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von LupusLupulus
Sonntag 5. Mai 2019, 21:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10484
Zugriffe: 911975

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Sowas: https://assets.punchdrink.com/wp-content/uploads/2017/07/Article-Real-Ale-English-Cask-Conditioned-Beer-USA-American-Bars.jpg ? Hab ich mit „real Ale“ gefunden. Viele Grüße, Henning Ja genau! Hat jemand sowas im Einsatz? Im Einsatz nicht, aber ich weiß wie es heißt :Wink Beer Engine oder gan...
von LupusLupulus
Freitag 5. April 2019, 17:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen Riwaka
Antworten: 6
Zugriffe: 449

Re: Hopfen Riwaka

Unfortunately, Riwaka hops are no longer available to the European market. The reason is that it yields too little harvest and that it is susceptible to diseases. Too few farmers wants to grow it. The most similar hop variety is Waimea. If that is unavailable, you can try a mix of Saaz, Chinook and...
von LupusLupulus
Dienstag 12. März 2019, 20:27
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 7993

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Das Grätzer war meine ich von Bilbobreu.

Ich fand es auch sehr gut. Sowohl das "normale", als auch den Bock :thumbup

Edit: Lobhudelei
von LupusLupulus
Dienstag 12. März 2019, 12:40
Forum: Zapfanlagen
Thema: Optimierung der Zapflandschaft
Antworten: 10
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Re: Optimierung der Zapflandschaft

Ich hab seit letzter Woche einne Cornelius UTK Kühler mit Wasserbad. Aber für AFG mit 6x Kühlschlangen 5mm Innendurchmesser. Geht es mit 4mm Schlauch oder bzw mit den 7mm Schlauch und den vorhanden Kühlschlangen? Frisch aus dem Schankanlagenseminar von Bernd/diapolo in Romrod (und eigentlich auch k...
von LupusLupulus
Mittwoch 27. Februar 2019, 07:24
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Süd Afrika
Antworten: 10
Zugriffe: 633

Re: Tipps für Süd Afrika

Zackenknecht hat geschrieben:
Dienstag 26. Februar 2019, 22:48
Ganz besonders eine kleine Kaffee-Roesterei in Dalstroem die auf einer tollen 1000l Anlage leckere Biere brauen.
Anvil Ales, sag ich doch :thumbsup

Viel Spaß weiterhin!
von LupusLupulus
Donnerstag 14. Februar 2019, 18:41
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Gestacheltes Steinbier- Wer hat Infos?
Antworten: 11
Zugriffe: 990

Re: Gestacheltes Steinbier- Wer hat Infos?

Hi René,

in dieser Folge von Basic Brewing Video ist James zu Gast bei ein paar Brauern, die Steinbier brauen. Da gibt es auch ein paar Tips zum Handling der Steine.

Eine Audio-Folge mit dem Gastgeber gibt es auch (11. November 2010).
von LupusLupulus
Dienstag 12. Februar 2019, 23:12
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Süd Afrika
Antworten: 10
Zugriffe: 633

Re: Tipps für Süd Afrika

Biermensch hat geschrieben:
Dienstag 12. Februar 2019, 22:52
Mach nen Abstecher nach Maputo und trink ein Laurtentina Preta mit meinem Schwager. Das wirst du nicht vergessen :thumbsup
Ist auf jeden Fall das mit Abstand beste Bier in Mozambique :thumbsup
von LupusLupulus
Dienstag 12. Februar 2019, 23:11
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Süd Afrika
Antworten: 10
Zugriffe: 633

Re: Tipps für Süd Afrika

Auch in Südafrika ist Craft Beer ein stark wachsendes Thema. Falls ihr auf dem Weg in den Kruger durch Dullstroom kommt, ist das Anvil Ale House auf jeden Fall einen Abstecher wert. Weitere Bierlocations kenne ich leider keine aus eigener Erfahrung, wir waren letztes mal nur auf der Durchreise in SA...
von LupusLupulus
Montag 4. Februar 2019, 22:39
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Ludwigsburg
Antworten: 3
Zugriffe: 252

Re: Grüße aus Ludwigsburg

Hallo Georg,

willkommen im Forum und Gruß von denn Fildern.

Freut mich, wenn unser Kurs dich zum selber Brauen gebracht hat :thumbup

Für einen Austausch kannst du auch gerne am 15.2. zum Stammtisch im Schlesinger vorbeischauen - Details im Stuttgarter Unterforum.

Cheers,
Flo
von LupusLupulus
Dienstag 1. Januar 2019, 18:05
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Hallo aus Winnenden
Antworten: 5
Zugriffe: 372

Re: Ein Hallo aus Winnenden

Hallo Marco,

willkommen im Forum und viele Grüße von den Fildern.

Der nächste Stammtisch in Stuttgart findet übrigens am 11.1. ab 18 Uhr im Schlesinger statt, du kannst gerne vorbeikommen (auch wenn ich selbst wahrscheinlich nicht kommen kann :( )
von LupusLupulus
Samstag 29. Dezember 2018, 09:51
Forum: Rezepte
Thema: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung
Antworten: 11
Zugriffe: 843

Re: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung

Hpm hat geschrieben:
Freitag 28. Dezember 2018, 21:41
Hi

Soweit so gut aber kann mir jemand beschreiben wie Anchor Steam Beer schmeckt.
Die (oder das? :Grübel) BJCP beschreibt es so:

https://www.bjcp.org/style/2015/19/19B/ ... ia-common/
von LupusLupulus
Mittwoch 28. November 2018, 12:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 219
Zugriffe: 34167

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Temperaturkontrolle = Tauchhülse? Wäre auf jeden Fall sinnvoll... Störte mich bisher, dass es nix da gab. Dazu hat er nichts Näheres gesagt. Und ich habe nicht weiter nachgefragt, da ich meinen eh im Kühlschrank stehen hab. Für mich immer wieder eine leider sehr negative Überraschung ist die Qualit...
von LupusLupulus
Donnerstag 22. November 2018, 21:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 219
Zugriffe: 34167

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Ich habe mich auf der Brau lange mit dem CEO des Herstellers KegKing unterhalten (das müsste Will sein, der auch schon in diesem Thread gepostet hat). So wie ich das verstanden habe, dauert das mit der V2 noch ein bisschen. Der Fokus liegt momentan auf einem neuen Butterflyventil für die aktuelle Ve...
von LupusLupulus
Dienstag 9. Oktober 2018, 22:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10484
Zugriffe: 911975

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

daleipi hat geschrieben:
Dienstag 9. Oktober 2018, 19:15
für was sind diese Kronkorken mit dem Innenteil?
Öl???
https://www.polsinelli.it/de/kronkorken ... -P1253.htm
Bei italienischen Bieren hab ich die 29mm-Version schon öfters gesehen. Warum, kann ich allerdings auch nicht sagen.
von LupusLupulus
Sonntag 16. September 2018, 21:24
Forum: Rezepte
Thema: Morning Glory- Batata Ale
Antworten: 21
Zugriffe: 1903

Re: Morning Glory- Batata Ale

Hallo! Hier noch eine Zusammenfassung, wie sich das Bier entwickelt hat. Das Bier heute, in Realität noch klarer, als auf dem Foto erkennbar Angesichts des Breis, der da in den Gärballon gewandert war, wurde das Bier verdammt klar. Allerdings hatte ich auch nach der Hauptgärung erst mal umgeschlauch...
von LupusLupulus
Samstag 1. September 2018, 23:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Weizenbier sedimentiert nicht - warum?
Antworten: 18
Zugriffe: 1234

Re: Weizenbier sedimentiert nicht - warum?

Sicher, war ein Experiment, würde auch nicht wieder stopfen, obwohl citra für ein helles, spritziges Weizen nicht ganz unpassend scheint. Dezent eingesetzt in der Vorderwürze, sagen wir 18-20 IBU, kommt der ganz gut. Hatte ich vor ein paar Jahren mal. Unterm Strich ist mir der Hopfen aber zu arg. D...
von LupusLupulus
Freitag 31. August 2018, 20:07
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Bier-Wein-Hybride
Antworten: 10
Zugriffe: 920

Re: Bier-Wein-Hybride

Hi Ich habe im Frühjahr beim Craftbeerfestival in Stuttgart an einem Bier-Wein-Hybrid Tasting teilgenommen. Da waren dabei: Riesling People von Mikkeler Fabienne No. 1 von Dossenheimer Padres Bräu brau.nett von KuehnKunzRosen und Kai Schätzel Das oben bereits erwähnte Wier von Badischem Winzerkeller...
von LupusLupulus
Dienstag 21. August 2018, 18:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierbrauen - 3 Zutaten - 10min Kochen - fertig
Antworten: 18
Zugriffe: 1277

Re: Bierbrauen - 3 Zutaten - 10min Kochen - fertig

Aus den Kommentaren: Hefe dafür selber machen: 1 Glas warmes Wasser nehmen, 1 Glas Mehl unterrühren und 6 Stunden ruhen lassen. Danach 1 Glas Bier und 1 EL Zucker dazugeben. Alles vermischen und warmstellen. Solche Hefe am besten kalt lagern, im Glas oder in der Flasche, schön abgedichtet. Das fand...
von LupusLupulus
Freitag 17. August 2018, 19:01
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Stuttgart
Antworten: 13
Zugriffe: 688

Re: Tipps für Stuttgart

Momentan weniger craftig und am anderen Ende der Stadt wie das Baseballfeld, aber gut: Der Maulwurf . Da sind im Moment Weizenwochen mit >40 Weizen auf der Karte. Das O'Reilleys im Westen hat i.d.R. auch was ordentliches am Hahn. Das Red Ale kommt von der Cast. An welchem Wochenende ist denn die DM?...
von LupusLupulus
Mittwoch 8. August 2018, 17:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1269
Zugriffe: 228635

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)

@schuessm
Ich habe den KBH gerade nicht vor mir, aber bei Brau- und Gärdaten kannst du einen Haken bei "Keine Zuckergabe/Spunden" oder so ähnlich setzen.
von LupusLupulus
Samstag 23. Juni 2018, 17:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1872
Zugriffe: 214506

Re: Was braut Ihr am WE?

Lapfanne hat geschrieben:
Samstag 23. Juni 2018, 16:19
Braut denn niemand heute Abend? :Notme
Hm, das wäre erst noch eine Idee :Grübel
von LupusLupulus
Freitag 1. Juni 2018, 23:15
Forum: Rezepte
Thema: Morning Glory- Batata Ale
Antworten: 21
Zugriffe: 1903

Re: Morning Glory- Batata Ale

Ja, die Menge war grenzwertig. Beim Malz war auch noch 1kg Weizen dabei :Ahh Meine Stücke waren auch recht groß. Aber entweder ich hatte sie zu lange geröstet, dass sie zu weich waren oder ich habe zu viel gerührt (eigentlich nur beim Heizen) oder beides. Auf jeden Fall haben sich die meisten Stücke...
von LupusLupulus
Donnerstag 31. Mai 2018, 21:38
Forum: Rezepte
Thema: Morning Glory- Batata Ale
Antworten: 21
Zugriffe: 1903

Re: Morning Glory- Batata Ale

Hatte halt gehofft, dass sich noch ein paar melden die so etwas auch schon mal gebraut oder verkostet haben. Zum Erfahrungsaustausch. Na denn: Ich habe heute ein Süßkartoffelbier gebraut. Allerdings mit deutlich mehr Süßkartoffelanteil - 3kg geröstete Süßkartoffelschnitze und 3,4kg Malz. Das war wo...
von LupusLupulus
Donnerstag 24. Mai 2018, 23:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschen kennzeichnen - aber wie?
Antworten: 35
Zugriffe: 2140

Re: Flaschen kennzeichnen - aber wie?

Hallo

Sudnummer auf den Kronkorken, fertig.
Infos zu den Suden sind auf dem Handy und damit mehr oder weniger griffbereit.
von LupusLupulus
Freitag 18. Mai 2018, 22:30
Forum: Rezepte
Thema: Morning Glory- Batata Ale
Antworten: 21
Zugriffe: 1903

Re: Morning Glory- Batata Ale

Ich hab letztes Jahr bei Big aLICe Brewing in Queens eine Flasche Süßkartoffelbier gekauft. Das war aber ein ziemlich abgefahrenes Farmhouse Ale und richtig genial. Die Idee ist jedenfall klasse! Stefan Ha! Ich habe meins noch nicht gebraut, aber meine letzte Idee war ein Saison. Das bestärkt mich ...
von LupusLupulus
Dienstag 15. Mai 2018, 22:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 219
Zugriffe: 34167

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Zumindest bei meinem passt ein 19er-Schlüssel nicht, es muss ein 18er sein. Ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil :puzz Der 19er passt (auch)! Er sitzt richtig satt. Beim ersten mal geht es etwas schwer und am besten von innen, da ggf. ein kleiner Grat aus dem Weg geräumt werden muss. W...
von LupusLupulus
Freitag 11. Mai 2018, 22:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 219
Zugriffe: 34167

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Laut Anleitung passt in den unteren Auslauf ein 19mm Inbusschlüssel: Fermentasaurus – Dump Valve Assembly (...) 4. With the spigot threads protruding from the base of the fermenter, you can now screw the spigot nut onto the spigot.   Ensure the axis of the spigot and fermenter are correctly aligned ...
von LupusLupulus
Freitag 11. Mai 2018, 13:55
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 208
Zugriffe: 43848

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Und zweitens sind 30 IBU und 5,2 % Vol. auch für ein English IPA ganz sicher nicht stiltypisch. Die 5,2% sind durchaus im Rahmen. 30 IBU ist ein bisschen wenig, ok. Ist ja auch kein American/English IPA, sondern ein "Italian Pale Ale" oder eben kurz "IPA" :Wink Auch nicht. Auf dem Bild in der Werbu...
von LupusLupulus
Freitag 11. Mai 2018, 10:17
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 208
Zugriffe: 43848

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Unter all den angebotenen IPAs ist das Irish IPA mein absoluter Favorit. Schon das Eingießen macht Spaß, Superfarbe, Superduft, der einem in die Nase strömt. Stimmt, das fand ich auch lecker. Das Italian IPA ist sehr, sehr schwach; hätte man allerdings ahnen können, hätte man vorher genau aufs Etik...
von LupusLupulus
Donnerstag 26. April 2018, 22:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer-app
Antworten: 87
Zugriffe: 9477

Re: kleiner-brauhelfer-app

Super, danke! :thumbup

Bei mir hat die Dropbox-Synchro mit Access Type "App folder" allerdings nicht geklappt. Per "Full Dropbox" ging's dann...
von LupusLupulus
Dienstag 24. April 2018, 21:59
Forum: Rezepte
Thema: Morning Glory- Batata Ale
Antworten: 21
Zugriffe: 1903

Re: Morning Glory- Batata Ale

Sehr interessant. Ich muss/will in Kürze auch ein Süßkartoffelbier brauen. Bin mir noch ziemlich unsicher, in welche Richtung es gehen soll. Ursprünglich dachte ich an ein Stout, aber dann doch auch an was helleres mit leicht angerösteten Süßkartoffeln und Gewürzen. Randy Mosher schreibt, dass man S...
von LupusLupulus
Sonntag 15. April 2018, 20:32
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Antworten: 6
Zugriffe: 1219

Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Letztes mal war ich nicht dabei :crying

Bin beide Tage da.
von LupusLupulus
Sonntag 15. April 2018, 08:51
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Antworten: 6
Zugriffe: 1219

Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Wegen den IBUs: Laut Michaels Liste hat es 44.

Und bring mal was am Wochenende oder spätestens zum nächsten Vereinstreffen mit :Bigsmile
von LupusLupulus
Freitag 23. März 2018, 22:22
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Alma Mater von Hausenbrauer
Antworten: 8
Zugriffe: 1227

Re: Alma Mater von Hausenbrauer

Ich geb dir bescheid. Brauch eh jemanden, der mir hilft die Zapfanlage durch die Gegend zu wuchten :Wink

Musst halt rauskommen auf's Land.
von LupusLupulus
Freitag 23. März 2018, 08:29
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Alma Mater von Hausenbrauer
Antworten: 8
Zugriffe: 1227

Re: Alma Mater von Hausenbrauer

@Hausenbrauer: Seh ja zu, das davon im Sommer genug verfügbar ist und schleppe es bitte Kistenweise in meinen Garten. Lustig, ich habe gerade gestern mit Hausenbrauer darüber gesprochen, dass kürzlich ein mehr oder weniger vergessenes halbvolles 30l-Keg mit einem älteren Sud Lichtenhainer, an dem e...
von LupusLupulus
Freitag 2. Februar 2018, 16:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2018
Antworten: 154
Zugriffe: 15103

Re: Hopfenanbau 2018

Gibt's für Neulinge auf dem Gebiet empfehlenswerte Literatur die die wichtigsten know-how für den Anbau behandelt? Lieber keinen 100 Seitigen Schmöker über Zucht und dergleichen, aber so ein, zwei A4 Seiten über die wichtigsten do's and dont's wäre schon praktisch. (am besten online verfügbar) Wenn...
von LupusLupulus
Donnerstag 18. Januar 2018, 21:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ambitionierter Einsteiger sucht Rat
Antworten: 5
Zugriffe: 803

Re: Ambitionierter Einsteiger sucht Rat

Hallo Eisbär, andere Tips als oben kann ich dir auch nicht geben. Aber Kontakt zu Stuttgarter Brauern :Smile Du kannst gerne mal hier auf den Fildern vorbeikommen, auch wenn's in meinem aktuellen Braukeller ziemlich eng zugeht. Es tummeln sich auch etliche andere aus der Region hier, das Stuttgarter...
von LupusLupulus
Mittwoch 17. Januar 2018, 23:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1269
Zugriffe: 228635

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)

Hallo, ich habe folgendes Phänomen: Ich hatte mir den Tab Zusammenfassung eines gebrauten Suds angesehen, dann über Sudauswahl zu einem anderen Sud gewechselt und wieder zurück zum ursprünglichen. Danach zeigte mir die Zusammenfassung völlig andere Werte an. Daraufhin habe ich etwas rumgespielt und ...
von LupusLupulus
Samstag 23. Dezember 2017, 18:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus dem Enzkreis
Antworten: 10
Zugriffe: 858

Re: Servus aus dem Enzkreis

:thumbup In Mühlacker (@aegir: das ist auf der richtigen Seite :Wink) war ich heute morgen noch auf Besuch. Bin da aufgewachsen.
von LupusLupulus
Freitag 22. Dezember 2017, 17:26
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus dem Enzkreis
Antworten: 10
Zugriffe: 858

Re: Servus aus dem Enzkreis

Willkommen im Forum!

Welcher Rand vom Enzkreis?

Gruß,
Flo
von LupusLupulus
Samstag 16. Dezember 2017, 15:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 98
Zugriffe: 13240

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

Ich hätte auch Interesse. Wenn der Bügelverschluss beim Einschenken durch die reine Schwerkraft umklappt und doof gegen das Glas kommt, dann ist es hin. Ich glaube ich habe noch nie aus einer Bügelflasche eingeschenkt, ohne den Bügel festzuhalten. Das macht meine Hand inzwischen von alleine :Wink Ic...
von LupusLupulus
Samstag 9. Dezember 2017, 19:58
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruesse aus Neuseeland
Antworten: 19
Zugriffe: 2218

Re: Gruesse aus Neuseeland

Hi Fuji, in Nelson gibt es einen Craft Beer Trail: http://www.craftbrewingcapital.co.nz In Riwaka bei Motueka ist die Hop Federation Brewery an der Hauptstraße definitiv einen Besuch wert - das Red IPA ist der Hammer! Falls du dich noch informieren willst, es gibt ein kostenloses Craft Beer Magazin ...
von LupusLupulus
Montag 13. November 2017, 12:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 78
Zugriffe: 10856

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Ich hab im Feed Folge 7 vom 10.11. (Trappistenbier), allerdings noch nicht angehört.

Dann haben sie es wohl noch nicht auf die Website gestellt.

Edit: Kolbäck war schneller.
von LupusLupulus
Montag 13. November 2017, 12:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 78
Zugriffe: 10856

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Ähm, die letzte Folge kam doch erst letzten Freitag raus, oder irre ich mich da?

Auch von mir ein danke und weiter so!
von LupusLupulus
Sonntag 11. Dezember 2016, 21:33
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Stuttgart
Antworten: 7
Zugriffe: 673

Re: Hallo aus Stuttgart

Hallo Namensvetter!

Herzlich willkommen und Grüße von den Fildern!

Gruß,
Flo
von LupusLupulus
Sonntag 30. Oktober 2016, 13:51
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Doppelbock, ein Vergleich: Paulaner vs. Andechs
Antworten: 22
Zugriffe: 2380

Re: Doppelbock, ein Vergleich: Paulaner vs. Andechs

Danke für den Test, Michael. Dann weiß ich, wovon ich die Finger lassen muss. Zu den hellen Doppelböcken: Schönbuch Bräu aus Böblingen hat auch einen sehr guten. @aegir: Der Heinrich hat den Asam Bock laut Homepage. Ich muss da morgen eh hin, werde mal schauen ob er auch tatsächlich da ist. Gruß, Flo
von LupusLupulus
Donnerstag 27. Oktober 2016, 12:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Stuttgarter Hobbybrauer
Antworten: 5
Zugriffe: 644

Re: Stuttgarter Hobbybrauer

Hallo Alexander, willkommen im Forum! :Drink Zu Hopfen und Malz und auch Hefe steht einiges im Wiki . Datenblätter mit Aromaprofilen zu den Hopfensorten finden sich bei verschiedenen Hopfenhändlern ( Hopsteiner , Barth-Haas ). Und schau mal ins Unterforum Stuttgart , da gibt's dann auch Infos zu Akt...
von LupusLupulus
Montag 24. Oktober 2016, 12:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unterschied Einweg- und Mehrwegflasche
Antworten: 8
Zugriffe: 1296

Re: Unterschied Einweg- und Mehrwegflasche

Etwas OT:
herrpaul hat geschrieben:und neu zu kaufen bekomme ich z.b. die Steinie-Form nur palettenweise.
Bei Brouwland bekommst du sie auch einzeln.

Gruß,
Flo
von LupusLupulus
Sonntag 23. Oktober 2016, 18:44
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: ein Neuer aus BaWü
Antworten: 4
Zugriffe: 521

Re: ein Neuer aus BaWü

Willkommen im Forum!

Am Freitag (und voraussichtlich auch am Samstag :Wink) treffen sich einige aus Stuttgart und Umgebung beim Hopfenfest der Cast-Brauerei (auch Nicht-Vereinsmitglieder), falls du Zeit und Lust zum Offline-Austausch hast.

Gruß von den Fildern,
Flo
von LupusLupulus
Sonntag 23. Oktober 2016, 13:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: NDR-Doku: Wie geht das? Bier brauen
Antworten: 12
Zugriffe: 2086

Re: NDR-Doku: Wie geht das? Bier brauen

Schöne Doku.
BierBauer hat geschrieben: Hat jemand schonmal deren Bier verkostet?
Ja, allerdings wohl aus Zeiten vor der eigenen Brauerei.

Sehr gute Biere. Insbesondere der Helle Wahnsinn/die helle Aufregung ist der Oberhammer (Helles gestopft mit deutschem Cascade).

Gruß,
Flo