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von coyote77
Samstag 16. November 2019, 19:29
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: ´D Bayer macht jetzt sei eigne Supp!
Antworten: 19
Zugriffe: 729

Re: ´D Bayer macht jetzt sei eigne Supp!

Hopfen vakuumieren und in den Kühlschrank, oder die Tiefkühltruhe. Hält sich über Monate oder Jahre. Malz geschrotet: so schnell wie möglich verbrauchen, innerhalb von 4-6 Wochen sollte das kein Problem sein. Generell: Malz in einem Behälter aufbewahren, der vor Nässe und Nagern schützt. Dann ist un...
von coyote77
Samstag 16. November 2019, 13:10
Forum: Rezepte
Thema: Mundschenk: Standard (English) Pale Ale
Antworten: 3
Zugriffe: 191

Re: Mundschenk: Standard (English) Pale Ale

Ich kann zu dem Rezept nicht viel sagen, weil ich die Hopfen und Carabelge nicht kenne. Wie hast du die Hopfengaben berechnet? Ich sehe keine Angabe zu Alphawerten. Und: schon das hochheizen auf 78°C ist überflüssig und kann problematisch werden, eine Rast erst recht. Es gab erst kürzlich hier im Fo...
von coyote77
Freitag 15. November 2019, 22:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf
Antworten: 73
Zugriffe: 15199

Re: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf

Wie passt das mit dem Satz weiter oben zusammen? "Sobald die Hefe in der Würze ist, soll die Temperatur während der Gärführung nur noch angehoben werden." Sorry, ich bin verwirrt. :Waa Das heißt: kühl anstellen, kontrolliert vergären, zum Ende kann es ruhig etwas wärmer werden. Was oft falsch gemac...
von coyote77
Donnerstag 14. November 2019, 22:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf
Antworten: 73
Zugriffe: 15199

Re: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf

Viele, so auch ich, vergären im Kühlschrank mit Inkbird. Günstig und simpel
von coyote77
Mittwoch 13. November 2019, 19:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf
Antworten: 73
Zugriffe: 15199

Re: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf

Danke! Auch wenn's hier wohl doch am falschen Platz ist, erlaube ich mir kurz noch folgende Anmerkung und Nachfrage: Die Temperatur messe ich auf dem Eimerdeckel. Ich habe keine Möglichkeit, kühler zu gären (draußen ist es zu kalt). Ich dachte, dass die Danstar Nottingham die Temperatur um 20°C gut...
von coyote77
Mittwoch 13. November 2019, 15:18
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Rheda-Wiedenbrück
Antworten: 5
Zugriffe: 160

Re: Hallo aus Rheda-Wiedenbrück

Hallo Daniel!
Herzlich willkommen und viele Grüße aus Paderborn!
von coyote77
Mittwoch 13. November 2019, 15:11
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Obergäriger Abendbock und Blechschaden
Antworten: 6
Zugriffe: 739

Re: Obergäriger Abendbock und Blechschaden

Mir auch, ich lese sowas immer gerne.
Wieso war es zu spät um zu verdünnen? Das kannst du jederzeit machen, sogar noch nach der HG.
von coyote77
Sonntag 10. November 2019, 19:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027500

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Moin, Gibt es eigentlich irgendwo eine Auflistung welche Bierevents generell im Jahr sind? Mit Events meine ich Romrod, Camba, Störtebeker etc. Ich nehme mir seit Jahren vor in der Sache etwas aktiver zu werden, im nächsten Jahr habe ich hoffentlich etwas mehr Zeit dazu. LG Chris Guck mal hier...
von coyote77
Montag 4. November 2019, 10:01
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Das erste Mal...
Antworten: 51
Zugriffe: 2080

Re: Das erste Mal...

Hol dir einen Bierheber mit Halteklammer und fülle das Bier damit ab. So wie hier beschrieben: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=11234 Einfacher gehts nicht. Und man kann auf die Dreckfänger Hähne verzichten. Du wirst ja nicht müde, deine Methode hier anzupreisen. Was ich mich nur frage:...
von coyote77
Sonntag 3. November 2019, 11:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Weizen als Korn aoder als Hefe für höhere Co2 Werte reöevant?
Antworten: 4
Zugriffe: 229

Re: Weizen als Korn aoder als Hefe für höhere Co2 Werte reöevant?

Die Frage ist doch: was willst du erreichen, wie soll das Bier schmecken? Viel CO2 sorgt für ein anderes Mundgefühl als wenig.
Oder du braust ein stiltypisches Bier und orientiert dich daran. Dann geht obergäriges Lager oder Weizen ohne Weißbierhefe eben nicht.
von coyote77
Samstag 2. November 2019, 12:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läuterfreund als Lösung meiner Probleme?
Antworten: 17
Zugriffe: 754

Re: Läuterfreund als Lösung meiner Probleme?

Hopfensack oder Hopspider? Wäre vielleicht eine Lösung. Dann kannst du die Dolden vor dem WP rausnehmen
von coyote77
Freitag 1. November 2019, 19:07
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Unsere "Gemeinschaftsanlage"
Antworten: 1
Zugriffe: 831

Re: Unsere "Gemeinschaftsanlage"

Hört sich gut an. Bitte weiter berichten!
von coyote77
Dienstag 22. Oktober 2019, 12:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Lohnt der Umstieg auf Grainfather
Antworten: 23
Zugriffe: 1333

Re: Lohnt der Umstieg auf Grainfather

Funktioniert das Brauen mit dem Grainfather problemlos oder hat er noch Kinderkrankheiten, wie sind die Resultate im Vergleich zum konventionellen Brauen? Ich habe keinen GF, aber das ist letztendlich nur ein Apparat zur Herstellung von Würze. Das scheint gut zu funktionieren, dazu gibt es hier im ...
von coyote77
Freitag 18. Oktober 2019, 20:34
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hello Again...
Antworten: 8
Zugriffe: 740

Re: Hello Again...

Brauanlage ist sehr weit gefasst. Ich würde es da reinstellen
von coyote77
Mittwoch 9. Oktober 2019, 17:29
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck: Chocolate Stout
Antworten: 7
Zugriffe: 672

Re: Rezeptcheck: Chocolate Stout

Hallo zusammen, Was meint ihr zu meinem Entwurf? Insbesondere bin ich mir bei der Schüttung (Anteil und Auswahl der Röstmalze) sowie deren Verwendung (mit Einmaischen oder Cold Steeping) unsicher. Je mehr man im Forum hinsichtlich Stout Rezepte ließt, desto verunsicherter bleibt man zurück. Voralll...
von coyote77
Dienstag 8. Oktober 2019, 18:42
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Nachisomerisierungszeit vernachlässigt
Antworten: 16
Zugriffe: 1443

Re: Nachisomerisierungszeit vernachlässigt

Daran hatte ich in meiner Dussligkeit gar nicht gedacht. Die Spindel zeigt mir nun 14°P an, was ja laut Rezept auch der Zielwert war. Grüße, Jona Du kannst auch eine Probe mit höherer Temperatur spindeln und den Wert korrigieren. Z.B. bei http://fabier.de/biercalcs.html Edit hat den Link ergänzt.
von coyote77
Montag 7. Oktober 2019, 19:27
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Nachisomerisierungszeit vernachlässigt
Antworten: 16
Zugriffe: 1443

Re: Nachisomerisierungszeit vernachlässigt

Wie lange hats denn gedauert bis <80°C?
Ich würde es nicht wegschütten, vielleicht wird's ja ein leckeres IPA... :Angel
von coyote77
Samstag 5. Oktober 2019, 13:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung HG/NG: grundsätzliche Überlegungen
Antworten: 16
Zugriffe: 1012

Re: Wasseraufbereitung HG/NG: grundsätzliche Überlegungen

Ich weiß nicht genau, in ich deine Frage verstanden habe - ich behandle HG und NG gleich, wenn ich mich erstmal für eine Methode entschieden habe. Wobei ich auch kein Wasser-Experte bin. Aber so wie ich das verstanden habe ist der Maische-pH der Wert, den man im Auge behalten sollte; bei dunklen Mal...
von coyote77
Freitag 4. Oktober 2019, 21:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung HG/NG: grundsätzliche Überlegungen
Antworten: 16
Zugriffe: 1012

Re: Wasseraufbereitung HG/NG: grundsätzliche Überlegungen

Statt entweder - oder kannst du auch eine Mischung aus Original- und Osmosewasser nehmen. Musst du halt mal durchrechnen... :Wink
von coyote77
Mittwoch 2. Oktober 2019, 08:17
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Eure Erfahrungen mit dem Edelstahlhopfensieb
Antworten: 10
Zugriffe: 830

Re: Eure Erfahrungen mit dem Edelstahlhopfensieb

Die Alpha-Säure ist ja schon in der Würze gelöst; nur weil du das Teil rausnimmst, hört die Nachisomerisierung nicht schlagartig auf. Insofern passt das schon

Edit:Sebastian war schneller
von coyote77
Montag 23. September 2019, 17:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027500

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich hatte mal einen Edelstahlhahn eingeschraubt. Klappt vom Prinzip her. Allerdings war der Hahn gefühlt viel zu schwer für das Kunststoffgewinde. Ich habe es bleiben gelassen und bin komplett auf Edelstahl umgestiegen. Mich interessiert die Frage auch, daher: welches Kunstoffgewinde meinst du? Ein...
von coyote77
Mittwoch 11. September 2019, 16:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4332
Zugriffe: 595711

Re: Was trinkt ihr gerade?

20190911_183929.jpg
Der Beweis, dass man auch auf Mauritius gutes Bier trinken kann: the thirsty Fox, eine lokale Craft-Schmiede. Heute gibt's das Pale Ale, was sehr lecker ist. Malziger Antrunk, fruchtige, ganz sanfte Bittere zum Schluss. :thumbup
von coyote77
Dienstag 3. September 2019, 18:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeitschrift
Antworten: 7
Zugriffe: 697

Re: Zeitschrift

Hallo,
kennst du das https://braumagazin.de/ ? Auf Papier gibt's mW nichts, aber ich lasse mich gerne eines Besseren belehren...
von coyote77
Freitag 30. August 2019, 20:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: KEGs - aber welche
Antworten: 3
Zugriffe: 555

Re: KEGs - aber welche

Im Braumagazin gabs einen schönen Artikel zum Thema Kegs, da werden auch die Unterschiede erklärt und das Zubehör beschrieben. Bin grad zu faul, den Link zu suchen, findest du schon... :Wink
von coyote77
Montag 26. August 2019, 11:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Brauprotokoll - BrauApp
Antworten: 20
Zugriffe: 2481

Re: online Brauprotokoll - BrauApp

Alles klar, habs nur mir den Smartphone versucht. Danke!
von coyote77
Montag 26. August 2019, 10:57
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: erstes Mal Maische-Brauen
Antworten: 31
Zugriffe: 1713

Re: erstes Mal Maische-Brauen

Meine Idee mit dem zweiten Kessel war, dass einer als Maischekessel mit Läuterhexe fungiert (irgendwann vielleicht auch mit Rührwerk) und ich direkt aus dem Maischekessel läuteren kann. Vom Läutergrant würde ich dann in einen zweiten Kessel auf einer zweiten Hendi pumpen und dort schon während des ...
von coyote77
Sonntag 25. August 2019, 12:27
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: erstes Mal Maische-Brauen
Antworten: 31
Zugriffe: 1713

Re: erstes Mal Maische-Brauen

Sehr schön! So ordentlich sieht's bei mir nie aus. :puzz

Wenn du eh eine Pumpe kaufen willst, brauchst du keinen zweiten Topf +Hendi. Du kannst dann aus dem Läutergrand gleich in die Pfanne Pumpen und direkt aufheizen. Das spart eine Menge Zeit. :Smile
von coyote77
Sonntag 25. August 2019, 12:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauwasser
Antworten: 38
Zugriffe: 3111

Re: Brauwasser

Das ist eine Frage, die man nicht einfach so schnell beantworten kann. Ziel von Wasseraufbereitung ist, dass der pH-Wert der Maische im optimalen Bereich ist. Neben dem Wasser wirkt sich auch die Schüttung auf den pH-Wert aus. Zur Annäherung kannst du deine Werte bei maischemalzundmehr eingeben und ...
von coyote77
Samstag 24. August 2019, 21:05
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Versuch abkühlen vor Hopfenseihen
Antworten: 9
Zugriffe: 907

Re: Versuch abkühlen vor Hopfenseihen

Menschlicher Fortschritt war allerdings nicht die Folge davon, dass jeder Mensch jeden Fehler erneut machte, sondern die Folge eines Wissenstransfers von einem zum anderen. In diesem Sinne: mach dich schlau und les dich ein! :Greets Untergärige Hefe bei 20°C anzustellen und zu vergären sorgt für Feh...
von coyote77
Samstag 24. August 2019, 16:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Brauprotokoll - BrauApp
Antworten: 20
Zugriffe: 2481

Re: online Brauprotokoll - BrauApp

Wahrscheinlich bin ich blind, aber ich finde nirgendwo die Möglichkeit, mich als User zu registrieren :Grübel
Wie geht das denn?
von coyote77
Freitag 23. August 2019, 16:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gedanken zu Brauautomaten - is it really worth it
Antworten: 89
Zugriffe: 7196

Re: Gedanken zu Brauautomaten - is it really worth it

Hier wird ja immer wieder betont (und bemängelt), dass gerade Anfänger zu viel auf die Maische- und zu wenig auf die Gärarbeit schauen und auch entsprechend ihren finanziellen Schwerpunkt legen. Bei mir war das auch so, und ich glaube dafür gibt es im wesentlichen zwei Gründe: Erstens ist viel der E...
von coyote77
Donnerstag 22. August 2019, 20:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027500

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

:Waa Hey. Ich baue eine Anlage auf mit 27l Digi-Eikocher "Kesser", 38er Thermoport mit MattMill-Läuterhexe und 15 gal SS Brewtech. Ich bin bemüht, auf Kunststoff zu verzichten, habe sogar eine 2000ml Edelstahlkanne zum umfüllen geordert; beim Thema Braupaddel bin ich mir jedoch nicht sicher: 100 cm...
von coyote77
Montag 12. August 2019, 19:12
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Hanfkiss von Oettinger
Antworten: 36
Zugriffe: 3110

Re: Hanfkiss von Oettinger

Mehr Marketing als alles andere. Und nicht mal besonders lecker...
von coyote77
Montag 12. August 2019, 19:11
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Welches Bier gab's noch nie?
Antworten: 111
Zugriffe: 17340

Re: Welches Bier gab's noch nie?

mir würde noch Seife einfallen. " ... ein Bier, dass sich gewaschen hat" oder "... das Bier zur dayli soap " " kerniges Bier mit Kernseife " ja ja, Unfälle, mit Seifenresten gab es schon, aber als deklarierte geschmacksgebende Zutat ? Gruß Gert Ich habe letztens ein "Bloesem Blond" von einer nieder...
von coyote77
Donnerstag 8. August 2019, 15:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschendruck durch öffnen verloren ?
Antworten: 37
Zugriffe: 1829

Re: Flaschendruck durch öffnen verloren ?

Ausserdem kenne ich den Druck und verhalten von handelsüblichen Flaschen und genau so haben sich meine Flaschen verhalten ! Ob der Druck nun bei 1,8 oder 2,2 bar lag kann ich zwar nicht abschätzen,... aber dazwischen wird es sich bewegen Oh, das ist interessant. Ich lerne ja gerne dazu: wie genau v...
von coyote77
Freitag 19. Juli 2019, 20:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Braukessel
Antworten: 5
Zugriffe: 731

Re: Edelstahl Braukessel

Man braucht im Gäreimer weder zwingend einen Hahn, noch einen Gärspund.
Zum läutern braucht's natürlich schon einen Hahn. Dann scheint mir das eine gute Lösung zu sein.
von coyote77
Montag 8. Juli 2019, 21:29
Forum: Brauen und Recht
Thema: Reinigung
Antworten: 8
Zugriffe: 863

Re: Reinigung

Und welcher Reiniger eignet sich am Besten für Flaschen, die zuvor im Backofen sterilisiert wurden? :Grübel :Bigsmile
von coyote77
Mittwoch 3. Juli 2019, 20:55
Forum: Rezepte
Thema: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?
Antworten: 22
Zugriffe: 1389

Re: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?

Erinnert mich ein bischen an das leckere Bier-Macadamia-Sahne-Mischgetränk, dass es auf Romrod am Samstag Abend an der Theke im Rittersaal gegeben hat. Hab keine Ahnung was da genau drin war, ist aber in diese Richtung gegangen. Vielleicht weiß ja der eine oder andere noch ein paar Einzelheiten. Od...
von coyote77
Dienstag 25. Juni 2019, 22:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeitspanne bis Hefe ankommt
Antworten: 42
Zugriffe: 6827

Re: Zeitspanne bis Hefe ankommt

So, ich pushe den Fred mal hoch und verleihe ihm das Prädikat „besonders lesenswert“! Noch nie kam meine Hefe so schnell an wie diese Brewferm Lager in zweite Führung. Danke an alle, die hier ihre Erfahrungen geteilt haben! Viele Grüße, Henning Wirklich sehr lesenswert, danke! Wie genau bist du den...
von coyote77
Sonntag 16. Juni 2019, 13:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung
Antworten: 15
Zugriffe: 1040

Re: Gärung

Moin, Ich hab grade mal gemessen ich bin jetzt bei 7,2 Brix. Ich hab allerdings gut 24C in der Wohnung und ich finde das Bier bildet einen herberen Nebengeschmack. Ist das normal bei der Hefe ? Bei der Reifung balancieren sich Bittere und Süße noch aus. In Jungbier kann das noch etwas harsch schmec...
von coyote77
Freitag 24. Mai 2019, 19:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung
Antworten: 7
Zugriffe: 506

Re: Wasseraufbereitung

Ich kann nur mal wieder empfehlen, sich mit dem Wasserrechner zu beschäftigen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=312646#p312646 Dort kannst du auch sehen, wie sich die Werte bei Vermischung mit entmineralisiertem Wasser verändern. Zur Frage, wie viel Malz und Hopfen du brauchst kann ich d...
von coyote77
Freitag 24. Mai 2019, 00:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027500

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Es geht nur scheibar um den tatsächlichen, sondern tatsächlich um den scheinbaren (so habe ich mir das gemerkt) :Wink
von coyote77
Donnerstag 23. Mai 2019, 23:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 84
Zugriffe: 13109

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Tolle Folge, ich liebe Trappisten, auch wenn ich bisher nur die Belgier kenne. Sehr informativ!
Und die Blödelei über ein Rauchbier mit Hanf (oder ein Hanfbier mit Rauch!) hat mir definitiv den Tag verschönert! :thumbsup
von coyote77
Dienstag 21. Mai 2019, 21:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Mein Wasser und wofür taugt es zum ersten Sud?!
Antworten: 3
Zugriffe: 439

Re: Mein Wasser und wofür taugt es zum ersten Sud?!

Hallo, Das Wasser eignet sich schon ganz gut, wie du festgestellt hast. Du kannst selbst ein wenig mit den Werten spielen, wenn du Sie mal bei Maische Malz und mehr eingibst oder den hier eingestellten Wasserrechner nutzt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=312646#p312646 Da kann man schön...
von coyote77
Dienstag 14. Mai 2019, 18:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Mein Brauwasser, was nun?
Antworten: 13
Zugriffe: 945

Re: Mein Brauwasser, was nun?

Mir hat dieser Rechner geholfen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 46#p312646
Wenn du einen Teil des Wassers durch entmineralisiertes ersetzt, kannst du schon was machen...
von coyote77
Montag 13. Mai 2019, 20:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 1.Sud - Gärstop oder kein Gärstop?
Antworten: 6
Zugriffe: 562

Re: 1.Sud - Gärstop oder kein Gärstop?

Hallo Bodo, na, da ist ja so einiges nicht ganz rund gelaufen. Aber wer weiß, vielleicht wird ja doch noch Bier draus :Wink Als erstes: lies dich weiter in die Materie ein, hier im Forum, oder auch mit dem Buch von Jan (Bier brauen von Jan Brücklmeier). Zum Thema Gärung: https://hobbybrauer.de/forum...
von coyote77
Sonntag 5. Mai 2019, 20:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle "Quetschfreund" von brauhardware - Erste Erfahrungen
Antworten: 12
Zugriffe: 3011

Malzmühle "Quetschfreund" von brauhardware - Erste Erfahrungen

Ich habe mir zu meinem Geburtstag die neue Malzmühle "Quetschfreund" von brauhardware schenken lassen. Mit 139,-€ fand ich das Angebot gut: eine Walzenmühle aus Deutschland, Edelstahlwalzen, und keine Notwenigkeit, erst noch jede Menge Zubehör dazu kaufen zu müssen. Leider hat die Herstellung etwas ...
von coyote77
Mittwoch 1. Mai 2019, 15:35
Forum: Rezepte
Thema: Der erste Sud steht an....
Antworten: 15
Zugriffe: 1181

Re: Der erste Sud steht an....

Moin, Ich bin jetzt gerade beim Würzekochen und soweit lief alles ganz ordentlich ab. Anstatt der 11.5 Plato sind es nun 11 Plato vor Würzekochen. Denke, dass es nicht so schlimm ist, oder? Muss ich die Trockenhefe rehydrieren oder reicht es auch wenn ich sie oben raufgebe und dann den Gäreimer sch...
von coyote77
Dienstag 30. April 2019, 15:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Paderborn
Antworten: 6
Zugriffe: 547

Re: Grüße aus Paderborn

Wie wärs denn wenn wir uns im Schloß Neuhaus beim Bierfest mal treffen? https://www.paderborn.de/veranstaltunge ... 115895.php
Ich wollte eh da hin. Zeitlich ist bei mir noch alles offen.