Hobbybrauer.de

Hallo :Greets
Ich versuche das Welde Jahrgangsbier 2014 nachzubrauen, da es mir damals unglaublich gut geschmeckt hat.
Da die Brauerei eher lokal bekannt ist hier einige Infos zum Bier:

untergäriger Lagerbock (6,7% alk)
Green Bullet Hopfengabe
gold/orangene Farbe
leicht malzig/karamelliger ...

Hallo Braugemeinde :Drink
https://s15.directupload.net/images/190115/86qyw7sx.jpg
Nachdem ich vor 2 Jahren ein paar weniger erfolgreiche Brauversuche hinter mir habe, habe ich mich sehr intensiv eingelesen und mein Equipment verbessert.
Da ich helle und eher trockene Biere mag, zudem aber auch ...

Hallo Braugemeinde :Drink
Ich bin aktuell stolzer Brauer in der Kategorie Einkochtopf, informiere mich allerdings nach einer automatisierten Anlage.
Mich beschäftigt die doch sehr ähnliche Bauweise der Klarsteinanlagen mit dem Grainfather und frage mich deshalb, ob man die Stromzuleitungen für ...

aufspeisen

Ok Vielen Dank;)
Zur Gärführung hatte ich geplant:

Anstelltemeratur 9°C
Gärtemperatur: 9-11°C
Nach der Gärung Acetylrast (14h auf 18°C)
und dann wieder runterkühlen und zur Nachgärung in die Flasche bei 10°C

Noch eine Frage zum Abfüllen, bei meinem letzten Sud hatte ich zwischen Gärende und ...

Hallo Hobbybrauer :Drink
Nachdem ich jetzt schon mehrere erfolgreiche Sude gebraut habe, wage ich mich an das "Münchner Helle"
Ich habe mich intensiv eingelesen und ein Rezept erstellt und wollte noch ein paar wenige Fragen stellen
Hier das Rezept:

Biermenge: 22l
Bittere: 18 IBU

HG: 24l
NG: 10l ...

Danke für alle Antworten.
Die Gärung ist sehr zügig verlaufen und die Nachgärung nun beendet.
Während ich letzte Woche nicht zu Hause war haben meine sehr kritischen Mitbewohner eine Flasche geköpft und es als extrem lecker empfunden!! :thumbsup
Habe mir mittlerweile die Läuterhexe bestellt und ...

Diese Woche haben wir gebraut und wir haben uns doch für den Saphir entschieden. Eigentlich hat alles gut geklappt und es blubbert auch schon fleißig im Glasballon.
Jedoch gab es wieder einige Komplikationen mit Berechnungen und Zugaben von Wasser.
Wir haben die ca. 4Kg Malz in 16l Wasser ...

Hallo Hobbybrauer :Smile
Nachdem ich unzählige Stunden hier gelesen habe, habe ich demletzt meinen ersten Sud gemacht (es war ein Pils streng nach Rezept gebraut) und es schmeckt soweit gut :Drink
Nun möchte ich mein erstes Weizenbier brauen und habe aus vielen Rezepten und meinen Restzutaten ...