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von peka76
Dienstag 31. März 2020, 21:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Geschwindigkeit GDA
Antworten: 13
Zugriffe: 1312

Re: Geschwindigkeit GDA

ggansde hat geschrieben:
Dienstag 31. März 2020, 18:50
Flaschen nicht vorgekühlt?
Du kühlst die Flaschen vor, Markus?
Meine Flaschen haben immer Zimmertemperatur, das Bier ca. 0-2°C und trotzdem brauche ich nur ca. 10 Sek. für eine 0,5l Flasche. Ich hätte gar keine Möglichkeiten, 40 Flaschen vorzukühlen.

Peter
von peka76
Mittwoch 11. März 2020, 15:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zunftzeichen als Vektorgrafik
Antworten: 6
Zugriffe: 1454

Re: Zunftzeichen als Vektorgrafik

Vielen Dank an alle!

Peter
von peka76
Mittwoch 11. März 2020, 12:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 1364
Zugriffe: 103529

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich schätze du hast die falsche qt version installiert. Aktuell gibt es die 5.14, aber der kbh nutzt die 5.13. Das kannst du im installer auswählen. Alternativ kannst du die portable version nutzen, in welcher qt integriert ist. Nein, ich habe natürlich die Version 5.13.2 installiert. Stand ja so i...
von peka76
Dienstag 10. März 2020, 21:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 1364
Zugriffe: 103529

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Hallo zusammen, ich bekomme auf meinem Linux-Rechner den KBH nicht zum laufen. Ich habe das .deb heruntergeladen und installiert und ebenfalls die 3 benötigten Qt-Pakete "Desktop gcc 64-bit, Qt Charts und Qt WebEngine" mit dem Qt Installer installiert. Dennoch bekomme ich die Fehlermeldung "/usr/lib...
von peka76
Freitag 6. März 2020, 20:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zunftzeichen als Vektorgrafik
Antworten: 6
Zugriffe: 1454

Zunftzeichen als Vektorgrafik

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einer Vektorgrafik des Zunftzeichens der Brauer und Mälzer.

Bild

Hat das jemand zufällig?

Danke
Peter
von peka76
Montag 24. Februar 2020, 21:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fasten - Verzicht aufs Selbstgebraute?
Antworten: 23
Zugriffe: 2339

Re: Fasten - Verzicht aufs Selbstgebraute?

Meine Frau und ich fasten auch. Ich muss in diesem Jahr allerdings eine Ausnahme machen, da ich Mitte März einen Braukurs gebe, bei dem auch Craftbier verkostet wird. Da muss ich zumindest einen "wönzigen Schlock" trinken, um zu wissen wie die Biere schmecken. Und eine 2cl Jungbierverkostung vor dem...
von peka76
Dienstag 4. Februar 2020, 21:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuzugang aus Leipzig
Antworten: 7
Zugriffe: 776

Re: Neuzugang aus Leipzig

Mr_Mazine_LE hat geschrieben:
Dienstag 4. Februar 2020, 21:31
Diese Woche Donnerstag, den 6.2. Um 19 Uhr im Dr. Hops wäre allerdings wieder einer ;)
Ich weiß, aber leider kann ich nicht :thumbdown

Peter
von peka76
Dienstag 4. Februar 2020, 21:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuzugang aus Leipzig
Antworten: 7
Zugriffe: 776

Re: Neuzugang aus Leipzig

Hallo Yannik,

willkommen im Forum. So wenige Hobbybrauer gibt es in Leipzig gar nicht. Einige davon habe ich auch in meinen Braukursen an der vhs Leipzig angefixt. Hier im Forum gibt es auch einen Tread zu einem Stammtisch, der (un)regelmäßig stattfindet.

Liebe Grüße
Peter
von peka76
Sonntag 18. August 2019, 22:01
Forum: Bierreisen
Thema: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
Antworten: 10
Zugriffe: 1618

Re: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?

Hallo zusammen, es wird hauptsächlich etwas damit zu tun haben, dass die StW das einzige ist, was man wirklich genau angeben kann. Der Alkoholgehalt wird in den meisten Brauereien nur errechnet und nicht gemessen. (imho muss die Angabe des Alkoholgehaltes in Dtl. laut nur auf 0,5%vol genau sein) Gru...
von peka76
Dienstag 18. Juni 2019, 11:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenversandkartons Bezugsquelle ?
Antworten: 1
Zugriffe: 527

Re: Flaschenversandkartons Bezugsquelle ?

Hallo Chris,

dazu gab es hier schon mal einen Tröt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=6137
Da sind auch entsprechende Links zu Shops drin.

Gruß
Peter
von peka76
Freitag 20. Juli 2018, 21:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Antworten: 36
Zugriffe: 6641

Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?

Hallo, ich verwende auch eine Alu kaschierte (bedampfte) Iso Matte. Drum herum dann noch ein Holzmantel. Isolierwirkung Top. :thumbup Mantel.jpg Gruß Seb Das ist aber schon sehr fancy! :thumbsup Braust du des öfteren in der Öffentlichkeit oder machst du das nur für dich selber? Ich bin da Pragmatik...
von peka76
Dienstag 17. Juli 2018, 21:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Antworten: 36
Zugriffe: 6641

Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?

Hallo Stefan, die Isolierung ist für mich ausreichend. D.h. ich schaffe beim Maischen einen Temperaturanstieg von 1K / min (bzw. knapp darunter also 10K in 9 Minuten und die Würze kocht wallend, selbst wenn ich den Einkocher bei 10°C draußen stehen habe. Mehr brauche ich nicht. Ich habe mir anfangs ...
von peka76
Dienstag 17. Juli 2018, 20:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Antworten: 36
Zugriffe: 6641

Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?

Hallo Stefan! ich habe seit vielen Jahren als Isolierung eine Alu-Isomatte für 5,99 aus dem Baumarkt um meinen Einkocher - also so eine wo eine Seite Alu und die andere Seite Schaumstoff ist. Die habe ich in der Länge nach umgeschlagen (also halbiert) und mit Isolierband zusammengeklebt. So habe ich...
von peka76
Dienstag 17. Juli 2018, 20:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: BrewJacket Immersion Pro
Antworten: 68
Zugriffe: 10790

Re: BrewJacket Immersion Pro

Mal eine dummy Frage... Wenn du CC im Kühlschrank machst und das ganze dann zum Umdrücken herausnimmst, wirbelst du doch wieder alles auf...zumindest merke ich beim Schlauchen immer, wie empfindlich der Bodensatz ist... Oder wie ist hier deine Methode? NiCoSt Ähm nö. Ich hebe das Fass vorsichtig he...
von peka76
Dienstag 17. Juli 2018, 08:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: BrewJacket Immersion Pro
Antworten: 68
Zugriffe: 10790

Re: BrewJacket Immersion Pro

Hallöchen, ich habe mir das BrewJacket gekauft und bin damit sehr zufrieden. Allerdings nutze ich nur den Kühlstab und habe den unhandlichen Sack gegen eine normale Isomatte ausgetauscht, die ich einfach um das Speidel Gärfass binde. So kann ich auch während der Hauptgärung mal zwickeln. Wie angegeb...
von peka76
Donnerstag 26. April 2018, 19:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenspüler 2 in 1
Antworten: 3
Zugriffe: 1374

Flaschenspüler 2 in 1

Hallo zusammen,

ich habe im hobbybrauerversand gerade diesen Flaschenspüler entdeckt.

Bild

Hat den schon jemand von Euch im Einsatz und könnte dazu einen Erfahrungsbericht abgeben?

Danke
Peter
von peka76
Montag 16. April 2018, 22:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen günstig kaufen?
Antworten: 14
Zugriffe: 2504

Re: Bierflaschen günstig kaufen?

Ich kaufe manchmal hier: https://www.flaschenbauer.de
von peka76
Montag 19. März 2018, 21:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brew Recipe Developer - Braurezepturen entwickeln - v2.4.4
Antworten: 63
Zugriffe: 11216

Re: Brew Recipe Developer - Braurezepturen entwickeln - v2.4.4

monsti88 hat geschrieben:
Montag 19. März 2018, 21:36
Moin!
Läuft die Software auch auf nem Mac?
Grüße,
Martin
Nein, läut sie leider nicht. Auf Linux habe ich sie auch nicht zum laufen bekommen.
Steht aber auch in der Dokumentation
von peka76
Sonntag 11. März 2018, 19:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kurze Frage, kurze Antwort zur Speisegabe
Antworten: 4
Zugriffe: 640

Re: kurze Frage, kurze Antwort zur Speisegabe

ich nehme immer die "klare" Speise ohne allerdings sonderliche Vorsicht walten zu lassen, ob ggf. doch etwas von dem Bodensatz mit reinkommt.

Beste Grüße
Peter
von peka76
Montag 11. Dezember 2017, 21:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Pasteurisierung im CC-keg
Antworten: 18
Zugriffe: 2238

Re: Pasteurisierung im CC-keg

Könntest du netterweise das Rezept verraten?
Wie viel Alkohol hat denn das nun fertige Malzgetränk?

Fragt Peter
von peka76
Freitag 22. September 2017, 09:49
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Antworten: 11
Zugriffe: 2894

Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten

Hallo Leseratten, kennt schon jemand das o.g. Buch von Horst Dornbusch und gibt es da nennenswerte Unterschiede zu dem Buch "Die Biersorten der Brauwelt" vom gleichen Autor? Nur die Frage, ob sich das als Weihnachtsgeschenk lohnt... Hier ein Artikel bei Hopfenhelden: https://www.hopfenhelden.de/das-...
von peka76
Sonntag 10. September 2017, 16:22
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe
Antworten: 18
Zugriffe: 4427

Re: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe

Hallo zusammen, Hallo in die Runde, ich frage mich immer häufiger, warum nicht mal mit dem Vertrieb/ Vermarktung angefangen wird und alle immer nur eine Brauerei gründen wollen. Eine Brauerei bringt in der Tat viel Arbeit mit sich und einen langen Vorlauf vom Materialeinsatz (Räume, Maschinen, Mater...
von peka76
Samstag 9. September 2017, 14:51
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe
Antworten: 18
Zugriffe: 4427

Re: Businessplan - Welcher Anbieter? Bitte um Hilfe

Um mal wieder zum Thema zu kommen... Ich habe selber mit einem Freund einen BP für eine Brauerei erstellt. Der BP wurde auch von den Banken und der Handwerkskammer als sehr solide eingeschätzt. Letztendlich ist bei uns die Idee der Brauerei nur aus privaten Gründen gescheitert. Das ist aber ein ande...
von peka76
Montag 15. Mai 2017, 20:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Leipzig
Antworten: 13
Zugriffe: 1675

Re: Gruß aus Leipzig

Hallo und herzlich Willkommen,

solltest du noch nicht dabei sein: In Leipzig gibt es auch einen Hobbybrauerstammtisch. Melde Dich deswegen mal bei Topfkratzer: memberlist.php?mode=viewprofile&u=2097

Liebe Grüße und bis bald mal beim Stammtisch
Peter
von peka76
Mittwoch 22. März 2017, 15:22
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Der Hefebankthread
Antworten: 350
Zugriffe: 72871

Re: Der Hefebankthread

Hallo Braugemeinde,

ich wollte mich mal erkundigen, ob der Verteiler noch aktiv ist und funktioniert. ich habe schon 2 mal eine Mail an das Labor gesandt, bisher aber nie eine Antwort erhalten.

Grüße
Peter

P.S. Spamfilter habe ich natürlich gecheckt.
von peka76
Mittwoch 31. August 2016, 20:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CC Keg in Reihe schalten (NG / Reifung)
Antworten: 13
Zugriffe: 2630

Re: CC Keg in Reihe schalten (NG / Reifung)

Hallöchen, ich habe leider schlechte Erfahrungen mit Kolonnenspundung gemacht. Da war immer irgendetwas undicht. Da sich die Biere ja sicherlich in der Nachgärung befinden, reicht es, wenn du einmal am Tag den Spundapparat auf jedes Keg aufsetzt und manuell auf den gewünschten Druck ablässt. Ich mac...
von peka76
Montag 11. Juli 2016, 20:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malzlagerung im Weithalsfass
Antworten: 15
Zugriffe: 2466

Re: Malzlagerung im Weithalsfass

Hallo, ich packe die angefangenen Säcke immer komplett in ein Weithalsfass. in ein 120er passen gut 2 25 kg Säcke und einige angefangene Kleinmengen von Malzen, die man nicht so viel braucht (z.B. Chocolate) Für mich hat das ins besondere den Vorteil, dass ich einen Mottenbefall verhindere, wenn die...
von peka76
Donnerstag 26. Mai 2016, 18:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1279
Zugriffe: 270866

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)

das sollte eigentlich ein feature sein, das bei der anpassung der speisemenge die nachfolgenden werte nicht mehr angepasst werden müssen. ich könnte jetzt natürlich davon ausgehen das immer zugemischt wird und diesen wert mit einbeziehen, nur dann melden sich die die nicht zumischen und dann ist au...
von peka76
Mittwoch 25. Mai 2016, 21:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1279
Zugriffe: 270866

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)

Hallo gremmel, ich habe in der Linuxversion (xubuntu) einen Fehler im Bereich Brau & Gärdaten bemerkt. Der kbh berechnet da sehr schön die benötigte Wassermenge, um auf die gewünschte Stammwürze zu kommen. Wenn ich dann auf "zumischen" klicke, mischt der das auch zu. Wenn ich dann aber die abgefüllt...
von peka76
Montag 11. April 2016, 12:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hefevergleich
Antworten: 1
Zugriffe: 401

Re: Hefevergleich

Hallo Jo,

Hefevergleiche gibt es schon relativ viele. Im Wiki sind unten einige aufgeführt.
Einen weiteren braucht es m.E. nicht.

Gruß
Peter
von peka76
Donnerstag 4. Februar 2016, 21:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Insolvenz Braukunstkeller - Stellungnahme Alexander Himburg
Antworten: 7
Zugriffe: 1713

Insolvenz Braukunstkeller - Stellungnahme Alexander Himburg

Guten Abend! Da sich der ursprüngliche Beitrag zum Thema inzwischen zu einer sehr interessanten Diskussion entwickelt hat, die nichts mehr mit der Insolvenz des Braukunstkellers zu tun hat, habe ich dieses neue Thema eröffnet, da ich soeben auf beerkeeper eine Stellungnahme von Alexander Himburg gef...
von peka76
Samstag 9. Januar 2016, 18:49
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Zoll verlangt 0,787€ pro Grad Plato
Antworten: 82
Zugriffe: 14976

Re: Zoll verlangt 0,787€ pro Grad Plato

Wenn wir schon bei dem Thema sind. Gibt es hier irgendwo schon eine Erklärung wie das funktioniert. Also die Anmeldung beim Zoll und was man beachten muss wenn man sein Bier auch verkaufen möchte? Ich hab jetzt noch nichts gefunden. Vielleicht habe ich aber auch nur falsch gesucht :puzz :Waa Wenn d...
von peka76
Mittwoch 30. Dezember 2015, 16:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1279
Zugriffe: 270866

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)

ThomasWi hat geschrieben:Du musst das Paket "libqt5svg5-dev" installieren:

Code: Alles auswählen

apt-get install libqt5svg5-dev
Gruß,
Thomas
Vielen Dank Thomas,

der Tipp war gut. Es fehlte allerdings das Paket libqt5webkit5. Hätte ja auch eher darauf kommen können, den Brauhelfer mal aus der Konsole zu starten :redhead

Gruß Peter
von peka76
Mittwoch 30. Dezember 2015, 13:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1279
Zugriffe: 270866

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)

Hallo! ich habe mein System neu mit Debian 8 aufgesetzt und kann nun den kleinen brauhelfer nicht mehr installieren. Folgendes zu meinem System und meinen Versuchen: System: debian 8 Jessie Grafische Oberflächen: Kde-plasma / Gnome / XFCE Installationsversuche (immer bezogen auf kb_kubuntu_64_v1_4_2...
von peka76
Montag 16. November 2015, 21:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Pfandflasche / Kaufflasche Preisunterschied
Antworten: 41
Zugriffe: 5170

Re: Pfandflasche / Kaufflasche Preisunterschied

Wenn ihr Einheits-Mehrwegflaschen nehmt, dann beklebt diese bitte nur mit wasserlöslichen Etikettenklebern wie z.B. Milch. Wer da selbstklebende Etiketten oder so nimmt, und die Flaschen danach wieder in den Pfandkreislauf bringt, sorgt mit Sicherheit dafür, dass die Flasche verschrottet wird. Auße...
von peka76
Montag 16. November 2015, 21:43
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)
Antworten: 96
Zugriffe: 26419

Re: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)

hallo, Nachdem ich meinen ersten Spüler nach eurem Vorbild geaut habe (zwar aus Niro) hab ich mir jetzt den hier überlegt: https://www.youtube.com/watch?v=-gxzhjc_3kY Zu aller erst spüle ich die Falschen und die Kiste grob mit dem Hochdruckreiniger ab. Dann kommen die in die erste Kiste - werden au...
von peka76
Montag 26. Oktober 2015, 22:48
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Weyermann Aroma Rad - Unterschiede
Antworten: 9
Zugriffe: 1207

Re: Weyermann Aroma Rad - Unterschiede

Hallo! Also wenn dann der Geruch = Aroma. Denn Geschmack gibt es nur 5 Sinne (wovon 3 in der roten Sektion angegeben sind). Die Unterschiede sind aber klar. Das Aroma des Ganzkorns wird nach dem Mälzen bestimmt. Beim Würzekochen sind ja schon enzymatische Prozesse passiert, die sich offenbar auch au...
von peka76
Montag 26. Oktober 2015, 22:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infizierte Flaschen reinigen
Antworten: 50
Zugriffe: 6218

Re: Infizierte Flaschen reinigen

Hallo Achim! da es sich nur um eine (sic!) Flasche handelt füll sie einfach mal mit heißem Wasser (aus der Leitung reicht) und einem Teelöffel von ganz normalem Geschirrspülmaschinenpulver. Dann dürfte sie sauber und "steril" genug sein. Zumal du einen Liter Bier riskierst - das Risiko ist akzeptier...
von peka76
Montag 26. Oktober 2015, 22:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
Antworten: 56
Zugriffe: 9598

Re: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!

Hallo inem, das mit dem Industriegebiet hab ich schon gelesen. Das wäre mit dem Gewerberaum bei uns auch gegeben. Trotzdem braucht es laut Aussage unseres Bauordnungsamtes in jedem Fall einen Umnutzungsantrag wenn es sich nicht um eine ehemalige Brauerei oder eine Gastronomie handelt. (Davon abgeseh...
von peka76
Montag 26. Oktober 2015, 21:51
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
Antworten: 56
Zugriffe: 9598

Re: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!

Hallo Norman, wie kompliziert war das denn mit den Genehmigungen? Ich bin auch in der Planung eine kleine Brauerei zu gründen und wollte dazu eine Garage bzw. einen Gewerberaum nutzen. Bei den Voranfragen dazu wurde mir mitgeteilt, dass man dazu einen Umnutzungsantrag bei zuständigen Bauordnungsamt ...
von peka76
Sonntag 25. Oktober 2015, 22:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infizierte Flaschen reinigen
Antworten: 50
Zugriffe: 6218

Re: Infizierte Flaschen reinigen

Ich möchte das Thema gern nochmal hochholen, da ich ein erneutes Sauerbier hatte, aus einer Flasche, deren MHD seit April abgelaufen war. Was ist denn jetzt die Quintessenz aus dem oben geschriebenen Thema? Hitze oder Kälte unter 10°? Mikrobiologisch gesehen hilft nur Hitze. Ab 75°C sind die meiste...
von peka76
Mittwoch 21. Oktober 2015, 14:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wasserquallität meines ersten Suds.
Antworten: 12
Zugriffe: 1096

Re: Wasserquallität meines ersten Suds.

Hallo Newbie! wenn es dein 1. Sud ist nimm das Wasser erstmal so wie es ist. Es ist imho wichtiger sich zunächst mit dem eigentlichen Handwerk des Brauens zu beschäftigen und diese Parameter auszuloten, als ein Feintunig beim Wasser zu betreiben. Das mit dem Quellenwasser würde ich lassen wenn du ni...
von peka76
Dienstag 20. Oktober 2015, 21:35
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Schlauchkupplungen
Antworten: 24
Zugriffe: 3896

Re: Schlauchkupplungen

nobody2k hat geschrieben:Bloß keinen Gardenaschrott kaufen :Smile
Original Gardena ist Plaste ähm Kunststoff und damit definitiv kein "Schrott" :redhead
Fürs Bierbrauen aber dennoch untauglich :P

Duck und wech...
P.
von peka76
Montag 19. Oktober 2015, 19:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Schlauchkupplungen
Antworten: 24
Zugriffe: 3896

Re: Schlauchkupplungen

Hagen hat geschrieben:Hat er doch eingangs gesagt, warum er die nicht mehmen will!?
Bei Temps > 50° halten die normal weiche Schläuche nicht mehr
Naja, die gibt es ja auch aus Messing und die halten auch die normalen Silikonschläuche bei nahezu Kochtemperaturen.

Gruß
Peter
von peka76
Sonntag 18. Oktober 2015, 20:23
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: BierBlogs und Bieronlinezeitschriften - Sammlung
Antworten: 20
Zugriffe: 3750

Re: BierBlogs und Bieronlinezeitschriften - Sammlung

Hallo,

da fällt mir noch die Leipziger Seite ein: http://www.bier-in-leipzig.de/

Irgendwie habe ich das Gefühl, dass man das irgendwie sortieren und dann ins wiki stellen sollte.

Gruß Peter
von peka76
Samstag 17. Oktober 2015, 19:43
Forum: Rezepte
Thema: Barley Wine in der Einkocherklasse
Antworten: 5
Zugriffe: 1267

Re: Barley Wine in der Einkocherklasse

So, heute war es soweit. Ich habe die Würze für den/das (?) Barley Wine nach folgendem nur wenig verändertem Rezept hergestellt. Schütung Pale Ale Malz 5.138 kg (90 %) CARARED 0.285 kg (5%) Münchner Malz II 0.285 kg (5%) Gesamtschüttung 5.709 kg Maischprogramm Hauptguss 17 l (1:3) auf anraten von Ma...
von peka76
Samstag 17. Oktober 2015, 19:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Barley Wine entsteht...
Antworten: 0
Zugriffe: 1024

Ein Barley Wine entsteht...

So, nun stelle ich auch mal eine bebilderte Braudoku hier ein... Heute wurde ein Barley Wine nach diesem Rezept hergestellt. Los ging es um 12:00 Uhr mit dem Abwiegen des Malzes. Knapp 6 kg sind hier im Eimer... DSC_0217_b.JPG Geschrotet wurde von Hand mit der neuen MattMill kompakt und einem hier i...
von peka76
Freitag 16. Oktober 2015, 15:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Einbau / Umbau für Malzmühle MattMill kompakt
Antworten: 18
Zugriffe: 3179

Re: Einbau / Umbau für Malzmühle MattMill kompakt

Fertsch!
Sagt der Sachse. :-D
von peka76
Donnerstag 15. Oktober 2015, 13:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hygieneregeln Sauerbiere/Funk
Antworten: 4
Zugriffe: 815

Re: Hygieneregeln Sauerbiere/Funk

Hallo Bene,

ein auf Isopropanol basierendes Küchen-Desinfektionsmittel sollte alle MO's nach wenigen Minuten Einwirkzeit gekillt haben.
Ich verwende die Becher Schnelldesinfektion. Es tut aber auch jede andere.
Damit bekommst du auch die Plastikteile desinfiziert.

Gruß
Peter