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