Die Suche ergab 212 Treffer

von coyote77
Mittwoch 20. März 2019, 13:26
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2019
Antworten: 12
Zugriffe: 1271

Re: Maiböcke 2019

Ich habe bisher drei Maiböcke probiert (an drei verschiedenen Tagen :Wink ) , den Einbecker, Barre und Herforder. Einbecker war lecker, schön ausgwogen ohne Ecken und Kanten. Den von Barre fand ich personlich nicht gut gelungen: zu wenig Körper, zu bitter, zu viel Kohlensäure. Ich lass die anderen F...
von coyote77
Dienstag 19. März 2019, 22:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10196
Zugriffe: 882983

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

mavro hat geschrieben:
Sonntag 17. März 2019, 20:45
Wie reinigt ihr eure Kühlschlange/Kühlspirale?

Gibt es ein Gerät oder einen Kniff?

(Ich weiche sie über Nacht im Eimer ein und wische/schrubbe dann am nächsten Tag die Rohre, was ich ganz schön mühsam finde)
Ab damit in die Spülmaschine! :Greets
von coyote77
Dienstag 19. März 2019, 22:17
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Absoluter Einsteiger / Planung meines Brau Setups
Antworten: 53
Zugriffe: 1222

Re: Absoluter Einsteiger / Planung meines Brau Setups

Dir sei auch dieser Thread empfohlen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=19719 Ich habe übrigens auch mit Einkocher und Plastikläuter-/Gäreimer angefangen. Da ich draußen unter de Treassendach braue (auch im Winter) bin ich bald auf Hendi umgestiegen. Der Einkocher macht jetzt das Nach...
von coyote77
Sonntag 17. März 2019, 16:06
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung
Antworten: 65
Zugriffe: 3211

Re: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung

Ich hab noch ne Frage an die Verkostungs-Experten hier: ich weiß theoretisch, wie Oxidation schmeckt, versuche das in meinen Bieten grade zu erschmecken und frage mich, an welcher Stelle das besonders rauskommt: im Geruch, um Antrunk oder im Abgang? Wo hab ich die größten Chancen, das rauszuschmecken?
von coyote77
Sonntag 17. März 2019, 15:06
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Fragen zum Rezept „Münchner Dunkel“ auf MMM
Antworten: 25
Zugriffe: 1749

Re: Fragen zum Rezept „Münchner Dunkel“ auf MMM

Und Berichte doch bitte, wie es geworden ist!
von coyote77
Donnerstag 14. März 2019, 23:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beeketal Thermobehälter
Antworten: 27
Zugriffe: 1380

Re: Beeketal Thermobehälter

StefanK hat geschrieben:
Donnerstag 14. März 2019, 14:48

Notfalls müsste ich nach der Rast im Thermoport hat nochmal umschöpfen zum Läutern. Wäre auch kein Beinbruch...

Viele Grüße
Stefan
Da würde ich lieber das Blech veräußern und mir einen Leuterator/Läuterfreund/Hexe zulegen... Klappt auch hervorragend!
von coyote77
Dienstag 12. März 2019, 15:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung
Antworten: 65
Zugriffe: 3211

Re: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung

Kommt mir auch viel vor. Ich weiß dass das hier einige (mit Erfolg) praktizieren. Ich werd's beim nächsten Mal einfach ausprobieren. Danke Björn auf jeden Fall für die Zusammenstellung! :thumbsup Da mein eingereichtes IPA auch mit der Bewertung "Oxidationsgeschmack" zurückkam, hab ich mich auch glei...
von coyote77
Dienstag 12. März 2019, 13:19
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung
Antworten: 65
Zugriffe: 3211

Re: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung

Die "runtergetippten Tipps" stammen fast alle aus dem sehr guten und fundierten Artikel im Braumagazin: https://braumagazin.de/article/oxidation-und-bieralterung/ . Da stehen auch Quellen. Zum Thema Melanoidine steht da : Die beteiligten Reduktone zeigen die Doppelfunktion auf, die etwa den Melanoid...
von coyote77
Dienstag 12. März 2019, 07:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: HBCon Heimbrauklinik, Dosierung & Rehydrierung Trockenhefe
Antworten: 10
Zugriffe: 506

Re: HBCon Heimbrauklinik, Dosierung & Rehydrierung Trockenhefe

Interessant, danke fürs teilen! 20% der Herstellerangabe finde ich schon krass. Das Problem besteht allerdings genau in der Ungewissheit über das Alter und die Art der Lagerung des Päckchens. Und dann wird overpitchen in Kauf genommen, bevor die Hefe gar nicht oder nur schleppend ankommt.
von coyote77
Donnerstag 7. März 2019, 23:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: W34/70 bei ~20° und kalt angestellt 8° -- Vergleich
Antworten: 136
Zugriffe: 5622

Re: W34/70 bei ~20° und kalt angestellt 8° -- Vergleich

Pivnice hat geschrieben:
Donnerstag 7. März 2019, 22:34
Es geht hier nicht um Lufthoheit
Nein? Nur ums Recht haben? :Wink
von coyote77
Donnerstag 7. März 2019, 09:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Einen wunderschönen guten Abend aus dem schönen OWL
Antworten: 4
Zugriffe: 193

Re: Einen wunderschönen guten Abend aus dem schönen OWL

Hallo Jules,
auch von mir herzlich willkommen und Grüße aus Paderborn!
von coyote77
Montag 25. Februar 2019, 19:51
Forum: Rezepte
Thema: (Hochzeitsbier I+II) Elderberry-Honey Porter & Rose Hip-Pomegranate Cream Ale
Antworten: 14
Zugriffe: 814

Re: (Hochzeitsbier I+II) Elderberry-Honey Porter & Rose Hip-Pomegranate Cream Ale

Zu Honig gibt es unterschiedliche Meinungen. Manche sagen Kochen wegen Infektion, andere meinen, dann geht das Aroma flöten und kippen den Honig einfach nach der stürmischen Gärung ins Fass (so wie ich). Ein Risiko bleibt natürlich. Sollte auf jeden Fall ein dunkler, kräftiger, würziger Honig sein, ...
von coyote77
Montag 25. Februar 2019, 11:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hefegeschmack im Bier
Antworten: 29
Zugriffe: 1072

Re: Hefegeschmack im Bier

Bei welchen Temperaturen hast du vergoren? Temperatursteuerung oder nicht? Misst du die Gär-Temperatur in der Würze oder die Umgebungstemperatur?
von coyote77
Donnerstag 21. Februar 2019, 23:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eine Brauanleitung für Anfänger
Antworten: 115
Zugriffe: 14247

Re: Eine Brauanleitung für Anfänger

Dem kann ich mich nur anschließen! Auch für mich war die Brauanleitung der gelungene Start in die Karriere. Danke dafür und toll, dass du dir die ganze Arbeit machst. :thumbsup
Die Rezepte sehen gut aus, da werde ich bestimmt mal das ein oder andere versuchen.
von coyote77
Montag 18. Februar 2019, 21:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung und Nachgärung
Antworten: 23
Zugriffe: 1144

Re: Gärung und Nachgärung

Du kannst die Flaschen auch mal kräftig schütteln.
von coyote77
Montag 4. Februar 2019, 16:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Das obligatorische Anfänger SNPA
Antworten: 3
Zugriffe: 908

Re: Das obligatorische Anfänger SNPA

Zur Dosierung der Milchsäure ist kein Labor-Equipment nötig, ich habe mir dazu aus der Apotheke eine 5ml-Spritze besorgt :Wink Schöne Doku! Längerer Schlauch beim Läutern kann helfen, vor allem aber die Geschwindigkeit drosseln! Die "Kennzahlen" im Rezept, v.a. zum Nachguss, musst du durch Erfahrung...
von coyote77
Montag 21. Januar 2019, 18:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10196
Zugriffe: 882983

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo, mein erster Sud ist bereit zur Abfüllung in Flaschen. Wenn ich direkt aus dem Gärfass abfülle besteht die Gefahr das der ganze Schmodder mit in die Flasche geht oder? Sollte man also generell nochmal alles durch den Monofilter jagen oder wie macht ihr das so? Wenn du die Möglichkeit hast, ma...
von coyote77
Sonntag 20. Januar 2019, 10:35
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: live chat Brautag
Antworten: 14
Zugriffe: 1343

Re: live chat Brautag

Hallo Nobby! Zu deiner Frage kann ich leider nichts beitragen, da ich keinen GF besitze. Ich möchte dir aber den Tipp geben, das Forum nicht mit einem Chat zu verwechseln. Deine Beiträge mögen amüsant zu lesen sein, wenn du stattdessen deine Frage klar formulierst und die wichtigsten Infos dazu gibs...
von coyote77
Samstag 19. Januar 2019, 14:54
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen
Antworten: 15
Zugriffe: 1770

Re: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen

Spindeln und nach drei Tagen nochmal. Wenn sich der Wert nicht mehr verändert hat und der sEVG in etwa passt, kannst du abfüllen.
von coyote77
Donnerstag 17. Januar 2019, 08:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gärtemperatur und andere Anfänger-Fragen (BM20+)
Antworten: 8
Zugriffe: 723

Re: Gärtemperatur und andere Anfänger-Fragen (BM20+)

Ohne dass ich Experte bin schildere ich kurz wie ich das mache, wenn der Keller zu kalt ist: ich stelle bei 18-20°C Würzetemperatur an und stelle den Eimer dann in den Keller. Durch die Gärung entsteht ja Wärme, die kältere Lufttemperatur wirkt dem entgegen. Nach ca. 7-10 Tagen stelle ich dann wärme...
von coyote77
Sonntag 13. Januar 2019, 15:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10196
Zugriffe: 882983

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich möchte jetzt untergäriges Bier brauen. Wie war das noch, die Speise vor oder nach der Hopfengabe entnehmen. Menge 7% ? Pauschale Speisemenge zu nennen ist Unfug. Hängt ja u.a. von der Stammwürze, der gewünschten Karbonisierung etc ab. Einfacher ist es mit Zucker zu karbonisieren. Wir Heimbrauer...
von coyote77
Sonntag 13. Januar 2019, 15:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Frage zum kleinen Brauhelfer
Antworten: 2
Zugriffe: 296

Re: Frage zum kleinen Brauhelfer

Zum KBH gibt's einen eigenen Tröt, ich meine dort mal was zu Dropbox &co gelesen zu haben: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... Brauhelfer
von coyote77
Samstag 12. Januar 2019, 14:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10196
Zugriffe: 882983

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wie viel Liter hast du denn? Um von 7 auf 13 zu kommen musst du aber lange kochen, da muss ja fast die Hälfte verdampfen! Wahrscheinlich war deine Ausbeute schlechter als im Rezept zu Grunde gelegt. Wird wohl ein Leichtbier...
von coyote77
Mittwoch 9. Januar 2019, 16:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dritter Sud und ein paar Lösungen :-)
Antworten: 20
Zugriffe: 1464

Re: Dritter Sud und ein paar Lösungen :-)

Ja, der Vergärungsgrad ist das, was mich stört. Bisher (na gut, sind erst 2 Sude) hatte ich am Ende 3°. Damit käme ich hier auf 5,4% Alk., das wäre wie lt. Rezept. Der Gärbottich stand erst bei ca. 21°, nachdem die Gärung stoppte habe nochmal Sauerstoff reingerührt und noch etwas wärmer gestellt. H...
von coyote77
Mittwoch 9. Januar 2019, 16:27
Forum: Rezepte
Thema: Erstes eigenes Bier (Pale Ale)
Antworten: 23
Zugriffe: 1761

Re: Erstes eigenes Bier (Pale Ale)

Oder du hältst dich an die für Anfänger sehr gute Anleitung aus Post #6
von coyote77
Montag 7. Januar 2019, 21:00
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brew Stand
Antworten: 5
Zugriffe: 774

Re: Brew Stand

Alexa140872 hat geschrieben:
Montag 7. Januar 2019, 20:07
Moin, Moin,

da ich wieder mal meine Analgengroesse...
Da musste ich zweimal lesen ehe ich verstanden habe, was du meinst... :P :Bigsmile
von coyote77
Mittwoch 2. Januar 2019, 19:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würzekühlung vor Heißtrubabscheidung?
Antworten: 16
Zugriffe: 1435

Re: Würzekühlung vor Heißtrubabscheidung?

Im Zusammenhang mit der Würzekühlung stellt sich mir nach wie vor die Frage, wie ich mit der Temperatur-Schichtung umgehen soll. Vier Varianten habe ich versucht: Strömungsrichtung des Kühlwassers von unten nach oben ... von oben nach unten Bewegen der Kühlspirale Aufhängen der Spirale knapp unter ...
von coyote77
Mittwoch 2. Januar 2019, 18:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kandissirup - selbstgemacht
Antworten: 10
Zugriffe: 728

Re: Kandissirup - selbstgemacht

Interessant, da würde ich gerne noch mehr drüber erfahren! Danke für die Anregung.
Eine Frage habe ich direkt: wie lange ist das denn in den Bügelflaschen haltbar?
von coyote77
Dienstag 25. Dezember 2018, 12:31
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Lippe
Antworten: 2
Zugriffe: 258

Re: Hallo aus Lippe

Hallo Stefan,
auch von mir ein herzliches Willkommen beim besten Hobby der Welt! Schön, dass auch in OWL langsam immer mehr gutes Bier gebraut wird.
Allzeit gut Sud und Gruß aus Paderborn,
Andreas
von coyote77
Freitag 14. Dezember 2018, 13:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wieviel gärt noch nach?
Antworten: 16
Zugriffe: 1053

Re: Wieviel gärt noch nach?

Alkohol entsteht bei der Gärung (ebenso wie das CO2) aus dem verfügbaren Zucker (in dem Fall aus der zugefügten Speise). Solange noch Zucker da sind, die die Hefe verstoffwechseln kann, entstehen also Alkohol und CO2, und Zucker wird abgebaut (d.h. der Platowert sinkt). Dadurch dass du durch die Spe...
von coyote77
Dienstag 11. Dezember 2018, 13:41
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erster Brautag
Antworten: 27
Zugriffe: 2004

Re: Mein erster Brautag

Wow, Respekt! Für den ersten Brautag ist ja alles super gelaufen und das sieht nach sehr guter Vorbereitung aus :thumbsup Und noch Fotos gemacht! Läutern kannst du ruhig etwas langsamer, das ist kein Wettlauf, die Ausbeute steigt dadurch noch etwas. Ansonsten alles top! Wenn du dabei bleibst würde i...
von coyote77
Sonntag 9. Dezember 2018, 22:43
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Ordentlicher Whirlpool von Hand
Antworten: 22
Zugriffe: 1826

Re: Ordentlicher Whirlpool von Hand

Jeff hat geschrieben:
Sonntag 9. Dezember 2018, 21:43
Ist jetzt velleicht ne dumme Frage, aber: Kann ich ein Bier mit Whirlpoolhopfung auch ohne Whirlpool brauen?
Ja, kannst du. Hopfen einfach bei <80°C zugeben. Die Bewegung brauchts nicht.
von coyote77
Freitag 7. Dezember 2018, 07:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
Antworten: 37
Zugriffe: 8580

Re: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?

Frag mal bei der Josefsbrauerei in Olsberg: https://www.josefsbrauerei.de/josefshei ... -brauerei/
Oder in der Schloßbrauerei Rheder: http://www.schlossbrauerei-rheder.de/
von coyote77
Montag 3. Dezember 2018, 13:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brewtools. Neuer 40l high end Brauautomat aus Norwegen
Antworten: 22
Zugriffe: 3082

Re: Brewtools. Neuer 40l high end Brauautomat aus Norwegen

Du hast Recht, mein Fehler. Insbesondere im Kaltbereich sollte man natürlich auf wenig Sauerstoff-Eintrag achten!
:Ahh
von coyote77
Montag 3. Dezember 2018, 12:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier retten, Hilfe!
Antworten: 15
Zugriffe: 883

Re: Bier retten, Hilfe!

Woran machst du fest, dass die Hefe fertig ist? Lass das mal noch stehen. Wenn sich der Restextrakt nicht mehr ändern sollte, kannst du erst davon ausgehen dass das Bier ausgegoren ist. Ich würde persönlich da nicht mehr dran rumpfuschen. Wahrscheinlich hast du auch eine starke Bittere, die dem (erw...
von coyote77
Montag 3. Dezember 2018, 07:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brewtools. Neuer 40l high end Brauautomat aus Norwegen
Antworten: 22
Zugriffe: 3082

Re: Brewtools. Neuer 40l high end Brauautomat aus Norwegen

Nachtrag: Ok, Lesen (oder in diesem Falle Video schauen) bildet. Ich habe verstanden, was mit Springbrunnen gemeint ist. Aber nun frage ich mich jedoch, was daran so falsch sein soll? Schadet der Sauerstoff dem Gebräu? Im Übrigen denke ich: Wozu den Springbrunnen überhaupt laufen lassen? Anstatt Rü...
von coyote77
Sonntag 2. Dezember 2018, 21:47
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läuterhexe 1800 von MattMill
Antworten: 5
Zugriffe: 636

Re: Läuterhexe 1800 von MattMill

Herzlichen Glückwunsch zu deiner Anschaffung! Ich hatte zum Glück vor meinem ersten Sud bereits gelesen, dass die diversen Selbstbau-Lösungen nichts taugen. Das Läutern ist ein Prozess, bei dem es allerdings nicht auf die Geschwindigkeit ankommt. Max. 1 Liter pro Minute sollte ein guter Kompromiss s...
von coyote77
Samstag 1. Dezember 2018, 22:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sierra Nevada Pale Ale (mal wieder..)
Antworten: 16
Zugriffe: 2021

Re: Sierra Nevada Pale Ale (mal wieder..)

Schöne Anlage, danke für die Doku!
von coyote77
Freitag 23. November 2018, 15:33
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Gärung startet nicht
Antworten: 6
Zugriffe: 637

Re: Gärung startet nicht

Hallo allerseeits ich hab ein Problem, die Hefe fängt einfach nicht an zu arbeiten. Ich habe eigentlich alles so gemacht wie immer. Ich habe einen Teil vom Sud in ein Glas gegeben, die Hefe vorsichtig eingeführt, so lange gewartet bis die Hefe reagiert und dann in den Gährbehälter gegeben.( vorher ...
von coyote77
Mittwoch 21. November 2018, 14:18
Forum: Rezepte
Thema: Erstes eigenes Bier (Pale Ale)
Antworten: 23
Zugriffe: 1761

Re: Erstes eigenes Bier (Pale Ale)

So wie du das beschreibst kommt die Trübung von der Hefe. Zu viel war das aber nicht. Manche Hefesorten setzen sich besser ab, andere weniger. Zeit hilft, also nicht zu früh abfüllen, Evtl Cold Crash wenn möglich, nach der NG bei ca. 3°C reifen lassen, dann setzt sich die Hefe in der Flasche ab. Vor...
von coyote77
Mittwoch 21. November 2018, 07:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W-34/70 gärt nicht - Anfängerfehler?
Antworten: 18
Zugriffe: 1023

Re: Safelager W-34/70 gärt nicht - Anfängerfehler?

Trockenhefe hat alles was sie braucht. Man muss weder Würze, noch Zucker oder Sauerstoff zuführen.
von coyote77
Dienstag 20. November 2018, 20:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10196
Zugriffe: 882983

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

:Shocked Wirklich? Ich dachte mir, dass es mit insgesamt 42 Litern etwas eng werden könnte... Kennst du den kleinen Brauhelfer? Ein sehr nützliches Programm, wo du deine persönliche Anlage eingibst und Rezepte bearbeiten kannst. Schau es dir mal an! Ansonsten geht das ja auch direkt in MMum, wenn d...
von coyote77
Samstag 17. November 2018, 20:23
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Prosit aus dem Zabergäu
Antworten: 5
Zugriffe: 341

Re: Prosit aus dem Zabergäu

Hallo,
herzlich willkommen hier im Forum! Der Austausch hier ist schon immer klasse.
Ich hab leider keine Ahnung wo das ist wo du her kommst :redhead
Also wird's wahrscheinlich weit weg sein.
Weiterhin viel Spaß!
von coyote77
Sonntag 11. November 2018, 17:40
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Bosch Doppelbock, Brauerei Bosch, Laasphe
Antworten: 3
Zugriffe: 431

Re: Bosch Doppelbock, Brauerei Bosch, Laasphe

HrXXLight hat geschrieben:
Samstag 10. November 2018, 21:26
Gut zu wissen. Die Brauerei ist bei mir um die EckeHole da ab und an Lehrgut
Oh, Lehrgut? Was gibt's denn da für Lehrgut? Bücher übers Brauen? :P :Wink
von coyote77
Sonntag 11. November 2018, 17:32
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühler - 30 Liter Fass + Temp
Antworten: 13
Zugriffe: 1534

Re: Würzekühler - 30 Liter Fass + Temp

Ich möchte hier noch einmal einhaken: Ich nutze ebenfalls eine Kühlspirale, die ich mit dem Wasser aus der Gartenzisterne kühle. Nun habe ich das Problem, dass ich unten im Topf schon 25°C habe, während es oben noch um die 50°C anzeigt. Rumrühren will ich nicht so, um den Trub nicht wieder aufzuwir...
von coyote77
Samstag 27. Oktober 2018, 16:39
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Frage zum Läuterbottich
Antworten: 4
Zugriffe: 542

Re: Frage zum Läuterbottich

Vorteil ist sicher noch, dass die heiße Maische nicht mit Plastik in Berührung kommt (auch wenn das ne Glaubensfrage ist) und dass beim Abläutern die Würze nicht so schnell abkühlt. Der Läuterprozess dauert ja auch schon mal ne dreiviertel Stunde oder länger. Edit: Andreas, auch noch immer aus dem E...